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目次
概要
Dom Perignon Dom Pérignon P2 / ドン・ペリニヨン ドン・ペリニヨン・P2はフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はDom Perignon/ドン・ペリニヨン(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。
商品詳細
20歳未満の方へのお酒の販売は法律により禁止されています。
キュヴェ情報
Dom Pérignon P2
ドン・ペリニヨン・P2
王冠からコルクへと栓を替え、澱の上でさらなる歳月を重ねて熟成の深みを増す、ドン・ペリニヨン二度目のプレニチュード
概要
ドン・ペリニヨンは単一ヴィンテージのブドウのみを用い、17のグラン・クリュ畑から精選したシャルドネとピノ・ノワールを対等にブレンドする。P2は、リリースまで澱と接触させたまま王冠で栓をして熟成させた後、コルク栓に切り替えてさらに長期間瓶内熟成させ、二度目の飲み頃として届けられる一本。長い熟成を経て、若い時期の張りのある果実味に、トーストやナッツを思わせる複雑な香ばしさと円熟した奥行きが重なり合う。
生産者情報
- 生産者名
- Dom Perignon / ドン・ペリニヨン
- 地区
- Vallée de la Marne / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
- Côteaux Sud d'Epernay / コトー・シュッド・デペルネ - 村
- 51200 Épernay / エペルネ
- 概要
- ドン・ペリニヨンは、エペルネに拠点を置くシャンパーニュ・メゾンで、単一の収穫年のブドウだけで造るヴィンテージ・シャンパーニュに徹しています。17世紀の修道士の名を冠し、その年の個性を凝縮した一本を長い瓶内熟成で仕上げる、独自のリリース設計で知られます。詳細は「Dom Pérignon / ドン・ペリニヨン」をご覧ください。
同一キュヴェ商品一覧 : ドン・ペリニヨン - ドン・ペリニヨン・P2
1999 Dom Perignon Plenitude P2 Vintage ドンペリニヨン プレニチュード ヴィンテージ Brut ブリュット 辛口 Champagne France シャンパーニュ フランス 750ml 12.5%
ファインワイン
¥155,550- 在庫:有
ファインワイン
¥155,550- 在庫:有
※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されております。年齢確認が必要になります。 ・名称:ドンペリニヨン プレニチュード P2 1999 ・内容量:750ml ・アルコール度数:12.5度 ・ぶどう品種:シャルドネ & ピノ・ノワール ・タイプ:Brut ブリュット 辛口 ・保存方法:ワインセーラー Dom Perignon 年産数百万本。量の少なさが尊ばれるワイン界において、ドン・ペリニヨンはこの高品質を量産できるのは広大な自社畑があるからです。オーヴィレール村と8つの特級畑から最良のブドウを選びます。 ドン ペリニヨンは、その完璧なハーモニーを通じて、ブランドの美学と特別な価値観を表現しています。緻密さ、力強さ、触感、ミネラル感、複雑さと完璧さ、そして長く続く余韻が特徴です。すべての創造のプロセスには約束事がありますが、ドン ペリニヨンにおけるそれはヴィンテージであり、すなわちドン ペリニヨンは単一年に収穫されたブドウのみから造られます。従っていかに困難な状況であろうと、ヴィンテージのブドウを表現することへの揺るぎない覚悟を貫きます。それに加え、ドン ペリニヨンの方程式の必須要素は「時」です。ぞれぞれのヴィンテージが花開くことができるよう、セラーの静寂の中で澱と共に熟成するための時間。 澱と共にカーヴで熟成。2度目のピークを迎えた「ドン・ペリニヨン」P2は段階的熟成の2度目のプレニチュード(ピーク)を意味します。シェフドカーヴの考えでは、ヴィンテージから8年前後で1度目のプレニチュードに達し、15年前後で2度目のプレニチュード、30~40年目に3度目のプレニチュードに達するといいます。 比較的暑い年となった1999年。力強く芳醇な味わいの、良質なブドウが収穫できた記録が残っています。丁寧に熟成されたシャンパーニュは、成熟した豊満な味わいが響き渡り、驚く程フルーティーに広がる、ピークを見極めた極上の1本と言えます。オールド ヴィンテージ ワインについて ワイン(シャンパーニュ)の熟成過程によって液面の低下及びエチケットやネックフィルム、コルクなどの経年劣化があります。 ワイン(シャンパーニュ)は生き物ですので、同じヴィンテージでも同じ味わい/風味が保証されるものではありません。お客様の趣向により味わいが劣化に感じられることもあります。 当社の商品の状態を写真で十分にご確認のうえ、ご購入いただきますようお願いします。 以上のことを踏まえて、当社の商品はお届け後、返品及び交換などが承ることができませんので、ご理解のほど、よろしくお願いします。詳細を閉じる
1999 Dom Perignon Plenitude P2 Vintage ドンペリニヨン プレニチュード ヴィンテージ Brut ブリュット 辛口 Champagne France シャンパーニュ フランス 750ml 12.5% 化粧箱入り
ファインワイン
¥166,660- 在庫:有
ファインワイン
¥166,660- 在庫:有
※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されております。年齢確認が必要になります。 ・名称:ドンペリニヨン プレニチュード P2 1999 ・内容量:750ml ・アルコール度数:12.5度 ・ぶどう品種:シャルドネ & ピノ・ノワール ・タイプ:Brut ブリュット 辛口 ・保存方法:ワインセーラー Dom Perignon 年産数百万本。量の少なさが尊ばれるワイン界において、ドン・ペリニヨンはこの高品質を量産できるのは広大な自社畑があるからです。オーヴィレール村と8つの特級畑から最良のブドウを選びます。 ドン ペリニヨンは、その完璧なハーモニーを通じて、ブランドの美学と特別な価値観を表現しています。緻密さ、力強さ、触感、ミネラル感、複雑さと完璧さ、そして長く続く余韻が特徴です。すべての創造のプロセスには約束事がありますが、ドン ペリニヨンにおけるそれはヴィンテージであり、すなわちドン ペリニヨンは単一年に収穫されたブドウのみから造られます。従っていかに困難な状況であろうと、ヴィンテージのブドウを表現することへの揺るぎない覚悟を貫きます。それに加え、ドン ペリニヨンの方程式の必須要素は「時」です。ぞれぞれのヴィンテージが花開くことができるよう、セラーの静寂の中で澱と共に熟成するための時間。 澱と共にカーヴで熟成。2度目のピークを迎えた「ドン・ペリニヨン」P2は段階的熟成の2度目のプレニチュード(ピーク)を意味します。シェフドカーヴの考えでは、ヴィンテージから8年前後で1度目のプレニチュードに達し、15年前後で2度目のプレニチュード、30~40年目に3度目のプレニチュードに達するといいます。 比較的暑い年となった1999年。力強く芳醇な味わいの、良質なブドウが収穫できた記録が残っています。丁寧に熟成されたシャンパーニュは、成熟した豊満な味わいが響き渡り、驚く程フルーティーに広がる、ピークを見極めた極上の1本と言えます。オールド ヴィンテージ ワインについて ワイン(シャンパーニュ)の熟成過程によって液面の低下及びエチケットやネックフィルム、コルクなどの経年劣化があります。 ワイン(シャンパーニュ)は生き物ですので、同じヴィンテージでも同じ味わい/風味が保証されるものではありません。お客様の趣向により味わいが劣化に感じられることもあります。 当社の商品の状態を写真で十分にご確認のうえ、ご購入いただきますようお願いします。 以上のことを踏まえて、当社の商品はお届け後、返品及び交換などが承ることができませんので、ご理解のほど、よろしくお願いします。詳細を閉じる
1998 Dom Perignon Plenitude P2 Vintage ドンペリニヨン プレニチュード ヴィンテージ Brut ブリュット 辛口 Champagne France シャンパーニュ フランス 750ml 12.5% 化粧箱入り
ファインワイン
¥151,110- 在庫:有
ファインワイン
¥151,110- 在庫:有
※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されております。年齢確認が必要になります。 ・名称:ドンペリニヨン プレニチュード P2 1998 ・内容量:750ml ・アルコール度数:12.5度 ・ぶどう品種:シャルドネ & ピノ・ノワール ・タイプ:Brut ブリュット 辛口 ・保存方法:ワインセーラー ワインスペクテーター: 96点 予想される飲み頃:2016 - 2028 This vibrant Champagne is tightly knit up front, with a dense core of smoky minerality and ripe dried apricot and white cherry flavors. Expands on the satiny palate, revealing accents of pastry cream, toast, singed orange peel and toasted coconut that echo on the persistent finish. Drink now through 2028. (Wine Spectator, Issue Nov 30, 2016) Dom Perignon 年産数百万本。量の少なさが尊ばれるワイン界において、ドン・ペリニヨンはこの高品質を量産できるのは広大な自社畑があるからです。オーヴィレール村と8つの特級畑から最良のブドウを選びます。 ドン ペリニヨンは、その完璧なハーモニーを通じて、ブランドの美学と特別な価値観を表現しています。緻密さ、力強さ、触感、ミネラル感、複雑さと完璧さ、そして長く続く余韻が特徴です。すべての創造のプロセスには約束事がありますが、ドン ペリニヨンにおけるそれはヴィンテージであり、すなわちドン ペリニヨンは単一年に収穫されたブドウのみから造られます。従っていかに困難な状況であろうと、ヴィンテージのブドウを表現することへの揺るぎない覚悟を貫きます。それに加え、ドン ペリニヨンの方程式の必須要素は「時」です。ぞれぞれのヴィンテージが花開くことができるよう、セラーの静寂の中で澱と共に熟成するための時間。 澱と共にカーヴで熟成。2度目のピークを迎えた「ドン・ペリニヨン」P2は段階的熟成の2度目のプレニチュード(ピーク)を意味します。シェフドカーヴの考えでは、ヴィンテージから8年前後で1度目のプレニチュードに達し、15年前後で2度目のプレニチュード、30~40年目に3度目のプレニチュードに達するといいます。オールド ヴィンテージ ワインについて ワイン(シャンパーニュ)の熟成過程によって液面の低下及びエチケットやネックフィルム、コルクなどの経年劣化があります。 ワイン(シャンパーニュ)は生き物ですので、同じヴィンテージでも同じ味わい/風味が保証されるものではありません。お客様の趣向により味わいが劣化に感じられることもあります。 当社の商品の状態を写真で十分にご確認のうえ、ご購入いただきますようお願いします。 以上のことを踏まえて、当社の商品はお届け後、返品及び交換などが承ることができませんので、ご理解のほど、よろしくお願いします。詳細を閉じる
ドン・ペリニヨン P2 [2006] 正規品 <白> <ワイン/シャンパン>【Pup】
ワインショップ ドラジェ
¥119,900- 在庫:有
ワインショップ ドラジェ
¥119,900- 在庫:有
ワイン名Dom Perignon P2ワイン種別泡白ブドウ品種ピノ・ノワール シャルドネ 生産者ドン・ペリニヨン生産地などシャンパーニュ 原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考詳細を閉じる
ドン・ペリニヨン P2 [2002] 正規品 <白> <ワイン/シャンパン>【Pup】
ワインショップ ドラジェ
¥119,900- 在庫:有
ワインショップ ドラジェ
¥119,900- 在庫:有
ワイン名Dom Perignon P2ワイン種別泡白ブドウ品種ピノ・ノワール シャルドネ 生産者モエ・エ・シャンドン生産地などシャンパーニュ 原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考言わずと知れた世界最高のシャンパーニュ、ドンペリニヨン。 ラグジュアリーの代名詞として、世界で最も有名なシャンパーニュです。そんな通称「ドンペリ」には、3つのピーク(プレニチュード)があると言われています。1回目が、瓶内で澱と共に8年の熟成。こちらは、ドンペリ・ブランやドンペリ・ロゼとして出荷されます。2回目はさらに8年。つまり、最低16年澱と共に熟成を経てから澱抜きされ、出荷されています。さらにその先は30年の熟成を経るP3の段階へと続きます…。16年ほどたった頃、その飲み頃=プレニチュードを味わうためにリリースされたのが、このドン・ペリニヨンP2ヴィンテージです。2006年の特徴は、時間の経過とともにより精緻に、より鮮明になり、さらなる高みへと到達するその潜在的な力です。口に含むと、豊満な香りが広がり、ドライフルーツ、カカオ、香ばしいローストしたヘーゼルナッツと共に、心地よい苦みと見事な成熟さが溶け合います。詳細を閉じる