Piper Heidsieck Vintage / パイパー・エドシック ヴィンテージはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパン。生産者はPiper Heidsieck/パイパー・エドシック(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。
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目次

ヴィンテージ Vintage

Vintage ヴィンテージ

ドザージュ:Brut

ピノ・ノワール主体の骨格に、リザーブワインの技が支える熟成の妙味。ヴィンテージごとに表情を変える一本

最安値 ¥13,244 〜(750ml) ショップ:酒類の総合専門店 フェリシティー
楽天市場調べ・2026/11/05時点/価格は変動します
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概要

ピノ・ノワールを主体にシャルドネを合わせ、年によってはムニエも加わるヴィンテージ・キュヴェ。パイパー・エドシックが得意とするリザーブワインの使い方と、澱を伴う長期の瓶内熟成によって、収穫年の個性を保ちながらも骨格のしっかりした奥行きのある味わいに仕上がる。柑橘の爽やかさとブリオッシュやアーモンドを思わせるロースト香が層を成し、年を追うごとに複雑味を増していくのが持ち味である。

詳細

パイパー・エドシックの「ヴィンテージ」は、シャンパーニュ地方に広がる100以上のクリュ、なかでもモンターニュ・ド・ランス地区からコート・デ・バール地区にかけて選び抜かれた区画のブドウを核に据えるキュヴェである。主体となるピノ・ノワールにシャルドネを合わせ、収穫年によってはムニエも加わる。ブドウは品種・区画ごとに分けて醸造されたのち、リザーブワインを1〜1.5割ほど織り込みながら緻密にブレンドされる。マロラクティック発酵は年ごとの気候特性に合わせて意図的に進めるか抑えるかを選択し、甘味の調整もブラインドテイスティングによって客観的に見極める。こうした手法により、収穫年ごとの個性を保ちながらも、ピノ・ノワールらしい骨格とエレガンスを両立させたスタイルに仕上げている。

ヴィンテージ別情報

2018年 ピノ・ノワール47%、シャルドネ50%、ムニエ3%のブレンド。ランス山(モンターニュ・ド・ランス)を中心とするグラン・クリュ/プルミエ・クリュを含む16のクリュのブドウを使用し、澱の上で5年間の瓶内熟成を経てリリースされる。ネクタリンやレッドベリー、モカ、トーストしたアーモンド、繊細なスモークの香りに、ジューシーなラズベリー、エキゾチックなパイナップル、パプリカのニュアンスが重なる複雑な香味が特徴。飲み頃温度は10〜12℃で、20年ほどでポテンシャルが開花するとされる。ドライトマトとアンチョビ・バジルオリーブオイルのトースト、チリとライム・オイスターリーフを添えたラングスティーヌのタルタルとの相性がよい。The Drinks Business「Champagne Masters」2025年MASTER、Bettane & Desseauve 2025年95/100、James Suckling 2024年93/100、Wine Advocate 2024年91/100、Jeb Dunnuck 2024年91/100、International Wine Challenge 2025年GOLD、Decanter 2024年GOLDなど、複数の評価機関から高い評価を得ている。

2014年 ピノ・ノワール55%、シャルドネ45%のブレンド。19のクリュから採れたブドウを使用し、うち87%がグラン・クリュ/プルミエ・クリュに区分される。天然の澱の上で7年以上の瓶内熟成を経ており、HVEレベル3の認証を受けた持続可能なブドウ栽培によるテロワールを反映する。オレンジブロッサムやアプリコット、ブリオッシュ、トーストしたアーモンドの香りに、マンダリンやライムピール、かすかな甘草を思わせる余韻が続く。飲み頃温度は10〜12℃で、15年ほどでポテンシャルが開花するとされる。トリュフと温かいパンケーキを添えたホワイトタラマや、完璧な卵とイベリコ豚チョリソーのエスプーマなど、繊細な料理との相性を意識したキュヴェである。Decanter World Wine Awards 2021年プラチナ&ベスト・イン・ショー98/100、The Drinks Business「Champagne Masters」2022年MASTER、Wine Spectator 2021年93/100、International Wine Challenge 2021・2022年GOLD、Mundus Vini 2021年GOLD、CSWWC 2021年GOLDなど、数多くの受賞歴を持つ。

2012年 18℃で管理されたステンレスタンクで10日間発酵させ、ドサージュは8g/Lに仕上げられている。澄んだ輝きのある黄金色にきめ細やかな泡立ちが特徴で、ライムやマンダリンの柑橘香に温かみのあるスモーキーさが調和し、ブラックベリーやブルーベリー、蜂蜜、ザクロ、アーモンドの香りへと続く長い余韻を持つ。焼いたロブスターなど甲殻類の料理との相性がよい。ワインアドヴォケイト93+点、ワインスペクテイター93点、The Drinks Business「Champagne Masters」2021年金賞を獲得している。

基本情報
原産地呼称A.O.C. シャンパーニュ
タイプスパークリングワイン(ブリュット・辛口)
主要葡萄品種ピノ・ノワール、シャルドネ(生産年によりムニエを含む)
アルコール度数12%
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生産者情報

Piper Heidsieck / パイパー・エドシック
生産者名
Piper Heidsieck / パイパー・エドシック
地区
Montagne de Reims / モンターニュ・ド・ランス
- Vallée de la Vesle / ヴァレ・ド・ラ・ヴェスル
村
51100 Reims / ランス
概要
パイパー・エドシックは、1785年にランスで創業したシャンパーニュ・メゾンです。ピノ・ノワールを主体とした骨格のある味わいと、豊富なリザーヴワインが生む安定した品質を身上とし、ルミュアージュの自動化をいち早く取り入れるなど、240年にわたって革新を重ねてきました。

パイパー・エドシック - ヴィンテージ 商品一覧

パイパー エドシック ブリュット ヴィンテージ [2018] 750ml 白泡
パイパー エドシック ブリュット ヴィンテージ [2018] 750ml 白泡
酒宝庫 MASHIMO
¥14,384- 在庫:有
商品説明パイパー エドシックは、1785年にフローレンス=ルイ エドシックが創業した歴史あるシャンパーニュ メゾンのひとつ。「王妃にふさわしいシャンパーニュを」という強い思いは実現され、洗練を極めたシャンパーニュは当時のフランス王妃マリー アントワネットへ献上されました。マリリン モンローが愛したことでも知られ、1953年には「寝る時に身につけるのはシャネルの5番。朝欠かさないのはパイパー エドシック」という言葉を残しています。カンヌ国際映画祭公式シャンパーニュメゾン(1991年〜2020年)、アカデミー賞授賞式で唯一提供されるシャンパーニュ(2015〜2021年)、全豪オープン公式シャンパーニュ、バロン ドール公式シャンパーニュを務めるなど、文化 スポーツとの結びつきも強いメゾンです。1995年にオープンしたワイナリーには適温に保たれた200基のワインタンクがあり、クリュとブドウ品種ごとに専用タンクで穏やかな醸造が行われます。キュヴェ ブリュットを造るためには100種の異なるキュヴェを必要とします。11のラグジュアリーブランドを所有するフランスの家族経営企業EPIグループの一員です。商品情報色・タイプ:白泡(スパークリング)品種:産地:シャンパーニュブランド:パイパー エドシックこちらの商品はお取り寄せ商品になります。・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。注意事項・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。白ワイン,スパークリングワイン,スパークリング,泡,シャンパン,ワイン,フランス,シャンパーニュ,パイパー エドシック,ギフト,プレゼント,お取り寄せ,贈り物,記念日,誕生日,家飲み,お祝い,詳細を閉じる
パイパー エドシック ブリュット ヴィンテージ 箱入 [2018] 750ml 白泡
パイパー エドシック ブリュット ヴィンテージ 箱入 [2018] 750ml 白泡
酒宝庫 MASHIMO
¥14,553- 在庫:有
商品説明パイパー エドシックは、1785年にフローレンス=ルイ エドシックが創業した歴史あるシャンパーニュ メゾンのひとつ。「王妃にふさわしいシャンパーニュを」という強い思いは実現され、洗練を極めたシャンパーニュは当時のフランス王妃マリー アントワネットへ献上されました。マリリン モンローが愛したことでも知られ、1953年には「寝る時に身につけるのはシャネルの5番。朝欠かさないのはパイパー エドシック」という言葉を残しています。カンヌ国際映画祭公式シャンパーニュメゾン(1991年〜2020年)、アカデミー賞授賞式で唯一提供されるシャンパーニュ(2015〜2021年)、全豪オープン公式シャンパーニュ、バロン ドール公式シャンパーニュを務めるなど、文化 スポーツとの結びつきも強いメゾンです。1995年にオープンしたワイナリーには適温に保たれた200基のワインタンクがあり、クリュとブドウ品種ごとに専用タンクで穏やかな醸造が行われます。キュヴェ ブリュットを造るためには100種の異なるキュヴェを必要とします。11のラグジュアリーブランドを所有するフランスの家族経営企業EPIグループの一員です。商品情報色・タイプ:白泡(スパークリング)品種:産地:シャンパーニュブランド:パイパー エドシックこちらの商品はお取り寄せ商品になります。・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。注意事項・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。白ワイン,スパークリングワイン,スパークリング,泡,シャンパン,ワイン,フランス,シャンパーニュ,パイパー エドシック,ギフト,プレゼント,お取り寄せ,贈り物,記念日,誕生日,家飲み,お祝い,詳細を閉じる
シャンパーニュ パイパー エドシック ブリュット ヴィンテージ 専用箱入り シャンパーニュ フランス シャンパーニュ 2018 750 Brut Vintage in Box
シャンパーニュ パイパー エドシック ブリュット ヴィンテージ 専用箱入り シャンパーニュ フランス シャンパーニュ 2018 750 Brut Vintage in Box
世界のワイン葡萄屋
¥17,028- 在庫:有
【商品名】シャンパーニュ パイパー エドシック ブリュット ヴィンテージ 専用箱入り Brut Vintage in Box タイプシャンパーニュ生産地フランス / シャンパーニュ生産者シャンパーニュ パイパー・エドシック 【シャンパーニュ パイパー・エドシック】生産年2018年容量750ml品種シャルドネ 50%、ピノ・ノワール47%、ムニエ3%醸造18度に温度管理されたステンレスタンクにて10日間発酵、最低50ヶ月瓶内熟成JAN301833301159116のクリュから収穫されたシャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエをブレンドして造られたこのヴィンテージは、素晴らしい果実味と優雅さを兼ね備えています。2018年は濃密で輝きに満ちた、表現力豊かなヴィンテージ。ネクタリンや赤系ベリー、モカ、そしてフレッシュなアーモンドの香りが広がり、ほのかにスモーキーなニュアンスも感じられます。口に含むとラズベリー、パイナップル、パプリカの風味が弾けるように広がり、果実味が鮮やかに際立ちます。繊細さと長い余韻が特徴の魅力あふれるヴィンテージです。《受賞歴》2018年ヴィンテージ:ワインスペクテイター93点、ワイン・エンスージアスト93点、ジェームス・サックリング93点【パイパー・エドシックについて】創業者のフローレンス=ルイ・エドシックは、「王妃にふさわしいシャンパーニュを」と強い信念を持ち続けシャンパンを造り続けました。その結果、宮廷で人気を呼び、当時のフランス王妃マリー・アントワネットへ献上されました。畑はモンターニュ・ド・ランス地区からコート・デ・バール地区にいたる広域に100に及びます。ブレンド用のリザーブワインのストックも豊富で安定した品質と供給を保っています。またシャンパーニュの高級感の演出にも長年にわたり力を入れてきました。映画界との関係も深く、カンヌ国際映画祭など多くの国際映画祭をサポートしています。あの偉大な女優マリリン・モンローもこのシャンパンを毎朝飲んでいたと言われます。■各種贈り物に■各種ギフト、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■シャンパーニュ パイパー・エドシックシャンパーニュ パイパー・エドシック詳細を閉じる
パイパー エドシック ブリュット ヴィンテージ 2018 箱付 750ml 正規 シャンパン シャンパーニュ フランス
パイパー エドシック ブリュット ヴィンテージ 2018 箱付 750ml 正規 シャンパン シャンパーニュ フランス
酒類の総合専門店 フェリシティー
¥13,244- 在庫:有
宮廷で人気を博した洗練を極める華やかな逸品パイパー・エドシックはフローレンス・ルイ・エドシックがランスで1785年に創業した、歴史あるシャンパーニュ・メゾンのひとつです。 フローレンス・ルイは「王妃にふさわしいシャンパーニュを(reussir une cuvee digne d’une reine)」という強い思いをもっていました。この言葉どおりに洗練を極めたエドシックのシャンパーニュは宮廷で人気を博すようになり、当時のフランス王妃マリー・アントワネットへ献上されたシャンパーニュとして知られています。 以来、世界のセレブリティやファッション・デザイナーたちを魅了し続けるその華やかさは、個性的なクリエイターとのコラボレーションにも表現されており、型破りで粋なシャンパーニュとして他の追随を許しません。 数々の受賞歴を誇る世界的な評価を得るメゾン2018年よりパイパー・エドシックのシェフ・ド・カーヴに就任したエミリアン・ブティヤ氏。シャンパーニュ生産者一家に生まれ、30代と若くして国際的で豊かな経験、技術的な専門知識、サステナブルなブドウ栽培への取り組み、シャンパーニュのテロワールと世界各国のワインの知識を有しています。 2021年6月にイギリス・ロンドンで開催された「インターナショナル・ワイン・チャレンジ2021」の特別授賞式では「スパークリングワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」を受賞しました。 この受賞はメゾンにとって9回目の受賞となり、今世紀で同賞を最も獲得しているシャンパーニュ・メゾンであり、300以上のメダルを獲得し、世界的に高い評価を得ています。 映画界で数多く起用され多くのセレブリティを魅了パイパー・エドシックは多くのセレブリティに愛され続けているシャンパーニュです。かの女優マリリン・モンローは、パイパー・エドシックのシャンパーニュを愛し「寝る時に身に着けるのはシャネルの5番。朝欠かさないのはパイパー・エドシック。私の目覚めの一杯よ。」という言葉を残しています。 また、映画界とのつながりも大変強くパイパー・エドシックのシャンパーニュは300以上の映画に起用され、1990年代初期から2019年まではカンヌ国際映画祭、2015年から2021年はアカデミー賞授賞式の公式サプライヤー等を務めるなど、スクリーンやレッドカーペットでも数多く活躍しています。 シャンパーニュで初となるB-Corp認証を取得パイパー・エドシックが所有する全ての自社畑でHVE(環境価値重視認定)とVDC(シャンパーニュ地方独自のサステナブル認証)の2つの認証を取得しています。2025年までには全ての契約栽培農家もVDCの認証取得を目指しています。 そして、2022年にシャンパーニュで初となるB-Corp認証を取得。 B-Corp認証は社会的・環境的影響の高い基準を満たす企業に与えられ、そのパフォーマンス、説明責任、および透明性を検証します。 認証の取得は、ガバナンス、従業員、コミュニティ、および環境をカバーするB-Labによって定義された200以上の質問を使用して、各ブランドの社会的および環境的影響の評価を含む広範なプロセスです。 パイパー・エドシックは、91.9ポイントの高スコアを獲得しました。 ITEM INFORMATION 熟成を経て引き出された エレガントでチャーミングな味わい PIPER HEIDSIECK Brut Vintage パイパー エドシック ブリュット ヴィンテージ 醸造責任者レジス・カミュは格別な年にのみヴィンテージを発表します。 厳選されたピノ・ノワールとシャルドネが使われ、力強く、はっきりとした口当たりのあとに繊細さが見事に際立つ、上品で優美な成熟の域に達した優れたシャンパン。 洗練された美食家のための偉大なるヴィンテージ。 長い熟成が生み出す、エレガントでチャーミングな味わい。 Tasting Note パパイヤやココナッツの豊かな香りに続き、シダやリコリス、ドライフルーツなどの上品に香り。 デリケートな味わいも感じられ、続いて白檀などのスパイシーな風味が絡み合います。 商品仕様・スペック 生産者パイパー・エドシック 生産地フランス/シャンパーニュ 生産年2018年 品 種ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネ テイスト辛口 タイプ泡/白 / フルボディ 内容量750ml詳細を閉じる
パイパー エドシック ブリュット ヴィンテージ 2018 750ml 箱付 シャンパン 辛口 ギフト対応可 ラッピング 熨斗 誕生日 プレゼント お祝い [[wrap04]
パイパー エドシック ブリュット ヴィンテージ 2018 750ml 箱付 シャンパン 辛口 ギフト対応可 ラッピング 熨斗 誕生日 プレゼント お祝い [[wrap04]
SAKE People
¥13,700- 在庫:有
▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 330円 330円 ■商品名 パイパー エドシックブリュット ヴィンテージ 2018 750ml 箱付 シャンパン ※商品画像はイメージです。デザインは変更となることがあります。※ ■商品について 1785年創業の、王妃マリー・アントワネットに献上し、マリリン・モンローにも愛されたシャンパーニュ「パイパー・エドシック」。 こちらは、優れた年にのみ造られるヴィンテージ・シャンパーニュ。 2018年は濃密で輝きに満ちた、表現力豊かなヴィンテージです。 主にグラン・クリュ及びプルミエ・クリュのブドウから構成され、シャルドネが軽快さと果実味を、ピノ・ノワールが洗練した印象をもたらしています。 ヴィンテージ情報 2018年は濃密で輝きに満ちた、表現力豊かなヴィンテージです。 雨が多く穏やかな冬を経て、春は季節の平均を大きく上回る暖かさとなり、ブドウ樹の成長が促されました。 夏は温暖で乾燥した天候に恵まれ、ブドウはしっかりと熟成し、質・量ともに恵まれた豊かな年となりました。 素晴らしい果実味と優雅さを兼ね備えたヴィンテージです。ドザージュ7g/L。 栽培について 16のクリュ(内約3分の2がグラン・クリュおよびプルミエ・クリュ)から収穫されたシャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエを使用。 厳選されたキュヴェのみを用い、50カ月以上の熟成を経て、さらに磨き上げられました。 醸造 18度に温度管理されたステンレスタンクにて10日間発酵。 最低50カ月間瓶内熟成。 テイスティング・コメント 熟したネクタリン、赤い果実、モカ、トーストしたアーモンドの香りが混ざり合い、細かいスモーキーなニュアンスが加わります。 ジューシーなラズベリーの風味がパイナップルの異国情緒とさりげないパプリカの香りと融合し、強烈で彫刻のような表現力を生み出しています。 評価 2018年ヴィンテージ: ワインスペクテイター93点 ワイン・エンスージアスト93点 ジェームス・サックリング93点 オススメ料理 ドライトマトとアンチョビ バジル オリーブオイルの風味が香るトースト チリとライム オイスターリーフを添えたラングスティーヌのタルタル 仔牛のトンナートソース添え チーズはトム・オ・フルールなどがおすすめです。 飲み頃温度 10~12℃ ■生産者情報 パイパー・エドシックは、高級靴で有名な J. M. ウエストンなどのラグジュアリーブランドを所有する EPI グループの傘下にあるシャンパーニュブランドの1つで、1785 年創業のランスに本拠を構えるシャンパーニュ・メゾンです。 映画界との繋がりも深く、数多くの国際映画祭をサポートしています。インターナショナル・ワイン・チャレンジ では、「スパークリングワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」を8回受賞しており、今世紀で同賞を最も獲得しています。 【「ダッシュ・オブ・セダクション」がコンセプト】 パイパー・エドシックの「ダッシュ〈‐〉」は、「パイパー」と「エドシック」という二つの家名をつなぐアイコン。 ブランドコンセプトである「ダッシュ・オブ・セダクション」は、パイパー・エドシックが赤いダッシュですべての物語をつなぎ、人と人を目に見えないマグネットのように結びつけるセダクティヴ(魅惑的)なシャンパーニュであることを意味しています。 ■テクニカル情報 産地 フランス シャンパーニュ地方 原産地呼称 AOC. CHAMPAGNE(シャンパーニュ) 使用ブドウ品種 ピノ・ノワール(47%) シャルドネ(50%) ムニエ (3%) アルコール度数 12% タイプ 白 スパークリング / 辛口 内容量 750ml ※インポーター資料より引用 ■Q&A(よくある質問) 詳細はこちら ■関連商品 パイパー・エドシックの一覧はこちらから 全てのシャンパンの一覧はこちらから詳細を閉じる

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