Gimonnet Gonet Terre de Cramant Blanc de Blancs Grand Cru / ジモネ・ゴネ テール・ド・クラマン・ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパン。生産者はGimonnet Gonet/ジモネ・ゴネ(RM:レコルタン・マニピュラン)です。
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目次
Terre de Cramant Blanc de Blancs Grand Cru テール・ド・クラマン・ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ
ブラン・ド・ブラン ドザージュ：0g/L シャルドネ 100%
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生産者情報
- 生産者名
- Gimonnet Gonet / ジモネ・ゴネ
- 地区
- Côte des Blancs / コート・デ・ブラン
- 村
- 51190 Le Mesnil-sur-Oger / ル・メニル＝シュル＝オジェ [Grand Cru]
- 概要
- ジモネ・ゴネは、コート・デ・ブランのグラン・クリュ、ル・メニル＝シュル＝オジェに拠点を置く造り手です。白亜質の丘に広がるシャルドネの畑に加え、ヴァレ・ド・ラ・マルヌにも畑を持ち、区画ごとに醸し分けた個性をそのまま瓶に映します。現在は創業者夫妻の子である双子の兄妹が畑と蔵を担っています。
ジモネ・ゴネ - テール・ド・クラマン・ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ 商品一覧
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※販売終了
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Champagne Terre de Cramant Blanc de Blancs Grand Cru Gimonnet Gonetジモネ ゴネ （詳細はこちら）コート・デ・ブランの特級畑クラマンにあるレ・ビオンヌという区画のシャルドネのみで造られている。ブドウの出来が良い年にのみ生産される。手摘みで収穫。温度管理されたタンクでアルコール発酵とマロラクティック発酵を行う。その後、ステンレスタンクで6ヶ月間熟成させる。瓶内熟成は最低60ヶ月。出荷の最低3ヶ月前に澱抜きする。2015年は太陽に恵まれた年で、熟した桃や杏の果実味がある。厚みがありバランスが取れた味わい。魚料理と合わせて。ドザージュは0g/Lのブリュット・ナチュレ。750mlシャルドネフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社八田 詳細を閉じる