Rosé ロゼ

ボランジェのロゼは、ピノ・ノワールを軸にしたブレンドへ、赤ワインを5〜6%だけ加えて仕上げます。赤ワインはスタイルを決める要素として使います。

ブレンドはピノ・ノワール62%、シャルドネ24%、ムニエ14%で、グラン・クリュとプルミエ・クリュのブドウが85%以上を占めます。

香りのスパイスは、同じメゾンのスペシャル・キュヴェに通じます。

アフタヌーンティーのお供のほか、ピクニックや夏の午後の一杯、食前酒に向きます。酸味のある果実のデザートとも合い、8〜10℃に冷やして供します。