Palmer & Co La Reserve / パルメ ラ・レゼルヴはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパン。生産者はPalmer & Co/パルメ(CM:コオペラティヴ・ドゥ・マニピュラシォン)です。
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目次
概要
パルメ ブリュット・レゼルブは、モンターニュ・ド・ランスのグラン・クリュ&プルミエ・クリュ畑を主体に、シャルドネ50〜55%、ピノ・ノワール30〜35%、ムニエ20〜25%をアッサンブラージュした、このメゾンの顔となるキュヴェです。
淡い黄金色のローブに、銀色の輝きをまとった繊細な泡が立ち上ります。香りは非常にクリーンで、柑橘系果実・洋梨・アプリコット・フレッシュなリンゴが溶け合い、ヘーゼルナッツやペストリーを思わせるバターのほのかなニュアンスが品よく重なります。
口に含むと、白石果実の凝縮感とフレッシュな酸がしなやかに調和し、ミネラルとレモンの余韻が長く続きます。35年以上継ぎ足し続けるソレラのリザーヴワインが、複雑さと奥行きに深みを与えており、親しみやすさの中に本物の格を感じさせる一本です。
詳細
パルメ ブリュット・レゼルブは、シャンパーニュで最も格付けの高いグラン・クリュおよびプルミエ・クリュの畑を厳選し、造られるノンヴィンテージ・キュヴェです。
ベースとなるブドウはモンターニュ・ド・ランスの中核産地に由来し、シャルドネ50〜55%が骨格と白い花の香りをもたらし、ピノ・ノワール30〜35%が果実の深みと力強さを、ムニエ20〜25%が丸みと親しみやすさを添えます。
リザーヴワインは30〜35%ブレンドされますが、その核心は35年以上にわたり毎年継ぎ足してきたソレラシステムにあります。新ヴィンテージのワインをまずオーク樽で6〜8ヶ月熟成させた後、大型ステンレスタンクのソレラに加えることで、複数世代のワインが一本に凝縮されます。
また、シャルドネのソレラ原酒はドサージュ時の「門出のリキュール(リキュール・ド・エクスペディシオン)」としても活用され、最後の一滴まで哲学が貫かれています。
瓶内熟成はボトルで3〜4年、マグナムで5〜6年と、シャンパーニュ法定最低基準(NV:15ヶ月)を大幅に超える長期熟成を実施。きめ細かく力強い泡と、深みある香味の複雑さはここから生まれます。
英国を筆頭とした国際市場で高い評価を受け、シャンパーニュ&スパークリングワイン世界選手権2020ではNVブリュット部門の世界一(ワールド・チャンピオン)を獲得。協同組合メゾンの枠を超えた、真の実力派シャンパーニュです。
| タイプ | 白・辛口・NV(ノンヴィンテージ) |
|---|---|
| ブドウ品種 | シャルドネ 50〜55%、ピノ・ノワール 30〜35%、ムニエ 20〜25% |
| 主産地 | モンターニュ・ド・ランス(グラン・クリュ&プルミエ・クリュ主体) |
| リザーヴワイン | 30〜35%(35年以上継続のソレラシステム使用) |
| ドサージュ | 6〜7 g/L |
| 瓶内熟成 | ボトル:3〜4年 / マグナム:5〜6年 |
| アルコール度数 | 12% |
| 受賞・評価 | Essi Avellan MW:93点 / James Suckling:92点 / Tim Atkin MW:90点 / Decanter:90点 / Falstaff:91点 / Robert Parker:88点 / 世界選手権2020 NVブリュット部門 世界一 |
生産者情報
- 生産者名
- Palmer & Co / パルメ
- 地区
- Montagne de Reims / モンターニュ・ド・ランス
- Vallée de la Vesle / ヴァレ・ド・ラ・ヴェスル - 村
- 51100 Reims / ランス
- 概要
- パルメは、1947年にモンターニュ・ド・ランスの生産者たちが立ち上げた、ランスを拠点とする協同組合系のメゾンです。グラン・クリュとプルミエ・クリュを含む約40村の畑と、40年以上続くソレラ方式のリザーヴワインを支えに、熟成が生む複雑さとフレッシュさの両立を追い求めています。
パルメ - ラ・レゼルヴ 商品一覧
1.5L ボトル
マグナム瓶 シャンパーニュ パルメ / ラ・レゼルヴ [NV] スパークリングワイン 白 辛口 1500ml / フランス シャンパーニュ Champagne Palmer & Co. BRUT RESERVE シャンパン 「世界No.1のシャンパーニュNVブリュット」
ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ
¥18,800- 在庫:有
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Champagne Palmer LA RESERVE シャンパーニュ パルメ / ラ・レゼルヴ 色スパークリングワイン 白 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス シャンパーニュ 原産地呼称 品種シャルドネ50%、ピノ・ノワール40%、ムニエ10% 瓶内熟成48ヶ月(4年) ドザージュ8g/l ALC度数% 飲み頃温度5~8℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 7人のRM生産者が一つのブランドを創り上げる為に1947年に造られたメゾン。このキュヴェは、シャンパーニュ&スパークリング世界選手権2020のノンヴィンテージ・ブリュット部門で世界一を獲得!ブドウはプルミエクリュとグランクリュ主体で、30-35%使用されるリザーヴワインが、凝縮感と熟成感をもたらす。 Champagne Palmer & Co. シャンパーニュ パルメ 世界に認められたシャンパーニュ パルメは1947年創業。モンターニュ・ド・ランスの7人の若手シャンパーニュ生産者が集まって世界をアッと驚かすシャンパーニュブランドを創り上げよう!という想いで設立されました。現在、200ha以上のグランクリュおよびプルミエクリュのブドウ畑を使用し、一貫した品質管理のもとシャンパーニュを生産しています。シャンパーニュ&スパークリング世界選手権2020で、「ブリュット・レゼルヴ」が「World Champion Classic NV Brut 」(ノンヴィンテージ・ブリュット部門で世界一)を獲得し、今もっとも勢いのある世界に認められたシャンパーニュです。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。詳細を閉じる
1.5L ボトル
【誰でもP20倍 6/30限定】送料無料 パルメ ブリュット レゼルヴ 1500ml モンターニュ ド ランス シャンパン マグナム シャンパーニュ 辛口 送料無料 手土産 お祝い ギフト 虎 ワイン
ワイン&ワインセラー セラー専科
※販売終了
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※販売終了
最高級のテロワールを厳選して造られたフラッグシップシャンパーニュのマグナムサイズ(1500ml)です。モンターニュ・ド・ランスのプルミエ・クリュとグラン・クリュが主体で、それぞれの特徴が表れています。リザーヴワインが、稀に見る凝縮感と 熟成感をもたらしています。時代を超えて受け継がれるパルメ・スタイルの象徴です。香りは非常にクリーンで、柑橘系果実、洋梨、アプリコット、僅かにヘーゼルナッツやペストリーを思わせるバターの控え目なニュアンスが、まるで上質なアロマのパレットを広げた様に表現されています。英字表記Palmer Brut Reserve 1,500ml生産者パルメ生産者業態CM生産者地域モンターニュ・ド・ランスタイプブリュット葡萄品種シャルドネ 50% 、ピノ・ノワール40%、ムニエ10%(リザーヴワイン 30-35% 使用)内容量(ml)1,500mlドサージュ8g/L熟成期間72ヶ月メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。(マグナム以上の商品は原則同梱不可)※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。 l単品l l白泡l l辛口l l1.5l lモンターニュ・ド・ランスl lその他業態l シーズンのご挨拶にお正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 お母さん お父さん お盆 御中元 お中元 中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット日頃の贈り物に御挨拶 引越しご挨拶 引っ越し 成人式 御成人御祝 お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 誕生日 バースデー バースデイ バースディ 昇進祝い 昇格祝い 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 定年退職 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産関連キーワードワイン wine お酒 酒 アルコール 家飲み ホームパーティー バーベキュー 人気 ランキング お買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り マラソンセール スーパーセール マラソン ポイントバック ポイントバック祭ワインワインセット赤ワイン白ワインスパークリング ◆受賞歴◆ ◇シャンパーニュ&スパークリングワイン世界選手権2020 The World's Best Brut NV 受賞 ◇ドリンクス ビジネス シャンパーニュ マスターズ 3年連続金賞受賞 2018&2019&2020 ◆受賞歴◆ ◇デキャンターワールドワインアワード2019 金賞 ◇デキャンターワールドワインアワード2020 銀賞 ◆受賞歴◆ ◇シャンパーニュ&スパークリングワイン世界選手権 2019 金賞& World Champion Blanc de Blancs ◇International Wine & Spirit Competition 2021 : Gold - 95 Points ◇インターナショナルワインチャレンジ : Gold 2017, Gold 2016 ◇ソムリエ ワイン アワード: Gold 2018, Gold 2017, Gold 2016 ◇The Drink Business Awards : Gold 2017, Gold 2016, Gold 2015, Gold 2014 ◆受賞歴◆ ◇ファイン・シャンパーニュ・マガジン2021 ベストシャンパーニュ100 10位 ◇デキャンターワールドワインアワード2021 プラチナ98点(最高得点) 詳細を閉じる
1.5L ボトル
送料無料パルメブリュット レゼルヴ 1500mlモンターニュ ド ランス シャンパン マグナム シャンパーニュ 辛口 ギフト 虎
銘醸ワイン専門 CAVE de L NAOTAKA
※販売終了
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送料無料 パルメ ブリュット レゼルヴ 1500ml シャンパン 高級シャンパン マグナム シャンパーニュ 辛口 虎 手越祐也 の フランスワイン紀行 訪問メゾン
シャンパン専門店 CHAMPAGNE HOUSE
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WINE PRO楽天市場店
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