Grande Réserve グラン・レゼルヴ

グランクリュのみから作り出されるプレミアムなシャンパン！ 推薦グラス プネ・シャルドネ / グラン・レゼルヴ・ブリュット・レゼルヴ Penet Chardonnat / Grand Reserve Brut Reserve セパージュ: 【ピノ・ノワール67％、シャルドネ33％】 国地域: フランス・シャンパーニュ 飲み頃情報: 今から インポーター: ラフィネ モンターニュ・ド・ランスのヴェルジィ村に本拠を置く6ha（ピノ67％、シャルドネ33％）の生産者。当主アレクサンドル・プネ氏は5代目にあたり、プネ家の歴史はフランス革命以前まで遡る由緒ある生産者。基本的には減農薬農法、優良な区画はビオロジックで管理されていて、醸造まで一貫して区画毎に仕込まれ管理されている。この生産者の大きなこだわりはエクストラ・ブリュットとブリュット・ナチュールしか造らない事が挙げられます。区画毎に管理されたテロワールを表現するにはドサージュは最小限に留めたいという方針と酸化防止剤の添加を抑える事が主眼にあります。醸造・熟成には小樽を多く用いている。これは、温度コントロールやシュールリーやバトナージュが容易であることと、細かい区画で区切れるというメリットもある。これらのこだわりはネゴシアンものでも一貫していて、畑作業や収穫も請け負って葡萄作りから携わることで、自社畑ものとの差を最小限に留めている。2003年がベースでまるで熟成したアラン・ロベールを彷彿とさせる味わい！素晴らしい！ 【cs】【champagne】【ピノ・ノワール70%、ピノ・ムニエ30%】 【jukuumaawa】詳細を閉じる

原産地　フランス 内容量　750ml 保存方法　冷暗所詳細を閉じる