●特級メニルのシャルドネの個性が、大きなスケールで開花しています。ベルナール・ペルトワ 【 Bernard Pertois ベルナール・ペルトワ 】 Grand Cru ル・メニル・シュル・オジェの真打ち登場。 年間生産量20000本というRMの中でもとりわけ小さな規模で、 生産量のほとんどはヨーロッパのシャンパン愛好家1500人に 予約で完売してしまうという、知られようがなかった本物。 すべてのキュヴェは、ル・メニル・シュル・オジェ95%、オジェ5% のブレンドですが、彼らのオジェの畑はメニルの畑と地続きで、実質上、 メニル100%の単一テロワールものです。 「コート・デ・ブランの白亜土壌こそ、根を深く伸ばすことが なによりも重要です。僕がシャンパンに求めるものはずばり、 たっぷりとしたミネラル分です」という当主パトリック・ペルトワは、 フランス柔道選手権7位の姿三四郎。 目のきれいな28歳の息子レイナルドも、そろそろ修行先から戻ってきま す。ペルトワがメニルを代表する新世代RMと呼ばれる日ももうすぐです 95%ル・メニル・シュル・オジェ、5%オジェのシャルドネ100%。 平均樹齢2...

■グランクリュ・メニルの名手が贈る、ハイコストパフォーマンスのブラン・ 　ド・ブラン　ベルナール ペルトワ ★年間生産量20000本と非常に小さな生産者！ベルナール・ペルトワ 【 Bernard Pertois ベルナール ペルトワ 】 Grand Cru ル・メニル・シュル・オジェの真打ち登場。 年間生産量20000本というRMの中でもとりわけ小さな規模で、 生産量のほとんどはヨーロッパのシャンパン愛好家1500人に 予約で完売してしまうという、知られようがなかった本物。 すべてのキュヴェは、ル・メニル・シュル・オジェ95%、オジェ5% のブレンドですが、彼らのオジェの畑はメニルの畑と地続きで、実質上、 メニル100%の単一テロワールものです。 「コート・デ・ブランの白亜土壌こそ、根を深く伸ばすことが なによりも重要です。僕がシャンパンに求めるものはずばり、 たっぷりとしたミネラル分です」という当主パトリック・ペルトワは、 フランス柔道選手権7位の姿三四郎。 95%ル・メニル・シュル・オジェ、5%オジェのシャルドネ100%。 平均樹齢25年。テット・ド・キュヴェ（一番絞り果汁）のみを...

95％ル・メニル・シュール・オジェ、5％オジェのシャルドネ100％で、テット・ド・キュヴェ（一番絞り果汁）のみを使用。現在販売中のものは、2002年年産が85％、2001年年産が15％のブレンドされており、約4年間瓶熟成。ドザージュは6.5g/lで、年間生産量は14000本のみ。ベルナール・ペルトワの看板商品です。

Wine Cellar KATSUDA 店長・勝田滋樹がフランスのシャンパーニュ地方をレンタカーで訪問。ドメーヌの蔵で試飲し、美味しいベストシャンペンを買い付け！ KATSUDA　★★★★★(2006.11.27) ベルナール・ペルトワさんは、サロンやアランロベールのメニル村にあり、さらさらとした？！非常にきれいで繊細、爽やかなブラン・ド・ブランを造られています。昨夜（11/27）メルマガの下書きをしておりますと、どうしても味を確認したくなり、昨晩ブリュット・ブラン・ド・ブランを飲みました。『美味い！』フランスで飲んだ印象のよりさらによくなっておりました！どうよいかと申しますと、『白ワイン（シャルドネが）が少し熟成されて、ねれています。』調べますと、なんとブリュットは、約4年瓶熟させています。スペシャル品のブリュット・キュヴェ・プレステージは、約7年間瓶熟成！ ブラン・ド・ブランお好きな方には、ベルナール・ペルトワさんのシャンパン、きっとお気に入りいただけると思います。 本当に素晴らしいです。 Brut 95%ル・メニル・シュル・オジェ、5%オジェのシャルドネ100%。テット・ド・キュ...

商 品 名 シャンパーニュ　ブリュット　NV　ベルナール・ペルトワ　 商品説明 シャンパンの評価本やガイドブックには全く登場しない、知る人ぞ知る、コストパフォーマンスたっぷりの隠れたシャンパンが、この「シャンパーニュ　ブリュット　NV　ベルナール・ペルトワ」。今回ご紹介のブリュットNVは、瓶熟成を4年してからリリースというこだわりぶりです。 「ガイドなどに載ると新規の問い合わせが殺到し、いつも購入してくれるお客様に迷惑がかかるので、ガイドやコンクールには一切出展しません」。と当主のベルナール・ペルトワさんが言うように、年産たったの20000本あまり。家族経営の少量生産をモットーとしているため、数を増やすことができず、メディアにも出ることができません。 とにかく、このシャンパンは隠れた名品です。なんといってもコストパフォーマンスがすごい。 繊細で、クリーミーな泡立ち。 シャルドネ種のみというブランドブランの特性であるぶどうの厚みを十二分に堪能できます。 まろやかで優しい風味、それでいて、穏やかな酸味とミネラルがしっかりしているのでバランスが良いです。 造り手は、パトリック・ペルトワ氏。 ...

■ベルナール・ペルトワ 　特級メニルのシャルドネの個性が、大きなスケールで開花していますv 【 Bernard Pertois ベルナール・ペルトワ 】 年間生産量20000本というRMの中でもとりわけ小さな規模で、 生産量のほとんどはヨーロッパのシャンパン愛好家1500人に 予約で完売してしまうという、知られようがなかった本物。 すべてのキュヴェは、ル・メニル・シュル・オジェ95%、オジェ5% のブレンドですが、彼らのオジェの畑はメニルの畑と地続きで、実質上、 メニル100%の単一テロワールものです。 「コート・デ・ブランの白亜土壌こそ、根を深く伸ばすことが なによりも重要です。僕がシャンパンに求めるものはずばり、 たっぷりとしたミネラル分です」という当主パトリック・ペルトワは、 フランス柔道選手権7位の姿三四郎。 目のきれいな28歳の息子レイナルドも、そろそろ修行先から戻ってきま す。ペルトワがメニルを代表する新世代RMと呼ばれる日ももうすぐです。 95%ル・メニル・シュル・オジェ、5%オジェのシャルドネ100%。平均樹齢25年。 テット・ド・キュヴェ（一番絞り果汁）のみを使用。約...

平均樹齢25年。テット・ド・キュヴェ（一番絞り果汁）のみを使用。現在販売中のものは、2008年産が80%、2007年年産が20%のブレンド。約4年間瓶熟成。ドザージュは4.5g/l。年間生産量は17000本のみ。良心的な蔵出し価格で、コストパフォーマンスの高さは圧巻です。 ◆産地 ：フランス、シャンパーニュ ◆生産者：ベルナール・ペルトワ ◆ブドウ品種 ：95%ル・メニル・シュル・オジェ、5%オジェのシャルドネ100% ◆タイプ ：辛口　スパークリング

Demi-Sec Blanc De Blancs Grand Cru Bernard Pertoisベルナール ペルトワシャルドネ100%750mlシャルドネフランス・シャンパーニュ・コート デ ブランシャンパーニュ グラン クリュAOC発泡白本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。「常温」「冷蔵便のみ」「冷蔵便・冷凍可」他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。有限会社ヌーヴェル・セレクション

95%ル・メニル・シュル・オジェ、5%オジェのシャルドネ100%。テット・ド・キュヴェ（一番絞り果汁）のみを使用。現在販売中のものは、2002年年産が85%、2001年年産が15%のブレンド。約4年間瓶熟成。ドザージュは6.5g/l。年間生産量は14000本のみ。看板商品です。Grand Cru ル・メニル・シュル・オジェの名手。年間生産量20000本というRMの中でもとりわけ小さな規模で、生産量のほとんどはヨーロッパのシャンパン愛好家1500人に予約で完売してしまうという、知られようがなかった本物。すべてのキュヴェは、ル・メニル・シュル・オジェ95%、オジェ5%のブレンドですが、彼らのオジェの畑はメニルの畑と地続きで、実質上、メニル100%の単一テロワールものです。「コート・デ・ブランの白亜土壌こそ、根を深く伸ばすことがなによりも重要です。僕がシャンパンに求めるものはずばり、たっぷりとしたミネラル分です」という当主パトリック・ペルトワは、フランス柔道選手権7位の腕前。スタンダードのブリュットでも4年間以上、キュヴェ・プレスティージュにいたっては7年間以上という長期瓶熟成による、熟成し...

Data 　種類 　　　シャンパーニュ 白泡 　 　ヴィンテージ 　　　NV(ノンヴィンテージ) 　 　内容量 　　　750ml 　 　総重量 　　　1597g 　 　葡萄品種 　　　シャルドネ100％ 　 味わい 　　 ● ● ● ● ● 甘口 ● 中口 ● 辛口 ボディ 　　 ● ● ● ● ● ライト ● ミディアム ● フル 　アルコール度数 　　12％ 　 　飲み頃温度 　　　6〜8℃ 　 　生産地 　　　ル・メニル・シュル・オジェ村(コート・デ・ブラン地区） 　 　原産地呼称 　　　シャンパーニュ 　 　生産者 　　　Bernard Pertois（ベルナール・ペルトワ） 　 　輸入者 　　　−−− 　 ※この商品は、輸送中等に起こる、高温による液漏れ・劣化を防ぐために、 5月〜9月はクール便での配送となります。 ※ご購入時、通常便を選択された場合でも、クール便に修正し発送させて頂きますのでご了承ください。 （クール料金330円加算となります） ※代金引換をご利用の場合は代引手数料が別途かかります。 ※ラベルや箱にシミがつくことがありますが、冷蔵管理上ご理解の程宜しくお願い...