Le Pignon ル・ピニョン

オーヴィレールのピノ・ノワールのリューディのトップ・キュヴェ！ ドメーヌが所有する畑で最も北にあるリューディから生まれる。 移民大国フランスの多様性を象徴する新世代グローワーが登場しました。アフリカのセネガルにルーツを持つピエール・ガブリエル・デイアラが創設したドメーヌ、『INSUアンス』です。セネガル出身の父と、オーヴィレールで代々続くブドウ栽培農家の母との間に生まれたピエールは、それまでテクノロジーの分野で働いていましたが、自身のもう1つのルーツであるオーヴィレールのブドウ栽培への熱い想いに駆られ、2018年に家業のブドウ栽培を引き継ぎました。 先祖から譲り受けたテロワールと、シャンパーニュの伝統に対して深い敬意とこだわりを持つピエールは、すぐに栽培をビオロジックに転換し、友人であるオーレリアン・ルルカンやガスパール・ブロシェのサポートを受けて、自分名義のシャンパーニュ造りを始めました。ピエールには最初から明確な目標がありました。それはドン・ペリニヨンゆかりのオーヴィレールの比類ないテロワールに新たな価値を吹き込むこと。そのために、彼は初ヴィンテージから 「単一区画」、「単一品種」、「単一ヴィンテージ」のキュヴェ造りに挑戦しました。 「ル・ピニョン」は、オーヴィレールにある南向きのシルト/粘土と、ムリーエルと呼ばれる珪質岩土壌の畑。ドメーヌの栽培面積は0.4302haで、1971年植樹(2021年時点で樹齢50年)のピノ・ノワールが栽培されている。 2021ヴィンテージは、9月18~20日収穫。2022年8月ティラージュ。2025年3月12日デゴルジュ。総生産量708本。ドザージュゼロのブリュット・ナチュール。2025年6月時点でのSO2トータルは検出限界値の10mg/l以下。アルコール度数 12度。ガス圧は7.0 気圧。 ■テクニカル情報■ 醸造:手摘みで収穫したブドウをダイレクト・プレス。野生酵母で樽発酵、樽熟成(新樽は用いない)。マロ発酵も自然に実施。冷却安定や澱引き、清澄、濾過などは一切行わずにティラージュ。SO2は圧搾時に必要最低限のみ添加。その後は無添加。 *エチケットに描かれているのはライオンの爪を象徴したものです。ピエール・ガブリエルの姓である DIARRA ディアラは、セネガルやマリなどの西アフリカ諸国の主要言語であるバンバラ語で「ライオン」を意味します。このため、家族とアフリカへのオマージュとしてこのようなロゴにしたそうです。また、このロゴは畑に並ぶブドウの列も象徴しているそうです。 Insu Le Pignon アンス ル・ピニョン 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：12.0% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口Insu　/　アンス 自由と多様性、コスモポリタンな精神を具現する新世代シャンパーニュ! 移民大国フランスの多様性を象徴する新世代グローワーが登場しました。アフリカのセネガルにルーツを持つピエール・ガブリエル・デイアラが創設したドメーヌ、『INSU アンス』です。 セネガル出身の父と、オーヴィレールで代々続くブドウ栽培農家の母との間に生まれたピエールは、それまでテクノロジーの分野で働いていましたが、自身のもう1つのルーツであるオーヴィレールのブドウ栽培への熱い想いに駆られ、2018年に家業のブドウ栽培を引き継ぎました。 先祖から譲り受けたテロワールと、シャンパーニュの伝統に対して深い敬意とこだわりを持つピエールは、すぐに栽培をビオロジックに転換し、友人であるオーレリアン・ルルカンやガスパール・ブロシェのサポートを受けて、自分名義のシャンパーニュ造りを始めたのです。 ピエールには最初から明確な目標がありました。それはドン・ペリニヨンゆかりのオーヴィレールの比類ないテロワールに新たな価値を吹き込むこと。そのために、彼は初ヴィンテージから 「単一区画」、「単一品種」、「単一ヴィンテージ」のキュヴェ造りに挑戦しました。 そして、ドメーヌ創設から8年の歳月を経た今年、遂にアンスとしての初ヴィンテージをリリースしたのです。弊社は3年前の2023年に世界のインポーターに先駆け、一番最初にドメーヌを訪問し、日本へのアロケーションの確約を取り付けました。フランスの自由と多様性、そしてコスモポリタンな精神を具現する新世代シャンパーニュの登場です!詳細を閉じる