ポメリー フォールタイム シャンパーニュ ブラン ド ブラン（シャルドネ100%）エクストラ ドライ 正規代理店輸入品Pommery Falltime Champagne EX Dry (a new approch to shardonnay) 【☆】

Pommery Falltime / ポメリー フォールタイムはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はPommery/ポメリー(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

ポメリー・フォールタイム・シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン（シャルドネ100%）エクストラ・ドライ・正規代理店輸入品 Pommery Falltime Champagne EX Dry (a new approch to shardonnay)

ブリュットを生んだポメリーシャンパンスタイルにしっとりとした秋の落ち着いた味わいと深みのある香りを伝える秋季限定シャンパンがリリース！！

ポメリー　シャンパーニュ　フォーリータイム　 AOCシャンパーニュ　豪華箱入 ブリュットを生んだポメリー・スタイルを今も踏襲する高級シャンパンメーカー、シャンパン・セラーとして1835年、シャンパーニュのすぐれた産地であるランス市に創立されました。1874年、シャンパンと言えば甘口という当時の常識を覆して、ポメリー夫人が史上初の辛口シャンパン（ブリュット）を発表。その後、1890年には200万本以上のシャンパンを出荷し、最大の醸造元に成長しました。現在では、年間の生産量は約600万本を超え、売り上げ数量で世界第6位にランクされています。 「シャンパンを造ることは芸術を造ることである」というポメリー夫人の方針が今も活かされ、直系の子孫であるプリンス・アラン・ド・ポリニャックは醸造の最高責任者として、ポメリー・スタイルを守り続けています。余分なものを持たない、まっすぐで飲み飽きしないクリーンで繊細な味わいは、ポメリー製品に共通のものです。 シャンパーニュで最良の場所に開かれたぶどう園にあるカーヴの内壁にはナブレによる壁画が飾られ、また敷地内はさまざまな芸術作品に彩られています。こうした創立以来守られてきた芸術家気質が生み出したシャンパンは、舌を決して疲れさせず、逆に味覚を目覚めさせることで、食事と最高のハーモニーを奏でてくれます。世界中の一流ホテルや有名レストランで高い支持を受ける理由はここにあります。また創業以来の先進の気風は現在も引き継がれ、デザイナーとの提携製品の発表等、時代を先取りする取組にも積極的です。 ■ ほとんどが100%のグラン・クリュ格付け畑の高品質のぶどうを使用。 ポメリー社は、シャンパーニュ地区でも最上とされているエリアに675haの広い専用畑を確保しグラン・クリュ50％、プルミエ・クリュ25％、その他のクリュ25％の構成となっています。白ぶどうのシャルドネ種ではアヴィーズ村、クラマン村、シラリー村の3村、黒ぶどうのピノ・ノワール種ではアイ村、ブーズィ村、マイィ村などが特に有名です。 ■ 素晴らしいセラーと卓越したセラーマスターによるスタイルの継承 ローマ時代の石灰岩の採掘場である全長18km、深さが地下30mにまで達するセラーには、年間を通じて10℃という瓶内熟成において理想的な温度の中で2900万本ものシャンパンが貯蔵されています。また、セラーマスターとしてフランス国家醸造士のディプロマを保有している、ティエリー・ガスコ氏は2001年には最高醸造責任者になり、その数ヶ月後にはマン・オブ・ザ・イヤーにも選ばれ、フランス醸造士協会の副会長も務めています。 彼はポメリーのすべてのキュヴェの管理と開発に情熱を注ぎ、功績をあげています。   ポメリー・“フォールタイム”ブラン・ド・ブラン・エクストラ・ドライ シャンパーニュに初めて季節性を導入したポメリーの秋限定のシャンパーニュ。少し暖かな色合いに街が染まっていく、そんな美しい秋の日々にぴったりの、シャルドネ品種100%のエクストラ・ドライ・タイプのシャンパーニュです。 味わいは、少しやわらかさのあるエクストラ・ドライ。森の下生えや白い花、シトラスなどが香る、秋の雰囲気にぴったりのシャンパンです。 新しいタイプのシャンパンPommery Falltimeはしっとりとした秋の落ち着いた味わいと、深みのある香りを伝えてくれます。 魅力的な泡立ちがあらわれると、上品で口中を癒してくれるような味わいが静かに感じられます。 控えめにベールで覆われたようなこのシャルドネ100%のシャンパンは、シャルドネのもつもう一つの魅力、やわらかで官能的な味わいをエクストラ・ドライのテイストで表現しました。 この時期を逃さずに、ぜひ秋の特別なポメリーをご堪能ください。 ＜テイスティングコメント＞ ペールイエローのすばらしい輝き。寛大で、美しいトップノートの後、エレガントで軽やかな森の下生え、白い花やシトラスの香りを感じる。 口に含むと抱擁されるような、真っ直ぐとした印象。デリケートであり、かつ生き生きとした味わい。 アペリティフとしてはもちろん、鶏や魚介類、もしくはフルーツなどのデザートとともにお楽しみください。 インターナショナルワインセラーで88点！ワインスペクテーター誌で89点獲得！ 

年代 造り手 [-]年 ポメリー社 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村 AOC シャンパーニュ　ブラン　ド　ブラン タイプ 白・辛口　 内容量 750ml

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