黒ブドウが主役の希少な1本｜ブラン・ド・ノワール厳選銘柄
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ピノ・ノワールやムニエなど、黒葡萄だけで造られるブラン・ド・ノワール。造られる量が少なく、なかなか出会えない希少なタイプです。 ピノ・ノワール単一の力強い骨格、ムニエ主体のふくよかさなど、使う品種によって個性もさまざま。 黒葡萄ならではの厚みのある果実味とコクを持つ、飲みごたえのある銘柄を厳選しました。軽めのシャンパンでは物足りない方におすすめです。
Eric Rodez / エリック・ロデズ
エリック・ロデズは、1757年から続く栽培農家の系譜を受け継ぎ、アンボネイのグラン・クリュ畑のみでシャンパーニュを仕立てる造り手です。除草剤も化学肥料も使わない土づくりを起点に、酸とミネラルが描くレースのような余韻を、すべてのキュヴェに一貫させています。
Blanc de Noir Ambonnay Grand Cru / ブラン・ド・ノワール・アンボネイ・グラン・クリュ
ブラン・ド・ノワール ドザージュ：Brut ピノ・ノワール 100%
最安値
¥13,090
〜（750ml）
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この商品の他の取扱い（1件）
Henri Giraud / アンリ・ジロー
アンリ・ジローは、グラン・クリュ格付けの村アイで1625年から12代続く造り手です。アルゴンヌの森で選び抜いた樫材の樽と自社畑のテロワールを掛け合わせる「二重のテロワール」を追求し、芳醇で骨格のしっかりした味わいのシャンパーニュを生み出しています。
Hommage Au Pinot Noir Brut / オマージュ・オー・ピノ・ノワール・ブリュット
ブラン・ド・ノワール ドザージュ：Brut ピノ・ノワール 100%
アイ村グラン・クリュのピノ・ノワールが100%。シャンパーニュの原点に捧げる、樽香薫る黄金の一杯。
最安値
¥12,100
〜（750ml）
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Nicolas Feuillatte / ニコラ・フィアット
ニコラ・フィアットは、コート・デ・ブランのグラン・クリュ村シュイィに本拠を置く協同組合系メゾンです。1976年に一人の実業家が自らの名を冠して立ち上げたブランドは、フランス国内の販売量で首位を走る存在へと成長しました。その味わいは、多彩なクリュを束ねる繊細さと精緻さに支えられています。
Grand Cru Blanc de Noirs Millésime / グラン・クリュ・ブラン・ド・ノワール・ミレジメ
ブラン・ド・ノワール
最安値
¥9,973
〜（750ml）
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Drappier / ドラピエ
ドラピエは、1808年の創業以来8代にわたり家族経営を続ける、コート・デ・バールのウルヴィル村のメゾンです。ピノ・ノワールを主体とした濃厚でふくよかな味わいと、亜硫酸を極力抑えた造りで知られ、2016年にはシャンパーニュ地方で初めてカーボンニュートラル認定を取得しました。
Brut Nature Blanc de Noirs / ブリュット・ナチュール・ブラン・ド・ノワール
4.6（19件）
ブラン・ド・ノワール ドザージュ：Brut ピノ・ノワール 100%
最安値
¥7,399
〜（750ml）
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André Clouet / アンドレ・クルエ
アンドレ・クルエは、グラン・クリュ格付けの村ブジーとアンボネイの自社畑だけでシャンパーニュを仕立てる、1741年創業と伝わる家族経営メゾンです。長方形の木製プレスで搾った一番搾り果汁のみを用い、ドサージュを抑えたピュアな果実味を追求しています。
Silver Brut Nature / シルバー・ブリュット・ナチュール
4.5（8件）
ブラン・ド・ノワール ドザージュ：Brut Nature (0g/l) ピノ・ノワール 100%
ノン・ドサージュとは思えない自然な甘さ。グラン・クリュ ピノ・ノワール100%が生む、ピュアで力強い究極の一本。
最安値
¥6,480
〜（750ml）
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Beaumont des Crayères / ボーモン・デ・クレイエール
ボーモン・デ・クレイエールは、エペルネ近郊のマルドゥイユ村で1955年に生まれた協同組合のシャンパーニュ・メゾンです。約240戸の組合員が育てたブドウだけを使い、脇役に回りがちなムニエを主役に据えた味わいで知られています。名前は、村にある二つの畑の呼び名に由来します。