フランス シャンパーニュ地方のスパークリングワイン「ブルーノ・パイヤール[2012]エクストラ・ブリュット・アッサンブラージュ」 アッサンブラージュ2012年ビンテージが国内初リリース初回ブテイユの入荷は360本！選ばれた10のクリュから2012年に収穫されたピノ50％、シャルドネ50％のアッサンブラージュ豊富な日照量により芳醇なアロマと豊かな果実味が見事に表現最良のブドウから、最高の技術で 偉大なシャンパーニュ造りの情熱 細部にこだわったシャルドネ・ハウス！ 戦後に創設された数少ないメゾンだ。 ブルーノは買い付けたワインをブレンドするブローカーの仕事をしていたが、自らの手でシャンパーニュを造りたいという情熱から、最高のシャンパーニュ造りに乗り出した。ランス郊外に1981年に開いたメゾンは、最新の技術とノウハウを注ぎこんでいる。区画別に対応できるステンレスの発酵タンク、紫外線をカットした特殊な照明、動線に配慮した機能的な建物の設計。最も重要なブドウも、長年の人脈を生かして最良のものを確保している。 　シャルドネが強い。コート・デ・ブラン地区のグランクリュの村のブドウをアッサンブラージュ...

シャルドネ48% ピノ・ノワール52% 本日物凄い人気です!! 表示本数限りのご紹介となります。 是非とも、是非とも、 誰よりも早く手に入れてください!!。　2014.5.23 そんな[ブルーノ・パイヤール]は戦後誕生した唯一のシ ャンパン・ハウスで、一番搾りの果汁のみを使用するた め【プルミエール・キュヴェ】（フランス語で一番搾りの意） の別名を付ける最高級で最も純粋なシャンパーニュで、 使用するブドウも全て特級畑、一級畑で収穫された最高 品質のものしか使用せず、その熟成期間は、法律で定め られた期間よりも2〜3倍の時間をかけ・・・、つまりは、 見事な熟成感と、繊細さ、エレガントさ、この魅惑の3要 素を完璧に持ち合わせる偉大なるシャンパンなんです!!。 しかも、この[ブルーノ・パイヤール]は、は3種類のノン ・ヴィンテージが主体で、極めて少量のいくつかのヴィ ンテージもの(ミレジメ)をリリースしているんですが、 まさに今回はそんな極めて少量のミレジメ!!!。しかも、 黒ブドウ主体の、幻の2004年アッサンブラージュなんで す!!。(この年以外に、黒ブドウ主体のミレジムは1995、 1...

【ブルーノ・パイヤール・アッサンブラージュ　2008 （750ml）】のご案内です♪ 『テイスティングノート』 甘い赤果実、シトラス、花々、スパイスが、樽によってボリュームと幅がわずかに与えられ、肩幅の広い、ゴージャスなシャンパンとなっている。 ≪商品詳細≫ タイプ:シャンパン 味わい:辛口 ブドウ品種：シャルドネ 42%、ピノ・ノワール 42%、ピノ・ムニエ 16% 産地・地域：フランス≫≫シャンパーニュ 生産者：ブルーノ・パイヤール ヴィンテージ：2008年 容量：750ml 数量：1本※予告なくヴィンテージが変更になる場合がございます。　

Information 品名 ブルーノ パイヤール エクストラ ブリュット アッサンブラージュ ワイン名（原語） Extra Brut Assemblage Bruno Paillard タイプ スパークリングワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・シャンパーニュ 品種 ピノ・ノワール60％、シャルドネ40％ 商品説明 ワインラベルは、フランスを代表するアーティストの一人で1960年代後半に起こった芸術運動「シュポール／シュルファス（支持体／表面）」の一員として活動していたクロード・ヴィアラが描いたものです。作品のテーマは「Sillon（フランス語で溝、畝の意）」で、奥深さと凝縮感を秘めたこのシャンパーニュの個性を表現しています。 きめ細やかな泡立ちを纏った深みのあるゴールド色。　最初にチェリーや白桃のような香りが立ち上り、続いて乾燥イチジク、ハチミツ、フレッシュなジンジャーのアロマに仄かに白い花のニュアンスが漂います。空気に触れると、カカオや石灰を燃やしたような香りを帯びてゆき、心地よい風味が際立って感じられるように。口に含むと緻密で凛とした印象があり、前述したアロマが口中...

鮮やかで生き生きとした微細な泡沫。力強い生命力が感じられる豊満でふくよかな香り、赤いベリーとチェリーのアロマ、よく熟した柑橘を感じます。快活なアタックで驚くようなエネルギーの豊かさが口に広がり、スパイスと熟した果実の風味、フレッシュなアーモンドと木苺が感じられます。 色・タイプ 白・泡／辛口 品種 シャルドネ42%、ピノ・ノワール42%、ピノ・ムニエ16% 容量 750ml 産地 フランス シャンパーニュ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日–5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 お取り寄せ商品 発送スケジュール（平日の場合） 月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。 火 AM10：00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。 水 AM10：00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。 木 AM10：00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。 金曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。 金 AM10：00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。 AM10：00以...

ワイン名Bruno Paillard Extra Brut Assemblageワイン種別泡白ブドウ品種シャルドネ　ピノ・ノワール　生産者ブルーノ・パイヤール生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考

容量：750mlワインのラベルは、フランスを代表するアーティストの一人で1960年代後半に起こった芸術運動「シュポール／シュルファス（支持体／表面）」の一員として活動していたクロード・ヴィアラが描いたものです。作品のテーマは「Sillon（フランス語で溝、畝の意）」で、奥深さと凝縮感を秘めたこのシャンパーニュの個性を表現しています。　

鮮やかで生き生きとした微細な泡沫。力強い生命力が感じられる豊満でふくよかな香り、赤いベリーとチェリーのアロマ、よく熟した柑橘を感じます。快活なアタックで驚くようなエネルギーの豊かさが口に広がり、スパイスと熟した果実の風味、フレッシュなアーモンドと木苺が感じられます。 色・タイプ 白・泡／辛口 品種 シャルドネ42%、ピノ・ノワール42%、ピノ・ムニエ16% 容量 750ml 産地 フランス シャンパーニュ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日–5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 お取り寄せ商品 発送スケジュール（平日の場合） 月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。 火 AM10：00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。 水 AM10：00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。 木 AM10：00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。 金曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。 金 AM10：00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。 AM10：00以...

ブルーノ・パイヤールのシャンパーニュは、ゆっくりと長い時間をかけて丁寧に行う有機栽培で培われた最高の畑で採れるシャルドネ、ピノ・ムニエ、ピノ・ノワールの一番搾り果汁だけを使用して造られます。毎年畑ごとに個別醸造し、テイスティングでその年最も出来の良い畑のワインを入念に見極め、最終ブレンド比率を決めます。全てドザージュを最小限に抑えたエクストラ・ブリュットで、最もピュアなシャンパーニュの味わいを追求し、法定熟成期間の2〜4倍の時間をかけて長期熟成させています。 ブルーノ・パイヤール・エクストラ・ブリュット・アッサンブラージュは、繊細なフィネスと生き生きとした生命力に満ちた味わいを追求するメゾンのエスプリを忠実に映し出しています。恰幅の良さと芳醇さが余すところなく引き出されています。およそ10年間におよぶセラー熟成で育まれた美しいエレガンスと濃密な味わいをお楽しみいただけます。鮮やかに輝く金色に生き生きとしたエレガントな泡沫。砂糖漬けのドライフルーツの香りが飲み始めに香り、濃厚な黒果実や柑橘系果実、金柑やアカシアの蜂蜜の香りが後に続きます。リッチでクリーミーな味わいで、長期熟成による甘いス...

　『最大限に偉大なシャンパーニュを提供する』という野心家！ロブションも絶賛！『量より質』を重視するシャンパンハウス！！ 　【豪華列車オリエント急行】、【超高速飛行機コンコルド】、【3つ星レストランのシェフ、ジョエル・ロブション氏】、【ワイン界の権威、マスター・オブ・ワインのジャンシス・ロビンソン女史】。　この蒼々たる顔ぶれに、共通する物は。。？そうです！　それは、【ブルーノ・パイヤール】のシャンパンです！！　ブルーノ・パイヤールは、戦後誕生した、唯一のシャンパン・ハウスです。　シャンパン・ハウスとしての歴史は短いですが、ブルーノ家は、古くから、シャンパーニュ地方で、ブドウの仲介商を営んでいました。　つまり、業態は違いますがシャンパン造りで最も重要な要素のひとつ、【ブドウの選択眼】に長けていましたので、なるべくしてなったとも言えるシャンパン・ハウスなのです。 　シャンパーニュ地方で古くから葡萄栽培家兼仲介業を営んでいた一家に生まれたブルーノ・パイヤールは、1981年自分自身のシャンパーニュメゾンを設立しました。最も新しく、数少ない自営のシャンパーニュメゾンです。 年間平均出荷量は60万本...

ワイン名Bruno Paillard Extra Brut Assemblage / Bruno Paillardワイン種別泡白ブドウ品種シャルドネ　ピノ・ノワール　生産者ブルーノ・パイヤール生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考

【年数表記にorがある商品は年数指定はできません】産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者ブルーノ・パイヤール品種ピノ・ノワール 50% 、 シャルドネ 50%英字Bruno Paillard Extra Brut Assemblage醸造一番搾りの果汁のみを使用。20%を樽発酵。瓶内2次発酵7年。デゴルジュマンののち、18か月以上の瓶熟を経て出荷。飲み頃温度10〜12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4543190162296輸入元ミレジムプルーノ・パイヤールは1980年創業という新進気鋭のシャンパン・メゾン。 フランスの有名シェフ、ジョエル・ロブションが敬愛しており、彼が経営するすべてのレストランでオンリストされているそうです。 様々な畑のブドウをブレンドし、明確なビジョンのもと味わいを作り上げていく。その作業を彼は画家が絵の具を選定する作業に例えます。 ヴィンテージ・シャンパーニュはその年ごとに異なるキャラクターをもつ。だからこその毎年違ったエチケットです。2009年ヴィンテージのエチケットは、芸術家のアンナ・リサ・ウンクリが描きました。テーマは「旅への誘い...