Special Cuvée スペシャル・キュヴェ

▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 330円 ■商品名 ボランジェ スペシャル キュヴェ NV 750ml 箱なし ブリュット シャンパン ※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。※ ■商品について 創業1829年よりピノ・ノワールの聖地、シャンパーニュ地方・アイ村で家族経営を続けるグランメゾン、シャンパーニュ・ボランジェ。 職人の手による伝統製法で支えられたクラフトマンシップに裏打ちされたエレガントで質の高いワイン造りには定評があります。 こちらは、ボランジェの英国代理店のアイディアで1911年に「スペシャル・キュヴェ」と名付けられたシャンパーニュ。 ノンヴィンテージのシャンパーニュなのに、とても繊細で表現力が高かったことから “ Brut sans annee（ヴィンテージ記載無しのブリュット）” ではなく、「スペシャルなブリュット」という意味を込めて英語表記の「Special」を採用。 100年経った現在でもボランジェの長い歴史と高品質シャンパーニュを象徴するワイン名です。 マグナムボトルで5〜15年間熟成させたリザーヴワインを惜しみなく使用したシャンパーニュです。 醸造 グラン・クリュ、プルミエ・クリュのブドウを85%以上使用し、一番搾りのみを使用しています。 シャンパーニュAOCの法規制で定められた熟成期間の2倍以上の贅沢な時間をかけて熟成。 ・ドサージュ：7〜8g/L ティスティング・ノート 【外観】 黄金の輝き、黒ブドウを思わせる特徴的な色合い、きめ細かい泡 【香り】 複雑なアロマ、熟れた果実味とスパイシーなニュアンス、焼きリンゴ、アップル・コンポート、桃 【味わい】 骨格、余韻、活気が絶妙なコンビネーションを演出。 泡はビロードのように、洋梨、ブリオッシュ、新鮮なクルミ、スパイシーさ 楽しみ方 スペシャル・キュヴェは友人や大切な人との語らいや貴重な時間に花を添えてくれるシャンパーニュです。 8〜10℃まで冷やすことで、このシャンパーニュ特有のブーケやアロマを最大限にお楽しみいただけます。 寝かせる必要はありませんが、セラーで熟成させることも可能です。 オススメ料理 魚介料理全般、特にお刺身やお寿司 エビ、ザリガニ、ロブスターのグリル 鶏肉等の白身肉 パルミジャーノチーズや生ハム ■生産者情報 1829年に創業したシャンパーニュ・ボランジェは、ピノ・ノワールの聖地で家族経営を続け、伝統製法で質の高いワインを造っています。 木樽発酵を行う数少ないメゾンの一つであり、ミシュラン星付きレストランのシェフやソムリエから高い評価を受けています。 特に「スペシャル・キュヴェ」は世界中で愛される代表作。 1884年には英国王室への納入を許され、現在も英国王室への納入を続けています。 また、マダム・エリザベス・リリー・ボランジェの功績はメゾンにとって大切なレガシーであり、彼女はメゾンを第二次世界大戦の騒乱から守り抜き、シャンパーニュの普及に尽力しました。 1973年からは007シリーズとの信頼関係が築かれ「ジェームズ・ボンドが愛飲するシャンパーニュ」としての地位を確立しています。 ■テクニカル情報 産地 フランス　シャンパーニュ地方 原産地呼称 AOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ） ヴィンテージ NV 使用ブドウ品種 ピノ・ノワール（60%） シャルドネ（25%） ムニエ（15%） アルコール度数 12% タイプ 白 スパークリング ／ 辛口 内容量 750ml ※インポーター資料より引用 ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 ボランジェの一覧はこちらから シャンパン一覧はこちらから詳細を閉じる

産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者ボランジェ品種ピノ・ノワール、シャルドネ英字Bollinger Special Cuvee醸造ドサージュ7-8g/Lおすすめ料理お刺身やお寿司、白身の肉料理、生ハム飲み頃温度8 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード3052853075909輸入元ワイントゥスタイル《生産者について》 ボランジェは1829年創業の、シャンパーニュにおける大手生産者の一つ。本拠地がアイ村であることもあり、ピノ・ノワール比率の高いシャンパンを得意とします。 知名度を高めるのに一役買っているのが、人気アクション映画の「007」シリーズ。1973年の「死ぬのは奴らだ」以降全15作品にわたり、主人公ジェームズ・ボンドが愛飲するシャンパンとして劇中に登場しています。 ワインの特徴として挙げられるのが、創業以来ベースワインを木樽発酵させていること。主流であるステンレスタンクを用いるものと比べ、風味の複雑さとボリューム感を引き出しやすいです。結果としてシャンパンの味わいは、主要シャンパンメゾンのスタンダードクラスの中で比較して、骨格のしっかりとした力強い味わいです。飲みごたえのあるワインが好きで、しかも名前が通っているワインがいいとき、「ボランジェ」はピッタリの選択肢でしょう。 《このワインについて》 この「スペシャル・キュヴェ」がボランジェの顔となるスタンダードシャンパン。スタンダードから決して「お手頃」とは言えませんが、それはブドウの質が高いから。使用しているブドウの85%以上がグラン・クリュ、プルミエ・クリュの村のものだといいます。 熟成期間は30か月以上とっており、泡の質感は非常に上質です。 《テイスティングノート》 熟したフルーツや焼きリンゴ、スパイスのアロマ。ビロードのように滑らかな泡感とともに、洋ナシやブリオッシュの風味が立体的に広がり、存在感のある長い余韻につながっていきます。 分類記号 :丙22丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :寅1 北1 酉18≪関連カテゴリ≫詳細を閉じる

ピノ・ノワール主体の深い複雑性が魅力のボランジェ。グラン・クリュの上質なブドウから造られた5~15年熟成のリザーヴワインを惜しみなく配合し、ビロードのような泡とブリオッシュの香り、洋梨の優雅な余韻を実現。食卓に寄り添う至福のシャンパーニュです。母の日・父の日・お中元・結婚式などのギフトシーンにもおすすめです。商品情報カテゴリワインタイプスパークリング容量750ml生産者Bollinger生産地フランス　シャンパーニュ原産地呼称シャンパーニュアルコール度数12.0%ピノ・ノワール主体の深い複雑性が魅力のボランジェ。グラン・クリュの上質なブドウから造られた5~15年熟成のリザーヴワインを惜しみなく配合し、ビロードのような泡とブリオッシュの香り、洋梨の優雅な余韻を実現。食卓に寄り添う至福のシャンパーニュです。母の日・父の日・お中元・結婚式などのギフトシーンにもおすすめです。商品情報カテゴリワインタイプスパークリング容量750ml生産者Bollinger生産地フランス　シャンパーニュ原産地呼称シャンパーニュアルコール度数12.0%rakutenfy詳細を閉じる

ボランジェが誇るフラッグシップ。ピノ・ノワール主体の奥深い味わいに、長年熟成させたリザーヴワインを贅沢に使用。洋梨やブリオッシュの香りが広がり、ビロードのような泡が心地よく続きます。特別な時間を彩るシャンパーニュ。母の日・父の日・お中元・結婚式などのギフトシーンにもおすすめです。商品情報カテゴリワインタイプスパークリング容量750ml生産者Bollinger生産地フランス　シャンパーニュ原産地呼称シャンパーニュアルコール度数12.0%ボランジェが誇るフラッグシップ。ピノ・ノワール主体の奥深い味わいに、長年熟成させたリザーヴワインを贅沢に使用。洋梨やブリオッシュの香りが広がり、ビロードのような泡が心地よく続きます。特別な時間を彩るシャンパーニュ。母の日・父の日・お中元・結婚式などのギフトシーンにもおすすめです。商品情報カテゴリワインタイプスパークリング容量750ml生産者Bollinger生産地フランス　シャンパーニュ原産地呼称シャンパーニュアルコール度数12.0%rakutenfy詳細を閉じる

■商品名【大型ボトル・箱入】ボランジェ・シャンパーニュ・“スペシャル・キュヴェ”・ブリュット・AOCシャンパーニュ・正規代理店輸入品・1500ml・マグナムサイズ・ジェブ・ダナック驚異の93点＆ジェームス・サックリング93点＆ワインスペクテーター93点 ■英名BOLLINGER Champagne Special Cuvee Brut AOC Champagne MG Size Gift BOX ■商品説明入手困難！シャンパーニュ愛好家垂涎！素晴しい熟成のポテンシャルでシャンパーニュ愛好家に大人気！大型マグナムサイズ愛好家大注目！1829年創業のシャンパーニュの名門中の名門ボランジェ社！ 『「We Are Bolly Family」がモットー。創業1829年よりピノ・ノワールの聖地、シャンパーニュ地方・アイ村で家族経営を続けるグランメゾン、シャンパーニュ・ボランジェ。職人の手による伝統製法で支えられたクラフトマンシップに裏打ちされたエレガントで質の高いワイン造りには定評があります。創業以来、今でも木樽発酵を行っている数少ないメゾンのひとつ。一貫したスタイルと安定した品質により、ミシュラン星付きレストランのシェフやソムリエなど、食のプロフェッショナルに高い評価を受け、ワイン愛好家なら知らない人はいないと言われるほどの熱い支持を得ています。特にメゾンのスタイルが体現され、ノン・ヴィンテージ枠を超えたと賞賛される代表作、“ スペシャル・キュヴェ”は世界中のBolly Lovers から愛され続ける逸品。伝統を重んじながら、斬新かつ革新的な発想を絶えず持つことで、温故知新のバランス感覚に長けているのも見逃せないポイントです。 1884年には当時のヴィクトリア女王より、英国王室への納入を許される「Royal Warrant」の授与を受けます。以来、140年に渡り、メゾンはこの栄誉を守り続け、今日も英国王室への納入を続けています。また、メゾンを語る上で欠かせない人物がマダム・エリザベス・リリー・ボランジェ。シャンパーニュ地方を代表する女傑のひとりとして、歴史的にも語り継がれる彼女の功績はメゾンにとって大切なレガシーです。3 代目当主、夫ジャック・ボランジェの死後、世界の混乱期にあたる1941 年～ 71 年の30 年間、メゾンを第二次世界大戦の騒乱より守り抜き、戦後はシャンパーニュの普及に尽力します。1967 年にはメゾンの哲学が存分に込められた不朽の名作、スーパープレステージシャンパーニュの「R.D.」を世に送り出し、現在もなおマダム・リリーの誠実な思いは受け継がれています。映画007 シリーズとの紳士協定による信頼関係が始まったのは、1973年、シリーズ第8作目「死ぬのは奴らだ」より。以後、全15 作品に渡り、「ジェームズ・ボンドが愛飲するシャンパーニュ」としての地位を確立しています。』！ 厳しい評価で知られるル・クラスマン誌に最高評価3つ星(これはクリュッグと2社のみ) をつけさせ『「スペシャル・キュヴェ」は同種のシャンパンの中では群を抜き、その品質の安定性には感嘆せずにはいられない』とこの上ない賛辞！さらに『「スペシャル・キュヴェ」は変わらずノン・ヴィンテージの鑑(かがみ)であり、奥行きのあるまっすぐで力強い味わいが見事である』と大絶賛させ、なんと！16/20点獲得！ このスペシャル・キュヴェでジェブ・ダナック驚異の93点でコメントは「ボランジェ・スペシャル・キュヴェ(ピノ・ノワール60％、2021年収穫ベース)は、開栓すると明るい黄銀色の輝きを放ち、予想以上にフレッシュでミネラル感が際立つ香りを披露。新鮮なラズベリー、ブリオッシュ、濡れた石、オレンジの花の香りが層を成す。口当たりは中程度からフルボディで、このメゾンらしくクラシックな丸みを帯びているが、良好な緊張感を保ち、シルキーでチョークのようなテクスチャー、極細の泡立ち、グレープフルーツの皮とアーモンドのニュアンスに塩味を感じ、フィニッシュまでクリーミーな質感が続く。非常に洗練された造りで、今後10年間にわたって良好な飲み頃を維持するでしょう。ブレンドには常に8～10ヴィンテージを使用し、最古は18年(瓶詰め時は15年)のもの。ドザージュは8g/L。」！ ジェームス・サックリング93点でコメントは「洗練された口当たりで、繊細な泡立ちに洋梨、軽いパン生地、カラメルのニュアンスが感じられる。中程度のボディに、上品なトーストしたオークとバニラの風味。洗練された余韻。マルメロとグレープフルーツのほのかな香り、ドライアップルが調和。ベースワインは2021年産に加え、9種類の異なるヴィンテージをブレンド。ピノ・ノワール61％、シャルドネ25％、ピノ・ムニエ14％のブレンド。」！ ワインスペクテーター93点でコメントは「鮮やかで優雅なシャンパーニュ。洗練された輪郭と調和が感じられ、唾液を誘うような酸味の骨格を持つ。持続性のあるレースのような泡立ちは、熟したジューシーなブラックチェリーやボイセンベリー、ブラッドオレンジのグラニータ、砂糖漬け生姜、刻んだアーモンドの魅力的な風味と絡み合う。チョークのような余韻は長く、スパイシーな風味が際立つ。ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエのブレンド。」！ さらにスティーブン・タンザーのインターナショナルワインセラーで高評価！ゴーミヨ誌最高評価5つ星で高評価！ベタンヌ＆ドゥソーヴのル・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス誌でも、満点5B&Dマークで、なんとこの“スペシャル・キュヴェ”に驚異の高評価！Gilbert & Gaillard Guide des Vinsでも、このスペシャル・キュヴェで驚異の高評価！各ワイン誌絶賛！ ピノ・ノワール60%、シャルドネ25%、ムニエ15%！グラン・クリュ、プルミエ・クリュのブドウを85％以上！一番搾りのみを使用！黄金の輝き、黒ブドウを思わせる特徴的な色合い、きめ細かい泡！複雑なアロマ、熟れた果実味とスパイシーなニュアンス、焼きリンゴ、アップル・コンポート、桃！骨格、余韻、活気が絶妙なコンビネーションを演出！泡はビロードのように、洋梨、ブリオッシュ、新鮮なクルミ、スパイシーさ！“豊かさを強める樽発酵とMLFと長期熟成”！でシャンパン通を唸らせる究極の味わい！ 映画「007」でジェームス・ボンドが愛するシャンパーニュとして登場！シャンパーニュ愛好家要チェックアイテムが、貴重な大型マグナムサイズ(1500ml)で、しかも正規代理店輸入品が限定少量入荷！ ■生産年NV ■生産者ボランジェ ■生産地フランス/シャンパーニュ/AOC シャンパーニュ ■タイプ白・辛口・シャンパーニュ ■ブドウの品種ピノ・ノワール60%、シャルドネ25%、ムニエ15% ■内容量1500ml ■商品番号0103004018733ボランジェは、創設者であるジャック・ボランジェによって1829年に造られ、その名を冠した名門シャンパーニュ・メゾンです。生産に必要なブドウの約70％を、シャンパーニュ造りに最良とされるグランクリュとプルミエクリュでおもに構成される160haの自社ブドウ畑から供給しています。また、オーク樽での発酵や、カーヴでの長期に渡る熟成など、伝統的な醸造法によって支えられた製品の品質の高さにより、世界的な名声を確立しており、1884年からは英国王室御用達を拝命する希少なメゾンのひとつとなっています。 現在も、設立当時から変わることなくボランジェ一族によって、生産における厳しい基準が保ち続けられ、1992年には、こうしたメゾンが長年守り続けてきた製法と基準を表す“倫理と品質”を『ボランジェ憲章』として発表しました。継承される伝統によって育まれる、一貫したスタイルとすばらしい品質を誇るシャンパーニュを造り続けています。 【厳しい評価で知られるル・クラスマンはボランジェについて】ボランジェは、ヴュルテンベルク出身のドイツ人、ジョセフ・ボランジェによって1828年に創業され、その名がブランド名となった。品質にこだわる醸造元の代表格で、力強さ、収穫年に左右されない品格、また食前から食中にいたるまで楽しめる味わいと定評がある。ボランジェの品質を支えているのは150haにおよぶ広大な自社畑と、確固たる醸造方針で、その方針は1991年に倫理と品質の憲章として体系化された。【ヒュー ジョンソン氏はボランジェについて】「アイ Ay に本拠を置くトップクラスのシャンパン会社。いかにもワインらしい強い風味をもつ。個性のはっきりしたスタイル。」 【大型ボトル・箱入】ボランジェ・シャンパーニュ・“スペシャル・キュヴェ”・ブリュット・AOCシャンパーニュ・正規代理店輸入品・1500ml・マグナムサイズ・ジェブ・ダナック驚異の93点＆ジェームス・サックリング93点＆ワインスペクテーター93点 BOLLINGER Champagne Special Cuvee Brut AOC Champagne MG Size Gift BOX 生産年NV 生産者ボランジェ 生産地フランス/シャンパーニュ/AOC シャンパーニュ タイプ白・辛口・シャンパーニュ ブドウ品種ピノ・ノワール60%、シャルドネ25%、ムニエ15% 内容量1500ml 入手困難！シャンパーニュ愛好家垂涎！素晴しい熟成のポテンシャルでシャンパーニュ愛好家に大人気！大型マグナムサイズ愛好家大注目！1829年創業のシャンパーニュの名門中の名門ボランジェ社！ 『「We Are Bolly Family」がモットー。創業1829年よりピノ・ノワールの聖地、シャンパーニュ地方・アイ村で家族経営を続けるグランメゾン、シャンパーニュ・ボランジェ。職人の手による伝統製法で支えられたクラフトマンシップに裏打ちされたエレガントで質の高いワイン造りには定評があります。創業以来、今でも木樽発酵を行っている数少ないメゾンのひとつ。一貫したスタイルと安定した品質により、ミシュラン星付きレストランのシェフやソムリエなど、食のプロフェッショナルに高い評価を受け、ワイン愛好家なら知らない人はいないと言われるほどの熱い支持を得ています。特にメゾンのスタイルが体現され、ノン・ヴィンテージ枠を超えたと賞賛される代表作、“ スペシャル・キュヴェ”は世界中のBolly Lovers から愛され続ける逸品。伝統を重んじながら、斬新かつ革新的な発想を絶えず持つことで、温故知新のバランス感覚に長けているのも見逃せないポイントです。 1884年には当時のヴィクトリア女王より、英国王室への納入を許される「Royal Warrant」の授与を受けます。以来、140年に渡り、メゾンはこの栄誉を守り続け、今日も英国王室への納入を続けています。また、メゾンを語る上で欠かせない人物がマダム・エリザベス・リリー・ボランジェ。シャンパーニュ地方を代表する女傑のひとりとして、歴史的にも語り継がれる彼女の功績はメゾンにとって大切なレガシーです。3 代目当主、夫ジャック・ボランジェの死後、世界の混乱期にあたる1941 年～ 71 年の30 年間、メゾンを第二次世界大戦の騒乱より守り抜き、戦後はシャンパーニュの普及に尽力します。1967 年にはメゾンの哲学が存分に込められた不朽の名作、スーパープレステージシャンパーニュの「R.D.」を世に送り出し、現在もなおマダム・リリーの誠実な思いは受け継がれています。映画007 シリーズとの紳士協定による信頼関係が始まったのは、1973年、シリーズ第8作目「死ぬのは奴らだ」より。以後、全15 作品に渡り、「ジェームズ・ボンドが愛飲するシャンパーニュ」としての地位を確立しています。』！ 厳しい評価で知られるル・クラスマン誌に最高評価3つ星(これはクリュッグと2社のみ) をつけさせ『「スペシャル・キュヴェ」は同種のシャンパンの中では群を抜き、その品質の安定性には感嘆せずにはいられない』とこの上ない賛辞！さらに『「スペシャル・キュヴェ」は変わらずノン・ヴィンテージの鑑(かがみ)であり、奥行きのあるまっすぐで力強い味わいが見事である』と大絶賛させ、なんと！16/20点獲得！ このスペシャル・キュヴェでジェブ・ダナック驚異の93点でコメントは「ボランジェ・スペシャル・キュヴェ(ピノ・ノワール60％、2021年収穫ベース)は、開栓すると明るい黄銀色の輝きを放ち、予想以上にフレッシュでミネラル感が際立つ香りを披露。新鮮なラズベリー、ブリオッシュ、濡れた石、オレンジの花の香りが層を成す。口当たりは中程度からフルボディで、このメゾンらしくクラシックな丸みを帯びているが、良好な緊張感を保ち、シルキーでチョークのようなテクスチャー、極細の泡立ち、グレープフルーツの皮とアーモンドのニュアンスに塩味を感じ、フィニッシュまでクリーミーな質感が続く。非常に洗練された造りで、今後10年間にわたって良好な飲み頃を維持するでしょう。ブレンドには常に8～10ヴィンテージを使用し、最古は18年(瓶詰め時は15年)のもの。ドザージュは8g/L。」！ ジェームス・サックリング93点でコメントは「洗練された口当たりで、繊細な泡立ちに洋梨、軽いパン生地、カラメルのニュアンスが感じられる。中程度のボディに、上品なトーストしたオークとバニラの風味。洗練された余韻。マルメロとグレープフルーツのほのかな香り、ドライアップルが調和。ベースワインは2021年産に加え、9種類の異なるヴィンテージをブレンド。ピノ・ノワール61％、シャルドネ25％、ピノ・ムニエ14％のブレンド。」！ ワインスペクテーター93点でコメントは「鮮やかで優雅なシャンパーニュ。洗練された輪郭と調和が感じられ、唾液を誘うような酸味の骨格を持つ。持続性のあるレースのような泡立ちは、熟したジューシーなブラックチェリーやボイセンベリー、ブラッドオレンジのグラニータ、砂糖漬け生姜、刻んだアーモンドの魅力的な風味と絡み合う。チョークのような余韻は長く、スパイシーな風味が際立つ。ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエのブレンド。」！ さらにスティーブン・タンザーのインターナショナルワインセラーで高評価！ゴーミヨ誌最高評価5つ星で高評価！ベタンヌ＆ドゥソーヴのル・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス誌でも、満点5B&Dマークで、なんとこの“スペシャル・キュヴェ”に驚異の高評価！Gilbert & Gaillard Guide des Vinsでも、このスペシャル・キュヴェで驚異の高評価！各ワイン誌絶賛！ ピノ・ノワール60%、シャルドネ25%、ムニエ15%！グラン・クリュ、プルミエ・クリュのブドウを85％以上！一番搾りのみを使用！黄金の輝き、黒ブドウを思わせる特徴的な色合い、きめ細かい泡！複雑なアロマ、熟れた果実味とスパイシーなニュアンス、焼きリンゴ、アップル・コンポート、桃！骨格、余韻、活気が絶妙なコンビネーションを演出！泡はビロードのように、洋梨、ブリオッシュ、新鮮なクルミ、スパイシーさ！“豊かさを強める樽発酵とMLFと長期熟成”！でシャンパン通を唸らせる究極の味わい！ 映画「007」でジェームス・ボンドが愛するシャンパーニュとして登場！シャンパーニュ愛好家要チェックアイテムが、貴重な大型マグナムサイズ(1500ml)で、しかも正規代理店輸入品が限定少量入荷！詳細を閉じる