Champs Rayés シャン・レイェ

Information 品名 キュヴェ シャン レイェ ブリュット ナチュール ピオロ ワイン名（原語） Cuvee Champs Rayes Brut Nature / Piollot タイプ シャンパン・白 内容量 750ml 産地 フランス・シャンパーニュ 品種 シャルドネ100% 商品説明 マリー・クルタンの当主ドミニク・モロー女史の夫が妻と共に営むレコルタン・マニピュラン 様々な果実（ベリー系、チェリー、柑橘等々）が織りなす味わいと背骨のような酸味とミネラル感が混然一体となっている。ビオディナミでのブドウ栽培はドサージュなしでも複雑な味わいを楽しむことが出来るという好例。 ノエ・レ・マレ村の西向きの区画のシャン・レイェ畑のシャルドネをホーロータンクで発酵、ステンレスタンクと木樽で熟成の後に瓶詰。5年間の瓶内熟成後にデゴルジュマン。ドサージュなし。年間生産量は4500本。 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。　ピオロ　Piollot コート・デ・バールのテロワールを、単一区画・単一品種で描き出す注目のグローワー シャンパーニュ・ピオロは、シャンパーニュ地方南部、コート・デ・バールのポリゾ（Polisot）村に本拠を置く家族経営の生産者です。 現在の中心人物は5代目ローラン・ピオロ。 ピオロ家のブドウ栽培の歴史は非常に古く、トロワに残る土地台帳には16世紀にはすでにポリゾでブドウを栽培していた記録が残されています。 現在は約8.5haを所有し、ピノ・ノワールを中心に、シャルドネ、ピノ・ブラン、ムニエ、さらに希少品種アルバンヌまで栽培しています。 現在のピオロを語るうえで欠かせないのが、ローランの父ロベール・ピオロの存在です。 ロベールは優れた樹を選び、その枝を接ぎ木して増やすマッサル・セレクションを徹底しました。 その伝統は現在も受け継がれており、ピオロの畑は独自のマッサル・セレクションによって植樹されています。 なかでも1955年にロベール自身が植えたピノ・ブランの区画「Val Colas Robin」は、現在の代表作「Colas Robin」の源となっています。 1986年、ローランは自ら栽培したブドウをすべて自家醸造し、自らの名でシャンパーニュを販売する道を選びます。 その後2009年から有機栽培への転換を開始し、2014年には全所有畑が有機認証を取得。 さらにビオディナミへと進み、2020年には全畑でデメター認証を取得しています。 現在は妻のドミニク・モロー、娘ジャンヌらとともにドメーヌを運営。 ちなみにドミニクは、同じコート・デ・バールで高い評価を受ける**Champagne Marie Courtin（マリー・クルタン）**の生産者でもあります。 ジャンヌも2018年に加わり、6代目へと世代交代が進みつつあります。 ピオロの哲学は、一般的な「ブリュット」「ロゼ」「ヴィンテージ」というラインナップを作ることよりも、畑と品種そのものの個性をシャンパーニュに表現することにあります。 そのため上級キュヴェでは、単一区画 × 単一品種 × 単一年 × 長期瓶内熟成 × ノン・ドサージュという非常に明確なスタイルを採用。 天然酵母による発酵を基本とし、ステンレスタンクだけでなく樽やフードルも用いながら、4〜6年ほど澱とともに熟成させ、最終的にはドサージュを加えずにデゴルジュマンするスタイルが中心です。詳細を閉じる

Cuvee Champs Rayes Brut Nature Piollot Pere et Fils （RM）ピオロ ペール エ フィス （詳細はこちら）数あるシャルドネのシャンパーニュの中でもこれほど果実味を美しく表現したシャンパーニュは少ない。様々な果実（ベリー系、チェリー、柑橘等々）が織りなす味わいと背骨のような酸味とミネラル感が混然一体となっている。ビオディナミでのブドウ栽培はドサージュなしでも複雑な味わいを楽しむことが出来るという好例。ノエ・レ・マレ村の西向きの区画のシャン・レイェ畑の樹齢17年のシャルドネを琺瑯タンクで発酵、ステンレスタンクと木樽で熟成の後に瓶詰。5年間の瓶内熟成後にデゴルジュマン。ドサージュなし。年間生産量は4500本。手摘み、ユーロリーフ認証（無農薬・有機栽培）、泥灰質（キンメリジャン）750mlシャルドネフランス・シャンパーニュ・コート デ バーシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。木下インターナショナル株式会社詳細を閉じる

シャンパーニュ ピオロキュヴェ シャン・レイェ 様々な果実（ベリー系、チェリー、柑橘等々）が織りなす味わいと背骨のような酸味とミネラル感が混然一体となっている。 ＜醸造・熟成＞ノエ・レ・マレ村の西向きの区画のシャン・レイェ畑の樹齢17年のシャルドネを琺瑯タンクで発酵、ステンレスタンクと木樽で熟成の後に瓶詰。5年間の瓶内熟成後にデゴルジュマン。ドサージュなし。年間生産量は4500本。 ＜味わい＞数あるシャルドネのシャンパーニュの中でもこれほど果実味を美しく表現したシャンパーニュは少ない。様々な果実（ベリー系、チェリー、柑橘等々）が織りなす味わいと背骨のような酸味とミネラル感が混然一体となっている。ビオディナミでのブドウ栽培はドサージュなしでも複雑な味わいを楽しむことが出来るという好例。 5詳細を閉じる

シャンパーニュ ピオロキュヴェ シャン・レイェ 様々な果実（ベリー系、チェリー、柑橘等々）が織りなす味わいと背骨のような酸味とミネラル感が混然一体となっている。 ＜醸造・熟成＞ノエ・レ・マレ村の西向きの区画のシャン・レイェ畑の樹齢17年のシャルドネを琺瑯タンクで発酵、ステンレスタンクと木樽で熟成の後に瓶詰。5年間の瓶内熟成後にデゴルジュマン。ドサージュなし。年間生産量は4500本。 ＜味わい＞数あるシャルドネのシャンパーニュの中でもこれほど果実味を美しく表現したシャンパーニュは少ない。様々な果実（ベリー系、チェリー、柑橘等々）が織りなす味わいと背骨のような酸味とミネラル感が混然一体となっている。ビオディナミでのブドウ栽培はドサージュなしでも複雑な味わいを楽しむことが出来るという好例。 5詳細を閉じる

■輸入元資料より抜粋■数あるシャルドネのシャンパーニュの中でもこれほど果実味を美しく表現したシャンパーニュは少ない。様々な果実（ベリー系、チェリー、柑橘等々）が織りなす味わいと背骨のような酸味とミネラル感が混然一体となっている。ビオディナミでのブドウ栽培はドサージュなしでも複雑な味わいを楽しむことが出来るという好例。 INFORMATION NameCuvee Champs Rayes Champagne Piollot ブドウ品種シャルドネ 生産者名シャンパーニュ ピオロ 産地フランス／シャンパーニュ／コート・デ・バール RegionFrance／Champagne／Cote des Bar 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種 お祝い プレゼント ギフトに＞ 記念日 誕生日 生まれ年 バースデー 年号ワイン ビンテージワイン ヴィンテージワイン 土産 記念品 贈答 内祝い 引き出物 結婚 出産 快気 進学 就職 転職 退職 結婚式 ウェディング 銀婚式 金婚式 還暦 古希 長寿 ＜各種 イベントに＞ お正月 お年賀 新年会 成人の日 節分 バレンタイン ホワイトデー お花見 送別会 歓迎会 懇親会 慰労会 イースター 母の日 ゴールデンウィーク 父の日 お中元 花火 お盆 お月見 敬老の日 紅葉 ハロウィン お歳暮 忘年会 クリスマス 年末年始 大晦日 ホームパーティ バーベキュー BBQ ワイン会 ソムリエ試験 ブラインド テイスティング 試飲会 ピクニック キャンプ アウトドア スポーツ観戦 オフ会 家飲み 外飲み 当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。詳細を閉じる