Le Caqueray Blanc de Blancs Millésime ル・カクレイ・ブラン・ド・ブラン・ミレジメ

2020VTからの新作、シャルドネの表情をストレートに映すリューディ・キュヴェ 2020ヴィンテージから手がけ始めた、新たなリューディ・キュヴェ。セルミエ村の南東向きリューディ「ル・カクレ」に広がる0.20haの小区画で育つ、樹齢26年のシャルドネから造られるブリュット・ナチュールです。ブドウは手摘みで収穫し、バスケットプレスでやさしく圧搾。温度管理を行わず、野生酵母による樽発酵・樽熟成を採用しています。SO2は醸造から瓶詰めまで無添加。土地とシャルドネの表情をストレートに映し出した一本です。 生産本数800本。繊細な泡とやわらかな口当たりが印象的な一本 口当たりはやさしく、熟れたりんごや和梨を思わせる穏やかな果実感が広がります。目の詰まった味わいの中に、しっとりと溶け込んだ酸が静かに輪郭を与え、全体にメリハリのある印象。泡立ちは繊細で、厚みのあるエレガントな余韻が長く続きます。生産本数は800本。 生産者エミリアン フヌイユEmilien Feneuilワイン名ル カクレLe Caquerayヴィンテージ2020容量750ml 生産量極小！世界で注目されるビオディナミとナチュラルワインの革新者 エミリアン フヌイユ Emilien Feneuil エミリアン・フヌイユはプティット・モンターニュのセルミエに本拠を構えるグローワーで、僅か2.37haの畑をピエール・マッソンから学んだビオディナミで耕作しています。所有する畑はセルミエ、シャムリー、エキュイユの3つの村にあり、それぞれ異なる土壌特性を持っており、特にセルミエの土壌は塩分を含んでいることから、ワインに独特な味わいを与えています。以前はルクレール・ブリアンなどにブドウを売却していましたが、親友であるオーレリアン・ルルカンとトマ・ペルスヴァルに触発され、2015ヴィンテージから自身のシャンパーニュとコトー・シャンプノワを造り始めました。シャンパーニュの「野生児」とも呼ばれる風貌のエミリアン・フヌイユは、畑に野生の木や草花をそのまま生やしています。醸造もナチュラルで、コトー・シャンプノワは添加物を一切使用しないナチュラルワイン。シャンパーニュもビオ認証を受けたMCR以外には何も加えず、すべてのキュヴェがノン・ドゼで造られています。また、エミリアンは単一年のワインとミレジメのシャンパーニュしか造りません。2015ヴィンテージの総生産量はシャンパーニュとコトー・シャンプノワの全7種類のキュヴェを合わせて僅か3800本。その初ヴィンテージは2019年末にリリースされ、地元ランスのワインショップで瞬く間に大評判となり、その品質と独自性から世界的に注目されています。 エミリアン フヌイユ 一覧へ詳細を閉じる

2020VTからの新作、シャルドネの表情をストレートに映すリューディ・キュヴェ 2020ヴィンテージから手がけ始めた、新たなリューディ・キュヴェ。セルミエ村の南東向きリューディ「ル・カクレ」に広がる0.20haの小区画で育つ、樹齢26年のシャルドネから造られるブリュット・ナチュールです。ブドウは手摘みで収穫し、バスケットプレスでやさしく圧搾。温度管理を行わず、野生酵母による樽発酵・樽熟成を採用しています。SO2は醸造から瓶詰めまで無添加。土地とシャルドネの表情をストレートに映し出した一本です。 生産本数800本。繊細な泡とやわらかな口当たりが印象的な一本 口当たりはやさしく、熟れたりんごや和梨を思わせる穏やかな果実感が広がります。目の詰まった味わいの中に、しっとりと溶け込んだ酸が静かに輪郭を与え、全体にメリハリのある印象。泡立ちは繊細で、厚みのあるエレガントな余韻が長く続きます。生産本数は800本。 生産者エミリアン フヌイユEmilien Feneuilワイン名ル カクレLe Caquerayヴィンテージ2020容量750mlタイプシャンパン・発泡用途大切な方への贈り物や特別な日のギフトに、【勝田商店 楽天市場店】が厳選した特別なワインをぜひご堪能ください。年賀 正月 年末年始 母の日 父の日 敬老の日 誕生日 節分 バースデー お中元 御中元 昇進祝い 昇格祝い お見舞い 暑中御見舞い 残暑御見舞い 記念日 御年賀 バレンタインデー ホワイトデー 成人式 御成人御祝 お花見 ハロウィン クリスマス ワインセット ギフト ギフトセット コンペ お歳暮 御歳暮 御礼 御挨拶 粗品 贈答品 御土産 贈り物 景品 御返し 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産内祝い 開店祝い 開業祝い 新築祝い 誕生祝い 入学祝い 周年記念 就職祝い 送別会 引っ越し祝い 定年退職 プレゼント 生産量極小！世界で注目されるビオディナミとナチュラルワインの革新者 エミリアン フヌイユ Emilien Feneuil エミリアン・フヌイユはプティット・モンターニュのセルミエに本拠を構えるグローワーで、僅か2.37haの畑をピエール・マッソンから学んだビオディナミで耕作しています。所有する畑はセルミエ、シャムリー、エキュイユの3つの村にあり、それぞれ異なる土壌特性を持っており、特にセルミエの土壌は塩分を含んでいることから、ワインに独特な味わいを与えています。以前はルクレール・ブリアンなどにブドウを売却していましたが、親友であるオーレリアン・ルルカンとトマ・ペルスヴァルに触発され、2015ヴィンテージから自身のシャンパーニュとコトー・シャンプノワを造り始めました。シャンパーニュの「野生児」とも呼ばれる風貌のエミリアン・フヌイユは、畑に野生の木や草花をそのまま生やしています。醸造もナチュラルで、コトー・シャンプノワは添加物を一切使用しないナチュラルワイン。シャンパーニュもビオ認証を受けたMCR以外には何も加えず、すべてのキュヴェがノン・ドゼで造られています。また、エミリアンは単一年のワインとミレジメのシャンパーニュしか造りません。2015ヴィンテージの総生産量はシャンパーニュとコトー・シャンプノワの全7種類のキュヴェを合わせて僅か3800本。その初ヴィンテージは2019年末にリリースされ、地元ランスのワインショップで瞬く間に大評判となり、その品質と独自性から世界的に注目されています。 エミリアン フヌイユ 一覧へ詳細を閉じる