Roc Solare Sezannais ロック・ソラーレ・セザネ

▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 330円 ■商品名 ドント グルレ ロック ソラーレ セザネ エクストラ ブリュット NV 750ml 箱なし シャンパン ※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。※ ■商品について ドント・グルレはかつて『シャルトーニュ・タイエ』が一躍脚光を浴びた時と同じように、今世界中のワインジャーナリスト・愛好家が最も注目するシャンパーニュ生産者の一人。 大地に敬意を払いながら畑を育て、テロワールからのメッセージをできるだけ反映した最良でバランスの取れたシャンパーニュを生み出す事を心掛けています。 生み出されるシャンパーニュは、優れたテクスチャーと力強さを兼ね備え、複雑でありながらも素晴らしい味わいで、多くの飲み手を魅了してやみません。 これからあっという間にスターダムにのし上がり、入手困難を極めるであろう造り手のその味わいを、この機会にぜひご堪能ください。 ■ドント・グルレについて 「土壌を生かすこと」「完熟したブドウを収穫すること」「樽を用いて醸造すること」「ドサージュを控えめにすること」という独自の哲学のもと、評価誌や愛好家を唸らせる逸品を生み出しているドント・グルレ。 次世代のシャンパーニュ界を牽引するスターとして、今、世界中のメディアやワイン愛好家から最も注目を集める生産者の一人です。 シャンパーニュ専門誌「Bulles et Champagne」では「ヴィニロン・オブ・ザ・イヤー」を受賞。 また、ワイン・アドヴォケイトは「シャンパーニュの未来において極めて重要な役割を担うことがはっきりとしており、それはボトルの中のワインが物語っている。」「ワインメーカーとしての彼の今後の進化に期待せずにはいられず、心からお勧めである。」と最大級の賛辞を送っています。 Vigneron（ヴィニュロン）とは 『Vigne（ブドウの樹）』という言葉の末尾に「ron」が付き「ブドウを栽培する農家」を意味しています。 英語では「winegrower」、フランス語では「vigneron（女性はvigneronne）」と表現されます。 シャンパーニュ地方において「ヴィニュロン」という言葉は、ブドウ栽培から醸造までを一貫して行う造り手を指すことが多く、特にRM（レコルタン・マニピュラン）とほぼ同義で用いられます。 彼らは自ら栽培したブドウを用いてシャンパーニュを製造するため、それぞれの畑の個性や造り手の哲学が色濃く反映された独自のスタイルを持つシャンパーニュを生み出しており、近年特に注目を集めています。 ■このシャンパーニュについて こちらは、生産終了となったダン・ザン・プルミエ・タンに代わるワイナリーのエントリーキュヴェにあたるもの。 コート・ド・セザンヌ地区のバルボンヌ・ファイエルとフォンテーヌ・ドニ・ニュイジーにある1970年代に植樹された区画で育まれたブドウを使用しています。 エントリーレンジとはまったく思えないほどの、完成度の高い仕上がりの1本です。 醸造と熟成 【醸造】 空気圧プレス、バリック発酵、無濾過、無清澄、SO2少量添加 【熟成】 バリック10ヶ月（新樽15〜20%)、瓶熟24ヶ月 【ドサージュ】 3g/L 評価 ワイン・アドヴォケイト：95 テイスティング・コメント 熟した白桃や洋梨のアロマに、ナッツや焼き菓子のニュアンスが重なる芳醇な香り。 口当たりは滑らかで、果実味とミネラルが調和し、余韻にはほのかな塩味と苦味が心地よく残ります。 飲み頃温度 7〜10℃ オススメ料理 真鯛の昆布締め、アボカドのサラダ わさび風味ドレッシング、鶏ささみとセロリのレモンマリネ、牡蠣のオイル漬け、カリフラワーのポタージュ 白胡椒とオリーブオイル仕上げ、海老とブロッコリーのガーリックソテーレモン仕立て、などと良く合います。 ■テクニカル情報 産地 フランス　シャンパーニュ（コート・デ・ブラン） 原産地呼称 AOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ） ヴィンテージ NV 使用ブドウ品種 シャルドネ（90%） ピノ・ノワール（10%） アルコール度数 12.5% タイプ 白　スパークリング ／ 極辛口 内容量 750ml ※インポーター資料より引用 ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 ドント・グルレの一覧はこちらから 全てのシャンパンの一覧はこちらから詳細を閉じる

ダン・ザン・プルミエ・タンに代わりワイナリーの入門的立ち位置となるワイン。 コート・ド・セザンヌ地区、バルボンヌ・ファイエルとフォンテーヌ・ドニ・ニュイジーのブドウを使用。 瓶詰め：2022年8月 デゴルジュマン：2024年2月 ドサージュ：3g/l 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE アルコール度数：12.0％詳細を閉じる

シャンパーニュの次世代スター ドント・グルレは、コート・デ・ブランのアヴィーズとフラヴィニーの間にある小規模ワイナリーで、1986年にドント家とグルレ家の畑を合わせて創立された。 ベルギーに起源をもつドント家と、キュイ＝クラマン出身のグルレ家の畑が合わさり、現在は6haまで拡大している。 現当主アドリアンは、2012年からワイン造りに携わり、21歳で家業を継承した。 友人たちとの交流や独学で哲学を磨き、「土壌を生かすこと」「完熟収穫」「樽醸造」「低ドサージュ」という4つの理念に基づいてワインを手がけている。 Vinousでは「土地と品種の個性を最大限表現するという極めてシンプルな美学を貫く彼のワインは追い求め続ける価値がある」と惜しみない賛辞を送られている。 シャルトーニュ・タイエの当主アレックスも認めるその実力は折り紙付きで、次世代のスターとなることは間違いない。 ただ残念なことに年産は全体で50000本程度であり、アメリカをはじめイギリスやベルギー、スウェーデンなど各国に輸出されるため日本に入ってくるのはわずかである。 見かけたら絶対に抑えておくべきシャンパーニュである。   テクニカルデータ ダン・ザン・プルミエ・タンに代わりワイナリーの入門的立ち位置となるワイン。 コート・ド・セザンヌ地区、バルボンヌ・ファイエルとフォンテーヌ・ドニ・ニュイジーからの1970年植樹のブドウを使用。 バリック(新樽15-20%)発酵、10ヶ月熟成後、瓶熟24ヶ月。 ドサージュ3g/L   テイスティングコメント 洋梨や黄リンゴ、白桃などの熟した果実に、レモンピールやアカシアの花、セザンヌ地区特有のほのかなチョーキーなミネラルが重なる華やかな香りで立ち上がる。 樽のニュアンスは控えめで、バニラやブリオッシュ、アーモンドクリームの香りが複雑さを添える。 口中では、熟した果実味と伸びやかな酸が見事に調和し、しなやかで上質なテクスチャーを形成。 きめ細かい泡がやさしく溶け込み、ミネラルの張りと塩味が中盤から余韻にかけて美しく続く。 フィニッシュには柑橘の爽やかさとストーンフルーツ、わずかなスパイスが残り、静かだが力強い存在感を示す。 ドサージュ控えめのアドリアンらしさと、テロワールの純粋さが表現された、洗練された1本。詳細を閉じる

■商品名ドント・グルレ・シャンパーニュ・“ロック・ソラーレ・セザネ”・コトー・デュ・セザンヌ・エクストラ・ブリュット・蔵出し限定作品・R.M・生産者元詰(アドリアン・ドント家)・自然派ビオディナミ・樹齢驚異の45年のVV(1957年植樹の驚異のCH90％PN10％)・マロラクティック醗酵&バリック(新樽30%)樽熟成、瓶熟16ヶ月以上・ドサージュわずか3g(2022年70％&リザーヴ30％(1986年からの貴重なVR))・ティラージュ2023年5月&デゴルジュマン2025年10月 ■英名Dhondt-Grellet Champagne NV Roc Solare Sezannais Coteaux du Sezannais Assemblage Galets de Silex AOC Champagne ■商品説明爆発人気！超入手困難！R.Mシャンパーニュ本格派辛口シャンパーニュ愛好家大注目！蔵出し限定作品！自然派ビオディナミ・シャンパーニュ辛口愛好家大注目！シャンパンファン感涙！飲んだ瞬間の圧倒させるミネラル感で有名な大人気シャンパーニュ！フランスの著名なシャンパーニュ専門誌「Bulles et Champagne」でVignron de l'annee(ヴィニュロン・オブ・ザ・イヤー)を受賞した究極生産者！ フランス2大ワインメディアの両方からスクープされた新進気鋭のビオディナミスト、アドリアン・ドント氏の作品が遂に日本登場！ベタンヌ＆ドゥソーヴ2017で「ダイナミズム溢れる息子が帰ってきた」！「ラ・レビュー・デュ・ヴァン・ド・フランス」2016年12月シャンパン特集号では「これから追いかけるべきドメーヌである」と両誌から絶賛された銘醸生産者！またワイン・アドヴォケイト誌は「シャンパーニュの未来において極めて重要な役割を担うことがはっきりとしており、それはボトルの中のワインが物語っている。」「ワインメーカーとしての彼の今後の進化に期待せずにはいられず、心からお勧めである。」と大絶賛！ 瞬く間に各メディアやシャンパン愛好家の注目を集め次世代のスター間違いなし！の造り手は、アヴィズ村の栽培家ドント家のエリック・ドントと、キュイ村の栽培家グルレ家のエディット・グルレの結婚によって1986年に誕生したRMで、グラン・クリュのクラマンとシュイィ、プルミエ・クリュのキュイとアヴネイ・ヴァル・ドール、およびコート・ド・セザンヌに合計6haの畑を所有する今、大注目のドント・グルレ！ さらに2012年、「ラエルト・フレール」等での修業を終えた息子アドリアンが参画し、直後よりビオロジー栽培を開始し、翌2013年にビオディナミに転換！ドント・グルレの凄いところは、「平均樹齢45-65年のシャンパーニュでは極めて高樹齢のヴィエイユ・ヴィーニュを所有」「両親が1986年から毎年注ぎ足してきたヴァン・ド・レゼルヴを所有」！「偉大なブルゴーニュの白ワインに匹敵するシャンパンを造ることを目指しています」という彼の作品をグラスに注ぐと、泡のひとつひとつが真珠のように美しく輝き、心地よいブリオッシュ香を伴う、繊細で優美な舌触り！薄いヴェールが幾重にも重なったような、多層的かつ流麗な味わい！しみじみと心に響く、深き余韻が特徴！ このドント・グルレ・シャンパーニュ・“ロック・ソラーレ”コトー・デュ・セザンヌ(2022)は「まずはこのスタンダード・キュヴェが、私のシャンパンの世界を知っていただくきっかけになれば」という思いが込められた傑作品！のダン・ザン・プルミエ・タンに代わりワイナリーの入門的立ち位置となるワインで、コート・ド・セザンヌ地区のバルボンヌ・ファイエル畑とフォンテーヌ・ドニ・ニュイジー畑からの驚異の1957年植樹の超ヴィエイユ・ヴィーニュ！のブドウを使用！1986年から毎年注ぎ足している貴重なヴァン・ド・レゼルヴ(一部樽熟成)が30％の超贅沢使用！ドサージュは3g/Lの本格派エクストラ・ブリュット！エペルネの南、小石と火打石のテロワールにあるセザネのブドウを使用し、2022年ヴィンテージ70％をベースに造られる！ ワインアドヴォケイト驚異の95点でコメントは「1965年から1975年にかけてコート・デュ・セザネに植えられたブドウ樹から醸造され、2022年ヴィンテージを基に、1986年に開始された恒久リザーブから30％のリザーブワインをブレンドした「NV・エクストラ・ブリュット・ロック・ソラーレ」の第2弾は、見事な出来栄えを見せています。2025年2月にデゴルジュマンが行われ、ドザージュは1リットルあたり1グラム。グラスに注ぐと、レモンコンフィ、ドライフラワー、ヨードの香りが、サンダルウッドやスモーキーな還元香と混ざり合い、広がります。口に含むと、フルボディで凝縮感があり、ジューシーでありながらキレのある酸味が際立ち、長く続くチョークのような余韻へとつながります。ドントのコート・デ・ブラン産ワインよりも豊かな表現が期待できるが、このレベルの品質を備えている以上、エントリーレベルのキュヴェとは到底言えないだろう。」と激賞！ 完璧に熟したシャンパーニュで、木樽熟成の特徴があるが、それにもかかわらず、ドメーヌの特徴である塩味のエネルギーを目一杯感じさせます！グラスに注ぐと、柑橘系オイル、さわやかな青リンゴ、オレンジの果皮、石灰質の香りが広がり、フルボディでサテンのような層があり、キビキビした酸と素晴らしい凝縮感がある！力強い果実味が重なり並外れた奥深さにつながる究極シャンパーニュ！ 今後がますます楽しみなドント・グルレ(アドリアン・ドント)の究極ビオディナミ・シャンパーニュが現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで限定で極少量入荷！ ■生産年NV ■生産者ドント・グルレ・シャンパーニュ ■生産地フランス/シャンパーニュ AOCシャンパーニュ ■タイプ白　高級泡　辛口 ■ブドウの品種シャルドネ、ピノノワール ■内容量750ml ■商品番号0103004020040「ドント・グルレ」は、アヴィス村の栽培家ドント家のエリック・ドントと、キュイ村の栽培家グルレ家のエディット・グルレの結婚によって1986年に誕生したRMで、グラン・クリュのクラマンとシュイィ、プルミエ・クリュのキュイとアヴネイ・ヴァル・ドール、およびコート・ド・セザンヌに合計6haの畑を所有しています。2012年、「ラエルト・フレール」等での修業を終えた息子アドリアンが帰還。直後よりビオロジー栽培を開始し、翌2013年にビオディナミに転換しました。 「両親は僕に、2つの宝物を残してくれました。ひとつは、平均樹齢45～65年のシャンパーニュでは極めて高樹齢のヴィエイユ・ヴィーニュです。両親は古くから化学肥料を使っていませんでしたので、根は地中深くまで伸びています。その根が吸い上げるミネラルや滋味こそがシャンパンの味わいそのものであり、それをサポートするのがビオディナミなのです」。「もうひとつは、両親が1986年から毎年注ぎ足してきたヴァン・ド・レゼルヴです。産地や品種ごとに4種類あり、一部は樽で熟成させています。これらのヴァン・ド・レゼルヴによって、シャンパンはより濃密で複雑な味わいとなります」。 「偉大なブルゴーニュの白ワインに匹敵するシャンパンを造ることを目指しています」という彼の作品をグラスに注ぐと、泡のひとつひとつが真珠のように美しく輝きます。心地よいブリオッシュ香を伴う、繊細で優美な舌触り。薄いヴェールが幾重にも重なったような、多層的かつ流麗な味わい。しみじみと心に響く、深き余韻。瞬く間に20ヵ国のインポーターからの注文が殺到するようになり、新たなるスターの登場とも言われるアドリアンですが、彼に浮ついたところはまったくなく、地に足をつけ、今日も畑仕事に精魂を込めています。 ドント・グルレ・シャンパーニュ・“ロック・ソラーレ・セザネ”・コトー・デュ・セザンヌ・エクストラ・ブリュット・蔵出し限定作品・R.M・生産者元詰(アドリアン・ドント家)・自然派ビオディナミ・樹齢驚異の45年のVV(1957年植樹の驚異のCH90％PN10％)・マロラクティック醗酵&バリック(新樽30%)樽熟成、瓶熟16ヶ月以上・ドサージュわずか3g(2022年70％&リザーヴ30％(1986年からの貴重なVR))・ティラージュ2023年5月&デゴルジュマン2025年10月 Dhondt-Grellet Champagne NV Roc Solare Sezannais Coteaux du Sezannais Assemblage Galets de Silex AOC Champagne 生産年NV 生産者ドント・グルレ・シャンパーニュ 生産地フランス/シャンパーニュ AOCシャンパーニュ タイプ白　高級泡　辛口 ブドウ品種シャルドネ、ピノノワール 内容量750ml 爆発人気！超入手困難！R.Mシャンパーニュ本格派辛口シャンパーニュ愛好家大注目！蔵出し限定作品！自然派ビオディナミ・シャンパーニュ辛口愛好家大注目！シャンパンファン感涙！飲んだ瞬間の圧倒させるミネラル感で有名な大人気シャンパーニュ！フランスの著名なシャンパーニュ専門誌「Bulles et Champagne」でVignron de l'annee(ヴィニュロン・オブ・ザ・イヤー)を受賞した究極生産者！ フランス2大ワインメディアの両方からスクープされた新進気鋭のビオディナミスト、アドリアン・ドント氏の作品が遂に日本登場！ベタンヌ＆ドゥソーヴ2017で「ダイナミズム溢れる息子が帰ってきた」！「ラ・レビュー・デュ・ヴァン・ド・フランス」2016年12月シャンパン特集号では「これから追いかけるべきドメーヌである」と両誌から絶賛された銘醸生産者！またワイン・アドヴォケイト誌は「シャンパーニュの未来において極めて重要な役割を担うことがはっきりとしており、それはボトルの中のワインが物語っている。」「ワインメーカーとしての彼の今後の進化に期待せずにはいられず、心からお勧めである。」と大絶賛！ 瞬く間に各メディアやシャンパン愛好家の注目を集め次世代のスター間違いなし！の造り手は、アヴィズ村の栽培家ドント家のエリック・ドントと、キュイ村の栽培家グルレ家のエディット・グルレの結婚によって1986年に誕生したRMで、グラン・クリュのクラマンとシュイィ、プルミエ・クリュのキュイとアヴネイ・ヴァル・ドール、およびコート・ド・セザンヌに合計6haの畑を所有する今、大注目のドント・グルレ！ さらに2012年、「ラエルト・フレール」等での修業を終えた息子アドリアンが参画し、直後よりビオロジー栽培を開始し、翌2013年にビオディナミに転換！ドント・グルレの凄いところは、「平均樹齢45-65年のシャンパーニュでは極めて高樹齢のヴィエイユ・ヴィーニュを所有」「両親が1986年から毎年注ぎ足してきたヴァン・ド・レゼルヴを所有」！「偉大なブルゴーニュの白ワインに匹敵するシャンパンを造ることを目指しています」という彼の作品をグラスに注ぐと、泡のひとつひとつが真珠のように美しく輝き、心地よいブリオッシュ香を伴う、繊細で優美な舌触り！薄いヴェールが幾重にも重なったような、多層的かつ流麗な味わい！しみじみと心に響く、深き余韻が特徴！ このドント・グルレ・シャンパーニュ・“ロック・ソラーレ”コトー・デュ・セザンヌ(2022)は「まずはこのスタンダード・キュヴェが、私のシャンパンの世界を知っていただくきっかけになれば」という思いが込められた傑作品！のダン・ザン・プルミエ・タンに代わりワイナリーの入門的立ち位置となるワインで、コート・ド・セザンヌ地区のバルボンヌ・ファイエル畑とフォンテーヌ・ドニ・ニュイジー畑からの驚異の1957年植樹の超ヴィエイユ・ヴィーニュ！のブドウを使用！1986年から毎年注ぎ足している貴重なヴァン・ド・レゼルヴ(一部樽熟成)が30％の超贅沢使用！ドサージュは3g/Lの本格派エクストラ・ブリュット！エペルネの南、小石と火打石のテロワールにあるセザネのブドウを使用し、2022年ヴィンテージ70％をベースに造られる！ ワインアドヴォケイト驚異の95点でコメントは「1965年から1975年にかけてコート・デュ・セザネに植えられたブドウ樹から醸造され、2022年ヴィンテージを基に、1986年に開始された恒久リザーブから30％のリザーブワインをブレンドした「NV・エクストラ・ブリュット・ロック・ソラーレ」の第2弾は、見事な出来栄えを見せています。2025年2月にデゴルジュマンが行われ、ドザージュは1リットルあたり1グラム。グラスに注ぐと、レモンコンフィ、ドライフラワー、ヨードの香りが、サンダルウッドやスモーキーな還元香と混ざり合い、広がります。口に含むと、フルボディで凝縮感があり、ジューシーでありながらキレのある酸味が際立ち、長く続くチョークのような余韻へとつながります。ドントのコート・デ・ブラン産ワインよりも豊かな表現が期待できるが、このレベルの品質を備えている以上、エントリーレベルのキュヴェとは到底言えないだろう。」と激賞！ 完璧に熟したシャンパーニュで、木樽熟成の特徴があるが、それにもかかわらず、ドメーヌの特徴である塩味のエネルギーを目一杯感じさせます！グラスに注ぐと、柑橘系オイル、さわやかな青リンゴ、オレンジの果皮、石灰質の香りが広がり、フルボディでサテンのような層があり、キビキビした酸と素晴らしい凝縮感がある！力強い果実味が重なり並外れた奥深さにつながる究極シャンパーニュ！ 今後がますます楽しみなドント・グルレ(アドリアン・ドント)の究極ビオディナミ・シャンパーニュが現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで限定で極少量入荷！詳細を閉じる

Roc Solare Sezannais Dhondt Grelletドント グルレ （詳細はこちら）ダン・ザン・プルミエ・タンに代わりワイナリーの入門的立ち位置となるワイン。コート・ド・セザンヌ地区、バルボンヌ・ファイエルとフォンテーヌ・ドニ・ニュイジーからの1970年植樹のブドウを使用。バリック発酵、バリック(新樽15-20%)10ヶ月熟成後、瓶熟24ヶ月。750mlシャルドネ、ピノ ノワールフランス・シャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社フィラディス詳細を閉じる