Dom Pérignon Dom Pérignon P3 1976 / ドン・ペリニヨンドン・ペリニヨン・P3・1976はフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパン。生産者はDom Pérignon/ドン・ペリニヨン(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

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Dom Pérignon P3 1976 ドン・ペリニヨン・P3・1976

Name: ドン・ペリニヨン ドン・ペリニヨン・P3・1976
Brand: ドン・ペリニヨン
Availability: InStock

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生産者情報

生産者名: Dom Pérignon / ドン・ペリニヨン
地区: Vallée de la Marne / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
- Côteaux Sud d'Epernay / コトー・シュッド・デペルネ
村: 51200 Épernay / エペルネ

概要: ドン・ペリニヨンは、エペルネに拠点を置くシャンパーニュ・メゾンで、単一の収穫年のブドウだけで造るヴィンテージ・シャンパーニュに徹しています。17世紀の修道士の名を冠し、その年の個性を凝縮した一本を長い瓶内熟成で仕上げる、独自のリリース設計で知られます。

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ドン・ペリニヨン - ドン・ペリニヨン・P3・1976 商品一覧

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箱に入っております。熨斗・ラッピング等不可！P3とは、「Plenitudes（プレニチュード)」で、『熟成』を意味します。ドンペリニヨンの最高醸造責任者のリシャール・ジェフロワ氏は、ドンペリニヨンは熟成段階において8年前後、12〜15年、25〜30年以上の3回にわたって、調和が最高潮に達する「プレニチュード」を迎えると考えています。第三のプレニチュードに到達するには少なくとも25年以上の歳月が必要なようです。ここに行き着いてはじめて、「ドンペリニヨン特有の個性がほぼ全面に姿を現し、完成の時を迎える」としています。 P2と異なりヴィンテージもいくつか分かれていますが、熟成に25年かけているため、値段もドン・ペリニヨンの中では最高位にあります。（最高はドン・ペリニヨン・プラチナ）。第3の熟成のピークを越えたこのドン・ペリニヨンの味わいは、未知数と言われています。

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