Veuve A. Devaux L'Ultra 'D' de Devaux / ヴーヴ・エー・ドゥヴォーウルトラ・ディー・デ・ドゥヴォーはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパン。生産者はVeuve A. Devaux/ヴーヴ・エー・ドゥヴォー(CM:コオペラティヴ・ドゥ・マニピュラシォン)です。

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L'Ultra 'D' de Devaux ウルトラ・ディー・デ・ドゥヴォー

Name: ヴーヴ・エー・ドゥヴォー ウルトラ・ディー・デ・ドゥヴォー
Brand: ヴーヴ・エー・ドゥヴォー
Availability: InStock

ドザージュ：Extra Brut 3g/L

ピノ・ノワール55%とシャルドネ45%を合わせ、ドサージュを3g/Lに抑えたドゥヴォーのエクストラ・ブリュット

最安値 ¥10,560 〜（750ml）ショップ：濱の酒屋中野酒店楽天市場店
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概要

金色の色調に、細かい泡が途切れず立ち上ります。香りはミネラルと白い花を軸に、スパイスが添います。口に入れるとレモンを思わせる酸がまっすぐに伸び、白亜のような硬質さが輪郭をつくります。果実の濃さと引き締まった質感が両立していて、辛口の中でも芯のある味わいです。

詳細

ピノ・ノワールが55%でコート・デ・バール産、これにシャルドネ45%を合わせます。リザーヴワインを3分の1以上使い、5年以上の瓶内熟成を経て、ドサージュは3g/Lのエクストラ・ブリュットに仕上げます。

ヴーヴ・エー・ドゥヴォーは、単一区画の選抜を重ねるコレクション Dを持ちます。このキュヴェはキュヴェ・ディーと並ぶコレクション Dの一つです。

料理は、ホタテや牡蠣と相性が合います。

基本情報
ヴィンテージ	ノンヴィンテージ
品種	ピノ・ノワール55%、シャルドネ45%
ドサージュ	3g/L
熟成	瓶内5年以上
アルコール度数	12%

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生産者情報

生産者名: Veuve A. Devaux / ヴーヴ・エー・ドゥヴォー
地区: Côte des Bar / コート・デ・バール
- Barséquanais / バルセカネ
村: 10110 Bar-sur-Seine / バル＝シュル＝セーヌ

概要: ヴーヴ・エー・ドゥヴォーは、1846年創業のシャンパーニュ・メゾンです。ピノ・ノワールの銘醸地コート・デ・バールに本拠を置き、経営を継いだ3代の女性当主に由来する「ヴーヴ（未亡人）」の名を掲げます。現在はこの地の栽培家が組織する協同組合が保有し、単一区画から選び抜いた長期熟成キュヴェで知られます。

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ヴーヴ・エー・ドゥヴォー - ウルトラ・ディー・デ・ドゥヴォー商品一覧

新着順安い順

ドゥヴォーウルトラ D 750ml 正規【RPC】【あす楽_土曜営業】【あす楽_日曜営業】【YOUNG zone】【ギフト】
濱の酒屋中野酒店楽天市場店
￥10,560-　在庫：有

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12時までのオーダー確定で当日出荷（水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。)ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。色合いはゴールドイエローで繊細かつ永続的な泡が続きます。白い花やスパイス、穏やかなブリオッシュの香りも特長的。新鮮でクリーミーな口あたりで長い余韻を持ちます。大きなオーク樽で熟成させたリザーヴワインを35％以上使用。

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