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目次

グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット Grand Cru Blanc de Blancs Brut

Grand Cru Blanc de Blancs Brut グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット

5.0(1件)
ブラン・ド・ブラン ドザージュ:Brut シャルドネ 100%
最安値 ¥7,580 〜(750ml) ショップ:ウメムラ Wine Cellar
楽天市場調べ・2026/11/09時点/価格は変動します
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生産者情報

Bernard Pertois / ベルナール・ペルトワ
生産者名
Bernard Pertois / ベルナール・ペルトワ
地区
Côte des Blancs / コート・デ・ブラン
村
51190 Le Mesnil-sur-Oger / ル・メニル=シュル=オジェ [Grand Cru]
概要
ベルナール・ペルトワは、コート・デ・ブランのグラン・クリュ、ル・メニル=シュル=オジェに根を張る家族経営の造り手です。自ら育てたシャルドネだけを自社で醸し、年産約2万本という小さな規模ながら、そのほとんどがヨーロッパの愛好家からの年次予約で毎年完売します。

ベルナール・ペルトワ - グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット 商品一覧

ベルナール ペルトワ シャンパーニュ GC BdB R.M(生産者元詰)蔵出し品 AOCシャンパーニュ シャルドネ100% 自然派リュット レゾネBernard Pertois Champagne Grand Cru Blanc de
ベルナール ペルトワ シャンパーニュ GC BdB R.M(生産者元詰)蔵出し品 AOCシャンパーニュ シャルドネ100% 自然派リュット レゾネBernard Pertois Champagne Grand Cru Blanc de
うきうきワインの玉手箱
¥8,360- 在庫:有
タイプ辛口 白 シャンパン 生産者パトリック・ペルトワ 生産地フランス/シャンパーニュ/ AOCグラン・クリュ・シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン 品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ100% 内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い 0103002001560ベルナール・ペルトワ・シャンパーニュ・グラン・クリュ・特級・(メニル・シュール・オジェ村)・ブラン・ド・ブラン・R.M(生産者元詰)・蔵出し品・AOCシャンパーニュ・特級・ブラン・ド・ブラン・特級メニル・シュール・オジェ村100%・シャルドネ100%・自然派リュット・レゾネ Bernard Pertois Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut Domaine Bernard Pertois(Le Mesnil sur Oger) 特級R.Mシャンパーニュ辛口愛好家大注目!高級レストランもオンリスト!造り手は、ル・メニル・シュル・オジェに10世代以上続く名門R.M!全ての作品合計でも年間生産量20,000本というR.Mの中でもとりわけ小さな規模で、生産量のほとんどはヨーロッパのシャンパン愛好家1500人に毎年予約で完売してしまう、知られようがなかった本物のシャンパーニュ(ガイドなどに載ると新規の問い合わせが殺到し、いつも購入してくれるお客様に迷惑がかかるので、ガイドやコンクールには一切出展しません)!すべてのキュヴェは、ル・メニル・シュル・オジェ95%、オジェ5%のブレンドですが、彼らのオジェの畑はメニルの畑との境界にあり、斜面の方向、土壌など同じであることから、実質上メニル100%の単一テロワールもの!スタンダードのブリュットでも4年間以上の瓶熟成を経てリリースされる超こだわり品!ずばりグラン・クリュ・特級(メニル・シュール・オジェ村)の名手が造る究極ブラン・ド・ブラン(平均樹齢25年のシャルドネ100%)100%!もちろんグラン・クリュ・メニル・シュール・オジェ95%、オジェ5%!しかもテット・ド・キュヴェ(一番搾り果汁100%)!ペルトワ家秘蔵の最上級グラン・クリュ・R.Mシャンパーニュ!超希少年産17,000本のみ!瓶熟48ヶ月以上!ドサージュ4.5-5.5g/lの本格派ブラン・ド・ブラン!淡いゴールドの色調と繊細で持続性のある泡が印象的な一本!香りはレモンやグレープフルーツ、青リンゴ、白い花に加え、熟成によるブリオッシュや焼きたてのパン、ヘーゼルナッツ、ほのかな蜂蜜のニュアンスが重なります!口に含むと、ル・メニル・シュール・オジェらしい鋭く美しいミネラルと伸びやかな酸がワイン全体を引き締め、シャルドネならではの透明感ある果実味が広がります!長期熟成によって泡は非常にきめ細かくクリーミーで、口当たりはなめらか!それでいてフィニッシュには白亜質土壌由来の塩味を思わせるミネラル感が心地よく続きます!若いうちはフレッシュでシャープな印象ですが、温度が上がるにつれてブリオッシュやナッツの風味が豊かになり、奥行きのある味わいへと変化します!繊細さと力強さを兼ね備えた、グラン・クリュ・ブラン・ド・ブランの魅力を存分に味わえる一本!本国以外では、ほとんど手に入らないシャンパーニュ愛好家垂涎の逸品が超びっくりプライス!しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで少量入荷! ペルトワ家は、ル・メニル・シュル・オジェに1650年から続くぶどう栽培家の家系で、1910年に現在のレコルタン・マニピュランの姿になったという名門です。1992年から、今年55歳になるパトリック・ペルトワが栽培と醸造を行っています。所有面積は15ヘクタールですが、自社ビン詰めには4.5ヘクタールのグラン・クリュ(ル・メニル・シュル・オジェとオジェ)のシャルドネのみを使用し、残りのぶどうはネゴシアンや協同組合に販売してしまいます。年間合計生産量は20000~25000本です。 ぶどう栽培にはリュット・レゾネを厳格に適用し、原則的に化学肥料、除草剤、殺虫剤といった農薬は使用しません。グラン・クリュのシャルドネの平均樹齢は25年です。パトリック・ペルトワが自らのシャンパンに求めるものはずばり、「たっぷりとしたミネラル分」で、「もともと白亜土壌であるとはいえ、ミネラル分を得るためには、根を土中深くまで伸ばし、養分を吸い上げるしかありません。だから私にとって、良いシャンパン造りイコール良い土造りなのです。」 醸造はコンパクトにまとまった清潔な醸造所でナチュラルに行われます。すべてのシャンパンは、キュヴェ(一番絞り果汁)のみで造られます。このRMは小さい畑区画をいくつも持っており、各区画の収量に対応した、様々な形の小型タンク(エナメル製とステンレス製)で区画ごとにきめ細かく醸造を行います。生産量が少ないので、ほとんどの工程は手作業で丁寧に行われています。彼の造るシャンパンは、生産量のほぼ全量をフランス、イギリス、ドイツ、ベルギー、デンマークなどのシャンパン愛好家に直売されており、約1500人の熱狂的なリピーターがいるそうです。 「ガイドなどに載ると新規の問い合わせが殺到し、いつも購入してくれるお客様に迷惑がかかるので、ガイドやコンクールには、一切出展しません。今のままでも需要に対して生産量が足りないのです」という、筋金入りのグラン・クリュ RMで、実際私たちも、現地で飛び込み訪問をしてはじめて見つけられた次第です。日本はもちろん本格的な輸出自体が初めてという、まさしく知られざる名品です。約7年間熟成させてから発売する最上級品キュヴェ・プレスティージュにいたっては、年間2200本のみの割り当てです。 恰幅のいいパトリックさんですが、だてに太っているわけではなく、フランス柔道選手権に4回出場し、最高7位までいったという柔道家です。品の良い奥さんは、そんな彼の頼りがいに惚れたのかと思いきや、奥さんの方も同じフランス選手権に7回出場し、最高で4位までいったという屈強の女房でした。そんな豪放なパトリックさんですが、「絵葉書を集めるのが趣味です」と照れくさそうに言う繊細な一面ももっており、おそらくこの辺が、彼の造るシャンパンに感じられる、スケール感の大きさと、いぶし銀の輝きを放つ精緻なフィネスの両立を可能にしているのでしょう。27歳になる意欲溢れる息子レイナルドは、現在地のRMで修行中です。やがてここも、ル・メニル・シュル・オジェを代表する新世代RMと呼ばれる日が来ます。 ■ぶどう品種:シャルドネ100% ■発酵・熟成:瓶熟48ヶ月以上 ■平均樹齢:25年 ■ドサージュ:4.5-5.5g/l 淡いゴールドの色調と繊細で持続性のある泡が印象的な一本!香りはレモンやグレープフルーツ、青リンゴ、白い花に加え、熟成によるブリオッシュや焼きたてのパン、ヘーゼルナッツ、ほのかな蜂蜜のニュアンスが重なります!口に含むと、ル・メニル・シュール・オジェらしい鋭く美しいミネラルと伸びやかな酸がワイン全体を引き締め、シャルドネならではの透明感ある果実味が広がります!長期熟成によって泡は非常にきめ細かくクリーミーで、口当たりはなめらか! それでいてフィニッシュには白亜質土壌由来の塩味を思わせるミネラル感が心地よく続きます!若いうちはフレッシュでシャープな印象ですが、温度が上がるにつれてブリオッシュやナッツの風味が豊かになり、奥行きのある味わいへと変化します!繊細さと力強さを兼ね備えた、グラン・クリュ・ブラン・ド・ブランの魅力を存分に味わえる一本!詳細を閉じる
ベルナール・ペルトワ ブリュット ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ NV <白> <ワイン/シャンパン>
ベルナール・ペルトワ ブリュット ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ NV <白> <ワイン/シャンパン>
ワインショップ ドラジェ
¥8,448- 在庫:有
ワイン名Bernard Pertois Brut Blanc de Blancs Grand Cruワイン種別発泡ワイン・白ブドウ品種シャルドネ100%(ル・メニル・シュル・オジェ95%、オジェ5%)生産者パトリック・ペルトワ産地フランス・シャンパーニュ原産地呼称AOCシャンパーニュアルコール度数容量750mlその他備考【レコルタン(RM)】 このシャンパンの生産者「ベルナール・ペルトワ」は、シャルドネの最高峰であるコート・デ・ブラン地区、ル・メニル・シュル・オジェ村に10世代以上続く名門RM(レコルタン・マニピュラン)の造り手です。年間生産量はわずか2万本という小規模で、生産量のほとんどがヨーロッパのシャンパン愛好家約1500人に予約で完売してしまう、まさに知る人ぞ知る極秘のシャンパンです。 使用するブドウは特級畑のル・メニル・シュル・オジェから95%、同じく特級のオジェから5%のシャルドネを100%使用し、実質的に単一テロワールといえるこだわりのブレンドとなっています。化学肥料や除草剤、殺虫剤を一切使わない厳格なリュット・レゾネ栽培を採用し、さらに天然酵母のみで発酵。一番搾り果汁「テット・ド・キュヴェ」と単一ヴィンテージ80%以上を使用することで、サロンを彷彿とさせる完成度を誇ります。 (単一ヴィンテージ、単一のクリュで育つ単一品種(シャルドネ)、一番搾りの果汁だけで最高のオリジナルシャンパーニュを造るのがサロンの精神。) 約4年間の瓶熟成を経てリリースされるこのシャンパンは、特級シャブリを思わせる偉大なミネラル感と、シャープで力強い酸味が絶妙に調和しています。時価20万円以上で流通するサロンと同じ特級畑のシャルドネを使用し、サロンの精神に匹敵するような味わいがある、驚きのコストパフォーマンスシャンパンをぜひ堪能してください。詳細を閉じる
シャンパーニュ・ベルナール・ペルトワ・ブリュット ブラン・ド・ブラン グランクリュ NV
シャンパーニュ・ベルナール・ペルトワ・ブリュット ブラン・ド・ブラン グランクリュ NV
YNSトウキョー(ワインズ東京)
¥10,098- 在庫:有
シャルドネ100% 本日物凄い人気です!! 非常に少ないご紹介となります。 是非とも、お早めにお求めください。 その造りは、 ル・メニル・シュル・オジェ村の単一テロワールの 特級シャルドネ100%で、その栽培は、厳格なリュット・ レゾネで、化学肥料、除草剤、殺虫剤は一切使用せず、 そして天然酵母のみで発酵し、 テット・ド・キュヴェ(一番絞り果汁)のみを使用し、 さらには、単一ヴィンテージ80%以上という、ミレジム・ シャンパンを名乗れるスペックで造り上げ、 約3年間の瓶熟成でリリースされる・・・、 『単一のヴィンテージの   単一のクリュで育つ    単一の品種(シャルドネ)の     一番搾りの果汁だけで造る、       最高のオリジナルシャンパーニュを造る』 という、[サロン]の精神に匹敵するような、 まさに、まるで[サロン]!!!、 圧巻の超破格シャンパーニュなんです!!!!。 その味わいたるや、 『これぞまさしくシャンパン・ゴールドたる、  美しい黄金色から、洗練されたシャルドネのピュアな  果肉感に、ピアノ線のように繊細でいて力強い酸味が  シャープに調和し、そしてムース状の細かな泡ととも  に口に広がると、次の瞬間まるで特級シャブリのよう  な、偉大なるミネラル感が圧倒的な波となって押し寄  せてくるんです!!。』 実に、 今や時価20万円もの価格で流通する、 至高のシャンパン[サロン]と同じ、 唯一無二の特級シャルドネ100%で造られる、 圧巻の味わいを、わずか9180円で堪能できるんです!!。 これほどの安さで、これほど偉大なるシャンパンを 堪能できることなど、他では絶対にできません!!!。 本日絶対にお見逃しなく、 このシャンパン最高の季節に、この圧巻の味わいを、 たっぷりと、たっぷりと、ご堪能ください!!。シャンパーニュ・ベルナール・ペルトワ・ブリュット ブラン・ド・ブラン グランクリュ NV タイプ シャンパン サイズ 750ml 産地 フランス シャンパーニュ > ノン・ヴィンテージ 内容 シャルドネ100% まるで[サロン]だ!!!圧巻の超破格シャンパーニュ遂に入荷です!!!! 【これはまるで時価20万円[サロン]だ!!!!】 唯一無二の特級シャルドネ100%で造られる【秘密】の超破格シャンパン!!! 【生産量のほとんどはヨーロッパのシャンパン愛好家1500人に毎年予約で完売してしまう極秘のシャンパン!!】 まさに[サロン]と同じ、ル・メニル・シュル・オジェ村の特級シャルドネ100%で造られ、しかも、一番搾りの果汁だけで造る、[サロン]の精神に匹敵する、圧巻の超破格シャンパーニュ!!!! 『これぞまさしくシャンパン・ゴールドたる、美しい黄金色から、洗練されたシャルドネのピュアな果肉感に、ピアノ線のように繊細でいて力強い酸味がシャープに調和し、そしてムース状の細かな泡とともに口に広がると、次の瞬間まるで特級シャブリのような、偉大なるミネラル感が圧倒的な波となって押し寄せてくるんです!!』 [シャンパーニュ・ベルナール・ペルトワ・ブリュット ブラン・ド・ブラン グランクリュ NV] シャンパーニュ・ベルナール・ペルトワ・ブリュット ブラン・ド・ブラン グランクリュ NV ・・・・・・・・・・・ 【『まるで[サロン]だ!!!』】 【『圧巻の超破格シャンパーニュ遂に入荷!!!』】 ・・・・・・・・・・・ 本日、 遂に遂に、皆さんに、 【コストパフォオーマンスの高さは圧巻!!!】 と、このシャンパンを輸入するインポーターさんが、 豪語する・・・、 実に、 今や時価20万円もの価格で流通する、 至高のシャンパン[サロン]と同じ、 唯一無二の特級シャルドネ100%で造られる、 わずか9180円の、圧巻の超破格シャンパーニュ を、皆さんにご紹介いたします!!。 さらに、インポーターさんは、こんなコメントを 残しています。 ・・・・・・・・・・ 『生産量のほとんどは  ヨーロッパのシャンパン愛好家1500人に毎年予約で  完売してしまうという、知られようがなかった本物  です。  実際私たちも、現地で飛び込み訪問をしてはじめて  見つけることができました。』 ・・・・・・・・・・ 生産量わずか2万本は、ヨーロッパのシャンパン愛好家 1500人が毎年予約することで完売となってしまうほど で、ここ日本には、奇跡的に出会えたインポーターさん のお陰で、極わずかのみ輸入される、 まさに、【極秘のシャンパン】なんです!!!!。 このシャンパンが本当に物凄いんです!!!。 まさに[サロン]と同じ、シャンパーニュの中でも、 シャルドネ最高峰となる、コート・デ・ブラン地区の ル・メニル・シュル・オジェ村の特級シャルドネ100% で造られ、しかも、その80&以上は単一ヴィンテージで 造られる・・・、 『単一のヴィンテージの   単一のクリュで育つ    単一の品種(シャルドネ)の     一番搾りの果汁だけで造る、       最高のオリジナルシャンパーニュを造る』 という、[サロン]の精神に匹敵するような、 まさに、まるで[サロン]!!!、 圧巻の超破格シャンパーニュなんです!!!!。 その味わいたるや、 『これぞまさしくシャンパン・ゴールドたる、  美しい黄金色から、洗練されたシャルドネのピュアな  果肉感に、ピアノ線のように繊細でいて力強い酸味が  シャープに調和し、そしてムース状の細かな泡ととも  に口に広がると、次の瞬間まるで特級シャブリのよう  な、偉大なるミネラル感が圧倒的な波となって押し寄  せてくるんです!!。』 実に、 今や時価20万円もの価格で流通する、 至高のシャンパン[サロン]と同じ、 唯一無二の特級シャルドネ100%で造られる、 圧巻の味わいを、わずか9180円で堪能できるんです!!。 これほどの安さで、これほど偉大なるシャンパンを 堪能できることなど、他では絶対にできません!!!。 本日絶対にお見逃しなく、 このシャンパン最高の季節に、この圧巻の味わいを、 たっぷりと、たっぷりと、ご堪能いただければと 思います!!!!。 その名も、 [シャンパーニュ・ベルナール・ペルトワ・ブリュット ブラン・ド・ブラン グランクリュ NV]!!!!! 本日ご紹介のシャンパンを造りし、[ベルナール・ペル トワ]は、シャンパーニュの中でも、シャルドネ最高峰 となる、コート・デ・ブラン地区のル・メニル・シュル・ オジェ村に10世代以上続く、名門RMレコルタン・マニピュ ラン(自家栽培自家醸造)の凄腕です。 年間生産量20000本という、レコルタン・マニピュラン の中でもとりわけ小さな規模で、その生産量のほとんど は、ヨーロッパ(フランス、イギリス、ドイツ、ベルギー、 イタリア、デンマークなど)のシャンパン愛好家1500人 に毎年予約で完売してしまうという、これまで知られよ うがなかった本物です。 造り手自身も、 「ガイドなどに載ると新規の問い合わせが殺到し、  いつも購入してくれるお客様に迷惑がかかるので、  ガイドやコンクールには一切出展しません。」 と語るほど、 まさに知る人ぞ知る、極秘のシャンパンです。 その造りは、 ル・メニル・シュル・オジェ村の単一テロワールの 特級シャルドネ100%で、その栽培は、厳格なリュット・ レゾネで、化学肥料、除草剤、殺虫剤は一切使用せず、 そして天然酵母のみで発酵し、 テット・ド・キュヴェ(一番絞り果汁)のみを使用し、 さらには、単一ヴィンテージ80%以上という、ミレジム・ シャンパンを名乗れるスペックで造り上げ、 約3年間の瓶熟成でリリースされる・・・、 『単一のヴィンテージの   単一のクリュで育つ    単一の品種(シャルドネ)の     一番搾りの果汁だけで造る、       最高のオリジナルシャンパーニュを造る』 という、[サロン]の精神に匹敵するような、 まさに、まるで[サロン]!!!、 圧巻の超破格シャンパーニュなんです!!!!。 その味わいたるや、 『これぞまさしくシャンパン・ゴールドたる、  美しい黄金色から、洗練されたシャルドネのピュアな  果肉感に、ピアノ線のように繊細でいて力強い酸味が  シャープに調和し、そしてムース状の細かな泡ととも  に口に広がると、次の瞬間まるで特級シャブリのよう  な、偉大なるミネラル感が圧倒的な波となって押し寄  せてくるんです!!。』 実に、 今や時価20万円もの価格で流通する、 至高のシャンパン[サロン]と同じ、 唯一無二の特級シャルドネ100%で造られる、 圧巻の味わいを、わずか9180円で堪能できるんです!!。 これほどの安さで、これほど偉大なるシャンパンを 堪能できることなど、他では絶対にできません!!!。 本日絶対にお見逃しなく、 このシャンパン最高の季節に、この圧巻の味わいを、 たっぷりと、たっぷりと、ご堪能ください!!。詳細を閉じる
シャンパーニュ ベルナール・ペルトワ[N/V]ブリュット ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ 泡・白 750ml Bernard Pertois[Brut Blanc de Blancs Grand Cru] フランス シャンパン スパークリングワイン Champagne
シャンパーニュ ベルナール・ペルトワ[N/V]ブリュット ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ 泡・白 750ml Bernard Pertois[Brut Blanc de Blancs Grand Cru] フランス シャンパン スパークリングワイン Champagne
ビール・酒・ワイン専門店ユニビス
¥8,030- 在庫:有
ル・メニル・シュル・オジェに10世代以上続く名門RM ル・メニル・シュル・オジェに10世代以上続く名門RMです。年間生産量20000本というRMの中でもとりわけ小さな規模で、生産量のほとんどはヨーロッパのシャンパン愛好家1500人に毎年予約で完売してしまうという、知られようがなかった本物です。実際私たちも、現地で飛び込み訪問をしてはじめて見つけることができました。 すべてのキュヴェは、ル・メニル・シュル・オジェ95%、オジェ5%のブレンドですが、彼らのオジェの畑はメニルの畑との境界にあり、斜面の方向、土壌など同じであることから、実質上メニル100%の単一テロワールものです。スタンダードのブリュットでも4年間以上、キュヴェ・プレスティージュにいたっては6〜7年間ビン熟成をしてから出荷するというこだわりよう。 恰幅がよく豪放な当主パトリック・ペルトワさんですが、フランス柔道選手権で7位に入賞した柔道家です。品の良い奥さんは、そんな彼の頼りがいに惚れたのかと思いきや、なんと彼女は同選手権で4位に入賞した屈強の女房でした。しかし彼は「絵葉書を集めるのが趣味です」と照れくさそうに言う繊細な一面も持っており、おそらくこの辺に、彼のシャンパンのスケール感の大きさと、精緻なフィネスの両立の秘密がありそうです。 Information 95%ル・メニル・シュル・オジェ、5%オジェのシャルドネ100%。平均樹齢25年。テット・ド・キュヴェ(一番絞り果汁)のみを使用。約4年間瓶熟成。ドザージュは4.5〜5.5g/l。年間生産量は17000本のみ。良心的な蔵出し価格で、コストパフォオーマンスの高さは圧巻です。 生産地 フランス シャンパーニュ地方 コート・デ・ブラン地区ル・メニル・シュル・オジェ 商品名 ブリュット ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ 作り手 ベルナール・ペルトワ 格付・認証 A.O.C. シャンパーニュ 生産年 N/V 色 スパークリング・白 内容量 750ml 本数 1本 味わい 辛口 ブドウ品種 シャルドネ 100% ガイドブック -- 飲み頃 今 飲み頃温度 4℃〜8℃ 推奨保存環境 温度=10℃〜16℃、湿度=70%〜75% 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。詳細を閉じる
ベルナール・ペルトワ ブリュット ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ NV 750ml
ベルナール・ペルトワ ブリュット ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ NV 750ml
ウメムラ Wine Cellar
¥7,580- 在庫:有
5.0(1件)
※ラベルにシワ等あるものがございます。希少アイテムのため代替品等はありません。ご承知おきの上お買い求めください。 ル・メニル・シュル・オジェに10世代以上続く名門レコルタン! 年間生産量20000本というRMの中でもとりわけ小さな規模で、生産量のほとんどはヨーロッパのシャンパン愛好家1500人に毎年予約で完売してしまうという、知られようがなかった本物です。 すべてのキュヴェは、ル・メニル・シュル・オジェ95%、オジェ5%のブレンドですが、彼らのオジェの畑はメニルの畑との境界にあり、斜面の方向、土壌など同じであることから、実質上メニル100%の単一テロワールものです。スタンダードのブリュットでも4年間以上、キュヴェ・プレスティージュにいたっては6~7年間ビン熟成をしてから出荷するというこだわりよう。 「ブリュット ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ」は、95%ル・メニル・シュル・オジェ、5%オジェのシャルドネ100%。平均樹齢25年。テット・ド・キュヴェ(一番絞り果汁)のみを使用。約3年間瓶熟成。ドザージュは4.5~5.5g/l。年間生産量は17000本のみ。良心的な蔵出し価格で、コストパフォオーマンスの高さは圧巻です。 ■テクニカル情報■ 栽培:厳格なリュット・レゾネ。化学肥料、除草剤、殺虫剤は一切使用しない。 醸造:清潔でコンパクトな醸造所。天然酵母のみで発酵。テット・ド・キュヴェ(一番絞り果汁)のみを使用。マロラクティック発酵を行う。 Bernard Pertois Brut Blanc de Blancs Grand Cru ベルナール・ペルトワ ブリュット ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ 生産地:フランス シャンパーニュ 原産地呼称:AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種:シャルドネ 100% アルコール度数12.0% 味わい:シャンパン スパークリングワイン 白 辛口 181221092232043Bernard Pertois / ベルナール・ペルトワ ル・メニル・シュル・オジェに10世代以上続く名門レコルタン! 年間生産量20000本というRMの中でもとりわけ小さな規模で、生産量のほとんどはヨーロッパのシャンパン愛好家1500人に毎年予約で完売してしまうという、知られようがなかった本物です。実際私たちも、現地で飛び込み訪問をしてはじめて見つけることができました。 すべてのキュヴェは、ル・メニル・シュル・オジェ95%、オジェ5%のブレンドですが、彼らのオジェの畑はメニルの畑との境界にあり、斜面の方向、土壌など同じであることから、実質上メニル100%の単一テロワールものです。スタンダードのブリュットでも4年間以上、キュヴェ・プレスティージュにいたっては6~7年間ビン熟成をしてから出荷するというこだわりよう。 恰幅がよく豪放な当主パトリック・ペルトワさんですが、フランス柔道選手権で7位に入賞した柔道家です。品の良い奥さんは、そんな彼の頼りがいに惚れたのかと思いきや、なんと彼女は同選手権で4位に入賞した屈強の女房でした。しかし彼は「絵葉書を集めるのが趣味です」と照れくさそうに言う繊細な一面も持っており、おそらくこの辺に、彼のシャンパンのスケール感の大きさと、精緻なフィネスの両立の秘密がありそうです。詳細を閉じる

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