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目次

クロ・カザル・グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン・エクストラ・ブリュット・ミレジメ Clos Cazals Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut Millésime

Clos Cazals Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut Millésime クロ・カザル・グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン・エクストラ・ブリュット・ミレジメ

ブラン・ド・ブラン ドザージュ:Extra Brut シャルドネ 100%

1957年植樹の古樹が宿る壁に囲まれた3.75haの孤高のクロ。オジェ最高峰のテロワールが生む、緻密にして豊麗なブラン・ド・ブラン。

最安値 ¥17,600 〜(750ml) ショップ:地酒、ワインの専門店 喜咲酒家
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概要

シャンパーニュ地方でわずか9つしか認められない正式な「クロ」のひとつ、クロ・カザルで1957年に植えられたヴィエイユ・ヴィーニュのシャルドネのみを用いた単一畑キュヴェ。2015年ヴィンテージは9年間のシュール・リー熟成を経て、輝きのある淡いゴールドの色調に、白花とサンザシの清楚な開花から始まり、コンフィのシトラスやペストリーの豊かな香りへとゆっくりと展開する。口中ではオジェらしいミネラルが骨格を引き締め、柑橘のニュアンスにバターのまろみが重なり、長くトニックでヨード感漂う余韻へと続く。

詳細

クロ・カザル グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット ミレジメは、コート・デ・ブランのグラン・クリュ、オジェ村に位置する単一クロ「クロ・カザル」(3.75ha)から生まれる最高峰キュヴェです。

シャンパーニュ地方全体でわずか9つしか存在しない、正式に「クロ」の呼称を許された畑のひとつであり、クロ・デュ・メニル、クロ・デ・ゴワセと並ぶ格式を持ちます。四方を壁に囲まれたクロ特有のミクロクリマにより、周囲より温暖な環境が保たれ、ブドウの糖度はクロ外の畑に比べて約1度高くなります。

使用するブドウは、1957年に植えられたヴィエイユ・ヴィーニュのシャルドネのみ。根が深く張り巡らされた古木は、オジェのチョーク質土壌から滋養を深く吸い上げ、凝縮感と複雑性を果実に宿します。

醸造はステンレスタンクでのアルコール発酵・マロラクティック発酵を経た後、ワインの20%を樽に移して熟成。オジェの邸宅地下に構えるヴォールト天井のセラーで9年間シュール・リー熟成を行い、ドサージュは2 g/Lのエクストラ・ブリュットに仕上げます。

2015年ヴィンテージは、生育期に著しく乾燥した夏が訪れ、果房の健全性と糖度・酸度のバランスに恵まれた「極端なヴィンテージ」と語り継がれる秀逸な年。2015年はシャンパーニュの歴史においても9月5日以前に収穫が始まった稀有なヴィンテージのひとつです。

グラスに注ぐと淡いゴールドにわずかなシルバーの反射が輝き、細やかな気泡が絶えなく立ち上る。香りは白花とサンザシの清楚な第一印象から、コンフィのシトラスとペストリーのニュアンスへとゆっくり開花する。口中ではオジェのテロワールが刻むミネラルの輪郭がくっきりと感じられ、柑橘の風味にバターのまろみが寄り添い、トニックでヨード感漂う長い余韻へと続く。フォアグラ、キノコソースを添えた白身肉のポワレ、帆立やオマール海老など脂の乗った魚介料理との相性が抜群です。

ヴィンテージ別情報

2015年

  • ブレンド比率:シャルドネ100%(ヴィエイユ・ヴィーニュ、1957年植樹)
  • ドサージュ:2 g/L(エクストラ・ブリュット)
  • シュール・リー熟成期間:9年
  • テイスティングノート:淡いゴールド。白花・サンザシからコンフィのシトラス・ペストリーへ展開する香り。口中はミネラルと柑橘、バターのまろみ。トニックでヨード感のある長い余韻。

2003年

  • シュール・リー熟成期間:約200ヶ月以上(16年以上)
  • 評価:ワイン・アドヴォケイト 93点(William Kelley、2020年5月)

2013年

  • シュール・リー熟成期間:約132ヶ月(11年)
基本情報
生産地コート・デ・ブラン、オジェ村(Grand Cru)
単一畑クロ・カザル(3.75ha)
ぶどう品種シャルドネ 100%(ヴィエイユ・ヴィーニュ、1957年植樹)
スタイルブラン・ド・ブラン、エクストラ・ブリュット
ドサージュ2 g/L
アルコール度数12.5%
発酵ステンレスタンク(AL発酵・MLF)→20%バリック熟成
年産量約3,000本(ヴィンテージにより異なる)
分類AOC Champagne Grand Cru
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生産者情報

Claude Cazals / クロード・カザル
生産者名
Claude Cazals / クロード・カザル
地区
Côte des Blancs / コート・デ・ブラン
村
51190 Le Mesnil-sur-Oger / ル・メニル=シュル=オジェ [Grand Cru]
概要
クロード・カザルは、コート・デ・ブランのグラン・クリュ、ル・メニル=シュル=オジェに本拠を置く家族経営の造り手です。1897年の創業以来、シャルドネだけを育て続け、石壁に囲まれた自社の単一区画「クロ・カザル」を筆頭に、ピュアで豊かなブラン・ド・ブランを生み出しています。

クロード・カザル - クロ・カザル・グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン・エクストラ・ブリュット・ミレジメ 商品一覧

●クロード カザル クロ カザル [2015] 1500ml 泡Claude Cazals Clos Cazals
1.5L ボトル
●クロード カザル クロ カザル [2015] 1500ml 泡Claude Cazals Clos Cazals
酒宝庫 MASHIMO
¥57,115- 在庫:有
商品説明クロ カザルの中でも、1950年代に植樹された古樹の区画のみから造られるトップ キュヴェ。ベースワインの一部はバリックで発酵を行う。華やかで広がりのある熟度の高い果実に加え、古樹の深みや緻密さを備えている。長い余韻には心地よい熟成感とナッツが漂う。豊満なオジェの魅力にフィネスを備えた偉大なグランクリュのクロ シャンパーニュ。商品情報色・タイプ:泡(スパークリング)品種:シャルドネ100.00産地:シャンパーニュ Champagne Grand Cru熟成:-こちらの商品はお取り寄せ商品になります。・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。注意事項・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。スパークリングワイン,ワイン,フランス,シャンパーニュ,Champagne,Grand,Cru,シャルドネ,クロード カザル,スパークリング,泡,ギフト,プレゼント,贈り物,家飲み,お祝い,詳細を閉じる
マグナムボトル クロ カザル [ 2015 ]クロード カザル 1500ml ( 泡 白 ) (ワイン(=750ml)6本と同梱可) シャンパン シャンパーニュ [S]
1.5L ボトル
マグナムボトル クロ カザル [ 2015 ]クロード カザル 1500ml ( 泡 白 ) (ワイン(=750ml)6本と同梱可) シャンパン シャンパーニュ [S]
タカムラ ワイン ハウス
¥66,000- 在庫:有
イベントごとなどに華を添えてくれるマグナムですが、実のところワイン好きがマグナムを好む真の理由は「マグナムの方がより旨い」という経験をしているから。750mlより熟成がゆっくり進む事でより味わいに複雑さが出る、熟成能力が高いなど、「可能な限りより美味しく。」を好むワイン好きが好む理由があるのです。私の知り合いのとある隠れ家的なお店でも、グラス シャンパーニュとして常に2種のマグナムを用意しているそうです。この魅力をご存じの方も多くなり、最初は高く感じられたハードルも何度か開けていると気軽に開けたくなってしまう危険性もありますが、ワイン好きがこの魅力を知らないのは勿体なさすぎると思います!■輸入元資料より抜粋■オジェ村の樹齢60年の古樹区画から生まれるシャルドネ100%のトップ・キュヴェは、焼き立てのブリオッシュやビスケット、ホイップクリーム、完熟林檎の蜜の芳醇な香りが広がり、深みと緻密さを併せ持つ特別な味わい。開けたてにはル・メニルらしいシャープな酸が際立つが、時間と共に蜂蜜の甘みや熟成感が現れ、表情を変えていく。ゆっくりと味わうことでその奥行きと複雑さを堪能できる、シャンパーニュ愛好家必飲の逸品。〈生産者について〉常に?い品質を求めて代々受け継がれてきたRMのお?本のようなシャンパーニュ。隣り合うが個性の異なるル?メニル?シュール?オジェとオジェの2つのグランクリュを所有。ル?メニルからはしっかりとした?格が、オジェからは熟した果実が得られ、リッチなブラン?ド?ブランに仕上がる。希少なクロをオジェに所有する貴重な?産者。 INFORMATION NameClos Cazals Claude Cazals ブドウ品種シャルドネ 生産者名クロード カザル 産地フランス/シャンパーニュ RegionFrance/Champagne 内容量1500ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ <各種 お祝い プレゼント ギフトに> 記念日 誕生日 生まれ年 バースデー 年号ワイン ビンテージワイン ヴィンテージワイン 土産 記念品 贈答 内祝い 引き出物 結婚 出産 快気 進学 就職 転職 退職 結婚式 ウェディング 銀婚式 金婚式 還暦 古希 長寿 <各種 イベントに> お正月 お年賀 新年会 成人の日 節分 バレンタイン ホワイトデー お花見 送別会 歓迎会 懇親会 慰労会 イースター 母の日 ゴールデンウィーク 父の日 お中元 花火 お盆 お月見 敬老の日 紅葉 ハロウィン お歳暮 忘年会 クリスマス 年末年始 大晦日 ホームパーティ バーベキュー BBQ ワイン会 ソムリエ試験 ブラインド テイスティング 試飲会 ピクニック キャンプ アウトドア スポーツ観戦 オフ会 家飲み 外飲み 当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。詳細を閉じる
●クロード カザル クロ カザル [2015] 1500ml 泡Claude Cazals Clos Cazals
1.5L ボトル
●クロード カザル クロ カザル [2015] 1500ml 泡Claude Cazals Clos Cazals
WINE NATION 楽天市場店
¥57,115- 在庫:有
スパークリングワイン,ワイン,フランス,シャンパーニュ,Champagne,Grand,Cru,シャルドネ,クロード カザル,スパークリング,泡,ギフト,プレゼント,贈り物,家飲み,お祝い,商品説明クロ カザルの中でも、1950年代に植樹された古樹の区画のみから造られるトップ キュヴェ。ベースワインの一部はバリックで発酵を行う。華やかで広がりのある熟度の高い果実に加え、古樹の深みや緻密さを備えている。長い余韻には心地よい熟成感とナッツが漂う。豊満なオジェの魅力にフィネスを備えた偉大なグランクリュのクロ シャンパーニュ。商品情報色・タイプ:泡(スパークリング)品種:シャルドネ100.00産地:シャンパーニュ Champagne Grand Cru熟成:-こちらの商品はお取り寄せ商品になります。・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。注意事項・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。詳細を閉じる