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目次
ボゼール シャンパーニュ ブリュット キュヴェ エクセランス(2018)年 ドメーヌ ボゼール RM(ルネ ボゼール家)BAUSER Champagne Brut Cuvee Excellence Blanc de Noirs Extra Brut 2018
ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗 | |
| ショップ | うきうきワインの玉手箱 |
| 価格 | 7,980円 |
| 在庫 | 有 |
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概要
Bauser Excellence / ボゼール エクセランスはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はBauser/ボゼール(RM:レコルタン・マニピュラン)です。
商品詳細
0103004019532ボゼール・シャンパーニュ・ブリュット・“キュヴェ・エクセランス”(テロワールの三部作)(2018)年・ドメーヌ・ボゼール・RM(生産者元詰)(ルネ・ボゼール家)(エノロゴ=セバスチャン・ボゼール家)・レ・リセイに位置する畑100%のピノ・ノワール種100%・ブランドノワール・エクストラ・ブリュット・有機栽培・(厳格なリュット・レゾネ)・年産(全世界に)わずか・ドサージュ2.5g/L BAUSER Champagne Brut Cuvee Excellence(Trilogie de Terroir)Blanc de Noirs Extra Brut 2018 RM(Sophie, Frederic et Sebastien,BAUSER)AOC Champagne
入手困難!人気RM(生産者元詰)高級ブランドノワール辛口シャンパーニュ愛好家大注目!R.M単一年産100%のグレイトヴィンテージシャンパーニュ!(アシェット・ガイド誌2026年版では2002年のスーパーグレイトヴィンテージと同評価!の2018年(表記なし))しかも限定区画畑産100%シャンパーニュ!しかもシャンパーニュ地方の南端、良質なピノノワールを産するエリアのひとつ、コート・デ・バールのレ・リセイに位置する非常にコストパフォーマンスの高いRM(自家栽培による製造販売の生産者)からピノ・ノワール種100%のブラン・ド・ノワール100%!しかも希少な年産(全世界に)わずかの作品!シャンパーニュ地方の南端、最も良質なピノ・ノワールを産するエリアの一つ、レ・リセイ(オーブの南)に位置する少量生産の家族経営のこだわりR.Mシャンパーニュ!アシェット・ガイド誌2022年版でも★星付きで大注目!Michel Edwardsの「シャンパーニュ」にも★★★3つ星で登場!「ゴーミヨ誌シャンパーニュガイド」にもこのボゼールが掲載大注目!イギリスのデカンタ誌でも高評価!シャンパーニュ地方の南端、良質なピノノワールを産するエリアのひとつ、オーブ県コート・デ・バール地区のレ・リセイに位置する非常にコストパフォーマンスの高いR.M(自家栽培による製造販売の生産者)です!総面積20haと比較的大きなドメーヌながら家族経営を続ける秀逸な生産者で、サステイナブル農法を実践し、2022年よりHVE認証も受けています!テロワールの個性を活かし、ほとんどのキュヴェがピノ・ノワール100%のブラン・ド・ノワール!徹底したクリーンさと生き生きした果実感を追求し、この上なく清潔な醸造所から造りだされるシャンパーニュは、キメの細かな泡立ちと抜群の透明感が特徴です!このグレイトヴィンテージのボゼール・シャンパーニュ・ブリュット“キュヴェ・エクセランス”(テロワールの三部作)(2018)年・ドメーヌ・ボゼール・RM(生産者元詰)(ルネ・ボゼール家)(エノロゴ=セバスチャン・ボゼール家)も畑:レ・リセイに位置する畑。標高800m。北東向き。粘土石灰質土壌。栽培・収穫:平均樹齢30年。ギュイヨとコルドン・ド・ロワイヤ仕立て。植密度10,000本/ha。収量1012t/ha。リュット・レゾネ。醸造・熟成:2017年収穫のブドウを使用。ステンレスタンクにて15日間の一次発酵。天然酵母使用。マロラクティック発酵を行う。30カ月の瓶内熟成。ドサージュ2.5g/l。徹底したクリーンさと生き生きした果実感を追求し、この上なく清潔な醸造所から造りだされるシャンパーニュは、キメの細かな泡立ちと抜群の透明感が特徴です。)非常に細かく美しい泡。エキゾチックフルーツの豊かな香りにさりげない柑橘系のノート。爽やかでドライなフィニッシュのエレガントなシャンパーニュ。家族のシャンパーニュへのこだわりは「フレッシュさを保つため瓶内熟成は短めに、シルキーな泡を閉じ込め瓶内二次醗酵はじっくりと行うのがボゼールのこだわり。しかも瓶内二次醗酵を13-15度と低くすることで非常にゆっくりと発酵がすすみ、細かいガスが少しずつ、しかし確実にワインに溶け込んでいきます。その結果“ストラクチャーのある泡”が生まれ、ボゼールの魅力であるキメ細やかな泡と抜栓後の泡立ちの良さが実現します!」
ドメーヌからのこのシャンパンへのコメントは『空気のような新鮮さとミネラル感が際立つエクストラ・ブリュットのキュヴェで、純粋さが際立つので、アペリティフにも食事を引き立てるにもぴったりな選択です。純粋なテイスティングノート、外観:輝くゴールドイエロー、きめ細かい泡。香り:白や黄の果実、ミラベル、ほのかにレモンの香り。味わい:爽やかで生き生きとしたアタック、美しいミネラル感、シャキッとしたリンゴやレモンのニュアンス、すっきりとエレガントなフィニッシュ。前菜やローストチキン、脂ののった魚と一緒に楽しむのに最適。テイスティングする前に10分待つと良い。8-10°Cで提供して下さい。』とコメント!
もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で正規品の素晴らしい状態でブラン・ド・ノワール・ミレジム・シャンパーニュが極少量入荷!シャンパーニュ地方の南端、もっとも良質なピノワールを産するエリアのひとつ、レ・リセイに位置する非常にコストパフォーマンスの高いRM(自家栽培による製造販売の生産者)です。総面積18haと比較的大きなドメーヌながら家族経営を続ける秀逸な生産者です。 2004年に建設された最新の醸造施設から造りだされるシャンパーニュは、ほとんどのキュヴェがピノノワール100%のブラン・ド・ノワール。フレッシュさを保つため瓶内熟成は短めに、シルキーな泡を閉じ込めるため瓶内二次発酵はじっくり行なうのがボゼールのこだわりです。 瓶内二次発酵の温度を13~15℃と低くすることで非常にゆっくりと発酵が進み(3週間以上)、細かいガスが少しずつ、しかし確実にワインに溶け込んでいきます。その結果“ストラクチャーのある泡”が生まれ、ボゼールの魅力であるキメ細やかな泡立ちや、抜栓後の泡持ちの良さが実現しました。シンプルながら非常にクリアで抜群の透明感のある上質のシャンパーニュです。 ボゼールでは、テロワールの個性を最大限に生かしたシャンパーニュ造りに注力しています。モットーは、徹底したクリーンさと生き生きした果実感の追求。 この上なく清潔な醸造所からは、ピュアなピノ・ノワールの味わいが楽しめる素晴らしいシャンパーニュが生まれます。発酵にはステンレススチール製の容器を使用。その後マロラクティック発酵を行います。味わいに深みを出すためにリザーブワインを30%ブレンドしていますが、"長い熟成はフレッシュ感を減らすだけ"というこだわりで18ヶ月のみ瓶熟成させています。 当主ルネ・ボセール氏は、ドメーヌの設立以来何年ものあいだ、ブドウ栽培から醸造過程の隅々まで徹底した管理を行うために、一日も休まず働いてきました。現在は、二人の息子がドメーヌに参画、父の志を継ぎ、こだわりのシャンパーニュ造りを行っています。機械が大好きな当主は、最新式の醸造機器にこだわるだけでなく、昔の農機具やワインの醸造道具等も数多く収集しており、現在、自身のコレクションの展示も計画中。ますます今後が楽しみなメゾンです。 ドメーヌからのコメントは『卓越した技術:ゾン・ボーゼルでは、伝統と革新を融合させ、卓越した品質のシャンパンとワインを生み出しています。私たちの技術の基本は、常に洗練さ、フレッシュさ、長い寿命を追求することにあり、ワイン業界でも最も厳しい基準のひとつに応えています。ユニークな区画選定 :生産のあらゆるステップに特別なこだわりを持っています。丁寧にぶどう品種を扱うアプローチとユニークな区画ごとの選定により、完璧にバランスの取れたキュヴェを作り出し、生産のあらゆる側面を引き立てています。個性的なアロマのプロフィール :各キュヴェは、アンフォラ、樽、ステンレスタンク、そして有名な「ドランク・タートル」など、多様な容器を使って丁寧に作られています。この多様性と、18-36か月の熟成管理を組み合わせることで、独自で洗練されたアロマプロフィールを引き出すことができます。』 ■ぶどう品種:ピノ・ノワール種100% シャンパーニュ地方の南端、最も良質なピノ・ノワールを産するエリアの一つ、レ・リセイ(オーブの南)に位置する少量生産の家族経営のこだわりR.Mシャンパーニュ!
タイプ白 辛口 高級泡 シャンパン 生産者(ルネ・ボゼール家)(エノロゴ=セバスチャン・ボゼール家)(ソフィー&フレデリック&ボゼール家) 生産地フランス シャンパーニュ AOC シャンパーニュ (ブランドノワール) 品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール種100% 内容量750ml JANコード4532118226011
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い
入手困難!人気RM(生産者元詰)高級ブランドノワール辛口シャンパーニュ愛好家大注目!R.M単一年産100%のグレイトヴィンテージシャンパーニュ!(アシェット・ガイド誌2026年版では2002年のスーパーグレイトヴィンテージと同評価!の2018年(表記なし))しかも限定区画畑産100%シャンパーニュ!しかもシャンパーニュ地方の南端、良質なピノノワールを産するエリアのひとつ、コート・デ・バールのレ・リセイに位置する非常にコストパフォーマンスの高いRM(自家栽培による製造販売の生産者)からピノ・ノワール種100%のブラン・ド・ノワール100%!しかも希少な年産(全世界に)わずかの作品!シャンパーニュ地方の南端、最も良質なピノ・ノワールを産するエリアの一つ、レ・リセイ(オーブの南)に位置する少量生産の家族経営のこだわりR.Mシャンパーニュ!アシェット・ガイド誌2022年版でも★星付きで大注目!Michel Edwardsの「シャンパーニュ」にも★★★3つ星で登場!「ゴーミヨ誌シャンパーニュガイド」にもこのボゼールが掲載大注目!イギリスのデカンタ誌でも高評価!シャンパーニュ地方の南端、良質なピノノワールを産するエリアのひとつ、オーブ県コート・デ・バール地区のレ・リセイに位置する非常にコストパフォーマンスの高いR.M(自家栽培による製造販売の生産者)です!総面積20haと比較的大きなドメーヌながら家族経営を続ける秀逸な生産者で、サステイナブル農法を実践し、2022年よりHVE認証も受けています!テロワールの個性を活かし、ほとんどのキュヴェがピノ・ノワール100%のブラン・ド・ノワール!徹底したクリーンさと生き生きした果実感を追求し、この上なく清潔な醸造所から造りだされるシャンパーニュは、キメの細かな泡立ちと抜群の透明感が特徴です!このグレイトヴィンテージのボゼール・シャンパーニュ・ブリュット“キュヴェ・エクセランス”(テロワールの三部作)(2018)年・ドメーヌ・ボゼール・RM(生産者元詰)(ルネ・ボゼール家)(エノロゴ=セバスチャン・ボゼール家)も畑:レ・リセイに位置する畑。標高800m。北東向き。粘土石灰質土壌。栽培・収穫:平均樹齢30年。ギュイヨとコルドン・ド・ロワイヤ仕立て。植密度10,000本/ha。収量1012t/ha。リュット・レゾネ。醸造・熟成:2017年収穫のブドウを使用。ステンレスタンクにて15日間の一次発酵。天然酵母使用。マロラクティック発酵を行う。30カ月の瓶内熟成。ドサージュ2.5g/l。徹底したクリーンさと生き生きした果実感を追求し、この上なく清潔な醸造所から造りだされるシャンパーニュは、キメの細かな泡立ちと抜群の透明感が特徴です。)非常に細かく美しい泡。エキゾチックフルーツの豊かな香りにさりげない柑橘系のノート。爽やかでドライなフィニッシュのエレガントなシャンパーニュ。家族のシャンパーニュへのこだわりは「フレッシュさを保つため瓶内熟成は短めに、シルキーな泡を閉じ込め瓶内二次醗酵はじっくりと行うのがボゼールのこだわり。しかも瓶内二次醗酵を13-15度と低くすることで非常にゆっくりと発酵がすすみ、細かいガスが少しずつ、しかし確実にワインに溶け込んでいきます。その結果“ストラクチャーのある泡”が生まれ、ボゼールの魅力であるキメ細やかな泡と抜栓後の泡立ちの良さが実現します!」
ドメーヌからのこのシャンパンへのコメントは『空気のような新鮮さとミネラル感が際立つエクストラ・ブリュットのキュヴェで、純粋さが際立つので、アペリティフにも食事を引き立てるにもぴったりな選択です。純粋なテイスティングノート、外観:輝くゴールドイエロー、きめ細かい泡。香り:白や黄の果実、ミラベル、ほのかにレモンの香り。味わい:爽やかで生き生きとしたアタック、美しいミネラル感、シャキッとしたリンゴやレモンのニュアンス、すっきりとエレガントなフィニッシュ。前菜やローストチキン、脂ののった魚と一緒に楽しむのに最適。テイスティングする前に10分待つと良い。8-10°Cで提供して下さい。』とコメント!
もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で正規品の素晴らしい状態でブラン・ド・ノワール・ミレジム・シャンパーニュが極少量入荷!シャンパーニュ地方の南端、もっとも良質なピノワールを産するエリアのひとつ、レ・リセイに位置する非常にコストパフォーマンスの高いRM(自家栽培による製造販売の生産者)です。総面積18haと比較的大きなドメーヌながら家族経営を続ける秀逸な生産者です。 2004年に建設された最新の醸造施設から造りだされるシャンパーニュは、ほとんどのキュヴェがピノノワール100%のブラン・ド・ノワール。フレッシュさを保つため瓶内熟成は短めに、シルキーな泡を閉じ込めるため瓶内二次発酵はじっくり行なうのがボゼールのこだわりです。 瓶内二次発酵の温度を13~15℃と低くすることで非常にゆっくりと発酵が進み(3週間以上)、細かいガスが少しずつ、しかし確実にワインに溶け込んでいきます。その結果“ストラクチャーのある泡”が生まれ、ボゼールの魅力であるキメ細やかな泡立ちや、抜栓後の泡持ちの良さが実現しました。シンプルながら非常にクリアで抜群の透明感のある上質のシャンパーニュです。 ボゼールでは、テロワールの個性を最大限に生かしたシャンパーニュ造りに注力しています。モットーは、徹底したクリーンさと生き生きした果実感の追求。 この上なく清潔な醸造所からは、ピュアなピノ・ノワールの味わいが楽しめる素晴らしいシャンパーニュが生まれます。発酵にはステンレススチール製の容器を使用。その後マロラクティック発酵を行います。味わいに深みを出すためにリザーブワインを30%ブレンドしていますが、"長い熟成はフレッシュ感を減らすだけ"というこだわりで18ヶ月のみ瓶熟成させています。 当主ルネ・ボセール氏は、ドメーヌの設立以来何年ものあいだ、ブドウ栽培から醸造過程の隅々まで徹底した管理を行うために、一日も休まず働いてきました。現在は、二人の息子がドメーヌに参画、父の志を継ぎ、こだわりのシャンパーニュ造りを行っています。機械が大好きな当主は、最新式の醸造機器にこだわるだけでなく、昔の農機具やワインの醸造道具等も数多く収集しており、現在、自身のコレクションの展示も計画中。ますます今後が楽しみなメゾンです。 ドメーヌからのコメントは『卓越した技術:ゾン・ボーゼルでは、伝統と革新を融合させ、卓越した品質のシャンパンとワインを生み出しています。私たちの技術の基本は、常に洗練さ、フレッシュさ、長い寿命を追求することにあり、ワイン業界でも最も厳しい基準のひとつに応えています。ユニークな区画選定 :生産のあらゆるステップに特別なこだわりを持っています。丁寧にぶどう品種を扱うアプローチとユニークな区画ごとの選定により、完璧にバランスの取れたキュヴェを作り出し、生産のあらゆる側面を引き立てています。個性的なアロマのプロフィール :各キュヴェは、アンフォラ、樽、ステンレスタンク、そして有名な「ドランク・タートル」など、多様な容器を使って丁寧に作られています。この多様性と、18-36か月の熟成管理を組み合わせることで、独自で洗練されたアロマプロフィールを引き出すことができます。』 ■ぶどう品種:ピノ・ノワール種100% シャンパーニュ地方の南端、最も良質なピノ・ノワールを産するエリアの一つ、レ・リセイ(オーブの南)に位置する少量生産の家族経営のこだわりR.Mシャンパーニュ!
タイプ白 辛口 高級泡 シャンパン 生産者(ルネ・ボゼール家)(エノロゴ=セバスチャン・ボゼール家)(ソフィー&フレデリック&ボゼール家) 生産地フランス シャンパーニュ AOC シャンパーニュ (ブランドノワール) 品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール種100% 内容量750ml JANコード4532118226011
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い
キュヴェ情報
Excellence
エクセランス
生産者情報
- 概要
- ボゼールは、コート・デ・バールのレ・リセ村で1975年に生まれた家族経営の造り手です。ピノ・ノワールを主体とする20haの自社畑をHVE3認証のもとで守り、創業者の3人の子が栽培・醸造・販売を分担しています。ブラン・ド・ノワールの厚みとフレッシュさを両立させた造りが持ち味です。詳細は「Bauser / ボゼール」をご覧ください。
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【総額100万ポイントが当たる!】ボゼールキュヴェ ブリュット エクセランス [NV] 箱なし RM 750ml コート デ バール シャンパーニュ 辛口 シャンパン 浜運
お酒の専門店 リカマン楽天市場店
¥9,680- 在庫:有
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1975年創業家族経営のシャンパーニュメゾン「ボゼール」コート デ バール、レ リセ村の畑で、環境価値の高い農法(HVE認証)に則った栽培方法で育てられたピノ ノワールを使用しています。ステンレススチールタンクで醸造しマロラクティック発酵を行い、48ヵ月瓶内熟成、ドサージュは2.5g/Lと控えめです。 きめ細かく均一な泡立ちで、澄んだ黄金色。ミラベルプラムのような白 黄色の果実の香り。口に含むとフレッシュで活発なアタックに、美しいミネラル感、新鮮なリンゴやイエローレモンのニュアンスが感じられます 。英字表記Cuvee Excellence生産者ボゼール生産者業態RM原産国/製造国フランスワインの産地シャンパーニュ生産村/生産拠点コート デ バール/レ リセワインの味辛口ぶどうの品種(ワイン)ピノ ノワール100%ドサージュ2.5g/L熟成期間48ヶ月輸入者都光総本数 1単品容量 750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。 l単品l lブラン・ド・ブランl l辛口l l750mll lコート・デ・バールl lRMl 関連商品【総額100万ポイントが当たる!】送料無料 シャトー ド ブルソーロゼ...【総額100万ポイントが当たる!】ジェジャココレクション ブラン ド ...【総額100万ポイントが当たる!】ドワイヤール キュヴェ ヴァンデミエ...9,680円9,680円9,680円【総額100万ポイントが当たる!】ジェジャココレクション ロゼ ブリュ...【総額100万ポイントが当たる!】ジェジャコブラン ド ノワール [N...【総額100万ポイントが当たる!】ボランジェスペシャル キュヴェ ブリ...9,680円9,680円9,240円【総額100万ポイントが当たる!】バルフォンタルクミレジム 2014 ...【総額100万ポイントが当たる!】ブルーノ パイヤールドザージュ ゼロ...【総額100万ポイントが当たる!】マルグリット ギュイヨキュヴェ デジ...9,900円9,350円9,350円【総額100万ポイントが当たる!】ルクレール ブリアンブリュット レゼ...【総額100万ポイントが当たる!】バルフォンタルクキャラクテル ブラン...【総額100万ポイントが当たる!】バルフォンタルクキャラクテル ブラン...9,240円9,350円9,350円ブドウ品種 ピノ・ノワール100% ドサージュ 8g/L 熟成期間 24ヵ月 ブドウ品種 ピノ・ノワール100% ドサージュ 2.5g/L 熟成期間 48ヵ月 ブドウ品種 ピノ・ノワール100% ドサージュ 5g/L 熟成期間 48ヵ月詳細を閉じる
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¥9,680- 在庫:有
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うきうきワインの玉手箱
¥7,980- 在庫:有
タイプ白 辛口 高級泡 シャンパン 生産者(ルネ・ボゼール家)(エノロゴ=セバスチャン・ボゼール家)(ソフィー&フレデリック&ボゼール家) 生産地フランス シャンパーニュ AOC シャンパーニュ (ブランドノワール) 品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール種100% 内容量750ml JANコード4532118226011 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い 0103004019532ボゼール・シャンパーニュ・ブリュット・“キュヴェ・エクセランス”(テロワールの三部作)(2018)年・ドメーヌ・ボゼール・RM(生産者元詰)(ルネ・ボゼール家)(エノロゴ=セバスチャン・ボゼール家)・レ・リセイに位置する畑100%のピノ・ノワール種100%・ブランドノワール・エクストラ・ブリュット・有機栽培・(厳格なリュット・レゾネ)・年産(全世界に)わずか・ドサージュ2.5g/L BAUSER Champagne Brut Cuvee Excellence(Trilogie de Terroir)Blanc de Noirs Extra Brut 2018 RM(Sophie, Frederic et Sebastien,BAUSER)AOC Champagne 入手困難!人気RM(生産者元詰)高級ブランドノワール辛口シャンパーニュ愛好家大注目!R.M単一年産100%のグレイトヴィンテージシャンパーニュ!(アシェット・ガイド誌2026年版では2002年のスーパーグレイトヴィンテージと同評価!の2018年(表記なし))しかも限定区画畑産100%シャンパーニュ!しかもシャンパーニュ地方の南端、良質なピノノワールを産するエリアのひとつ、コート・デ・バールのレ・リセイに位置する非常にコストパフォーマンスの高いRM(自家栽培による製造販売の生産者)からピノ・ノワール種100%のブラン・ド・ノワール100%!しかも希少な年産(全世界に)わずかの作品!シャンパーニュ地方の南端、最も良質なピノ・ノワールを産するエリアの一つ、レ・リセイ(オーブの南)に位置する少量生産の家族経営のこだわりR.Mシャンパーニュ!アシェット・ガイド誌2022年版でも★星付きで大注目!Michel Edwardsの「シャンパーニュ」にも★★★3つ星で登場!「ゴーミヨ誌シャンパーニュガイド」にもこのボゼールが掲載大注目!イギリスのデカンタ誌でも高評価!シャンパーニュ地方の南端、良質なピノノワールを産するエリアのひとつ、オーブ県コート・デ・バール地区のレ・リセイに位置する非常にコストパフォーマンスの高いR.M(自家栽培による製造販売の生産者)です!総面積20haと比較的大きなドメーヌながら家族経営を続ける秀逸な生産者で、サステイナブル農法を実践し、2022年よりHVE認証も受けています!テロワールの個性を活かし、ほとんどのキュヴェがピノ・ノワール100%のブラン・ド・ノワール!徹底したクリーンさと生き生きした果実感を追求し、この上なく清潔な醸造所から造りだされるシャンパーニュは、キメの細かな泡立ちと抜群の透明感が特徴です!このグレイトヴィンテージのボゼール・シャンパーニュ・ブリュット“キュヴェ・エクセランス”(テロワールの三部作)(2018)年・ドメーヌ・ボゼール・RM(生産者元詰)(ルネ・ボゼール家)(エノロゴ=セバスチャン・ボゼール家)も畑:レ・リセイに位置する畑。標高800m。北東向き。粘土石灰質土壌。栽培・収穫:平均樹齢30年。ギュイヨとコルドン・ド・ロワイヤ仕立て。植密度10,000本/ha。収量1012t/ha。リュット・レゾネ。醸造・熟成:2017年収穫のブドウを使用。ステンレスタンクにて15日間の一次発酵。天然酵母使用。マロラクティック発酵を行う。30カ月の瓶内熟成。ドサージュ2.5g/l。徹底したクリーンさと生き生きした果実感を追求し、この上なく清潔な醸造所から造りだされるシャンパーニュは、キメの細かな泡立ちと抜群の透明感が特徴です。)非常に細かく美しい泡。エキゾチックフルーツの豊かな香りにさりげない柑橘系のノート。爽やかでドライなフィニッシュのエレガントなシャンパーニュ。家族のシャンパーニュへのこだわりは「フレッシュさを保つため瓶内熟成は短めに、シルキーな泡を閉じ込め瓶内二次醗酵はじっくりと行うのがボゼールのこだわり。しかも瓶内二次醗酵を13-15度と低くすることで非常にゆっくりと発酵がすすみ、細かいガスが少しずつ、しかし確実にワインに溶け込んでいきます。その結果“ストラクチャーのある泡”が生まれ、ボゼールの魅力であるキメ細やかな泡と抜栓後の泡立ちの良さが実現します!」ドメーヌからのこのシャンパンへのコメントは『空気のような新鮮さとミネラル感が際立つエクストラ・ブリュットのキュヴェで、純粋さが際立つので、アペリティフにも食事を引き立てるにもぴったりな選択です。純粋なテイスティングノート、外観:輝くゴールドイエロー、きめ細かい泡。香り:白や黄の果実、ミラベル、ほのかにレモンの香り。味わい:爽やかで生き生きとしたアタック、美しいミネラル感、シャキッとしたリンゴやレモンのニュアンス、すっきりとエレガントなフィニッシュ。前菜やローストチキン、脂ののった魚と一緒に楽しむのに最適。テイスティングする前に10分待つと良い。8-10°Cで提供して下さい。』とコメント!もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で正規品の素晴らしい状態でブラン・ド・ノワール・ミレジム・シャンパーニュが極少量入荷! シャンパーニュ地方の南端、もっとも良質なピノワールを産するエリアのひとつ、レ・リセイに位置する非常にコストパフォーマンスの高いRM(自家栽培による製造販売の生産者)です。総面積18haと比較的大きなドメーヌながら家族経営を続ける秀逸な生産者です。 2004年に建設された最新の醸造施設から造りだされるシャンパーニュは、ほとんどのキュヴェがピノノワール100%のブラン・ド・ノワール。フレッシュさを保つため瓶内熟成は短めに、シルキーな泡を閉じ込めるため瓶内二次発酵はじっくり行なうのがボゼールのこだわりです。 瓶内二次発酵の温度を13~15℃と低くすることで非常にゆっくりと発酵が進み(3週間以上)、細かいガスが少しずつ、しかし確実にワインに溶け込んでいきます。その結果“ストラクチャーのある泡”が生まれ、ボゼールの魅力であるキメ細やかな泡立ちや、抜栓後の泡持ちの良さが実現しました。シンプルながら非常にクリアで抜群の透明感のある上質のシャンパーニュです。 ボゼールでは、テロワールの個性を最大限に生かしたシャンパーニュ造りに注力しています。モットーは、徹底したクリーンさと生き生きした果実感の追求。 この上なく清潔な醸造所からは、ピュアなピノ・ノワールの味わいが楽しめる素晴らしいシャンパーニュが生まれます。発酵にはステンレススチール製の容器を使用。その後マロラクティック発酵を行います。味わいに深みを出すためにリザーブワインを30%ブレンドしていますが、"長い熟成はフレッシュ感を減らすだけ"というこだわりで18ヶ月のみ瓶熟成させています。 当主ルネ・ボセール氏は、ドメーヌの設立以来何年ものあいだ、ブドウ栽培から醸造過程の隅々まで徹底した管理を行うために、一日も休まず働いてきました。現在は、二人の息子がドメーヌに参画、父の志を継ぎ、こだわりのシャンパーニュ造りを行っています。機械が大好きな当主は、最新式の醸造機器にこだわるだけでなく、昔の農機具やワインの醸造道具等も数多く収集しており、現在、自身のコレクションの展示も計画中。ますます今後が楽しみなメゾンです。 ドメーヌからのコメントは『卓越した技術:ゾン・ボーゼルでは、伝統と革新を融合させ、卓越した品質のシャンパンとワインを生み出しています。私たちの技術の基本は、常に洗練さ、フレッシュさ、長い寿命を追求することにあり、ワイン業界でも最も厳しい基準のひとつに応えています。ユニークな区画選定 :生産のあらゆるステップに特別なこだわりを持っています。丁寧にぶどう品種を扱うアプローチとユニークな区画ごとの選定により、完璧にバランスの取れたキュヴェを作り出し、生産のあらゆる側面を引き立てています。個性的なアロマのプロフィール :各キュヴェは、アンフォラ、樽、ステンレスタンク、そして有名な「ドランク・タートル」など、多様な容器を使って丁寧に作られています。この多様性と、18-36か月の熟成管理を組み合わせることで、独自で洗練されたアロマプロフィールを引き出すことができます。』 ■ぶどう品種:ピノ・ノワール種100% シャンパーニュ地方の南端、最も良質なピノ・ノワールを産するエリアの一つ、レ・リセイ(オーブの南)に位置する少量生産の家族経営のこだわりR.Mシャンパーニュ! ドメーヌからのこのシャンパンへのコメントは『空気のような新鮮さとミネラル感が際立つエクストラ・ブリュットのキュヴェで、純粋さが際立つので、アペリティフにも食事を引き立てるにもぴったりな選択です。純粋なテイスティングノート、外観:輝くゴールドイエロー、きめ細かい泡。香り:白や黄の果実、ミラベル、ほのかにレモンの香り。味わい:爽やかで生き生きとしたアタック、美しいミネラル感、シャキッとしたリンゴやレモンのニュアンス、すっきりとエレガントなフィニッシュ。前菜やローストチキン、脂ののった魚と一緒に楽しむのに最適。テイスティングする前に10分待つと良い。8-10°Cで提供して下さい。』とコメント!詳細を閉じる
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1975年創業家族経営のシャンパーニュメゾン「ボゼール」コート デ バール、レ リセ村の畑で、環境価値の高い農法(HVE認証)に則った栽培方法で育てられたピノ ノワールを使用しています。ステンレススチールタンクで醸造しマロラクティック発酵を行い、48ヵ月瓶内熟成、ドサージュは2.5g/Lと控えめです。 きめ細かく均一な泡立ちで、澄んだ黄金色。ミラベルプラムのような白 黄色の果実の香り。口に含むとフレッシュで活発なアタックに、美しいミネラル感、新鮮なリンゴやイエローレモンのニュアンスが感じられます 。英字表記Cuvee Excellence生産者ボゼール生産者業態RM原産国/製造国フランスワインの産地シャンパーニュ生産村/生産拠点コート デ バール/レ リセワインの味辛口ぶどうの品種(ワイン)ピノ ノワール100%ドサージュ2.5g/L熟成期間48ヶ月輸入者都光総本数 1単品容量 750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。 l単品l lブラン・ド・ブランl l辛口l l750mll lコート・デ・バールl lRMl 関連商品【よりどり6本以上送料無料】ボゼール キュヴェ ブリュット プルミエー...送料無料 シャトー ド ブルソー ロゼ ド セニエ ブリュット NV ...送料無料 ボゼール キュヴェ ブリュット グラン レゼルヴ [NV] ...7,700円9,680円10,780円【よりどり6本以上送料無料】ジェジャコ コレクション ブラン ド ブラ...【よりどり6本以上送料無料】ジェジャコ コレクション ロゼ ブリュット...【よりどり6本以上送料無料】ジェジャコ ブラン ド ノワール [NV]...9,680円9,680円9,680円送料無料 シャトー ド ブルソー ブリュット ナチュール [NV] 正...ドワイヤール キュヴェ ヴァンデミエール ブリュット プルミエ クリュ...ボランジェ スペシャル キュヴェ ブリュット 750ml 正規品 フラ...9,900円9,680円9,240円ピエール パイヤール レ パルセル [NV] 正規品 箱なし 750...マルグリット ギュイヨ キュヴェ デジール ブリュット ブラン ド ノ...ブルーノ パイヤール ドザージュ ゼロ NV 750ml モンター ニ...9,680円9,350円9,350円---> 注目のシャンパン商品はこちら ブドウ品種 ピノ・ノワール100% ドサージュ 8g/L 熟成期間 24ヵ月 ブドウ品種 ピノ・ノワール100% ドサージュ 2.5g/L 熟成期間 48ヵ月 ブドウ品種 ピノ・ノワール100% ドサージュ 5g/L 熟成期間 48ヵ月詳細を閉じる