Soliste Pinot Noir Pierry 1er Cru Les Gayeres ソリスト・ピノ・ノワール・ピエリー・プルミエ・クリュ・レ・ガイエール

独奏曲を意するソリストは、特定の区画x単一品種によるピエリーのテロワールの表現。ガイエールは西向きの畑で緩やかな丘の中部に位置し、1974年植樹のピノ ノワールが植わる。良く熟した赤いリンゴの明るいブーケが印象的。口に含むとトーンが高く清涼感があるが、同時に力強さもしっかりと感じられる。ワイン,スパークリングワイン,スパークリング,泡,フランス,シャンパーニュ,Champagne,1er,Cru,ジャン マルク セレック,ピノ ノワール,2020,お取り寄せ,ギフト,プレゼント,家飲み,泡白ヴィンテージ：2020品種：ピノ ノワール容量：750ml生産国：フランス産地：シャンパーニュJean Marc Seleque Soliste Pinot Noir Gay?res独奏曲を意するソリストは、特定の区画x単一品種によるピエリーのテロワールの表現。ガイエールは西向きの畑で緩やかな丘の中部に位置し、1974年植樹のピノ ノワールが植わる。良く熟した赤いリンゴの明るいブーケが印象的。口に含むとトーンが高く清涼感があるが、同時に力強さもしっかりと感じられる。色・タイプ：泡（スパークリング）品種：ピノ ノワール産地：シャンパーニュ Champagne 1er Cru熟成：350~600Lオーク樽発酵、10ヶ月熟成後、瓶熟48ヶ月JAN:4571670552381詳細を閉じる

フレッシュさに満ちたピノのための夢のような区画「レ・ガイエール」より、フレッシュで凝縮感のある味わいと繊細さをもち合わせブラン・ド・ノワール！ 1969年、エペルネ市の南、ピエリー村に設立されたこのRMは、ピノ・ムニエを白眉とする同村の他、ピノ・ノワールの聖地アイの衛星村ディジー、コート・デ・ブランのグラン・クリュを時に凌駕するとさえいわれるシャルドネの産地ヴェルテュスの各プルミエ・クリュ村を中心に、合計9ヘクタールの畑を所有しています。1974年に2代目当主となり自社ビン詰めを開始したリシャール・セレックの下で礎が築かれ、2008年、その息子ジャン・マルクの継承によって、新たなステージを迎えました。 「セレック」のシャンパンは、まずその泡の質感と、みずみずしいアロマに驚かされます。口当たりはやわらかく、甘みや酸味、樽熟成させたシャルドネの香味、ミネラルの旨味などが絶妙に溶け合わさって、しっとりと口の中に広がります。ジャン・マルクが言うように余韻の長さも心に残るもので、絶品と呼べる水準に達していると思います。 「ソリスト ピノ・ノワール ピエリー 1er レ・ガイエール エクストラ・ブリュット」は、単一区画「ガイエール」で収穫されたピノ・ノワール100％で仕立てられるブラン・ド・ノワール。 ガイエールは、南向き主体のピエリーの中で、引いてはシャンパーニュ全体を見ても珍しい西向きの区画。深い粘土質の保水性の高い土壌で他より冷涼なミクロクリマ。ゆっくりと成熟していき、深みのある味わいと力強いテクスチャーを生成する。収穫もソリストラインで一番遅くなることが多い。グレープフルーツやオレンジを思わせるフレッシュで味わいの凝縮感。 ■テクニカル情報■ 土壌：シルト混じりの粘土で火打石と石灰岩を含む。下層土はイプレシアン期のオレンジ色の粘土で新鮮な地下水の循環がある。より深い部分にチョークがある。 醸造・熟成：350~600Lオーク樽発酵、10ヶ月熟成後、瓶熟48ヶ月 デゴルジュマン：2025/02 ドサージュ：1.5g/L Jean Marc Seleque Soliste Pinot Noir Pierry Premier Cru Les Gayeres セレック ソリスト ピノ・ノワール ピエリー 1er レ・ガイエール エクストラ・ブリュット 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：12.5% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口Jean Marc Seleque　/　セレック独自の醸造法を極め、衝撃的な個性をもってRM（レコルタン・マニピュラン）の存在感を世に示した、アンセルム・セロスやフランシス・エグリら「第一世代」。柔軟な発想によってテロワール表現の可能性を追求し、繚乱の「RMワールド」を花咲かせた、ダヴィッド・レクラパールら「第二世代」。そして最近メディアへの登場が増えてきた「第三世代」の造り手たちは、前世代の求道者たちの偉業に真摯に学びながら、その視線は、「飲んでいかに美味しいか」という原点に、じっと注がれているように感じられます。弊社創業以来のパートナーで、そのクリエイティビティにおいて第二世代を代表するひとりであるシリル・ジャニソンが、「将来、トップクラスのシャンパンの造り手になるから、絶対行ってみた方がいい」と紹介してくれたジャン・マルク・セレックは、第三世代の筆頭格。実際に彼を訪れ、試飲して感じたのは、（もう、トップクラスになっている・・・）。1969年、エペルネ市の南、ピエリー村に設立されたこのRMは、ピノ・ムニエを白眉とする同村の他、ピノ・ノワールの聖地アイの衛星村ディジー、コート・デ・ブランのグラン・クリュを時に凌駕するとさえいわれる、傑出したシャルドネの産地ヴェルテュスの各プルミエ・クリュ村を中心に、12.5ヘクタールの畑を所有しています。1974年に当主となった2代目のリシャール・セレックの下で順調に発展を遂げ、2008年、息子のジャン・マルクが継承したことで、新たなステージを迎えました。ジャン・マルクは、それまでのリュット・レゾネ栽培からビオロジー栽培への切り替えを行う一方、一部の区画で馬による耕作を開始。また、父と共に2004年に導入した小樽による発酵・熟成の研究を深めたり、最新式の卵型コンクリート製タンク「ウフ・ノンブロ」（写真下）を導入したりすることで、「泡はよりきめ細かくなり、味わいはより複雑に、余韻は何倍も長くなりました」。「スイスの腕時計は華麗で優雅ですが、中の機械は、精緻を極めた職人技の集合体です。官能的で美味しいシャンパンを造るためには、栽培・醸造におけるひとつひとつの仕事すべてを、ミクロン単位でトゥールビヨンを作るように、精密に、正確に行わなければなりません」。「シャンパンが合うべき料理に、完璧に合うシャンパンを造ることを目指しています」（以上、ジャン・マルク・セレック）。「セレック」のシャンパンは、まずその泡の質感と、みずみずしいアロマに驚かされます。口当たりはやわらかく、甘みや酸味、樽熟成させたシャルドネの香味、ミネラルの旨味などが絶妙に溶け合わさって、しっとりと口の中に広がります。ジャン・マルクが言うように余韻の長さも心に残るもので、絶品と呼べる水準に達していると思います。（輸入元ヌーヴェルセレクション資料より抜粋）詳細を閉じる

Soliste Pinot Noir 1er Cru Pierry les Gayeres Jean Marc Selequeジャン マルク セレック （詳細はこちら）ピエリ村の単一区画「ガイエール」から収穫されたピノ・ノワールを100％使用し、テロワールの個性を鮮やかに表現した希少な赤ワインです。粘土石灰質土壌に由来する力強い果実味と、緻密できめ細かなタンニンが絶妙なバランスを保っています。野生酵母による自然発酵を経て、木樽で丁寧に熟成させることで、純度の高い果実の香りに繊細なスパイスや硬質なミネラルのニュアンスが加わります。シャンパーニュ地方の冷涼な気候が生み出す美しい酸と、洗練されたエレガントな余韻が楽しめる、極めて完成度の高い一本です。750mlピノ ノワールフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社フィラディス詳細を閉じる

産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者ジャン・マルク・セレック品種ピノ・ノワール 100%英字Soliste Pinot Noir Gayeres Jean Marc Seleque醸造■熟成：350〜600Lオーク樽10ヶ月, 瓶熟48ヶ月 ■ドサージュ：2g/L飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元フィラディス《生産者について》ヴァレ・ド・ラ・マルヌとコート・デ・ブランに挟まれたピエリー村。シャンパンづくりの歴史が非常に長いこの地に、ジャン・マルク・セレックのワイナリーがあります。1960年設立の3代目。メゾン・シャンドンで経験を積んで優れた技術を学び実家に戻りました。技術によるアプローチに限界を感じていた彼は、畑での作業を非常に重視。実質的にビオロジックやビオディナミの栽培に移行しています。卵型コンクリートタンクやアンフォラなどの様々な発酵容器を使用していますが、それも土地の個性を引き出すための手段。栽培・醸造すべてにおいて精緻な仕事を実践しているといいます。「シャンパンが合うべき料理に、完璧に合うシャンパンを造ることを目指しています」そう語る彼のシャンパンは、まずは非常にみずみずしいアロマに驚き、それから柔らかい泡の質感にうっとりします。《輸入元情報》ガイエールは西向きの畑で緩やかな丘の中部に位置し、1974年植樹のピノ・ノワールが植わる。良く熟した赤い リンゴの明るいブーケが印象的。口に含むとトーンが高く清涼感があるが、同時に力強さもしっかりと感じられる。 分類記号 :丙12丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 ピノノワール味種類 :寅1 北4 酉18 惰S≪関連カテゴリ≫詳細を閉じる

ブドウ収穫年 造り手 [2017]年 セレック・シャンパーニュ （ジャン・マルク＆ナタリー・セレック 生産地 フランス/シャンパーニュ/ AOCプルミエ・クリュ・ミレジム・シャンパーニュ ワインのタイプ 辛口　白　シャンパーニュ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノ・ノワール100% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いJ・Mセレック・シャンパーニュ・ソリスト・ピノ・ノワール・ピエリ—・プルミエ・クリュ・エクストラ・ブリュット[2017]年・R.M生産者元詰・(ジャン・マルク・セレック家)・ドサージュ2g/L・蔵出し限定品・AOCミレジム・シャンパーニュ J M Seleque Champagne Soliste Pinot Noir 1er Cru Extra Brut [2017] R.M AOC Millesime Champagne 超入手困難！高級シャンパーニュ愛好家垂涎！年産僅か1500本のみの超限定作品！樽醗酵・樽熟成の貴重なソリスト・ピノ・ノワール！今、飛ぶ鳥を落とす勢いのある凄腕J・Mセレック！フランス権威評価本アシェット・ガイド誌毎年連続掲載！「ソムリエ・インターナショナル」にも登場！R.V.F誌2018年版、ル・ポワン誌、ヴィノス誌等々各ワイン誌絶賛！1969年エペルネの南、ピエリー村設立のR・Mで現当主であり、若干29才の若手ホープ！3代目、ジャン・マルク・セレック！2008年、彼が継承したことにより人気も品質もうなぎ昇り！それまでのリュット・レゾネ栽培からビオロジー栽培への切り替え、一部区画で馬による耕作、父と2004年から導入開始の小樽による発酵＆熟成！により「泡はよりきめ細かくなり、味わいはより複雑に、余韻は何倍も長くなりました。」と自負するほどに！さらに2015年には、冷却機能付き重力式プレス機などを搭載した、最新鋭ワイナリーを完成！さらなる高みを目指す求道者として、最高レベルの挑戦を続けています！ジャン・マルク・セレックいわく「スイスの腕時計は華麗で優雅ですが、中の機械は、精緻を極めた職人技の集合体です。官能的で美味しいシャンパンを造るためには、栽培・醸造におけるひとつひとつの仕事すべてを、ミクロン単位でトゥールビヨンを作るように、精密に、正確に行わなければなりません」！ずばりJ・Mセレックの最高級品！白亜(石灰質)基板で多数の硬質方解石が表出した黄土粘土質土壌！ピエリー村の1級畑区画「レ・ガイエール」からの樹齢約45年のヴィエイユ・ヴィーニュ(古木)ピノ・ノワール100%を228リットルおよび300リットルの樽で醸造！しかも(王冠ではなく)コルク栓で瓶熟成！ドザージュは2g/Lの本格派辛口エクストラ・ブリュット！[2017]年もの！今ではほとんど手に入らない新世代J.Mセレック最高峰シャンパーニュ！幻のソリスト・ピノ・ノワールが限定で蔵出し品で極少量入荷！ 以下、インポーターさんの資料より…　独自の醸造法を極め、衝撃的な個性をもってRM（レコルタン・マニピュラン）の存在感を世に示した、アンセルム・セロスやフランシス・エグリら「第一世代」。柔軟な発想によってテロワール表現の可能性を追求し、繚乱の「RMワールド」を花咲かせた、ダヴィッド・レクラパールら「第二世代」。そして最近メディアへの登場が増えてきた「第三世代」の造り手たちは、前世代の求道者たちの偉業に真摯に学びながら、その視線は、「飲んでいかに美味しいか」という原点に、じっと注がれているように感じられます。 弊社創業以来のパートナーで、そのクリエイティビティにおいて第二世代を代表するひとりであるシリル・ジャニソンが、「将来、トップクラスのシャンパンの造り手になるから、絶対行ってみた方がいい」と紹介してくれたジャン・マルク・セレックは、第三世代の筆頭格。実際に彼を訪れ、試飲して感じたのは、（もう、トップクラスになっている・・・）。1969年、エペルネ市の南、ピエリー村に設立されたこのRMは、ピノ・ムニエを白眉とする同村の他、ピノ・ノワールの聖地アイの衛星村ディジー、コート・デ・ブランのグラン・クリュを時に凌駕するとさえいわれる、傑出したシャルドネの産地ヴェルテュスの各プルミエ・クリュ村を中心に、12.5ヘクタールの畑を所有しています。1974年に当主となった2代目のリシャール・セレックの下で順調に発展を遂げ、2008年、息子のジャン・マルクが継承したことで、新たなステージを迎えました。 ジャン・マルクは、それまでのリュット・レゾネ栽培からビオロジー栽培への切り替えを行う一方、一部の区画で馬による耕作を開始。また、父と共に2004年に導入した、小樽による発酵・熟成を深く研究し実践することで、「泡はよりきめ細かくなり、味わいはより複雑に、余韻は何倍も長くなりました」。「スイスの腕時計は華麗で優雅ですが、中の機械は、精緻を極めた職人技の集合体です。官能的で美味しいシャンパンを造るためには、栽培・醸造におけるひとつひとつの仕事すべてを、ミクロン単位でトゥールビヨンを作るように、精密に、正確に行わなければなりません」。「シャンパンが合うべき料理に、完璧に合うシャンパンを造ることを目指しています」（以上、ジャン・マルク・セレック）。 「セレック」のシャンパンは、まずその泡の質感と、みずみずしいアロマに驚かされます。口当たりはやわらかく、甘みや酸味、樽熟成させたシャルドネの香味、ミネラルの旨味などが絶妙に溶け合わさって、しっとりと口の中に広がります。ジャン・マルクが言うように余韻の長さも心に残るもので、絶品と呼べる水準に達していると思います。【栽培について】ビオロジー栽培に切り替え中で、2012年現在、6.5ヘクタールは厳格なリュット・レゾネ栽培（化学肥料、除草剤、殺虫剤は一切未使用）、6ヘクタールはビオロジー栽培に転換完了。一部の最重要区画は馬で耕作を行う。 J・Mセレック・シャンパーニュ・ソリスト・ピノ・ノワール・ピエリ—・プルミエ・クリュ・エクストラ・ブリュット[2017]年ぶどう品種：ピノ・ノワール100%ジャン・マルク・セレックいわく「スイスの腕時計は華麗で優雅ですが、中の機械は、精緻を極めた職人技の集合体です。官能的で美味しいシャンパンを造るためには、栽培・醸造におけるひとつひとつの仕事すべてを、ミクロン単位でトゥールビヨンを作るように、精密に、正確に行わなければなりません」！ずばりJ・Mセレックの最高級品！白亜(石灰質)基板で多数の硬質方解石が表出した黄土粘土質土壌！ピエリー村の1級畑区画「レ・ガイエール」からの樹齢約45年のヴィエイユ・ヴィーニュ(古木)ピノ・ノワール100%を228リットルおよび300リットルの樽で醸造！しかも(王冠ではなく)コルク栓で瓶熟成！ドザージュは2g/Lの本格派辛口エクストラ・ブリュット！[2017]年もの！今ではほとんど手に入らない新世代J.Mセレック最高峰シャンパーニュ！詳細を閉じる