Volupté ヴォリュプテ

生産者：ドメーヌ・ルネ・ジョフロワ 品名：シャンパーニュ・プルミエクリュ・キュミエール・ヴォリュプテ・ブリュット　2007 原産国：フランス 地方：シャンパーニュ 地区：キュミエール 品種：シャルドネ80％　ピノ・ノワール20％ 容量：750ml 飲み頃温度：6℃ 保存方法：冷暗所に保存 「Volpte (ヴォリュプテ）　=　官能。同ドメーヌのフラッグシップの一つ。樹齢30年を超える古樹のぶどうを選りすぐり、テート・ド・キュヴェ(一番搾り)のみを使用し、木樽で発酵を行っている。シャルドネ80％、ピノ・ノワール20％。」 輸入元のヴァンパッシオンよりアンボネイ村、ブージイ村などの特級村に決して負けないピノ・ノワール造り出すキュミエール村で、その歴史を1600年台まで溯れる生粋のシャンプノワ・ファミリー。若き当主、ジャン・バティスト・ジョフロワ氏は、「ドメーヌは、畑での作業が命」と言い切る。「ネゴシアンとは違い、葡萄の栽培に失敗したとしても、他の栽培家から購入できるわけではないから、当然畑での作業にもっとも力が入る。」自然堆肥、天敵虫の活用によって、15年前からほぼオーガニック。 キャノピー対策も万全で、日照と風通しを十分確保するための葉落しなど、実にきめ細かく畑を管理している。収穫に際しては、熟した葡萄だけを摘み取るために、全ての区画の収穫を1週間おきに3回行うというこだわりよう。キュミエール村のテロワールの特徴は、抜群の日照量である。毎年シャンパーニュ地方324村の中で、一番最初にバン・ド・ヴァンダンジュが出ることからも実証される。 村全体が東南向きの斜面で、マルヌ川の反射光が寒い日の温度を和らげてくれる。「山と川に囲まれたオーブンのような」地形である。ドメーヌが所有する斜面中腹以上で栽培されるピノ・ノワールによるキュミエール・ルージュは、しばしばアイ村産やブジー村産をも凌駕する。この素晴らしいテロワールから得られる黒葡萄は、凝縮感そのもの。詳細を閉じる

【白：辛口】【フランス：シャンパーニュ】 【品種：シャルドネ80%、ピノ・ノワール10%、ピノ・ムニエ10%】 【ドザージュ：4g/L】【熟成：全体の94％を樽熟成】 【容量：750ml】【アルコール度数：％】 シトラス、花、スパイス、ミネラル等様々なニュアンスが、 重層的に余韻に向かって広がってゆくのが素晴らしい。 非常に元気で力強いシャルドネのエネルギーそのものをグラスから感じる。Rene Geoffroy ルネ・ジョフロワ 太陽に愛されマルヌ川に育まれる キュミエール村の象徴知性と情熱のシャンパーニュ アンボネイ村、ブジー村などの特級村に決して負けないピノ・ノワールを造り出すキュミエール村で、その歴史を1600年台まで溯れる生粋のシャンプノワ・ファミリー。 若き当主、ジャン・バティスト・ジョフロワ氏は、「ドメーヌは、畑での作業が命」と言い切る。「ネゴシアンとは違い、葡萄の栽培に失敗したとしても、他の栽培家から購入できるわけではないから、当然畑での作業にもっとも力が入る。」 自然堆肥、天敵虫の活用によって、15年前からほぼオーガニック。 カノピー対策も万全で、日照と風通しを十分確保するための葉落しなど、実にきめ細かく畑を管理している。 収穫に際しては、熟した葡萄だけを摘み取るために、全ての区画の収穫を1週間おきに3回行うというこだわりよう。 キュミエール村のテロワールの特徴は、抜群の日照量である。 毎年シャンパーニュ地方324村の中で、一番最初にバン・ド・ヴァンダンジュが出ることからも実証される。 村全体が東南向きの斜面で、マルヌ川の反射光が寒い日の温度を和らげてくれる。「山と川に囲まれたオーブンのような」地形である。ドメーヌが所有する斜面中腹以上で栽培されるピノ・ノワールによるキュミエール・ルージュは、しばしばアイ村産やブジー村産をも凌駕する。この素晴らしいテロワールから得られる黒葡萄は、凝縮感そのもの。詳細を閉じる

商 品 名 シャンパーニュ・プルミエ・クリュ・キュミエール・ヴォリュプテ・ブリュット NV ドメーヌ・ルネ・ジョフロワ 商品説明 Volpte (ヴォルリュプテ）は官能のいう意味。 2000年ヴィンテージを主体に醸された同ドメーヌのフラッグシップの一つ。 シャルドネ80％、ピノ・ノワール20％。 アンボネイ村、ブジー村などの特級村に決して負けないピノ・ノワール造り出すキュミエール村で、その歴史を1600年台まで溯れる生粋のシャンプノワ・ファミリー。若き当主、ジャン・バティスト・ジョフロワ氏は、「ドメーヌは、畑での作業が命」と言い切る。「ネゴシアンとは違い、葡萄の栽培に失敗したとしても、他の栽培家から購入できるわけではないから、当然畑での作業にもっとも力が入る。」 自然堆肥、天敵虫の活用によって、15年前からほぼオーガニック。カノピー対策も万全で、日照と風通しを十分確保するための葉落しなど、実にきめ細かく畑を管理している。収穫に際しては、熟した葡萄だけを摘み取るために、全ての区画の収穫を1週間おきに3回行うというこだわりよう。キュミエール村のテロワールの特徴は、抜群の日照量である。毎年シャンパーニュ地方324村の中で、一番最初にバン・ド・ヴァンダンジュが出ることからも実証される。 村全体が東南向きの斜面で、マルヌ川の反射光が寒い日の温度を和らげてくれる。「山と川に囲まれたオーブンのような」地形である。ドメーヌが所有する斜面中腹以上で栽培されるピノ・ノワールによるキュミエール・ルージュは、しばしばアイ村産やブジー村産をも凌駕する。この素晴らしいテロワールから得られる黒葡萄は、凝縮感そのもの。 タイプ シャンパン ボディ フルボディ 原産国 フランス 生産年 NV 原産地 シャンパーニュ 味目安 辛口：★★★★ アルコール度数 12.5% 内容量 750ml 生産者 ルネ・ジョフロワ ぶどう品種 シャルドネ80%、ピノ・ノワール20%詳細を閉じる

→ギフト対応つきましての詳細◆ 【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】 AOC CHAMPAGNE コメント 「ブリュット・プルミエ・クリュ・ヴォリュプテ」は「官能」を意味する、ルネ・ジョフロワによるフラッグシップ・アイテムの一つになります。樹齢30年を超えるヴィエイユ・ヴィーニュのテート・ド・キュヴェのみを使用し、木樽発酵を行っているとのこと。 品種 シャルドネ80％、ピノ・ノワール20％ タイプ 泡・白 容量 750ml ・白・泡 ・￥9,000〜￥9,990シャンパーニュはキュミエール村からスタートし、近年ではアイの醸造所を買い取って居を移したという「ルネ・ジョフロワ」。 しかし、今もその活動の中心地はキュミエール村であり、その歴史は17世紀にまで溯れるという由緒ある造り手です。 現在の当主、ジャン・バティスト・ジョフロワ氏は、アヴィーズの醸造学校を卒業後、ランス大学でマーケティングを学び、 さらにブルゴーニュで研修を終えた上で、実家のシャンパーニュ・ハウスへ戻ってきました。 　そして1989年から父のルネ氏と共に働き始めたジャン・バティスト氏ですが、 自家栽培のブドウのみを使うレコルタン・マニピュランにとって、一番大切なのは畑での仕事であると断言し、非常なこだわりを持った姿勢で栽培にあたっているといいます。 使用する肥料は自然の堆肥で、害虫は天敵となる虫によって駆除、 　15年ほど前からほぼオーガニックでブドウを育てているとのこと。 　抜群の日照量に恵まれたキュミエール村のテロワールのを十二分に生かすべく、 　日当たりと風通しをしっかりと確保するためキャノピーマネジメントにも抜かりはありません。 　 　「円形競技場のようにも見える」というキュミエール村の畑で育ったブドウは、 　マルヌ川の輻射熱の恩恵も授かって、非常によく熟すそう。詳細を閉じる

→ギフト対応つきましての詳細◆ 【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】 AOC CHAMPAGNE コメント 「ブリュット・プルミエ・クリュ・ヴォリュプテ」は「官能」を意味する、ルネ・ジョフロワによるフラッグシップ・アイテムの一つになります。樹齢30年を超えるヴィエイユ・ヴィーニュのテート・ド・キュヴェのみを使用し、木樽発酵を行っているとのこと。 品種 シャルドネ80％、ピノ・ノワール20％ タイプ 泡・白 容量 750ml ・白・泡 ・￥9,000〜￥9,990シャンパーニュはキュミエール村からスタートし、近年ではアイの醸造所を買い取って居を移したという「ルネ・ジョフロワ」。 しかし、今もその活動の中心地はキュミエール村であり、その歴史は17世紀にまで溯れるという由緒ある造り手です。 現在の当主、ジャン・バティスト・ジョフロワ氏は、アヴィーズの醸造学校を卒業後、ランス大学でマーケティングを学び、 さらにブルゴーニュで研修を終えた上で、実家のシャンパーニュ・ハウスへ戻ってきました。 　そして1989年から父のルネ氏と共に働き始めたジャン・バティスト氏ですが、 自家栽培のブドウのみを使うレコルタン・マニピュランにとって、一番大切なのは畑での仕事であると断言し、非常なこだわりを持った姿勢で栽培にあたっているといいます。 使用する肥料は自然の堆肥で、害虫は天敵となる虫によって駆除、 　15年ほど前からほぼオーガニックでブドウを育てているとのこと。 　抜群の日照量に恵まれたキュミエール村のテロワールのを十二分に生かすべく、 　日当たりと風通しをしっかりと確保するためキャノピーマネジメントにも抜かりはありません。 　 　「円形競技場のようにも見える」というキュミエール村の畑で育ったブドウは、 　マルヌ川の輻射熱の恩恵も授かって、非常によく熟すそう。詳細を閉じる