Augustin Feu / オーギュスタン フーはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパン。生産者はAugustin/オーギュスタン(RM:レコルタン・マニピュラン)です。
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目次
生産者情報
- 生産者名
- Augustin / オーギュスタン
- 地区
- Vallée de la Marne / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
- Grande Vallée de Marne / グランド・ヴァレ・ド・ラ・マルヌ - 村
- 51160 Avenay-Val-d’Or / アヴネ=ヴァル=ドール [Premier Cru]
- 概要
- オーギュスタン(Augustin)は、モンターニュ・ド・ランスのプルミエ・クリュ村アヴネ=ヴァル=ドールで9世代続く家族経営のRM生産者です。2012年の被災を機にビオディナミへ転換し、「心のこもった栽培」を掲げる造り手として知られています。
オーギュスタン - フー 商品一覧
シャンパーニュ・オーギュスタン・フー NV 750ml フランス スパークリング 白 ギフト プレゼント(3770018597089)
ワイン紀行
¥13,750- 在庫:有
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火は我々の人間社会に必要かつ大切なエネルギー。 火は常に形を変え、予測不能。周り一帯にゆらゆらと揺れる光を放出する。 フ-は火の力を宿したシャンバーニュ。 平均樹齢68~70年樹。ドサージュ0、ビオデナミ造り、酸化防止剤無添加、自然酵母、自然発酵、ノンフィルター。 原酒は甕や樽で11ヵ月のシュールリー熟成。60カ月~72か月二次発酵熟成後デコルジュマン。 世界ソムリエチャンピオン「マルク・アルメルト」絶賛一押しの飛びぬけたクオリティの最高級シャンパーニュ。 爆発する香り、複雑で焔の様に様々な複雑味と洗練された品格の高さを感じさせる。 余韻はすこぶる長く深い。 赤身の魚料理全般。特に本マグロの赤身、中トロの鮨。牛肉全般すき焼きど。 10~11度くらいで合わせたい。 ■度数:12% ■原産国:フランス、シャンパーニュ地方 ■品種:ピノ・ノワール100%詳細を閉じる
シャンパーニュ オーギュスタン キュヴェCCCI(フー)ナチュール NV(SO2無添加) シャンパーニュ フランス シャンパーニュ 750 Champagne Augustin Feu 誕生日 プレゼント ギフト 結婚祝いにおすすめ
世界のワイン葡萄屋
¥12,155- 在庫:有
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5.0(1件)
【商品名】シャンパーニュ オーギュスタン キュヴェCCCI(フー)ナチュール NV(SO2無添加) Champagne Augustin Feu タイプシャンパーニュ生産地フランス / シャンパーニュ生産者シャンパーニュ・オーギュスタン 【シャンパーニュ・オーギュスタン】容量750ml品種ピノ・ノワール100%醸造自然酵母、無濾過栽培方法ビオディナミJAN3770018597089 ■商品名 : シャンパーニュ オーギュスタン フー ナチュール Champagne Augustin Feu "マーク・オーギュスタンの求めたもの、それは科学では無く、偉大な宇宙の自然の力" 火は常に形を変え、予測不能。周り一帯にゆらゆらと揺れる光を放出する。目の前の火は太陽のコロナの火と同一で私たちの熱を司っている。我は火の力を宿したシャンバーニュ。 超限定生産、神秘のメゾンオーギュスタンの「火」のシャンパーニュ。 マーク・オーギュスタンからのメッセージ 「このシャンパーニュと他社との違いがすぐ分かるのは、抜栓して2分以内に抜いたコルクを耳に当ててみてください。 他のシャンパーニュではまず聞こえないシュワシュワ音がコルクからします。人間も生まれた時泣くでしょ。 うちのシャンパーニュは全員俺の子供だ。シャンパーニュのそれぞれのロットに、出荷前日に我が子を抱くようにシャンパーニュの瓶を撫で話しかけ、これから1ヵ月以上船に揺られることになる。このように。と瓶を揺らして輸送に耐えられるように練習をさせてあります。 どうか宜しくお願い致します。」 ピノ・ノワール100%のブランドノワール。ノンドサージュビオディナミ造り、酸化防止剤無添加、神秘の火、太陽を感じるパワフルなシャンパーニュ、世界ソムリエチャンピオンマルク・アルメルト絶賛一押しのシャンパーニュ 情熱的で絶世の美の魅力がある。 Marc Almert 2020年12月28日 世界ソムリエチャンピオンマルク・アルメルトからのアドバイス: 皆さん、何はともあれ、お洒落をして美味しいシャンパンを注ぎましょう!もうすぐ大晦日ですからね。 今年2月のVinexpoで発見した私のシャンパン:CHAMPAGNE MARC AUGUSTIN BIODYNAMIEこれは、バイオダイナミックでデメテール認証を受けたシャンパンで、フルーティーで遊び心があるのではなく、土っぽくてスパイシーな印象を受け、口の中に永遠に続くような感覚があります。 非常にエキサイティングな新しいスタイルのシャンパンの代表例です。 ぜひ試してみてください。 ただし、冷たすぎてはいけません。 シャンパンを8度前後で提供すれば、多面的な味わいが少なくとも4分の1時間は口の中に残ることを保証します。 粘土、石灰質土壌、糖分3.3gグラス1杯の糖分0.47g 総SO2量16.8mgの無添加 自然酵母、自然発酵、ノンフィルターで1次発酵の後60〜72か月の二次発酵後デコルジュマン。平均樹齢68〜70年樹。原酒は甕や樽で 11か月の熟成を澱と共にいます。(大手メーカーは原酒を別々に保管し、4か月後に瓶詰め) ■加藤尚孝氏テイスティングノート FEU(火、炎、陽)の名の通り、爆発的に香りが出てくる。果実味が口中いっぱいに広がり、味わいも凄まじく複雑だが、飲み手が探しにいかなくても様々な味わいを表現してくれる。妖艶、烈火、しなやか、円熟、荘厳、ゴージャス、チャーミング。中盤からファイナルに向けての流れがとてもよく、余韻は、とてつもなく長い。力強さの中に洗練された感もあり、とても完成度がたかく飲みごたえのある最高品質シャンパーニュ。 赤身魚料理全般。特に本マグロ赤身、中トロの鮨。 飛騨牛炙り、しゃぶしゃぶ、比良山荘の熊肉。焼鳥全般特にぼんじり、牛肉全般すき焼きなど。10〜11 度くらいで試飲されることをお勧めします。(冷やしすぎない) ■各種贈り物に■御挨拶、御祝い、内祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■シャンパーニュ オーギュスタン詳細を閉じる
【送料無料】シャンパーニュ・オーギュスタン・フー NV 750ml×1本 シャンパン スぺークリングワイン 酸化防止剤無添加 [T.5675.0.SE]
燃えるカワサキグループ
¥11,000- 在庫:有
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【送料無料商品の注意点】 ※下記の地域への配送は送料無料にはならず、 1個口ごとに別途送料がかかります。 ・九州地方 300円 (商品合計金額3,980円以上は無料) ・北海道 1,000円 (商品合計金額3,980円以上は無料) ・沖縄県 1,500円 (商品合計金額9,800円以上は無料) 【商品説明】 ■商品名:CHAMPAGNE AUGUSTIN FEU ■分類(区分):ワイン ■内容量:750ml ■度数:12% ■ワイナリー:シャンパーニュ・オーギュスタン ■原産国:フランス、シャンパーニュ地方 ■品種:ピノ・ノワール100% ■タイプ:白・泡 ■ご購入の注意点: 商品名に記載が無い場合、ヴィンテージは現在自店にて取扱いの物をお送りいたします。 ヴィンテージ違いによる返品・交換は致しかねますので、ご注文前にお問い合わせください。 納品書や領収書は、資源削減ならびに個人情報保護の観点から当店では発行しておりません。 楽天市場では商品発送後にご注文履歴より領収書を印刷することが可能でので、ご活用ください。 詳しくは「会社概要」をご参照ください。 送料無料商品をご購入の場合でも、配送先やご注文金額によっては送料無料対象外となり、別途送料がかかります。 1ケースで1個口となる商品や送料無料商品等、複数の商品をご一緒に購入された場合システムの都合上、送料が正確に表示されません。 当店からお送りする正確な送料を表示した「ご注文確認メール」を必ずご確認下さい。 配送の際、紙パックや缶飲料は、へこみやシュリンク破れが生じる場合がございます。 へこみ・シュリンク破れでの商品交換・返品は致しかねますので、ご了承の上お買い求め下さい。 バラ販売している商品と、ケース販売している商品は同梱が出来ません。 「お買い物マラソン」「スーパーSALE」など楽天イベント開催中ならびに開催後は通常よりも出荷にお時間がかかります。 完売・終売の際は、改めてメールにてご連絡いたします。 商品がリニューアルとなった場合は掲載写真と異なるラベルデザインの商品をお送りさせて頂きます。 商品と一緒に写っているグラスや小物類は商品に含まれておりません。 システムの都合上、送料の自動計算が出来ません。 「送料無料商品との同梱」や「1個口配送が可能な数量を超えた場合」後ほど当店で送料修正させて頂きます。 修正金額は当店からの「ご注文確認メール」にて、ご確認下さい。 ■関連ワード:【ビオデナミック】【酸化防止剤無添加】【自然酵母】【無濾過】 ボジョレー ボージョレ 辛口ワイン 肉 料理 誕生日クリスマス 結婚式 御祝い お祝い 贈り物 プレゼント 手土産 おつまみ おやつ お菓子 ワイン デザートワイン ワインに合うおつまみ お酒 アルコール 送料無料 お得 激安 楽天最安値に挑戦火は我々の人間社会に必要かつ大切なエネルギー。 火は常に形を変え、予測不能。周り一帯にゆらゆらと揺れる光を放出する。 フ-は火の力を宿したシャンバーニュ。 平均樹齢68~70年樹。ドサージュ0、ビオデナミ造り、酸化防止剤無添加、自然酵母、自然発酵、ノンフィルター。 原酒は甕や樽で 11 ヵ月のシュールリー熟成。60カ月~72か月二次発酵熟成後デコルジュマン。 世界ソムリエチャンピオン「マルク・アルメルト」絶賛一押しの飛びぬけたクオリティの最高級シャンパーニュ。 爆発する香り、複雑で焔の様に様々な複雑味と洗練された品格の高さを感じさせる。余韻はすこぶる長く深い。 赤身の魚料理全般。特に本マグロの⾚身、中トロの鮨。牛肉全般すき焼きど。 10~11 度くらいで合わせたい。詳細を閉じる
【スーパーセール半額】【送料無料】シャンパーニュ・オーギュスタン・フー NV 750ml×1本 シャンパン スぺークリングワイン 酸化防止剤無添加 [T.5675.0.SE]
燃えるカワサキグループ
※販売終了
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シャンパーニュ オーギュスタン キュヴェ フー NV フランス スパークリング ブラン ド ノワール 自然派 ビオディナミ オーガニック ピノ ノワール 100%
赤坂ワインストア エラベル
※販売終了
赤坂ワインストア エラベル
※販売終了
年度による気候の特徴(天)・偉大なるシャンパーニュの土壌(地)・何も足さない事でテロワールを表現する醸造法(人)、まさにワインの根底にある、天・地・人、を徹底的に貫いたワイン造り。 シャンパーニュ・オーギュスタン キュヴェ・フー Champagne Augustin Cuvee Feu ピノ・ノワール 100%(ブラン・ド・ノワール)。樹齢は 68 年~70 年。土壌は、粘土・シルト土壌(粒子の大きさが砂よりも細かく粘土よりも粗い土壌)。ビオディナミ農法で収穫されたブドウをすぐにプレス機に入れ、搾汁をディナミザーに通します。【キュヴェ】と呼ばれる一番搾りのみ使用します。タンクに果汁を入れ浮遊物を沈殿させてから上澄みをとり(テブルバージュ)、アルコール発酵を行います。甕、樽で 11 ヶ月の熟成を澱と共に行います。マダガスカル産の有機砂糖と自家培養した酵母を原酒に加え瓶詰します。瓶内二次発酵は 60 ヶ月間地下カーヴで行い、澱抜き後のドサージュは行わない(ノン・ドゼ)。 FEU(火、炎、陽)の名の通り、爆発的な香り!その香りはとにかく複雑が故、さらにその奥を探りたくなる。果実味が口中に広がり味わいも複雑だが、飲み手が探しに行かなくても様々な味わいを表現してくれる。中間からフィニッシュにかけスムーズに流れ、余韻は驚くほど長い。力強さと洗練さが共存し、とても完成度の高いシャンパーニュに仕上がっている。赤身の魚料理全般。特に本マグロの赤身、中トロの鮨。飛騨牛の炙り、しゃぶしゃぶ、比良山荘の熊肉。焼鳥全般、特にぼんじり、牛肉全般、すき焼きなど。10~11 度の冷やしすぎない温度でサーヴしてほしい。ワイン シャンパーニュ オーギュスタン 自然派 ビオディナミ オーガニック シャンパン レコルタン マニピュラン RM パーティ おすすめ ギフト 誕生日 母の日 父の日 記念日お中元 お歳暮 クリスマス バレンタイン ホワイトデー 詳細を閉じる