ピノ・ノワール100％！こちらは、〈ヴァルモール〉という単一畑のピノ ノワールを使ったヴィンテージ シャンパン。マロラクティック発酵はせず、55ケ月にも及ぶ瓶内熟成を経てリリース。デヴュー当時は無かったキュベで、造り手として、畑の個性を見極め、いかに表現していくかを慎重に考え、歩みを進めてきた彼らの姿勢が伺えます。ピノ・ノワールらしいベリーのタッチと石灰質土壌から来るミネラル、瓶熟によるイーストやアーモンド、ハチミツなどの深みが魅力的な味わいを生み出すこのワイン。ラ ボルドリの進化を感じるにピッタリです！！ INFORMATION NameVal More La Borderie ブドウ品種ピノ・ノワール 生産者名ラ ボルドリー 産地フランス／シャンパーニュ RegionFrance／Champagne 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。