Cuvée Réserve キュヴェ・レゼルヴ

年代 造り手 ドメーヌ・ロジェ・プイヨン 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村名 AOC シャンパーニュ タイプ 白・辛口・シャンパーニュ 内容量 375ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いロジェ・プイヨン・シャンパーニュ・ブリュット“キュヴェ・ド・レゼルヴ”(ハーフサイズ)・ドメーヌ・ロジェ・プイヨン元詰・AOCシャンパーニュ・正規品Roger Pouillon Champagne & Fils Brut “Cuvee de Reserve” R.M. Domaine Roger Pouillon A Mareuil-Sur-Ay AOC Champagne (Half Size) 人気R.Mシャンパーニュ辛口愛好家大注目！こだわりR.Mシャンパーニュ愛好家大注目！R.V.F誌大注目！ヴァレ・ド・ラ・マルヌのマルイユ・シュール・アイ村きっての3世代、65年以上に及ぶ名門中の名門！レコルタン・マニピュラン(R.M)シャンパーニュ！による最高評価スタンダード・キュヴェ！！あのジャンシス・ロビンソン女史をして「ブラン・ド・ブランと対極をなすシャンパーニュを探しているものにとって掘り出しもの」と言わしめ高得点をつけた究極シャンパーニュ！しかもLe Guide Larousse du champagne2012年版でロジェ・プイヨンとして3つ星★★★獲得！しかもこのキュヴェ・レゼルヴでも3つ星獲得！！ワインスペクテーター誌でも高得点獲得！アシェット・ガイド誌2014年版でも★シングルスターを獲得！スティーブン・タンザーのインターナショナルワインセラーでも高得点！ゴーミヨ誌2011年版で5つ星★★★★★でこのキュヴェ・ド・レゼルヴで高評価獲得！ミシェル・ベタンヌには「ボランジェのエスプリをもつ力強いシャンパーニュ、“フルール・ド・マルイユ”(樽発酵させたマルイユ産のピノ・ノワール50％とシャルドネ50％に由来)は、シャンパーニュの新たなスター・キュヴェに属する。」と言わしめ、ベタンヌ＆ドゥソーヴ2018年版Wスターでこのレゼルヴを大注目！アシェット・ガイド誌2018年版でもソレラを大注目！R.V.F誌2018年版でもこのレゼルヴを高評価！ロバート・パーカー・ワインアドヴォケイト誌でも驚異の90点の高評価！MareuilとEpernay、Avenay、Festigny産のピノ・ノワール70％にシャルドネ15％、ピノ・ムニエ15％！しかも現在販売中のものは2010年産と2011年産！！しかもドサージュわずか5g/Lの本格派！過去にサロンやドン・ペリ・ロゼ、ボランジェのグラン・ダネを凌駕する評価を獲得した究極R.Mシャンパーニュ！現当主ファブリスがソーテルヌとシャサーニュ・モンラッシェのドメーヌで習得した小樽発酵＆小樽熟成とバトナージュの技術をシャンパーニュにも応用！！の究極シャンパーニュが限定で極少量入荷！ (ロジェプイヨンシャンパーニュブリュットキュヴェドレゼルヴ) (ドメーヌロジェプイヨン) (ハーフボトル) ロバート・パーカー・ワインアドヴォケイト誌でも驚異の90点の高評価！65年以上に及ぶ名門中の名門！ レコルタン・マニピュラン・シャンパーニュ による最高評価スタンダード・キュヴェ！ ドメーヌの歴史 ブドウ畑について 醸造ついて 各種ガイドのコメント 『レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス 2017年版』 『ル・ギド・ベターヌ&デソーヴ・デ・ヴァン・ド・フランス 2013年版』・・・マルイユで著名なこのレコルタンが，当ガイドに初めて登場した。新しい世代が素晴らしいテロワールで生み出す，この上なくエレガントで精緻を極めたシャンパーニュ。 キュヴェ・ド・レゼルヴ“ブリュット”素晴らしいコクと，途方もないフローラルな香り。テロワール，そしてコミューンを脚色したタイプのワイン。壮大で余韻が長く，趣のある素晴らしいシャンパーニュ。 ★16/20点ナチュール・ド・マルイユ出色のノン・ドゼ。コクがあって，やや樽の香りが感じられる。複雑かつ純粋，口当たりが良く，完璧主義者やマルイユ・タイプを望む全ての者を満足させるだろう。 ドメーヌ・ロジェ・プイヨンを当店オーナーが訪問してきました！シャンパーニュRMのドメーヌ・ロジェ・プイヨンを当店オーナー広瀬が訪問してきました。 収穫期のドメーヌ・ロジェ・プイヨンに当店オーナー広瀬が訪問！ ロジェ・プイヨン・シャンパーニュ・ ブリュット“キュヴェ・ド・レゼルヴ" ■ 品種:ピノ・ノワール80%、 シャルドネ10%、ピノ・ムニエ10% マルイユ・シュール・アイ、ミュティニー、エペルネー、フェスティニー産の2014年収穫ブドウ。90%は温度管理機能付のホウロウのタンクで、10%は大樽で発酵。リザーヴ・ワインの比率は35%。瓶内熟成期間24ヶ月。ドザージュは6.8グラム。現行ロットは、2017年3月にデゴルジュマン。 各ワイン誌高評価！ 人気R.Mシャンパーニュ辛口愛好家大注目！こだわりR.Mシャンパーニュ愛好家大注目！R.V.F誌大注目！ヴァレ・ド・ラ・マルヌのマルイユ・シュール・アイ村きっての3世代、65年以上に及ぶ名門中の名門！レコルタン・マニピュラン(R.M)シャンパーニュ！による最高評価スタンダード・キュヴェ！！あのジャンシス・ロビンソン女史をして「ブラン・ド・ブランと対極をなすシャンパーニュを探しているものにとって掘り出しもの」と言わしめ高得点をつけた究極シャンパーニュ！しかもLe Guide Larousse du champagne2012年版でロジェ・プイヨンとして3つ星★★★獲得！しかもこのキュヴェ・レゼルヴでも3つ星獲得！！ワインスペクテーター誌でも高得点獲得！アシェット・ガイド誌2014年版でも★シングルスターを獲得！スティーブン・タンザーのインターナショナルワインセラーでも高得点！ゴーミヨ誌2011年版で5つ星★★★★★でこのキュヴェ・ド・レゼルヴで高評価獲得！ミシェル・ベタンヌには「ボランジェのエスプリをもつ力強いシャンパーニュ、“フルール・ド・マルイユ”(樽発酵させたマルイユ産のピノ・ノワール50％とシャルドネ50％に由来)は、シャンパーニュの新たなスター・キュヴェに属する。」と言わしめ、ベタンヌ＆ドゥソーヴ2018年版Wスターでこのレゼルヴを大注目！アシェット・ガイド誌2018年版でもソレラを大注目！R.V.F誌2018年版でもこのレゼルヴを高評価！ロバート・パーカー・ワインアドヴォケイト誌でも驚異の90点の高評価！MareuilとEpernay、Avenay、Festigny産のピノ・ノワール70％にシャルドネ15％、ピノ・ムニエ15％！しかも現在販売中のものは2010年産と2011年産！！しかもドサージュわずか5g/Lの本格派！過去にサロンやドン・ペリ・ロゼ、ボランジェのグラン・ダネを凌駕する評価を獲得した究極R.Mシャンパーニュ！現当主ファブリスがソーテルヌとシャサーニュ・モンラッシェのドメーヌで習得した小樽発酵＆小樽熟成とバトナージュの技術をシャンパーニュにも応用！！の究極シャンパーニュが限定で極少量入荷！詳細を閉じる

小規模生産者のシャンパーニュが大当たり！ブラン・ド・ブランと対極をなすシャンパーニュを探している者にとって、まさに掘り出し物。 果実味に富んだ特長的なブレンドで、内容を選ばず料理に合わせることができる。ビスケットや花を思わせる香りがあり、力強い。余韻が長く、心地良い酸もある。『ワイン・スペクテーター』のテイスティングで、ボランジェのグランタネを超える92ポイントを獲得したドメーヌのスタンダード・キュヴェ。 ■ブドウ品種：ピノ・ノワール70%，シャルドネ15%，ピノ・ムニエ15% マルイユ・シュール・アイ，ミュティニー，エペルネー，フェスティニー産のブドウで，2010年物と2011年物のアッサンブラージュ。 90%は温度管理機能付のホウロウのタンクで，10%は大樽で発酵。リザーヴ・ワインの比率は20%。瓶内熟成期間30ヶ月。ドザージュは7グラム。 果実味に富んだ特長的なブレンドで，どんな料理にも合う味わい。ビスケットや花を思わせる香りがあり，力強い。余韻が長く，心地良い酸もある。『ワイン・スペクテーター』のテイスティングで，ボランジェのグランタネを超える92ポイントを獲得したドメーヌのスタンダード・キュヴェ。 『ワイン・アドヴォケイト　221号/2015年10月掲載』 ★90/100点 2010年と2011年をベースにした，マルイユ、エペルネ、アヴネィ，フェスティニィの異なるテロワールに由来するピノ・ノワール70％，シャルドネ15％，ピノ・ムニエ15％のアッサンブラージュ。ブリュット・レゼルヴNV（2014年1月にデゴルジュマン，ドザージュは5g/L）は，酵母やパンのブーケ。ピーナッツやヌガー，チェリーの飴などのフレッシュで繊細な香り。口中はリンゴの香りがチャーミング。ミディアム・ボディーで香り豊か。活き活きとしていてクリスプ，辛口でストラクチャーがありバランスが取れたシャンパーニュ。一部オーク・バレルで発酵しており，リザーヴワインがよく熟成しているため，ストラクチャーをよく構成している。アペリティフに最適なだけでなく，軽めの食事にも合う。 【『アシェット2014年版』掲載のコメント】 樽熟成にこだわるキュヴェ・ド・レゼルヴは、黒葡萄主体（黒葡萄85%、その内ピノ・ノワールが70%）で、部分的にバリックで熟成される。オークの香りはほとんどせず、控えめに迫ってくる。エキゾチック・フルーツ（パイナップルやキウイ）、続いて黄色い果肉のノート。非常に力強く余韻が長い。 【『ワイン・スペクテーター』掲載のコメント】 …濃厚で贅沢。ヴァニラ，トースト，チョコレート，ハチミツが口中を覆う，正にグラン・シャンパーニュ（＝偉大なシャンパーニュ）。繊細な質感で，フィニッシュには生姜のヒントがある。　　★92/100点 果物のジャムやアカシアなどの香りを発散するリッチでスケールの大きなシャンパーニュ。きめ細かな泡立ち、フレッシュな果実味。豊満で素晴らしいハーモニーを見せてくれる。スタンダード・キュヴェでこれだけ質が高いと、上級キュヴェが気になってしょうがない。Roger Pouillon　/　ロジェ・プイヨン 自由な発想で新時代に相応しいシャンパーニュを造り出す、注目の独創的グローワー！ 『クラスマン』にてジャック・セロスのヴァージョンオリジンと同点を獲得、『ワインスペクテーター』のテイスティング評価にてサロンやドンペリロゼなど名だたるシャンパーニュを凌駕する評価を獲得する、まさにRMの新進気鋭生産者です。 グランド・ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区のマレイユ・シュール・アイは、フィリポナとビルカール・サルモンが有名ですが、グローワーのロジェ・プイヨンを忘れてはいけません。ソレラシステムのマルチヴィンテージを造り、ショ糖を使わずにブドウの糖分で二次発酵させる「メトッド・ファブリス・プイヨン」を編み出した独創的ヴィニュロン（栽培醸造家）です。 プイヨン家は1世紀を超すブドウ栽培の歴史を持ちます。ロジェ・プイヨンが1947年にマレイユ・シュール・アイに定住し、ドメーヌを設立しました。そして、息子のジャムスが発展させ、孫のファブリスが1998年より家業に加わり、妻ベネディクトと共に、エキサイティングな新しい方向に進むというビジョンを持って、現在3代目のヴィニュロンを務めています。 ドメーヌは現在、グランデ・ヴァレのアイ、マリューユ・シュル・アイ、アヴェネ・ヴァル・ドール、マルヌ川沿いのエペルネとフェスティニー、モンターニュ・ド・ランスのすぐ北にあるトーシーエール・ミュトリーにわたり7ヘクタール、に30以上のブドウ畑を保有しています。 ブドウ畑は有機栽培(2003年認定)が実施され、一部は馬によって耕されています。バイオダイナミックによるアプローチも行われ、すべての果実は手作業で収穫されます。各ブドウ園の区画は、それぞれのテロワールの特徴を示すために個別に醸造されています。 セラー内でのメイキングは伝統的です。圧搾は昔ながらの木製プレス機でゆっくりと慎重に行われ、ジュースは重力によってエナメルコーティングされた金属発酵タンクに入れられます。発酵は土着酵母を使用します。ワインはステンレススチールと古いオーク樽の組み合わせで熟成され、すべてマロラクティック発酵が行われます。 出来上がったワインは、表現力豊かで複雑、フレッシュさと風味の集中感の両方を備えており、生き生きとした香りと信じられないほどの余韻の長さを備えています。詳細を閉じる

ワイン・スペクテーターのテイスティングで、ボランジェのグランタ ネを超える92ポイントを獲得したドメーヌのスタンダード・キュヴェ。 果実味に富んだ特長的なブレンドで、どんな料理にも合う味わい。♪ 品種：ピノ・ノワール70%、シャルドネ15%、ピノ・ムニエ15%サロン'96年物、ドンペリ・ロゼ'95年物を凌駕するポイントを獲得！スタンダードキュヴェでさえボランジェグランタネを超えるポイント獲得！ のっけから、他のシャンパンと比較しまくりのコメント連発♪ そりゃ〜そうですコレ♪!!ミネラル感たっぷりの香を嗅いだ一瞬で「うぉヤバイ〜ぃ♪」ジャック・セロスに比肩する小樽発酵・小樽熟成の新世代シャンパーニュの到来♪ドサージュ具合が抜群と言いますか、泡はおまけの上物白ワインの味わいを存分に楽しんで頂ける絶品でしょう♪!!! ★今回は3種類の素晴らしいキュヴェのご紹介です★ ※ワイン・スペクテーター誌が2007年1月15日号で行った300本に及ぶシャンパーニ　ュのテイスティングでは、サロンの1996年物、ドンペリ・ロゼの1995年物を凌駕する　ポイントを獲得したドメーヌのフラッグシップ・シャンパーニュ！ ☆フルール・ド・マルイユ・ブリュット・プルミエ・クリュ！！ ※ワイン・スペクテーターのテイスティングで、ボランジェのグランタネを超える92ポイン　トを獲得したドメーヌのスタンダード・キュヴェ。 ☆キュヴェ・ド・レゼルヴ・ブリュット！！ ※ジャック・セロスと同じソレラ方式でブレンドされるキュヴェ。凄い出来栄え！凄いです　ソレラ方式。 ☆ル・ブリュット・ヴィニョロン！！ ROGER POUILLON ET FILSロジェ・プイヨン・エ・フィス ジャック・セロスに比肩する小樽発酵・小樽熟成の新世代シャンパーニュ！ マルイユ・シュール・アイに本拠を置くロジェ・プイヨン・エ・フィスは1947年から元詰めを始めたRM。メニル・シュール・オジェとアイを含む7つの村に合計7haの畑を所有しています。 1998年に父ジェームスからドメーヌを引き継いだファブリスは、ソーテルヌとシャサーニュ・モンラッシェのドメーヌで習得した小樽発酵・小樽熟成、そし てバトナージュの技術をドメーヌのシャンパーニュ造りに応用。 〜醸造について〜 手摘みで収穫された葡萄は厳格に選別され、4,000kgの垂直式圧搾機でプ レス。発酵は、容量850ヘクトリットルのホウロウのタンクで行われる。フルー ル・ド・マルイユは、ブルゴーニュと同じ容量228リットルのバリック（小樽）で 発酵を行い、引き続きバリックで定期的にバトナージュを行いながら熟成され る。 加えて、一部の区画にバイオダイナミック農法を導入。一躍メディアの脚光を集めるようになりました。この決断は見事評価に結実。ドメーヌは2007年版のクラスマンで初登場の栄冠に輝いたのです♪!! しかもクラスマンは、ロジェ・プイヨンに対し「新世代の個性的なシャンパー ニュの造り手」、「テクスチャーと深みに満ち溢れ、非の打ちどころのな いエレガントさを持ったこのキュヴェは最高峰のシャンパーニュの中心 に位置する。素晴らしい！」と異例の賛辞を送ったのです。 『ル・クラスマン2007年版』に掲載されたロジェ・プイヨン・エ・フィスのコメント マルイユ・シュール・アイ村に本拠を置く、この真摯なレコルタンの家系は、1998年以来、 ロジェ・プイヨンの孫にあたるファブリスによって運営されている。大学で葡萄栽培と醸造 について学んだファブリスは、グラン・クリュのメニル・シュール・オジェとアイ、プルミエ・ク リュのマルイユ・シュール・アイ、トキシエール、ミュティニーなどに点在する自社畑の栽培 を引き継いだ。 アッサンブラージュに占めるリザーブ・ワインの比率が各キュヴェの個性の決め手となり、ま た樽発酵による特徴は、傑出したフルール・ド・マルイユに明確に表現されている。これこそ 新世代の個性的なシャンパーニュの造り手である。ブリュット・レゼルヴは、アタックから焙 煎のニュアンスが感じられ、口中はフレッシュで素直。キメと個性がある。もし熟成したワイ ンが好みであれば、ラ・ヴィエイユ・レゼルヴはフィネス、そしてコクとまろやかさのレベルで 傑出している。 そして、テクスチャーと深みに満ち溢れ、非の打ちどころのないエレガントさを持ったフルール ・ド・マルイユは最高峰のシャンパーニュの中心に位置する。素晴らしい！ クラスマンでジャック・セロスのヴァージョン・オリジナルと同じ点数をたたき出し高く評価。また、WS誌が2007年1月15日号で行った300本に及ぶシャンパーニュのテイスティングでは、サロンの1996年物、ドンペリ・ロゼの1995年物を凌駕するポイントを獲得！新進気鋭の若手RMとして顔写真入りで大きく紹介されたのです♪!! ※ワイン・スペクテーター等でも多く取り上げられている人気のRMフルー　ルド・マレイユは勿論のことジャック・セロスと同じソレラ方式でブレンド　されるキュヴェである、ル・ブリュット・ヴィニョロンも凄い出来栄え！　ボランジェのグランタネを超える92ポイントを獲得したスタンダードクラ　スのキュヴェ・ド・レゼルヴ・ブリュットも言うこと無しの出来栄え♪!! 泡が無くなった状態であろうが猛烈に旨い逸品、是非ともどうぞ♪!!!詳細を閉じる

■ワイン名 ロジェ・プイヨン キュヴェ・ド・レゼルヴ ブリュット ハーフサイズ ■英語表記 Champange Roger Pouillon Cuvee de Reserve Brut Half ■商品番号 103002014515 ■ワインのタイプ 白ワイン / シャンパン（スパークリングワイン） ■ワインのテイスト 辛口 ■生産者 ロジェ・プイヨンRM（レコルタンマニピュラン） ■ブドウ品種 ピノ・ノワール80％、シャルドネ10％、ピノ・ムニエ10％ ■ブドウ収穫年 N.V. ■生産地 フランス / シャンパーニュ / AOCシャンパーニュ ■内容量 375mlロジェ・プイヨン・エ・フィスはマルイユ・シュール・アイに本拠を置き、代々ブドウ栽培を続けてきた。現当主ファブリスは、ランス大学でブドウ栽培・醸造の免状を取得、ソーテルヌとシャサーヌ・モンラッシェの著名ドメーヌで働いた経験を持ち、小樽発酵・小樽熟成、そしてバトナージュの技術をドメーヌのシャンパーニュ造りに応用した。加えて、一部の区画にバイオダイナミック農法を導入するなど、新時代に相応しいシャンパーニュ造りを行い、一躍メディアの脚光を集めるようになった。 ギド・アシェットやワインペクテター、ゴー・エ・ミヨといった一流のワインガイドでも高く評価されています。また、ランスにあるフランス指折りのレストラン「ボワイエ」やパリの「タイユヴァン」にもシャンパンを販売してる他、モナコや、コート・ダジュールといった南仏の避暑地のホテルやレストランに多くオンリストされているのが特徴です。 しかも『クラスマン』は、ロジェ・プイヨンに対し「新世代の個性的なシャンパーニュの造り手」、「テクスチャーと深みに満ち溢れ、非の打ちどころのないエレガントさをもったこのキュヴェは、最高峰のシャンパーニュの中心に位置する。素晴らしい！」と賛辞を送ったのである。詳細を閉じる

Information 商 品 名name Roger Pouillon Cuvee de Reserve Brut Half NV 蔵 元wine maker ロジェ・プイヨン / Roger Pouillon 産 地terroir フフランス/France＞シャンパーニュ地 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ 品 種cepage ピノ・ノワー80％ , ピノ・ムニエ10％ , シャルドネ10％ 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 375ml 輸 入 元importer 正規輸入代理店 出水商事 IZUMI TRADINGマルイユ・シュール・アイ Mareuil sur Ayに本拠を置き、代々ブドウ栽培を続けてきたプイヨン家は、1947年に当時の当主ロジェ・プイヨン Roger Pouillonが元詰めシャンパーニュの醸造を開始。その後、1965年にロジェの息子のジェームス James，1998年に孫のファブリス Fabriceがドメーヌを継承した3世代60年にわたり続くマルイユ・シュール・アイ村きっての名門RM（レコルタン・マニピュラン）である。 ドメーヌが所有する畑は7ヘクタール。メニシュ・シュール・オジェ Mesnil sur Oger，アイ Ayを含む7つの村に点在しています。 ランス大学でブドウ栽培・醸造の免状を取得した後、ソーテルヌ、，そしてシャサーニュ・モンラッシェの著名ドメーヌで働いた経験を持つ現当主のファブリスは，既成概念に囚われない自由な発想で新時代に相応しいシャンパーニュ造りに専心しています。 ※インポーター様資料より詳細を閉じる