Brut Platine Premier Cru ブリュット・プラティーヌ・プルミエ・クリュ

栽培農家として1753年からの長い歴史をもっており、代々父から息子に引き継がれて来ました。2003年よりボルドー大学で醸造学を修め、エノログの資格を取得した後に南アフリカ、オレゴン等での修行を終えた9代目の若き当主ニコラ・マイヤールが栽培から醸造まで、全てを取り仕切っており名声を高めています。 モンターニュ・ド・ランスの3つの村に跨る特級、一級。畑はマッサル選抜による株で平均樹齢30年以上と高く、厳格なリュット・レゾネを実践しています。ピノ・ノワール主体ながらも、重過ぎずドザージュに頼らないナチュラルな味わいは、安定感があり洗練された独特のスタイルに仕上げています。本拠地エキュイユ村に植わる自根のヴィーニュ・フランセーズによる「フラン・ド・ピエ」はシャンパーニュ全体でも4箇所しかないという希少品です。 2003年より一新した醸造所はグラヴィティー・フローを取り入れ、区画毎の細やかな発酵・醸造を可能とする温度制御の小型ステンレスタンクおよび228Lの小樽を導入し、よりテロワールに焦点を当てた細やかな仕事ぶりを発揮しています。全生産の約40％を小樽にて醸造しており、ヴァン・ド・レゼルヴを多めに使う事により、味わいに安定感と深みを与えています。新しい醸造施設の屋根にはソーラーパネルを設置しておりワイナリーで使用する80％の電力を太陽光にて賄っています。 生産本数　：　年/150,000本 平均樹齢　：　約30年 所有畑/管理畑　　：　合計16ha ブジー村4ha（100％グラン・クリュ） エキュイユ村4ha、ヴィレール・アルラン村8ha（90%プルミエ・クリュ） ※インポーター様資料より Detailed Information Nicolas Maillart Brut Platine 1er Cru NV half ニコラ・マイヤール / Nicolas Maillart フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne＞ラ・プティット・モンターニュ・ド・ランス地区/La Petite Montagne de Reims＞エキュイユ村/Ecueil A.O.C シャンパーニュ プルミエ・クリュ / Champagne 1er Cru ノン・ビンテージ ピノ・ノワール80％,シャルドネ20％ 泡Champagne / 白white / 辛口dry 375ml -- -- 正規輸入代理店 豊通食料ワイン　詳細を閉じる