Brut Platine Premier Cru ブリュット・プラティーヌ・プルミエ・クリュ

2950本限定生産！約7年間の長期瓶熟成を経て澱抜きされたボランジェRDの様なスタイルのスペシャル・キュヴェ ピノ・ノワール80％、シャルドネ20％プラティーヌのスペシャル・キュヴェ。プラティーヌNVがどの様に熟成するかを自ら確認する為に実験的に造った物だが、結果がとてもよかったので発売となった新商品。2006年収穫分を主体に2003年～2005年のヴァンドレゼルヴをブレンドし2007年に瓶詰め、約7年間の長期に渡る瓶熟成。澱抜きは2014年1月。細やかな泡、香ばしいトースト、焼き栗の様な香りと複雑なコクのある味わい。2950本限定生産。 「ドン・ペリニヨンやボランジェの様なスタイル」とニコラ・マイヤール氏のコメント。 先週の木曜日、いつも集まる仲間と一緒にフレンチレストランのデッサン　プリュスにワインを持ち込んで飲みました。このプラティーヌ・プルミエ・クリュ "デゴルジュマン・タルディブ"は、僕のほんとうに長いワイン経験において価格が間違っているとしか思えないものでした。シャンパンに求められる全ての要素においてほぼ完璧と言っても言い過ぎでは無いほどの仕上がりをしています。マイヤール氏曰く、ドン・ペリニヨンやボランジェの様なスタイルと言っていますが、ボランジェでもRDに十分に対抗できると思います。僕は昔飲んだ1990年のアラン・ロベール・ル・メニルのマグナム瓶に非常に似ているなと感じました。それ以上かもしれない。本当に驚きのシャンパンです。この価格は本当に信じられません。　2015.1.29 【シャンパン】【CHAMPAGNE】【スパークリングワイン】【ワイン 泡】【スパークリング】【フランス シャンパーニュ】【ワインセラーウメムラ】【ワインウメムラ】【ウメムラ ワイン】【ワイン通販】【通販 ワイン】Nicolas Maillart　/　ニコラ・マイヤール エリア　　：　モンターニュ・ド・ランス地区 本拠地　　：　エキュイユ村（90%プルミエ・クリュ） 生産本数　：　年/70,000本 平均樹齢　：　約26年 所有畑　　：　合計8.5ha ブジー村1ha（100％グランクリュ） エキュイユ村3ha、ヴィレール・アルラン村4.5ha（90%プルミエ・クリュ） ＜ワイナリーの歴史＞ 1720年からの長い歴史をもっており代々父から息子に引き継がれて来ました。創設者のルイ・オクターヴ・マイヤールはシャンパーニュのブドウ栽培家と醸造組合の一人でそして早くから生産者元詰めを始めた一人でもあります。そして1965年にミッシェル・マイヤールによってワイナリーの名前をM.MAILLARTとしました。 2003年より、若干26歳にて父ミシェル・マイヤールの後を継いで以来、畑ではより、自然でテロワールを意識した栽培、醸造面では設備を一新、小樽の導入など改革を精力的に行っている生産者。現在一部親戚所有の畑よりぶどうを購入するために表記上はNM（ネゴシアン・マニピュラン）へ変更しているが、実質は家族経営で栽培から醸造まで一貫して行うドメーヌ・シャンパーニュ。 近年本拠地エキュイユ村に植わる希少な自根のヴィーニュ・フランセーズによるキュヴェ「フラン・ド・ピエ」や特級ブジー村産のぶどう100％のセニエ方式によるロゼなどを新たに手掛けており、ピノ・ノワールが主体ながらエレガンス、ピュアさが際立つ個性豊かなシャンパーニュで評価上昇中の若手醸造家。畑はモンターニュ・ド・ランスに合計8.5haを所有。詳細を閉じる

Nicolas Maillart Brut Platine 1er Cru 産地　シャンパーニュ 品種　ピノ・ノワール80％、シャルドネ20％ 全生産の約40％を小樽にて醸造しており、ヴァン・ド・レゼルヴを多めに使う事により、味わいに安定感と深みを与えています。 スタンダードクラスのシャンパーニュにおいて圧倒的な品質を持つ!! 本来レコルタンの生産者でしたが、現在一部を親戚の葡萄を購入しているためにネゴシアンに変更になりましたが、内容的にはレコルタン当時と何も変わっていません。ニコラ・マイヤール Nicolas MAILLART プルミエ・クリュとしては最高の品質と魅力的な価格で注目すべきシャンパーニュ！！ ワイナリーは1720年からの長い歴史をもっており代々父から息子に引き継がれてきました。 創設者のルイ・オクターヴ・マイヤールはシャンパーニュのブドウ栽培家と醸造組合の一人でそして早くから生産者元詰めを始めた一人でもあります。 そして1965年にミッシェル・マイヤールによってワイナリーの名前をM.MAILLARTとしました。 有機肥料のみでの葡萄栽培、手作業による収穫によってブドウはそれぞれ完璧な熟成をもたらします。 2003年から新しいセラーとなり設備も一新、テロワール毎に小さなステンレスタンクで発酵を行っています。 ランス地区にしてはシャルドネの比率が高くエレガンスとフィネスをもたらし、ピノ・ノワールが重厚感とフルーツ感を与えています。 現在は息子のニコラス・マイヤールに名前は変わってますが現在でも特別なキュヴェではミッシェルマイヤールの名前でリリースもしています。詳細を閉じる

Brut Platine Premier Cru Nicolas Maillartニコラ マイヤール上質で余韻が長く、フルーツとヘーゼルナッツのノートとわずかなトーストのある力強い味覚があります。最初のインパクトは驚くほどフレッシュでほのかな味わいで、それに続く素晴らしいフィネスが印象的なシャンパーニュです。1500mlピノ ノワール、シャルドネフランス・シャンパーニュ・エキュイユシャンパーニュAOC発泡白本商品は下記商品と同梱可能です。「ワイン」「常温食品」他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。豊通食料詳細を閉じる

Brut Platine Premier Cru Degorgement Tardif Nicolas Maillartニコラ マイヤールブリュット プラティーヌのデゴルジェを遅らせてより熟成感を高めたシャンパーニュです。フレッシュ感と熟成感、厚みのある余韻が素晴らしいです。1500mlピノ ノワール、シャルドネフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白本商品は下記商品と同梱可能です。「ワイン」「常温食品」他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。豊通食料詳細を閉じる

プラティーヌNVがどの様に熟成するかを自ら確認する為に実験的に造った物だが、結果がとてもよかったので発売となった新商品。2006年収穫分を主体に2003年から2005年のヴァン・ド・レゼルヴをブレンドし2007年に瓶詰め、約7年間の長期に渡る瓶熟成。澱抜きは2014年1月。細やかな泡、香ばしいトースト、焼き栗の様な香りと複雑なコクのある味わい。ニコラ曰く「ボランジェ、ドン・ペリニヨンのスタイル。」 INFORMATION NameBrut Platine Premier Cru Degorgement tardif NV Nicolas Maillart ブドウ品種 生産者名ニコラ・マイヤール 産地フランス／シャンパーニュ(シャンパン) RegionFrance／Champagne 内容量1500ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating　詳細を閉じる