ポメリー レ・クロ・ポンパドール[2003]Pommery Les Clos Pompadour Brut 1500mlシャンパーニュ ギフト箱付き マグナム お中元

Pommery Les Clos Pompadour / ポメリー レ・クロ・ポンパドールはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はPommery/ポメリー(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

ポメリー敷地内25ヘクタールから採れる単一畑の葡萄のみを使用 マグナム瓶のみ3000本が生産される、ランスのポメリーエステート敷地内にあるレ・クロ・ポンパドールのみで造られる単一畑のキュヴェ。 BRUTブリュットの先駆者！ ランスに巨大ポメリー帝国を築城！ ポメリー社は1836年、ナルシノ・グレノによりシャンパーニュ地方の中心都市であるランスに設立され、1856年にルイ・アレクサンドル・ポメリーの参加によりポメリー・エ・グレノ社となります。 が、2年後不幸にもルイが亡くなってしまいます。 しかし、経営を引き継いだマダム・ポメリーは辛口シャンパンを発表し、1890年には200万本以上のシャンパンを出荷し、ポメリー社をシャンパーニュ最大の醸造元へと成長させたのです。 現在では、その年間生産量は約1100万本を数え、世界6位の売上数量を誇っています。 ランスに訪れないと分りませんが、その大きさと美しさに圧倒されます。 マダムポメリーから受け継がれた遺産！ 「シャンパンを造ることは芸術を造ることである」 という言葉はマダム・ポメリーのポリシーであり、その精神は現在も変わることはありません。 ワイナリーは庭園のように常に手入れが行き届いており、多くの見学者が訪れています。 社屋の中心となるシャトー・レクイエールは、英国エリザベス王朝様式の優雅なゴシック建築であり、巨大な地下セラーはローマ時代からのものです。その内壁に彫刻されたギュスターヴ・ナブレによる壮麗な壁画やエミール・ガレによって製作された大樽、「ルイーズ」のラベルに使用されたジャン・バラによるレリーフなど、カーヴはさまざまな芸術作品に彩られています。 ブドウそのものの質の高さを重要視した自社畑の開発し、法律上の熟成期間最低1年6ヶ月以上に対し最低3年の熟成プロセスをとります。 また、製造過程で不純なものを取り除きアロマを最大限に引き出し、低温発酵することにより、非常にゆっくりと繊細なシャンパン・バブルを生み出します。 クロ・ポンパドールはメゾンの建物の背後に広がる25ヘクタールの畑です。 最高醸造責任者のティエリー・ガスコ氏が 「シャンパーニュ地方にはクロ・デュ・メニル（クリュッグ）、クロ・デュ・ムーラン（キャティア）、クロ・フォブール・ノートルダム（ヴーヴ・フルニ）、クロ・デ・ランソンなど約20のクロの畑があるが、クロ・ポンパドールは25ヘクタールあり、最も広い。」 Les Clos を語る後藤義人ラ・ブリック支配人 Les Clos Pompadourの畑が面しているクロClos（囲いの塀）は、ポメリー自社敷地の公園と、アール・ヌーヴォー様式のVilla Demoiselle ドモワゼルとの間である、アンリ・ヴァスニエ通り（D944）、ジャンクル・セガル通り そして、Ruinartリュイナールと畑を接しているクレイエール通りです。 その3方をを高いCLOSに囲まれています。CLOSの高さは2m60センチと、歩行者からは畑を見渡せません。 ランス市の中に有り、気温は平均より2度高いようです。開花もコート・デ・ブランより5日早く。 チョーキーなミネラル感があり、フレッシュな味わいがテロワールの個性のようです。 ランスを訪れたら、絶対にポメリーのメゾンと、Les Clos Pompadourは絶対に見たほうが良いです。感動しますよ！ そして、ポメリーのメゾンのトイレはフランスで1，2を争うくらい素晴らしいおトイレです。陶器や水栓具は超高級品を使用し、エアータオルはダイソン製をフランスで1早く導入しております。 ダイソンではairbladeと言っているようで、三菱のエアタオルの5倍くらいの吹き飛ばし力です。そして、デザインも素晴らしかった。 ポメリーは何から何まで、こだわっています。寸止め無し。　後藤義人談 シャルドネ75％、ピノ・ノワール25％、ピノ・ムニエ5％。マグナム瓶のみ3000本が生産されました。 2013年末にデゴルジュマン（澱抜き）がされ、ドザージュは1リットル当たり9グラム これ以上のキュヴェは無い！

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