Cattier Brut Premier Cru / キャティアブリュット・プルミエ・クリュはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパン。生産者はCattier/キャティア(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

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Brut Premier Cru ブリュット・プルミエ・クリュ

Name: キャティア ブリュット・プルミエ・クリュ
Brand: キャティア
Availability: InStock

5.0（1件）

ドザージュ：Brut

モンターニュ・ド・ランス9村のブドウが織りなす、フルーティで寛大なプルミエ・クリュ

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概要

淡いゴールドのローブに細やかで活き活きとした泡。アカシア、白い花、イチジクやプラムなど豊かなフルーツの香りに、スペキュロスのようなビスケットのニュアンスが重なる。口に含むとブリオッシュやピーチの風味から始まり、柑橘、ヘーゼルナッツ、アカシアの蜜、カシスやチェリーといった黒系果実へと移ろう。フレッシュで余韻が長く、飲み飽きない味わい。

詳細

キャティアのスタイルを体現するエントリーキュヴェ、ブリュット・プルミエ・クリュ。モンターニュ・ド・ランスを代表するシニー・レ・ローズ、リュード、リリー・ラ・モンターニュなど9つのプルミエ・クリュ村のブドウを中心に構成される。

ブレンドはピノ・ノワール40%、シャルドネ32%、ピノ・ムニエ28%で、リザーブワインを41%使用することでノン・ヴィンテージらしい安定感と複雑味を実現している。

熟成はシニー・レ・ローズ村の地下深くに掘られた歴史的なセラーで3年以上にわたって行われ、ACシャンパーニュの規定（最低15ヶ月）を大きく上回る丁寧な瓶内熟成がこのキュヴェの充実した果実味と繊細な泡を支えている。

ドサージュは6 g/Lに抑えられており、ブドウ本来のフルーティな個性とフレッシュさを前面に引き出したエクストラ・ブリュットに近いすっきりとした辛口スタイル。

基本情報
格付け	プルミエ・クリュ
産地	モンターニュ・ド・ランス（シニー・レ・ローズほか9村）
タイプ	白・ノン・ヴィンテージ・辛口
ブドウ品種	ピノ・ノワール 40%、シャルドネ 32%、ピノ・ムニエ 28%
リザーブワイン	41%
ドサージュ	6 g/L
熟成期間	3年以上（瓶内熟成）
アルコール度数	12.5%

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生産者情報

生産者名: Cattier / キャティア
地区: Montagne de Reims / モンターニュ・ド・ランス
- Grande Montagne de Reims / グランド・モンターニュ・ド・ランス
村: 51500 Chigny-les-Roses / シニー＝レ＝ロズ [Premier Cru]

概要: キャティアは、モンターニュ・ド・ランスのプルミエ・クリュ村シニー＝レ＝ロズに本拠を置く家族経営のメゾンです。1625年から続くブドウ栽培の歴史を受け継ぎ、1918年に自家醸造を開始。プルミエ・クリュ格付けの自社畑33haから、果実味とエレガンスを併せ持つシャンパーニュを生み出しています。

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