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レ フェルヴァン [ 2018 ]ムーゾン ルルー ( 泡 白 ) シャンパン シャンパーニュ [S]
![レ フェルヴァン [ 2018 ]ムーゾン ルルー ( 泡 白 ) シャンパン シャンパーニュ [S]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/wine-takamura/cabinet/nss_14/4573461684141.jpg?_ex=256x256 "レ フェルヴァン [ 2018 ]ムーゾン ルルー ( 泡 白 ) シャンパン シャンパーニュ [S]")
概要
Mouzon Leroux Les Fervins / ムーゾン・ルルー レ・フェルヴァンはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はMouzon Leroux/ムーゾン・ルルー(RM:レコルタン・マニピュラン)です。
商品詳細
■輸入元資料より抜粋■
栽培：ビオディナミ／デメテール 品種：アルバンヌ、シャルドネ、プチメスリエ、ピノグリ、ピノブラン、ピノノワール、ピノムニエ（手摘み／ 5 〜 20年）【2018年100％】 酵母：自生酵母 発酵・熟成：空気圧式圧搾 木樽で6 ヶ月間発酵しティラージュ後、 55 ヶ月瓶内二次発酵・熟成 ドサージュ：1g/L ／デゴルジュマン：2023年10月／無濾過・無清澄 SO2：収穫時と発酵時：少量添加 トータル：13mg/L アルコール度：12.5% 特徴：ビオディナミの哲学に従い生物多様性をより強く意図したパーセル「フェルヴァン」で育つ地場品種7品種をプレスし木樽で発酵後ティラージュ、55 ヶ月瓶内二次発酵・熟成しデゴルジュマンしました。 イエローゴールド色、柑橘やリンゴのアロマを感じます。ムースのような泡立ち、熟した果実の旨味が溶け込んだボリュームのあるアタック、滑らかで上質な味わいを楽しめる逸品です。
■■INFORMATION
■商品名：Les Fervins Mouzon Leroux et Fils
■ブドウ品種：アルバンヌ／シャルドネ／プチメスリエ／ピノ・グリ／ピノ・ブラン／ピノ・ノワール／ピノ・ムニエ
■生産者名：ムーゾン ルルー
■産地：フランス／シャンパーニュ
■Region：France／Champagne
■内容量：750ml
■Wine Advocate Rating：−／Issue −
■Wine Spectator Rating：−／Issue −
★冷暗所での保管をお勧めします。
栽培：ビオディナミ／デメテール 品種：アルバンヌ、シャルドネ、プチメスリエ、ピノグリ、ピノブラン、ピノノワール、ピノムニエ（手摘み／ 5 〜 20年）【2018年100％】 酵母：自生酵母 発酵・熟成：空気圧式圧搾 木樽で6 ヶ月間発酵しティラージュ後、 55 ヶ月瓶内二次発酵・熟成 ドサージュ：1g/L ／デゴルジュマン：2023年10月／無濾過・無清澄 SO2：収穫時と発酵時：少量添加 トータル：13mg/L アルコール度：12.5% 特徴：ビオディナミの哲学に従い生物多様性をより強く意図したパーセル「フェルヴァン」で育つ地場品種7品種をプレスし木樽で発酵後ティラージュ、55 ヶ月瓶内二次発酵・熟成しデゴルジュマンしました。 イエローゴールド色、柑橘やリンゴのアロマを感じます。ムースのような泡立ち、熟した果実の旨味が溶け込んだボリュームのあるアタック、滑らかで上質な味わいを楽しめる逸品です。
■■INFORMATION
■商品名：Les Fervins Mouzon Leroux et Fils
■ブドウ品種：アルバンヌ／シャルドネ／プチメスリエ／ピノ・グリ／ピノ・ブラン／ピノ・ノワール／ピノ・ムニエ
■生産者名：ムーゾン ルルー
■産地：フランス／シャンパーニュ
■Region：France／Champagne
■内容量：750ml
■Wine Advocate Rating：−／Issue −
■Wine Spectator Rating：−／Issue −
★冷暗所での保管をお勧めします。
Les Fervins
レ・フェルヴァン
生産者情報
ムーゾン・ルルー - レ・フェルヴァン 商品一覧
ムーゾン・ルルー レ・フェルヴァン グラン・クリュ [2016]750ml
ウメムラ Wine Cellar
\19,800 在庫：有
ウメムラ Wine Cellar
\19,800 在庫：有
「ヴェルジー」を追求するムーゾン・ルルーがビオディナミで手掛ける、力強さと同時に繊細さの両立した味わいグランクリュシャンパーニュ！ モンターニュ・ド・ランスVerzyを本拠に周囲10kmにVerzy(GC)、Verzenay(GC)、 Ludes、Villers-Marmeryに10haを所有しているフィリップ・ムーゾン。畑のうち、65%がピノノワール、30%がシャルドネ、5%はピノ・ムニエです。1997年からリュット・レゾネ、ビオロジックなどいろいろな手法を試し、ブルゴーニュでワイン造りを学んだ息子セバスチャンが2008年からビオディナミを実践しています。 所有畑はランスの北西部のマッシフ・ド・サンティエリーと一部ヴァレドラマルヌ。そしてマイィ・グランクリュに所有。区画毎に、出来る限り細かく分けて収穫、発酵。葡萄の果皮に付着している野生酵母のみで発酵。一切、培養酵母は添加しません。全てのワインは色々なサイズの樽で発酵・熟成。新樽はなく、全て12年以上使用している古樽。10-12日に1度バトナージュする事で香と味わいの幅を手に入れています。 「レ・フェルヴァン グラン・クリュ」は、ヴェ...
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ムーゾン・ルルー レ・フェルヴァン グラン・クリュ [2018]750ml
ウメムラ Wine Cellar
\22,000 在庫：有
ウメムラ Wine Cellar
\22,000 在庫：有
「ヴェルジー」を追求するムーゾン・ルルーがビオディナミで手掛ける、力強さと同時に繊細さの両立した味わいグランクリュシャンパーニュ！モンターニュ・ド・ランスVerzyを本拠に周囲10kmにVerzy(GC)、Verzenay(GC)、 Ludes、Villers-Marmeryに10haを所有しているフィリップ・ムーゾン。畑のうち、65%がピノノワール、30%がシャルドネ、5%はピノ・ムニエです。1997年からリュット・レゾネ、ビオロジックなどいろいろな手法を試し、ブルゴーニュでワイン造りを学んだ息子セバスチャンが2008年からビオディナミを実践しています。所有畑はランスの北西部のマッシフ・ド・サンティエリーと一部ヴァレドラマルヌ。そしてマイィ・グランクリュに所有。区画毎に、出来る限り細かく分けて収穫、発酵。葡萄の果皮に付着している野生酵母のみで発酵。一切、培養酵母は添加しません。全てのワインは色々なサイズの樽で発酵・熟成。新樽はなく、全て12年以上使用している古樽。10-12日に1度バトナージュする事で香と味わいの幅を手に入れています。「レ・フェルヴァン グラン・クリュ」は、ヴェルジー...
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レ フェルヴァン [ 2018 ]ムーゾン ルルー ( 泡 白 ) シャンパン シャンパーニュ [S]
タカムラ ワイン ハウス
\24,200 在庫：有
タカムラ ワイン ハウス
\24,200 在庫：有
■輸入元資料より抜粋■栽培：ビオディナミ／デメテール 品種：アルバンヌ、シャルドネ、プチメスリエ、ピノグリ、ピノブラン、ピノノワール、ピノムニエ（手摘み／ 5 〜 20年）【2018年100％】 酵母：自生酵母 発酵・熟成：空気圧式圧搾 木樽で6 ヶ月間発酵しティラージュ後、 55 ヶ月瓶内二次発酵・熟成 ドサージュ：1g/L ／デゴルジュマン：2023年10月／無濾過・無清澄 SO2：収穫時と発酵時：少量添加 トータル：13mg/L アルコール度：12.5% 特徴：ビオディナミの哲学に従い生物多様性をより強く意図したパーセル「フェルヴァン」で育つ地場品種7品種をプレスし木樽で発酵後ティラージュ、55 ヶ月瓶内二次発酵・熟成しデゴルジュマンしました。 イエローゴールド色、柑橘やリンゴのアロマを感じます。ムースのような泡立ち、熟した果実の旨味が溶け込んだボリュームのあるアタック、滑らかで上質な味わいを楽しめる逸品です。 INFORMATION NameLes Fervins Mouzon Leroux et Fils ブドウ品種アルバンヌ／シャルドネ／プチメスリエ／ピノ・グリ／ピノ・ブラ...
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