ブラン ド ムニエ エクストラ ブリュットNVマチルド サヴォイ (※ベースヴィンテージ2020年) ( 泡 白 ) シャンパン シャンパーニュ [S]

新世代の女性グローワー！マルヌ右岸の小さな村ラ・ヌヴィル・オー・ラリスに本拠を置く新世代の女性グローワー、マチルド サヴォイ。父の反対を押し切って自らのシャンパーニュ造りに挑んだ彼女、ご主人は違う仕事をしており、子育てしながらの孤軍奮闘との事ですが、徐々にキュベ数も増え、今後がますます楽しみな造り手です。初リリースから、既にイタリア、イギリス、デンマーク、オランダ、スイスなどに輸出され、口の肥えた欧州の愛好家から好評を博しています！ムニエの魅力を追求し、進化し続けるマチルド サヴォイの世界をご堪能下さい！ INFORMATION NameBlanc de Meunier Extra Brut Mathilde Savoye ブドウ品種ピノ ムニエ 生産者名マチルド サヴォイ 産地フランス／シャンパーニュ RegionFrance／Champagne 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種 お祝い プレゼント ギフトに＞ 記念日 誕生日 生まれ年 バースデー 年号ワイン ビンテージワイン ヴィンテージワイン 土産 記念品 贈答 内祝い 引き出物 結婚 出産 快気 進学 就職 転職 退職 結婚式 ウェディング 銀婚式 金婚式 還暦 古希 長寿 ＜各種 イベントに＞ お正月 お年賀 新年会 成人の日 節分 バレンタイン ホワイトデー お花見 送別会 歓迎会 懇親会 慰労会 イースター 母の日 ゴールデンウィーク 父の日 お中元 花火 お盆 お月見 敬老の日 紅葉 ハロウィン お歳暮 忘年会 クリスマス 年末年始 大晦日 ホームパーティ バーベキュー BBQ ワイン会 ソムリエ試験 ブラインド テイスティング 試飲会 ピクニック キャンプ アウトドア スポーツ観戦 オフ会 家飲み 外飲み 当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。■輸入元資料より抜粋■マチルド・サヴォイは、マルヌ右岸の小さな村ラ・ヌヴィル・オー・ラリスに本拠を置く新世代27歳の女性グローワーです。アヴィーズのリセ・ヴィティコールで栽培と醸造を学んだマチルドは2017年に家業に参画。すぐに協同同組合から離脱し、畑もビオロジックに転換しました。そして、2年後の2019年から自身の名義でのシャンパーニュの醸造に着手しました。2020年からはコトーの醸造も開始。 ムニエの可能性と潜在性を信じるマチルドは、デビューからムニエ100%のキュヴェで勝負を掛けました。2019ベースのシャンパーニュは、二つのリュー・ディで栽培されたムニエのアッサンブラージュのキュヴェ。そして、同じくムニエ100%のコトー・シャンプノワは、マセラシオン・カルボニックで醸したユニークなキュヴェです。 今年、満を持してデビュー作をリリースしました。若き女性のデビューワインですが、既にイタリア、イギリス、デンマーク、オランダ、スイスなどに輸出され好評を博しています。詳細を閉じる

新世代の女性グローワー！マルヌ右岸の小さな村ラ・ヌヴィル・オー・ラリスに本拠を置く新世代の女性グローワー、マチルド サヴォイ。父の反対を押し切って自らのシャンパーニュ造りに挑んだ彼女、ご主人は違う仕事をしており、子育てしながらの孤軍奮闘との事ですが、徐々にキュベ数も増え、今後がますます楽しみな造り手です。初リリースから、既にイタリア、イギリス、デンマーク、オランダ、スイスなどに輸出され、口の肥えた欧州の愛好家から好評を博しています！ムニエの魅力を追求し、進化し続けるマチルド サヴォイの世界をご堪能下さい！ INFORMATION NameBlanc de Meunier Brut Nature Mathilde Savoye ブドウ品種ピノ ムニエ 生産者名マチルド サヴォイ 産地フランス／シャンパーニュ RegionFrance／Champagne 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種 お祝い プレゼント ギフトに＞ 記念日 誕生日 生まれ年 バースデー 年号ワイン ビンテージワイン ヴィンテージワイン 土産 記念品 贈答 内祝い 引き出物 結婚 出産 快気 進学 就職 転職 退職 結婚式 ウェディング 銀婚式 金婚式 還暦 古希 長寿 ＜各種 イベントに＞ お正月 お年賀 新年会 成人の日 節分 バレンタイン ホワイトデー お花見 送別会 歓迎会 懇親会 慰労会 イースター 母の日 ゴールデンウィーク 父の日 お中元 花火 お盆 お月見 敬老の日 紅葉 ハロウィン お歳暮 忘年会 クリスマス 年末年始 大晦日 ホームパーティ バーベキュー BBQ ワイン会 ソムリエ試験 ブラインド テイスティング 試飲会 ピクニック キャンプ アウトドア スポーツ観戦 オフ会 家飲み 外飲み 当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。■輸入元資料より抜粋■マチルド・サヴォイは、マルヌ右岸の小さな村ラ・ヌヴィル・オー・ラリスに本拠を置く新世代27歳の女性グローワーです。アヴィーズのリセ・ヴィティコールで栽培と醸造を学んだマチルドは2017年に家業に参画。すぐに協同同組合から離脱し、畑もビオロジックに転換しました。そして、2年後の2019年から自身の名義でのシャンパーニュの醸造に着手しました。2020年からはコトーの醸造も開始。 ムニエの可能性と潜在性を信じるマチルドは、デビューからムニエ100%のキュヴェで勝負を掛けました。2019ベースのシャンパーニュは、二つのリュー・ディで栽培されたムニエのアッサンブラージュのキュヴェ。そして、同じくムニエ100%のコトー・シャンプノワは、マセラシオン・カルボニックで醸したユニークなキュヴェです。 今年、満を持してデビュー作をリリースしました。若き女性のデビューワインですが、既にイタリア、イギリス、デンマーク、オランダ、スイスなどに輸出され好評を博しています。詳細を閉じる

新世代の女性グローワー！マルヌ右岸の小さな村ラ・ヌヴィル・オー・ラリスに本拠を置く新世代の女性グローワー、マチルド サヴォイ。父の反対を押し切って自らのシャンパーニュ造りに挑んだ彼女、ご主人は違う仕事をしており、子育てしながらの孤軍奮闘との事ですが、徐々にキュベ数も増え、今後がますます楽しみな造り手です。初リリースから、既にイタリア、イギリス、デンマーク、オランダ、スイスなどに輸出され、口の肥えた欧州の愛好家から好評を博しています！ムニエの魅力を追求し、進化し続けるマチルド サヴォイの世界をご堪能下さい！ ■輸入元資料より抜粋■デビュー時から出がけるドメーヌのエントリー・キュヴェAOC シャンパーニュ品種:ムニエ100%収穫年:2022年100%キュシュリー村にある、リュー・デ ィ“Les Chapellerie レ ・シャプルリ”（栽培面積0.2121ha）の1962 年植樹のムニエ 1/2 と、バリュー・スー・シャティヨンにある、リュー・ディ“La Loge des Vignes ラ・ロジュ・デ・ヴィーニュ” （栽培面積 0.5299ha）の2004 年と 2007年植樹のムニエ1/2 のアッサンブラージュ。醸造:手摘みで収穫した二つのリュー・ディのブドウを一緒に圧搾して、ステンレスタンクで発酵。マロ発酵は行わずに引き続きタンクで熟成。その後、無清澄でティラージュして瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リー。ルミュアージュを手動で行って、デゴルジュマン。2022年の収穫は 9/4 と 9/5。現行ロット（22 ベース）は 2023年3月にティラージュ。2024年10月にデゴルジュ。ドザージュは 3g/l（エクストラ・ブリュット）で MCR を使用。アルコール度数 12 度。ガス圧は 7.1気圧。総生産量3,500本。＊エチケットは、フレール・ミニョンやアントワーヌ・ブーヴェ、クレマン・ルクレール、ロマン・エナンなどのドメーヌのエチケットを手掛けている売れっ子イラストレーターの Quentin Maza カンタン・マザが手掛けたものです。 INFORMATION NameBlanc de Meunier Mathilde Savoye ブドウ品種ムニエ 生産者名マチルド サヴォイ 産地フランス／シャンパーニュ RegionFrance／Champagne 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種 お祝い プレゼント ギフトに＞ 記念日 誕生日 生まれ年 バースデー 年号ワイン ビンテージワイン ヴィンテージワイン 土産 記念品 贈答 内祝い 引き出物 結婚 出産 快気 進学 就職 転職 退職 結婚式 ウェディング 銀婚式 金婚式 還暦 古希 長寿 ＜各種 イベントに＞ お正月 お年賀 新年会 成人の日 節分 バレンタイン ホワイトデー お花見 送別会 歓迎会 懇親会 慰労会 イースター 母の日 ゴールデンウィーク 父の日 お中元 花火 お盆 お月見 敬老の日 紅葉 ハロウィン お歳暮 忘年会 クリスマス 年末年始 大晦日 ホームパーティ バーベキュー BBQ ワイン会 ソムリエ試験 ブラインド テイスティング 試飲会 ピクニック キャンプ アウトドア スポーツ観戦 オフ会 家飲み 外飲み 当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。詳細を閉じる

Blanc de Meunier Mathilde Savoyeマチルド サヴォイ （詳細はこちら）キュシュリー村にある、樹齢50年のリューディ、レ シャプルリ”（栽培面積0.2121ha）のブドウ1/2と、バリュー スー シャティヨンにある、樹齢15年のリュー ディ、ラ ロジュ デ ヴィーニュ（栽培面積0.5299ha）のブドウ1/2のアッサンブラージュ。手摘みで収穫した二つのリュー・ディのブドウを一緒に圧搾して、ステンレスタンクで発酵。マロ発酵は行わずに引き続きタンクで熟成。その後、無清澄でティラージュして瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リー。ルミュアージュを手動で行って、デゴルジュマン。2022年の収穫は9/4と9/5。現行ロット（22ベース）は2023年2月にティラージュ。2024年5月にデゴルジュ。ドザージュは3g/l（エクストラ・ブリュット）でMCRを使用。アルコール度数12度。ガス圧は7.1気圧。総生産量3,500本。 750mlピノ ムニエフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白自然派他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社VIVIT詳細を閉じる

二つのリュー・ディで栽培された、ムニエのアッサンブラージュキュヴェ！ マルヌ右岸の小さな村ラ・ヌヴィル・オー・ラリスに本拠を置く新世代27歳の女性グローワーです。アヴィーズのリセ・ヴィティコールで栽培と醸造を学んだマチルドは2017年に家業に参画。すぐに協同同組合から離脱し、畑もビオロジックに転換しました。そして、2年後の2019年から自身の名義でのシャンパーニュの醸造に着手しました。 今年、満を持してデビュー作をリリースしました。若き女性のデビューワインですが、既にイタリア、イギリス、デンマーク、オランダ、スイスなどに輸出され好評を博しています。 「ブラン・ド・ムニエ エクストラ・ブリュット」は、キュシュリー村にある、樹齢56年のリュー・ディ“Les Chapellerie レ・シャプルリ” (栽培面積 0.2121ha)のブドウ1/2と、バリュー・スー・シャティヨンにある、樹齢16年のリュー・ディ “La Loge des Vignes ラ・ロジュ・デ・ヴィーニュ” (栽培面積 0.5299ha)のブドウ1/2のアッサンブラージュ。 白い果肉の果物やメロン、イエローフルーツ、繊細な白い花、微かにオリエンタルなハーブの複雑な香り。フレッシュなアタックに続く口中は柔らかく、洋梨やミカンの皮などのニュアンスが感じられる。ジューシーな旨味が広がるフィニッシュにはマルメロのノートが残る。 ■テクニカル情報■ 醸造について：手摘みで収穫した二つのリュー・ディのブドウを一緒に圧搾して、ステンレスタンクで発酵。マロ発酵は行わずに引き続きタンクで熟成。その後、無清澄でティラージュして瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リー。ルミュアージュを手動で行って、デゴルジュマン。 2020年の収穫はレ・シャプルリが、ラ・ロジュ・デ・ヴィーニュが。現行ロット（20ベース）は2021年2月にティラージュ。2022年8月にデゴルジュ。ドザージュは3g/l（エクストラ・ブリュット）でMCRを使用。アルコール度数12度。ガス圧は7.5気圧。総生産量1,500本。 Mathilde Savoye Blanc de Menier Extra Brut マチルド・サヴォイ ブラン・ド・ムニエ エクストラ・ブリュット 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC.CHAMPAGNE ぶどう品種：ムニエ 100% アルコール度数：12.0% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口Mathilde Savoye　/　マチルド・サヴォイ ムニエの可能性と潜在性を信じる女性グローワー！ マルヌ右岸の小さな村ラ・ヌヴィル・オー・ラリスに本拠を置く新世代27歳の女性グローワーです。アヴィーズのリセ・ヴィティコールで栽培と醸造を学んだマチルドは2017年に家業に参画。すぐに協同同組合から離脱し、畑もビオロジックに転換しました。そして、2年後の2019年から自身の名義でのシャンパーニュの醸造に着手しました。 2020年からはコトーの醸造も開始。 ムニエの可能性と潜在性を信じるマチルドは、デビューからムニエ100%のキュヴェで勝負を掛けました。2019ベースのシャンパーニュは、二つのリュー・ディで栽培されたムニエのアッサンブラージュのキュヴェ。 そして、同じくムニエ100%のコトー・シャンプノワは、マセラシオン・カルボニックで醸したユニークなキュヴェです。 今年、満を持してデビュー作をリリースしました。若き女性のデビューワインですが、既にイタリア、イギリス、デンマーク、オランダ、スイスなどに輸出され好評を博しています。詳細を閉じる