Mignon-Boulard 1911 Sous Les Pavés Le Terroir / ミニョン・ブラール 1911スー・レ・パヴェ・ル・テロワールはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパン。生産者はMignon-Boulard/ミニョン・ブラール(RM:レコルタン・マニピュラン)です。
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目次
1911 Sous Les Pavés Le Terroir 1911スー・レ・パヴェ・ル・テロワール
ブラン・ド・ノワール ドザージュ:Brut 6.4g/L ピノ・ムニエ 100%
ヴァントゥイユの古樹のムニエだけで仕立てた、パンやヘーゼルナッツの香りとクリーミーな口当たりのブリュット
最安値
¥7,660
〜(750ml)
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概要
ピノ・ムニエ100%の古樹から造るキュヴェです。焼きたてのパンと、ほんのり乳を思わせるフレッシュなヘーゼルナッツの香りが立ち、続いて焼き菓子やブリオッシュ、プラム、白リンゴが現れます。口当たりはクリーミーでありながらフレッシュさがあり、のどの渇きを癒すような飲み心地です。単一年のワインだけで仕立てています。
詳細
ミニョン・ブラールの本拠ヴァントゥイユは、ムニエを代表品種とする村です。このキュヴェはその村のムニエを使い、「1911」の名は一家にとって転機となった年にちなみます。
古樹のブドウを十分に熟したところで収穫し、天然酵母で自然に発酵させます。マロラクティック発酵を終えたあと、清澄は自然に任せ、澱とともに2年熟成させます。
ドサージュは6.4g/Lのブリュットです。門出のリキュールは、有機認証のサトウキビ糖を使い、オーク樽で8か月熟成させたものです。
合わせる料理は、タパスや鶏肉料理、生ハムやソーセージの盛り合わせ、若いコンテやフレッシュなシェーヴル、サーモンのカナッペなど、気軽に手でつまむ食事です。
| 産地 | ヴァントゥイユ |
|---|---|
| 品種 | ピノ・ムニエ100% |
| ドサージュ | 6.4g/L |
| 瓶内熟成 | 澱とともに2年 |
| ヴィンテージ | ノンヴィンテージ |
生産者情報
- 生産者名
- Mignon-Boulard / ミニョン・ブラール
- 地区
- Vallée de la Marne / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
- Vallée de la Marne Rive Droite / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ・リヴ・ドロワ - 村
- 51480 Venteuil / ヴァントゥイユ
- 概要
- ミニョン・ブラールは、マルヌ川右岸のヴァントゥイユ村を拠点に、4つの村に分散するムニエ主体の自社畑を夫婦二人三脚で守る家族経営のシャンパーニュ生産者です。多様な仕込み容器を使い分けながら、料理に寄り添うエレガントで繊細な味わいを追求しています。
ミニョン・ブラール - 1911スー・レ・パヴェ・ル・テロワール 商品一覧
ミニョン ブラール 1911 スー レ パヴェ ル テロワール [NV] 正規 箱なし RM 750ml フランス ヴァントゥイ シャンパーニュ 辛口 シャンパン 浜運A
銘醸ワイン専門 CAVE de L NAOTAKA
¥7,660- 在庫:有
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シャンパーニュ・ミニョン・ブラールはヴァレ・ド・ラ・マルヌのヴァントゥイユで代々ブドウ栽培を続けるダニエル・ミニョンとモニーク・ブラール夫妻によって 1970 年代に設立されました。現在は息子のシリルと妻エステルが引き継ぎ、約6.5haの自社畑は HVE(環境価値重視)認証レベル3を取得しています。2世代に亘るパーペチュアル・リザーヴや樽で6~8ヶ月熟成した門出のリキュールを用い、食事と合わせて楽しめるシャンパーニュ造りを追求しています。フレッシュなパン、ヘーゼルナッツ、焼き菓子やブリオッシュに加えプラムやリンゴのアロマ。クリーミーかつフレッシュな味わいで、ワイナリーの DNA とも言えるワインです。英字表記Mignon Boulard Champagne 1911 Sous Les Paves Le Terroir生産者ミニョン・ブラール生産者業態RM原産国/製造国フランスワインの産地シャンパーニュ生産村/生産拠点ヴァントゥイワインの味辛口ぶどうの品種(ワイン)ピノ・ムニエ 100%ドサージュ6.4 g/L輸入者株式会社ジェロボーム総本数 1単品容量 750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。 高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。 l泡白l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lシャンパーニュl lRMl lピノムニエl 詳細を閉じる
ミニョン ブラール 1911 スー レ パヴェ ル テロワール [NV] 正規 箱なし RM 750ml フランス ヴァントゥイ シャンパーニュ 辛口 シャンパン 浜運A
WINE PRO楽天市場店
¥7,660- 在庫:有
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ワイン&ワインセラー セラー専科
¥7,660- 在庫:有
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シャンパン専門店 CHAMPAGNE HOUSE
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【6本〜送料無料】1911 スー レ パヴェ ル テロワール NV ミニョン ブラール スパークリング 白ワイン シャンパン フランス 750ml ムニエ シャンパーニュ 御歳暮
トスカニー イタリアワイン専門店
¥8,965- 在庫:有
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1911 Sous les Paves le Terroir Mignon Boulardミニョン ブラール (詳細はこちら)古樹のブドウを使用。100%キュヴェ、天然酵母で発酵 MLF 後、澱と共に 2年瓶内熟成。ドザージュ 6.4 g/ 。フレッシュなパン、ヘーゼルナッツ、き菓子やブリオッシュに加えプラムやリンゴのアロマ。クリーミーかつフレッシュな味わいで、ワイナリーの DNA とも言えるワインです。750mlムニエフランス・シャンパーニュ・ヴァレ ド ラ マルヌシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。ジェロボーム株式会社詳細を閉じる
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