Gosset Brut Excellence / ゴッセブリュット・エクセランスはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパン。生産者はGosset/ゴッセ(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

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Brut Excellence ブリュット・エクセランス

ドザージュ：Brut シャルドネ 42% ピノ・ノワール 45% ピノ・ムニエ 13%

ピノ・ノワールを主体に、シャルドネとピノ・ムニエを重ねたブリュット。一番搾りの果汁と樽発酵が、ゴッセの味わいの土台をつくる

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概要

1584年にアイで創業したゴッセの、ピノ・ノワールを主体にシャルドネとピノ・ムニエをブレンドしたブリュット。使うのは一番搾りの果汁のみ。一次発酵の一部はオーク樽で行います。ゴッセでは珍しく、マロラクティック発酵を行うキュヴェです。

ゴッセは1584年にアイで創業したメゾンで、現在はエペルネに構えます。ブリュット・エクセランスは、ピノ・ノワールを主体にシャルドネとピノ・ムニエをブレンドしたブリュット。ピノ・ノワールの比率は45%。

使うのは一番搾りの果汁のみ。一次発酵の一部はオーク樽で行います。ゴッセのキュヴェの多くはマロラクティック発酵を行わないが、ブリュット・エクセランスは行います。メゾンの中では珍しいキュヴェです。

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生産者名: Gosset / ゴッセ
地区: Vallée de la Marne / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
- Côteaux Sud d'Epernay / コトー・シュッド・デペルネ
村: 51200 Épernay / エペルネ

概要: ゴッセは、1584年にアイで創業し、シャンパーニュ最古のワインハウスの一つとされるメゾンです。創業当時から一貫してノン・マロラクティック発酵を貫き、葡萄本来の酸を生かしながら長期熟成を重ねることで、骨格としなやかさを両立する味わいを守り続けています。

1.5L ボトル

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