当初は大手シャンパーニュメゾンにブドウを供給するのがメインで、自社の瓶詰めはプライベートストック程度だったそう。1996年に生産者元詰めのスタイルに変更し、やっとのこと日本への輸入が実現。特徴の一つである長期瓶内熟成は、6年から7年間瓶内熟成を行い味わいに旨味を持たせてから出荷するというこだわりのスタイルです。リリースを始めたばかりですが、早速ミシュランの星付きレストランへ納入が始まったとの事です。