シャンパーニュ　デジャンシエールBrut NV Champagne Desgencieres Brut NV 750ML シャンパン スパークリングワイン ブランド・ノワール RM レコルタン クリスマス プレゼント お歳暮 デート

Desgencieres Brut / デジャンシエール ブリュットはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はDesgencieres/デジャンシエール(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

商品説明内容量750ml保存方法 18℃以下で冷暗所にて保存をお願いします。原材料ピノ・ムニエ80%  ピノ・ノワール20%製造元Chanpagne Didier Chopin名称 スパークリングワイン（シャンパーニュ）生産者　ディディエ・ショパン メゾン　外観 ディディエ・ショパン所有畑をヴァレ・ド・ラ・マルヌの丘より望む シャンパーニュ地方の中心にある「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ（Vallee de la Marne）」は、 丘陵地帯でありながら、海からの風の恩恵をも受けています。 穏やかな気候と、この丘に降り注ぐ優しい太陽の光、石灰質の土壌、定期的な降水が、 ブドウに複雑さと力強さ、そしてミネラルのニュアンスを与えます。 創業者ディディエ・ショパンについて 伝統を守る心意気と変革に挑戦する先見性を併せ持つ起業家として、伝統的なスタイルと近代的な技術を見事に調和させています。 1989年、この地にメゾンを創業後、ショパンはシャンパーニュ地方の最高のテロワールに彼のブドウ園を定着させるべく、たゆまぬ努力をしてきました。今日では、 ヴァレドラマルヌ地区と コートデブラン地区に約10ヘクタールの畑を独占的に所有しています。 自身の畑に加えて、シャンパーニュ地方における有力な栽培農家と契約し、ディディエ・ショパンのシャンパンのスタイルを守り抜くだけでなく、様々な味わいを持つ幅広い商品ラインアップを加え、更なる品質向上を目指しています。 この3年間で、ショパンは500万ユーロを投資し、醸造施設の近代化を実施してきました。 ブドウ園の構成は、ほぼ、シャルドネ1/3、ピノ・ノワール1/3、ピノ・ムニエ1/3となっています。太陽の恩恵を最大限に得るため、その殆どが丘陵地の南側斜面に位置しています。 ブドウ品種： ピノ・ムニエ80% ピノ・ノワール20% ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地域の自社所有畑の選び抜かれた黒ブドウのみを使用したシャンパーニュ。「デジャンシエール」はその畑の名前です。 ＜林麻由美コメント＞ 高品質かつ手頃なシャンパーニュを手掛ける家族経営ワイナリー、 「ディディエ・ショパン」が手掛ける、日本初上陸のシャンパーニュ・ブランドです。 ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地域に位置する、ショパン家からわずか数キロの自社所有畑の選び抜かれた黒ブドウのみを使用した、 料理と相性の良いブラン・ド・ノワール。黒ブドウを思わせるオレンジがかった輝きを持ち、 ムニエの柔らかい果実味を、骨格のあるピノ・ノワールが引き締めてています。 洋梨、花梨、ドライアップル、ドライフルーツ、ノワゼット、パングリエ、スパイスなどが 何層にも香りや味わいを生み出し、まるで交響曲を奏でているかのよう。深みのある色、厚みのある味わいは、 前菜からメイン、デザートに至るまで、幅広いメニューにマッチします。 特にフカヒレの姿煮、チャーシューなどの中華料理、エスニック、ウナギや鴨のスモーク、 揚げカレイのポン酢ソース、ハスやゴボウなどの根菜類など、ブラウンを帯びた料理全般に良く合うでしょう。

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