シャンパン・ブラン・ド・ブランの季節になってきました！ 当店人気のシモン・セロスのマグナム瓶、やはりマグナム瓶は別格の美味しさでした！ 当店一押しシャンパン「シモン・セロス」からマグナム瓶登場!!本数が限られていますのでこれは必見です!! 現在一般市場には出回らないものです。オーナーに特別に分けて頂きました。 すべてコート・デ・ブランのシャルドネ100%（アヴィーズ83%、クラマン10%、オジェ7%）。平均樹齢30年のVV。現在販売中のものは、2013年75％、2011年25％。ドサージュ10g/l。 シモン・セロスのスタンダード・キュヴェ。 【シャンパン】【CHAMPAGNE】【スパークリングワイン】【ワイン 泡】【スパークリング】【フランス シャンパーニュ】【ワインセラーウメムラ】【ワインウメムラ】【ウメムラ ワイン】【ワイン通販】【通販 ワイン】SIMON SELOSSE　/　シモン・セロス上の絵で一番左が少年時代のジャック・セロス、一番右がその妹オデット・セロスです。オデット・セロスがクリスチャン・シモンと結婚し、Simon-Selosseができました。ジャック・セロス氏（同名...

　産　地 　フランス　シャンパーニュ 　種　類 　泡白　ミディアムボディ 　品　種 　シャルドネ 100% 甘 辛 軽 重 【店長の試飲コメント】2014．04 フレッシュで果実味のピュアさと酸味が際立つシャルドネ100％らしさ満点。 果実味の厚み、骨格がありエレガント＆パワフル。 細かい泡の粒が心地よく舌にまとわりついて心地よくボディを引き締めます。 ミネラルをたっぷりと感じ凝縮したうま味が大量に味わえます！ アヴィズ産シャルドネ100%。平均樹齢約40年。 現在販売中のものは、2011年産が75%、ヴァン・ド・レゼルヴ（2009年産）が25%のブレンド。 ドザージュは10g/l。シモン・セロスのスタンダード・ブリュットです。　

容量：750ml※かねてから体調が思わしくなかったシモン・セロスの当主フィリップ・シモンですが、容態が悪化し、自身が納得のゆくシャンパン造りを継続することができなくなりました。跡取りがいなかった彼は去る2019年1月に畑、醸造所ともに、「メゾン・ルイ・ロデレール」に売却いたしました。　

タイプ シャンパーニュ 辛口 造り手 シモン・セロス【Simon-Selosse】 生産年 年 品種 シャルドネ100% 容量 750ml ■商品情報シモン・セロスのスタンダード・ブリュット。 青リンゴのようなフレッシュな香りに、ドライでシャープな酸味と緻密なミネラル感が交じりあいます。 繊細な出汁を使った日本のお料理に最高をマッチングを示します。 出汁のジュワっと感と、このワインの酸とミネラルのジュワっと感の複雑感あふれるマリアージュを楽しみいただけます。 【シモン・セロスについて】 Avize村のRM「Leon Simon」の当主Christian Simonと、同村のJacques Selosse氏の妹、Odette Selosseとの結婚して生まれたレコルタン・マニュピュラン。 ジャック・セロスとシモン・セロスは、ワインの造り、味わいが全く異なり、ジャック・セロスは、樽発酵、樽熟成の力強く濃密なシャンパーニュであるの対し、シモン・セロスは樽は使用せず、極限までテロワールを追求し、ピュアで繊細極まりない味わいのシャンパーニュを造ります。■シモン・セロス Simon-Selosse

自然派　シャンパーニュ　ブラン・ド・ブラン ブリュット グラン・クリュ　シモン・セロス ◆ 〜あの人も飲んでる、自然派シャンパーニュの超定番〜 ◆ 名称　ブラン・ド・ブラン ブリュット グラン・クリュ　シモン・セロス内容量　750ml生産国 フランス地域 　シャンパーニュ葡萄品種　シャルドネ100%色　泡・白■アヴィズ産シャルドネ100%。平均樹齢約40年。現在販売中のものは、2014年産が75%、ヴァン・ド・レゼルヴ（2012年産）が25%のブレンド。ドザージュは10g/l。シモン・セロスのスタンダード・ブリュットです。 ■「シモン・セロス」は、アヴィズ村のRM「レオン・シモン」の当主クリスチャン・シモンと、同村のジャック・セロス氏（同名RMの現当主アンセルム・セロスの父）の妹、オデット・セロスとの結婚によって、1960年に誕生したRMです。　同年に生を受けた彼らの息子、フィリップ・シモンが1990年にメゾンを継承し、3代目当主となりました。（したがってフィリップ・シモンとアンセルム・セロスは従兄弟の関係になります）。　フィリップは、シモン家由来のアヴィズ、オジェ、クラマンの畑、およ...

ワイン名Simon Selosse Blanc De Blancs Grand Cruワイン種別発泡ワイン・白ブドウ品種シャルドネ100％生産者シモン・セロス産地フランス・シャンパーニュ原産地呼称シャンパーニュアルコール度数12％容量750mlその他備考【ネゴシアン他】●ジャック・セロスの血統引いてます！ジャック・セロス氏（同名RMの現当主アンセルム・セロスの父）の妹、オデット・セロスがクリスチャン・シモンと結婚して誕生したのがこのRMです。アヴィーズを中心としたセロス家の畑も、ジャックとオデットが半分ずつ継承しました。よって、シモン・セロスの現当主フィリップ・シモンは、アンセルムとは従兄弟の関係になります。　　

アヴィズ産シャルドネ100%。平均樹齢約40年。現在販売中のものは、2011年産が75%、ヴァン・ド・レゼルヴ（2009年産）が25%のブレンド。ドザージュは10g/l。シモン・セロスのスタンダード・ブリュットです。

種　類 ■スパークリング■ テイスト ■辛口■ 産　地 ■シャンパーニュ・アヴィズ■ 格　付 ■特級畑■ 内容量 ■750ml■ 年　代 ■NV■ 備　考 ジャック・セロスの妹、オデット・セロスがクリスチャン・シモンと結婚して誕生したレコルタン・マニピュラン。 アヴィズを中心としたセロス家の畑も、ジャックとオデットが半分ずつ敬称しました。 シモン・セロスの現当主フィリップ・シモンはアンセルム・セロスといとこ関係になります。 両方のセロスを扱う知り合いのワイン商は、「ジャック・セロスが赤く燃える太陽なら、 シモン・セロスは碧く光る月」と例えます。 コート・デ・ブランのシャルドネが持つブドウ本来の繊細な味を極限までピュアに表現することが 彼の哲学です。いとこ（アンセルム・セロス）はアヴィズとRMの振興に大きな貢献をしてくれたと 感謝する一方、「シャルドネを樽発行するとブドウ本来の美点は感じられなくなる」と考えています。 実質的にはビオロジーの極めて厳格なリュット・レゾネに早1990年から取り組み続けて、 完璧なブドウを育てることに没頭する彼は、醸造については極めてシンプルで 原理的な手法を...

Simon Selosse Champagne Brut Blanc de Blancs Cuvee Prestige 色・容量白泡750ml ALC12.0% ブドウ品種シャルドネ100％ 産地フランス・シャンパーニュ地方、アヴィーズ村、グランクリュ 味わい辛口 ラベル表示酸化防止剤（亜硫酸塩）、炭酸ガス含有 スタンダード・キュベもハイレベル！ こちらもアヴィーズ産シャルドネ100％で、その平均樹齢は40年!!。 その味わいは、 『きめが細かな泡、柔らかくクリーミーに口の中をなでるように 広がる泡はまるで、ふわふわの羽毛布団に包まれているかのような 心地よさ！。瑞々しくフレッシュな香り、硬質なミネラル、 青リンゴのフレーバーに、焼きたてのパンの香り!!。酵母香はなく、やさしい 口当たりとともに、シャルドネのピュアさを非常に感じられる シャンパンです！。』 ベースとなっているのは2011年産のワイン75％で、そこに 2009年産のリザーヴ・ワインを25％ブレンドしたシャルドネ の深くて綺麗な味わいを実現するシャンパンです。 フランス国内外の多くの一流レストランに愛されるシモン・ セロス...

Simon Selosse Champagne Brut Blanc de Blancs Cuvee Prestige 色・容量白泡750ml ALC12.0% ブドウ品種シャルドネ100％ 産地フランス・シャンパーニュ地方、アヴィーズ村、グランクリュ 味わい辛口 ラベル表示酸化防止剤（亜硫酸塩）、炭酸ガス含有 スタンダード・キュベもハイレベル！ こちらもアヴィーズ産シャルドネ100％で、その平均樹齢は40年!!。 その味わいは、 『きめが細かな泡、柔らかくクリーミーに口の中をなでるように 広がる泡はまるで、ふわふわの羽毛布団に包まれているかのような 心地よさ！。瑞々しくフレッシュな香り、硬質なミネラル、 青リンゴのフレーバーに、焼きたてのパンの香り!!。酵母香はなく、やさしい 口当たりとともに、シャルドネのピュアさを非常に感じられる シャンパンです！。』 ベースとなっているのは2011年産のワイン75％で、そこに 2009年産のリザーヴ・ワインを25％ブレンドしたシャルドネ の深くて綺麗な味わいを実現するシャンパンです。 フランス国内外の多くの一流レストランに愛されるシモン・ セロス...

ブラン・ド・ブラン　 グラン・クリュ　ブリュット Blanc de Blancs Grand Cru Brut 生産国 フランス 生産地域 シャンパーニュ ブドウ品種 シャルドネ　　　100％ 格付け - タイプ シャンパーニュ（発泡性・白） 合う料理 - すべてコート・デ・ブランのシャルドネ100%（アヴィーズ83%、クラマン10%、オジェ7%）。 平均樹齢30年のVV。現在販売中のものは、2006年産が75%、ヴァン・ド・レゼルヴ（2005年産）が25%のブレンド。 ドザージュは10g/l。シモン・セロスのスタンダード・キュヴェ。 ■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。 様々な贈り物にご利用いただけます。 季節のご挨拶 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 御中元 お中元 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス プレゼント お歳暮 御歳暮 春 夏 秋 冬 日常の贈り物 内祝い 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い ...

シモン・セロス Simon Selosse コート・デ・ブランのシャルドネの美質を、ストレートに表現 1960年に誕生したRM、シモン・セロス 「シモン・セロス」は、アヴィズ村のRM「レオン・シモン」の当主クリスチャン・シモンと、同村のジャック・セロス氏（同名RMの現当主アンセルム・セロスの父）の妹、オデット・セロスとの結婚によって、1960年に誕生したRMです。 同年に生を受けた彼らの息子、フィリップ・シモンが1990年にメゾンを継承し、3代目当主となりました。（したがってフィリップ・シモンとアンセルム・セロスは従兄弟の関係になります）。 フィリップは、シモン家由来のアヴィズ、オジェ、クラマンの畑、および（ジャックと半分ずつに分割された）セロス家のアヴィズの畑に加え、新たにアヴィズ等に畑を取得し、現在は総面積4.8ヘクタールの業容となっています。 碧く光る月と形容される、シャルドネの真の姿。 両方のセロスを扱う知り合いのロンドンのワイン商いわく、「ジャック・セロスが赤く燃える太陽なら、シモン・セロスは碧く光る月である」。 フィリップの哲学は、「コート・デ・ブランのシャルドネの美質を、...