Brut Classic ブリュット・クラシック

【正規代理店商品】 ドゥーツ社の厳選された葡萄のブレンドのNVシャンパーニュ「ブリュット・クラシック」。 ドゥーツは、1838年にウイリアム・ドゥーツとピエール・ユベール・ゲルデマンの2人によってアイ村設立されました。1860年代後半より2代目ルネ・ドゥーツとアルフレッド・ゲルデルマンにより海外市場へ進出し、英国、ドイツ、そしてロシアへ販路を広げていきました。 1993年にランスに本拠を置く大手メゾンのルイ・ロデレールの傘下に入り、ロデレールが1996年に送り込んだCEOのファブリス・ロセ氏は積極的な設備投資を行い、ドゥーツの品質をさらに向上させています。 「ブリュット クラシック」は、ドゥッツのハウススタイルを最もよく表す、ノン・ヴィンテージの「クラシック」シャンパーニュです。セラーマスターのキャロライン・ラトリヴ氏は「構造はクラシックでありながら、味わいはきわめてモダン」と評しています。このキュヴェは、62の異なるクリュのブドウから構成され、特にリザーブワインが57%(2018年、2019年、2020年ヴィンテージ)という非常に高い比率でブレンドされることで、常に安定した複雑性と深みが保たれています。 シャルドネ45%、ピノ・ノワール30%、ムニエ25%という構成が、ワインにフレッシュ感と濃厚さの絶妙なバランスをもたらします。 濃厚な金色に輝き、サンザシや白い花の香りに始まり、トースト、マジパン、リンゴや西洋ナシといった熟した果実の香りが続きます。シャルドネのフレッシュさとピノの丸みが調和し、シルキーなテクスチャーが広がる、非常にバランスが良く、風味豊かなシャンパーニュです。セラー内で最低3年熟成され、そのエレガントな構造とムースのようにキメ細やかな泡、フレッシュさから、食前酒としても美食のためのシャンパーニュとしても優れています。 全世界の著名なホテルやミシュランレストランで採用されている名門シャンパン。全世界のペニンシュラホテルグループのハウスワインとして採用されている屈指のシャンパン。帝国ホテルやマンダリンオリエンタル、パークハイアットや著名なミシュランレストランでもオンリストされています。どのメゾンよりも低い10℃という低温で熟成するため、泡のキメの細かさは味わったことのある人だけが知っています。 Champagne DEUTZ BRUT CLASSIC ドゥーツ ブリュット クラシック 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 45%、ピノ・ノワール 30%、ムニエ 25% アルコール度数：12.0% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口 先日（1/17土）の夕方4時頃にヴィノラムの梅原社長と従業員で道口さんが当店に来られました。色々なお話をしていてあっという間に閉店時刻となりました。実はその日は当店の新年宴会の予定があり、お迎えのマイクロバスが来る時間となったので二人はお帰りになられました。暫くすると二人が当店に戻ってこられ、新年宴会にぜひ参加させて下さいと言われました。気さくな社長でしたし、マイクロバスは十分にキャパがあるのでOKを出しました。そして岡崎の山奥へしし鍋を食べに行きました。 酒を酌み交わし梅原社長とは本音で語り合いました。僕は貴方のところのワインは非常に高過ぎると投げかけたところ、梅原社長は自社のワインは完璧な管理をしているために仕方ない事だと仰っていました。 例えば自社の取り扱うシャンパンでドゥーツの管理などは完璧な温度管理のもと、それ専用の倉庫があり数℃の誤差しか出無いような環境にあるとの事です。蔵元からリーファーコンテナそして国内での輸送と一連の中で一切の妥協も許さないほど神経を使っているとの事です。本当に美味しいですから一度うちのドゥーツを飲んで下さい。と言う事で大量にドゥーツを仕入れてしまいました。早速到着して飲みました。並行商品が無いために同時にテイスティングしませんでしたが、確かに社長が力んで言っていた事が少し理解できたかもしれません。2015.1.20Deutz　/　ドゥーツ 世界中を魅了する、時代を越えた「ドゥーツ・スタイル」 調和された完璧なフィネスと複雑味を持ったシャンパーニュメゾン！ その歴史は、1838年、ウイリアム・ドゥーツとピエール・ユベール・ゲルデルマンの二人が、ピノ・ノワールの聖地アイ村で、シャンパーニュを造ったことに始まります。 1860年後半より、2代目ルネ・ドゥーツとアルフレッド・ゲルデルマンが指揮を執り、 海外マーケットへ進出、イギリス、ドイツ、ロシアへと販路を広げていきました。 それ以来、長らく家族経営を続けながら、高級シャンパーニュメゾンの地位を守ってきました。1996年、CEOにファブリス・ロセ氏が就任、歴史あるこのメゾンの積極的な設備投資を行いました。2022年よりLVMHグループで数多くの責任ある役職を歴任したマーク・ホーリンガーがCEOに就任しています。 独自のスタイルを貫くため、安定したブドウの供給を必要としたウィリアム・ドゥーツは、自ら望むレベルに相応しいブドウ畑を求めました。一族は、一区画づつ少量ながらも徐々に広げ、世代を超え、土地を増やしていきます。ドゥーツ社が現在所有している、メニル・シュール・オジェ村、シャティヨン・シュール・マルヌ村、アイ村などの葡萄畑は、地道に得られたものです。 1972年、アンドレ・ラリエ氏が経営者となった時には、メゾンを受け継ぐとともに、「優れた最新の先進技術をもったワイナリー」、「平均97％という格付に評価されるブドウ畑」、「優れたワインとして世界で絶賛されている独特のスタイルという定評」をも受け継ぐこととなるのです。 「シャンパーニュ・ドゥーツは、過去から来たシャンパーニュでは決してありません。 主役となる素材も大きく進歩しています。今日、ブドウは健康状態がより良くなり、温度調節されたステンレスタンクで醸造され、酸化などを一切回避しています。」と、アンドレ・ラリエ氏によって始められた品質管理は今も変わらず厳しく行われています。 フランス国内の多くのレストランで提供されているだけでなく、有名ホテルのハウス・シャンパーニュにも選ばれています。世界の歌姫であるマドンナもドゥーツのトップ・キュヴェを愛飲。そして探求は現在も変わらず続き、伝統と技術を癒合させ、気品あるシャンパーニュを創り出し、時代を超えたドゥーツ・スタイルの品質の高さが世界中を魅了しています。詳細を閉じる

詳細と【送料無料にする方法】はこちら※こちらの商品は並行輸入品です。お得なセットに同梱で送料無料に！ 【英字】DEUTZ Brut Classic Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから　本当の通なら「 ドゥーツ 」！マドンナが愛する96点蔵セレヴシャンパン！ シャンパン地方の中でも、最高品質のピノ・ノワールの産地として高名なアイ村で、1838年創業の超老舗蔵、 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ドゥーツ   同じアイ村の「 ボランジェ 」 「 アヤラ 」 「 ゴッセ 」などに並ぶ主要なシャンパン・メゾンのひとつで、 格式のある「 グラン・マルク協会 」の最古のメンバーです。 日本での知名度は高いとは言えませんが、 その品質の高さはコアな愛好家には良く知られており、 有名レストランの多くが採用するなど、 まさに「 通 」だけが知る名門中の名門蔵です。 本国フランスでは、生産量の約40％がレストランで消費され、 　 　　　　　　　「 タイユヴァン 」 「 トゥール・ダルジャン 」 「 ルカ・キャルトン 」 など、各国の首脳や皇室関係者、著名人などの VIPを顧客にもつ、3つ星などの非常に格式高い レストランで採用されています。  中でも、パリの超老舗 タイユヴァン では、 ハウスシャンパンにドゥーツの スタンダード・キュヴェが使われており、 また、 最高級ホテル「 ペニンシュラ 」でも、「 ペニンシュラ・ブリュット 」というオリジナル ラベルを作るほどの信頼を得ています。 あの世界的な人気歌手 マドンナも愛飲 していると言われ、今や世界中のセレヴがその 味わいに魅了されています。 ドゥーツは、ウィリアム・ドゥーツ氏とピエール・アルバート氏が創業して以来、家族経営を 続けてきましたが、 1993年に、あの「 クリスタル 」で有名な大手メゾン「 ルイ・ロデレール 」の傘下に入り、 大規模な設備投資が行われ品質がさらに向上しました。 ワイン・アドヴォケイトでは、 　　　　「 新しくリリースされたドゥーツのワインは、全てお勧めする。」 と太鼓判を押され、ポイントでも　最高96点 の高評価を得ています。 厳選された畑から、厳格な選定が行われた最高品質のブドウの一番搾りのみを使用し、 ノンフルターで瓶詰めされます。 ワインは全て、全長3キロにも及ぶ広大な天然の自社セラーでゆっくりと熟成されます。 数あるシャンパーニュ・メゾンの中でも、揺るぎない地位と世界中のレストランが認める圧巻の クオリティ！ ぜひ、特別な日の1本としてお買い求めください。詳細を閉じる

Brut Classique Champagne Deutzドゥーツ （詳細はこちら）1838年に設立されたアイ村の名門シャンパーニュ・メゾン、ドゥーツ。世界中の著名なホテルや三つ星レストランで採用されている「アイ村の気品」を象徴するスタンダード・キュヴェです。ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエの3種類のブドウを均等にブレンドし、リザーブワインを贅沢に使用することで、毎年変わらぬ安定した品質と奥深い味わいを実現しています。輝きのある黄金色の色調に、白い花やトースト、マジパン、熟したリンゴや洋ナシを思わせる複雑なアロマが漂います。きめ細やかで持続性のある泡立ちが美しく、シルキーな口当たりとふくよかなボディ、そして繊細な酸が見事に調和した、洗練された仕上がりの一本です。アペリティフとしてはもちろん、シーフードや鶏肉料理など、幅広い料理と共にお楽しみいただけます。750mlピノ ノワール、シャルドネ、ピノ ムニエフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。エノテカ株式会社詳細を閉じる

容量：750ml詳細を閉じる

Information 品名 ブリュット クラシック[N.V]ドゥーツ ワイン名（原語） Deutz Brut Classic タイプ スパークリングワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・シャンパーニュ 品種 ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ 商品説明 名門ドゥーツのスタイルを体現する、気品とバランスに優れたフラッグシップ・シャンパーニュ 1838年、ピノ・ノワールの銘醸地アイ村で創業した名門シャンパーニュ・メゾン、ドゥーツ。そのスタイルを最も純粋に表現するスタンダード・キュヴェが「ブリュット・クラシック」です。ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエの3品種をバランス良くブレンドし、リザーヴワインを使用。ヴィンテージに左右されない安定した品質と、ドゥーツならではのフィネス、エレガンスを表現しています。 きめ細かく繊細な泡立ち。サンザシや白い花の華やかな香りに、熟したリンゴや洋ナシなどの果実、トーストやマジパンを思わせるニュアンスが重なります。口に含むとシャルドネ由来のフレッシュさと、ピノ・ノワールがもたらす豊かなコクが美しく調和。生き生きとした酸、豊かな果実味、滑らかな質感が絶妙なバランスを描きます。ドサージュは6g/L前後に抑えられ、果実の豊かさを保ちながらも、すっきりと洗練されたフィニッシュ。アペリティフはもちろん、魚料理や白身肉など幅広い料理に寄り添う、ドゥーツの魅力を存分に楽しめる一本です。 ■評価： -Decanter　95 point -James Suckling　93 point -Wine Spectator　91 point 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。　ドゥーツ　Deutz 美食家たちを魅了する、優雅で洗練されたシャンパーニュの真髄。 ■ 歴史 ドゥーツは、1838年にウィリアム・ドゥーツとピエール＝ユベール・ゲルデルマンによって設立された、シャンパーニュ地方アイ村の名門メゾンです。 創業以来、卓越した品質とエレガントなスタイルを追求し、19世紀にはヨーロッパ各国へと名声を広げました。 1993年にはルイ・ロデレールを擁するルゾー家の傘下に入り、品質向上のための積極的な投資が行われました。 2022年からはカロリーヌ・ラトリヴがセラーマスターを務め、メゾンの伝統と洗練されたスタイルを継承しています。 ラトリヴ氏は、連綿と受け継がれてきたこのスタイルの一貫性を保ちつつ、熟練した技術と直感、そして詩的な感性によってドゥーツらしさを昇華。 着任からわずか3年後の2025年にはクリュッグのワインメーカーとともに「トロフェ・シャンプノワ2025」にてワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに輝いています。 ■ 栽培・醸造 ドゥーツの品質を支えるのは、グラン・クリュのアイ村を中心とした優良な畑と、長年にわたって培われた卓越したアッサンブラージュの技術です。 約42.5haの自社畑を所有するほか、130軒以上の栽培農家と協力関係を築き、各産地の優れたブドウを確保しています。 環境に配慮した栽培にも積極的に取り組み、自社畑を有機栽培へと転換。ブドウ本来の個性とテロワールの表現を重視しています。 醸造ではシャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエの特徴を巧みに引き出し、緻密なブレンドによって、複雑性と調和を兼ね備えたシャンパーニュを生み出しています。 熟成に関しては、フラッグシップキュヴェであるノンヴィンテージのブリュット・クラシックは澱とともに3年間、プレステージキュヴェのウィリアム・ドゥーツは澱とともに最大10年間実施。 長期熟成による穏やかで還元的なスタイルが特徴となっています。 マロラクティック発酵も画一的に行うのではなく各ヴィンテージやテロワールの個性を可能な限り忠実に表現するために、ワインごとに個別に検討する「オーダーメイド」的な醸造を重視。 特にスタンダードキュヴェにおいては各メゾンのスタイルを守るためにある程度のレシピがある中で、ドゥーツでは決まったレシピなしでアッサンブラージュを行います。 必要に応じてフレッシュさを保つためにシャルドネの比率を高め、ドザージュ量も低めに調整。 気候変動による果実の成熟度上昇に対応しつつ、バランスとフレッシュさ、そしてドゥーツならではのスタイルを守っています。 ■ ワインの味わい ドゥーツのシャンパーニュは、繊細でクリーミーな泡立ち、上品な果実味、美しい酸、そして洗練された余韻が特徴です。 柑橘類や白い花、熟したリンゴや洋梨の華やかな香りに、ブリオッシュやナッツの複雑なニュアンスが重なります。 ピノ・ノワールの豊かな骨格とシャルドネの気品が見事に調和し、力強さの中にも優雅さが感じられるスタイル。 派手さよりもバランスと繊細さを追求した、クラシックなシャンパーニュの魅力を体現しています。 ■ 美食家に愛されるシャンパーニュ 世界各国の星付きレストランや高級ホテルで採用されるなど、その品質は美食の世界でも高く評価されています。 食事との相性を重視した洗練されたスタイルは、シャンパーニュ愛好家のみならず、ソムリエやワインのプロフェッショナルからも厚い支持を集めています。詳細を閉じる