Roc Solare Sezannais ロック・ソラーレ・セザネ

商品詳細 ■商品番号 285420 ■商品種別 シャンパン ■内容量 750ml ■アルコール度数 12 ■原産国 フランス ■産地 シャンパーニュ ■メーカー ドント・グルレ ■原材料 コメント 「ロック・ソラーレ・セザネ・エクストラ・ブリュット」は、ドント・グルレの入門的立ち位置となるワイン。 　コート・ド・セザンヌ地区、バルボンヌ・ファイエルとフォンテーヌ・ドニ・ニュイジーからの 　1970年植樹のブドウを使用しており、セパ―ジュはシャルドネ90％、ピノ・ノワール10％。 　新樽率15～20％のバリックで発酵、10ヶ月熟成後、瓶熟成を24ヶ月経てリリースされます。詳細を閉じる

産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者ドント・グルレ品種シャルドネ 90%、ピノ・ノワール 10%英字Roc Solare Sezannais / Dhondt Grellet醸造ドサージュ量 : 3g/L、熟成 : バリック10ヶ月(新樽15-20%)熟成、瓶熟24ヶ月飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4562297859304輸入元フィラディス「シャンパーニュの未来において極めて重要な役割を担うことがはっきりとしており、それはボトルの中のワインが物語っている」そうワインアドヴォケイト誌が絶賛。 さらにVinousでは「土地と品種の個性を最大限表現するという極めてシンプルな美学を貫く彼のワインは追い求め続ける価値がある」と評価されるシャンパーニュの次世代スター生産者。 それがドント・グルレです。 《生産者について》 ドント・グルレは1986年設立。現当主アドリアンの両親の姓がワイナリー名となりました。畑はわずか2haからスタート。現在でも6haと生産量が限られています。 アドリアンはわずか21歳でワイナリーを引き継ぎました。職人気質な友人との交流を通してノウハウを学び、樽を用いた醸造やドサージュを控えたシャンパンづくりに挑戦しています。アドリアン自身があまり強い泡が好きでないため、通常なら24g/Lの糖度で行うティラージュを22-23g/Lに抑えます。リリース仕立てから少し泡感がやさしいのはそのためです。 近年は従来通りの「ドント・グルレ」名義とともに、自信の名前を冠した「アドリアン・ドント」のラベルでもリリースを初めています。 《輸入元公式情報》 ダン・ザン・プルミエ・タンに代わりワイナリーの入門的立ち位置となるワイン。コート・ド・セザンヌ地区、バルボンヌ・ファイエルとフォンテーヌ・ドニ・ニュイジーからの1970年植樹のブドウを使用しています。 ドント・グルレのシャンパンはまずこのキュヴェから。 分類記号 :丙12丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :寅1 北3 酉13≪関連カテゴリ≫詳細を閉じる

750mlダン・ザン・プルミエ・タンに代わりワイナリーの入門的立ち位置となるワイン。コート・ド・セザンヌ地区、バルボンヌ・ファイエルとフォンテーヌ・ドニ・ニュイジーからの1957年植樹のブドウを使用。※ラベルに少し汚れがある商品がございます。詳細を閉じる

▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 330円 ■商品名 ドント グルレ ロック ソラーレ セザネ エクストラ ブリュット NV 750ml 箱なし シャンパン ※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。※ ■商品について ドント・グルレはかつて『シャルトーニュ・タイエ』が一躍脚光を浴びた時と同じように、今世界中のワインジャーナリスト・愛好家が最も注目するシャンパーニュ生産者の一人。 大地に敬意を払いながら畑を育て、テロワールからのメッセージをできるだけ反映した最良でバランスの取れたシャンパーニュを生み出す事を心掛けています。 生み出されるシャンパーニュは、優れたテクスチャーと力強さを兼ね備え、複雑でありながらも素晴らしい味わいで、多くの飲み手を魅了してやみません。 これからあっという間にスターダムにのし上がり、入手困難を極めるであろう造り手のその味わいを、この機会にぜひご堪能ください。 ■ドント・グルレについて 「土壌を生かすこと」「完熟したブドウを収穫すること」「樽を用いて醸造すること」「ドサージュを控えめにすること」という独自の哲学のもと、評価誌や愛好家を唸らせる逸品を生み出しているドント・グルレ。 次世代のシャンパーニュ界を牽引するスターとして、今、世界中のメディアやワイン愛好家から最も注目を集める生産者の一人です。 シャンパーニュ専門誌「Bulles et Champagne」では「ヴィニロン・オブ・ザ・イヤー」を受賞。 また、ワイン・アドヴォケイトは「シャンパーニュの未来において極めて重要な役割を担うことがはっきりとしており、それはボトルの中のワインが物語っている。」「ワインメーカーとしての彼の今後の進化に期待せずにはいられず、心からお勧めである。」と最大級の賛辞を送っています。 Vigneron（ヴィニュロン）とは 『Vigne（ブドウの樹）』という言葉の末尾に「ron」が付き「ブドウを栽培する農家」を意味しています。 英語では「winegrower」、フランス語では「vigneron（女性はvigneronne）」と表現されます。 シャンパーニュ地方において「ヴィニュロン」という言葉は、ブドウ栽培から醸造までを一貫して行う造り手を指すことが多く、特にRM（レコルタン・マニピュラン）とほぼ同義で用いられます。 彼らは自ら栽培したブドウを用いてシャンパーニュを製造するため、それぞれの畑の個性や造り手の哲学が色濃く反映された独自のスタイルを持つシャンパーニュを生み出しており、近年特に注目を集めています。 ■このシャンパーニュについて こちらは、生産終了となったダン・ザン・プルミエ・タンに代わるワイナリーのエントリーキュヴェにあたるもの。 コート・ド・セザンヌ地区のバルボンヌ・ファイエルとフォンテーヌ・ドニ・ニュイジーにある1970年代に植樹された区画で育まれたブドウを使用しています。 エントリーレンジとはまったく思えないほどの、完成度の高い仕上がりの1本です。 醸造と熟成 【醸造】 空気圧プレス、バリック発酵、無濾過、無清澄、SO2少量添加 【熟成】 バリック10ヶ月（新樽15〜20%)、瓶熟24ヶ月 【ドサージュ】 3g/L 評価 ワイン・アドヴォケイト：95 テイスティング・コメント 熟した白桃や洋梨のアロマに、ナッツや焼き菓子のニュアンスが重なる芳醇な香り。 口当たりは滑らかで、果実味とミネラルが調和し、余韻にはほのかな塩味と苦味が心地よく残ります。 飲み頃温度 7〜10℃ オススメ料理 真鯛の昆布締め、アボカドのサラダ わさび風味ドレッシング、鶏ささみとセロリのレモンマリネ、牡蠣のオイル漬け、カリフラワーのポタージュ 白胡椒とオリーブオイル仕上げ、海老とブロッコリーのガーリックソテーレモン仕立て、などと良く合います。 ■テクニカル情報 産地 フランス　シャンパーニュ（コート・デ・ブラン） 原産地呼称 AOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ） ヴィンテージ NV 使用ブドウ品種 シャルドネ（90%） ピノ・ノワール（10%） アルコール度数 12.5% タイプ 白　スパークリング ／ 極辛口 内容量 750ml ※インポーター資料より引用 ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 ドント・グルレの一覧はこちらから 全てのシャンパンの一覧はこちらから詳細を閉じる

ダン・ザン・プルミエ・タンに代わりワイナリーの入門的立ち位置となるワイン。 コート・ド・セザンヌ地区、バルボンヌ・ファイエルとフォンテーヌ・ドニ・ニュイジーのブドウを使用。 瓶詰め：2022年8月 デゴルジュマン：2024年2月 ドサージュ：3g/l 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE アルコール度数：12.0％詳細を閉じる