Information 商 品 名name Agrapart et Fils Blanc de Blancs Venus Brut Nature Grand Cru 2017 蔵 元wine maker アグラパール・エ・フィス / Agrapart et Fils 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne＞コート・デ・ブラン地区/Cote des Blancs＞アヴィズ村/Avize 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ・グラン・クリュ / Champagne Grand Cru ヴィンテージvintage 2017年 品 種cepage シャルドネ100％ 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 情 報information アヴィズ村30アールの単一畑産（La Fosse）で植樹は1959年。キュヴェ名はかつてこの畑の耕作を共にしていた今は亡き白馬の名前。 トラクターを使用せず、人間と馬しか関与...

アヴィズ村30アールの単一畑産（La Fosse）で植樹は1959年。キュヴェ名はかつてこの畑の耕作を共にしていた今は亡き白馬の名前。トラクターを使用せず、人間と馬しか関与しない区画。余韻が長くピュアな印象を持つフィネスのシャンパーニュ。発酵・醸造は100％樽で行われ、王冠ではなくコルクにて瓶熟成。年間8-10樽のみの生産。ドザージュなし。　

キュヴェ名はかつてこの畑の耕作を共にしていた今は亡き白馬の名前。トラクターを使用せず、人間と馬しか関与しない区画！ 1894年設立のドメーヌを率いる芸術家肌のパスカル・アグラパールは1983年よりシャンパーニュ造りを行うシャルドネのスペシャリスト。所有畑の8割がグランクリュ、平均樹齢約40年という好条件のなか畑仕事を最重視し、葡萄樹と常に対話をしながら極力自然なアプローチを心掛ける。 研究熱心なパスカルは馬による耕作や古代品種の混植などと新しい事にも果敢に挑戦しており、近年最も注目を浴びる醸造家の一人。ガイドブックの権威「メイユール・ヴァン・ド・フランス」2013年版では最高峰となる3つ星へ昇格。シャンパーニュで三ツ星を獲得しているのはクリュッグやサロン、ジャック・セロスなど9生産者のみ。 「ヴェニュス ブラン・ド・ブラン ブリュット・ナチュール グラン・クリュ」は、アヴィズ村60アールの単一畑（La Fosse aux pourceaux）で植樹は1959年。キュヴェ名はかつてこの畑の耕作を共にしていた今は亡き白馬の名前。トラクターを使用せず、人間と馬しか関与しない区画。発酵・醸造は...

シャンパーニュ アグラパール　ブラン・ド・ブラン ヴェニュス,アグラパール[2011] "VENUS" Blanc de Blancs, Champagne Agrapart 独自のアプローチでテロワールを最大限に表現した極上のシャンパーニュを生み出すアグラパール。 " Vénus （ヴェニュス）"と名付けられたこちらのトップ・キュヴェは、年間8～10樽のみ生産される大変希少なシャンパーニュです。 アヴィズ村にある僅か30アールの単一畑『ラ・フォセ』にシャルドネが植えられたのは1959年。自然農法にこだわるパスカル・アグラパールは、この区画ではトラクターは使用せず馬による耕作を行っています。馬の重さでは土を踏み固める事なく、柔らかな状態を維持します。丁寧に鋤入れされた土壌は空気を含み、活性化されて地中奥深くまで根が伸長。ミネラル分を多く吸収し果実に反映させると考えています。 レモンピールやアプリコットなどのフルーツアロマと、溶かしバターやトーストのニュアンス。ドサージュ・ゼロでありながら、口に含むと自然な果実の甘さを感じ、綺麗な酸と豊かなミネラリティが味わいをピュアで繊細な印象へと導い...