Brut ブリュット

コレ ブリュットは、シャンパーニュ地方全域の100を超えるクリュを結集した、メゾンのアイデンティティともいえる看板キュヴェです。

マルヌ渓谷からエーヌ川南岸まで、多様なテロワールを横断するアッサンブラージュは、毎年35%のリザーブワインを加えることでコレらしいスタイルを年ごとに保ちます。

主体となる50%のピノ・ムニエはフェスティニー、ボンネイユ、ルイユ、アルドル渓谷産。豊かなキャラクターとテンションをワインに与えます。30%のシャルドネはエペルネ南部やエトゥージュ、ヴィトリ＝ル＝フランソワ産で、柔らかさと溌剌とした柑橘・ドライフラワーの風味を加えます。残り20%のピノ・ノワールはコート・デ・バール産で、アッサンブラージュに骨格とテンションをもたらします。

アイ村のセンテナリーの石灰岩セラーで最低3年間熟成ののち瓶詰めされ、初心者からソムリエまで楽しめる洗練されたブリュットに仕上がっています。