【白：発泡】【フランス：シャンパーニュ】 【品種：ピノ・ノワール】【ドザージュ4.0g/L】 【アルコール度数：12％】【容量：750ml】 ロゼを生産するために選定された、 単一畑「フォーリー・ドゥース」（メレ・シュル・アルス）。 樹齢50年。ステンレスタンクで約48時間マセラシオン、MLF。 セラーにて24ヶ月熟成。 完璧な熟度と徹底した衛生管理が可能なヴィンテージのみで造られる。 色は透明で、中程度の深さ。 華やかなスミレの香りや、ラズベリー、カシス、モレロチェリーなどの フレッシュなベリーの香りがある。 ミネラルと豊かな風味も感じられ、繊細かつ上品な印象。 口に含むと、クリーミーな泡と共に柔らかく立ち上がる 十分な厚みとワインらしさがあり、ガストロノミックで、 フルーティー。ピノ・ノワール100％。ドサージュ4g/l。Domaine La Borderie ドメーヌ・ラ・ボルドリー 新世代の本質的なナチュラル派 シャンパーニュ界の巨匠だけが 辿り着く領域に到達しつつある ガストロノミック・シャンパーニュ！ 　

Champagne Rose Extra Brut Cuv e Douce Folie Domaine la Borderieドメーヌ ラ ボルドリー （詳細はこちら）ロゼを生産するために選定された南西向きの単一畑「フォーリー・ドゥース」（メレ・シュル・アルス）から。樹齢50年。低収量。 ステンレスタンクで約48時間マセラシオン、マロラクティック発酵。セラーにて24ヶ月熟成。 完璧な熟度と徹底した衛生管理が可能なヴィンテージのみで造られる。 ドサージュ：エクストラ・ブリュット（0-6g/L）。 華やかなスミレの香りや、ラズベリー、カシス、モレロチェリーなどのフレッシュなベリーの香りがある。 ミネラルと豊かな風味も感じられ、繊細かつ上品な印象。口に含むと、クリーミーな泡と共に柔らかく立ち上がる。 十分な厚みとワインらしさがあり、ガストロノミックで、フルーティー。750mlピノ ノワールフランス・シャンパーニュシャンパーニュ発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。ヴァンパッシオ...

INFORMATIONNameDe Quoi Te Meles Tu? NV Domaine La Borderieブドウ品種ピノ・ノワール生産者名ラ ボルドリー産地フランス／シャンパーニュRegionFrance／Champagne内容量750mlWA−／Issue −WS−／Issue −※WA : Wine Advocate Rating※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

シャンパーニュの注目株、ラ・ボルドリーを訪問してきました！！ 姉マリーと弟シモンの二人がシャンパーニュ造りをスタート。高品質シャンパーニュを生み出す志とセンス、環境が整う事で、デヴュー間もないにも関わらず、彼らのシャンパーニュは注目を浴びています。 1900年代前半からシャンパーニュのブドウ農家としてこの地に根付いていたボルドリー家。その家族の歴史を物語る写真や書類を大事に飾り、家族の歴史を大事にする2人。 今後ますます目が離せません！ 一押しロゼ！シャンパーニュ好きではありますが、個人的に、ロゼをオススメしたくなる事は数少ない中、彼らのロゼは、ぜひぜひ飲んで頂きたいと思うほど、オススメです。『ドゥース・フォリー』という単一区画のピノ・ノワールを使用、樹齢50年はシャンパーニュ地方ではかなり古く貴重で、いかに家族がブドウ、畑を大事にしてきたかがお分かり頂けると思います。シャンパ—ニュ造りをスタートするに当たり、区画ごとに味わった上で、この区画をロゼにする事に決めたのだそうです。マセラシオン、マロラクティック発酵を経て熟成、ドサージュは6g/lとエクストラ・ブリュットながら、香り、味わい...