本サイト「シャンパンが好き! - シャンパン専門サイト」は、複数の企業と提携しており、記事内・商品一覧内のリンクを経由してご購入いただいた場合、運営者に報酬が支払われることがあります。読者の方の購入金額に追加負担は生じません。 ※運営者情報・サイトポリシーはこちら
目次
【マグナム瓶】ラルマンディエ・ベルニエ ロゼ・ド・セニエ 1er エクストラ・ブリュット NV 1500ml
【2022楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞!】 ロゼシャンパンのイメージが覆される逸品 | |
| ショップ | ウメムラ Wine Cellar |
| 価格 | 49,500円 |
| 在庫 | 有 |
| 楽天で購入手続きへ | |
概要
Larmandier Bernier Rosé de Saignée Premier Cru / ラルマンディエ・ベルニエ ロゼ・ド・セニエ・プルミエ・クリュはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はLarmandier Bernier/ラルマンディエ・ベルニエ(RM:レコルタン・マニピュラン)です。
商品詳細
果実味、酸味、僅かなタンニンがバランスよい、セニエ方式で造られる稀少なロゼ! 今やRM(レコルタン・マニピュラン)のシャンパーニュ生産者に於いてトップクラスの評価を不動のものとしたラルマンディエ‐ベルニエはシャンパーニュ地方コート・デ・ブランのヴェルテュに本拠を置く。 畑はヴェルテュのプルミエ・クリュをメインにコート・デ・ブランのクラマン、アヴィーズ、オジェのグラン・クリュに合計18haの自社畑を持ち、ビオディナミによるブドウ栽培を実施している。栽培品種はシャルドネ90%、ピノ・ノワール10%。ソフィーとピエールの夫妻にアルテュールとジョルジュの二人の息子が加わりワイン造りの精度が更に高まっている。 「ロゼ・ド・セニエ 1er エクストラ・ブリュット」は、セニエ方式で造られる稀少なロゼ。ティーローズを思わせるオレンジがかった美しい色合い。雑味がなくクリアで果実味、酸味のバランスよく、エクストラドライを感じさせない充実した味わい
■テクニカル情報■
栽培・収穫方法:手摘み / ビオディナミ オーガニック認証機関:カリテ・フランス 醸造・熟成工程:手摘み収穫後、除梗された葡萄は2日間の発酵前浸漬を行い、色を抽出した後、自生酵母で発酵が開始される。ピノ・ノワールの果皮から色を抽出し適度に色が付いた状態でタンクからワインを抜き出しロゼに仕上げる。醸造にはステンレスタンク60%、コンクリート製エッグタンク40%使用。冬の間にマロラクティック発酵を行う。シュル・リーの状態でタンク内熟成。収穫の翌年5月にボトリングされる。セラーの中で瓶内二次発酵後、瓶内熟成されデゴルジュマン時のドサージュは3g/L。 Champagne Larmandier Bernier Rose de Saignee 1er Cru ラルマンディエ・ベルニエ ロゼ・ド・セニエ 1er エクストラ・ブリュット 生産地:フランス シャンパーニュ 原産地呼称:AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種:ピノ・ノワール95%、シャルドネ&ピノ・グリ 5% アルコール度数:12.5% 味わい:シャンパン スパークリングワイン ロゼ 辛口 10℃前後で抜栓、まずその色に驚かされる。紫色を帯びた明るいルビーレッド、ピジョン・ブラッドと言いたいくらい綺麗な赤、まるで赤ワインの色だ。まずは真紅の薔薇の香りが飛びこんできた。次にイチゴ、ラズベリー、林檎、グレープフルーツ、マンゴーなど色々なフルーツがとても甘く柔らかく広がってくる。そして、ヘーゼルナッツ、フェンネル、タラゴン、オレガノ、タイム、シナモンなどナッツやハーブが複雑さを加えている。それにまるでイチゴのクリームソーダみたいに木目細かくクリーミーな泡。このシャンパンの特徴はまるで若く上質なピノ・ノワールを飲んでいるように凝縮された甘い果実味としっかりしたボディとコク、それと相反するように爽やかで伸びの有る綺麗な石英系のミネラルからくるのだろう、煙るようなミネラルの佇まいを見せ ゾクっと来るような切れ味とサァーッと伸びていくアフター。ただ飲み易く美味しいねという言葉では片付けられない奥深さと素晴らしさを秘めている。まるでピノの甘さとコクとボディに、ミネラリーでナッティーなシャルドネの奥深さを合わせたようだ。このメゾンのシャンパンはどれも僕は大好きです。ノン・ドゼ、クラマン両方ともにメチャ旨い。しかしこれの旨さは絶品です。安物のオーストラリアのレッド・スパークリング(シャンボンサン等を使った)とは全くの別物。セニエ(液抜き)ならではと云われる見事な色と素晴らしい香りと味わいをぜひ体験してみてください。病みつきになるかも。 追伸 甘いタイプのものではありません。まるで赤ワインを飲んでいるようです。グラスはドン・ペリニョンタイプ(シャンパン・フルート)より オノロジーシャンパーニュ(シャンパン・チューリップ)の方が色々な香りと味わいを楽しめると思います。Larmandier Bernier / ラルマンディエ・ベルニエ ヴェルテュに本拠を置く、トップクラスのRM生産者! 今やRM(レコルタン・マニピュラン)のシャンパーニュ生産者に於いてトップクラスの評価を不動のものとしたラルマンディエ‐ベルニエはシャンパーニュ地方コート・デ・ブランのヴェルテュに本拠を置く。 畑はヴェルテュのプルミエ・クリュをメインにコート・デ・ブランのクラマン、アヴィーズ、オジェのグラン・クリュに合計18haの自社畑を持ち、ビオディナミによるブドウ栽培を実施している。栽培品種はシャルドネ90%、ピノ・ノワール10%。ソフィーとピエールの夫妻にアルテュールとジョルジュの二人の息子が加わりワイン造りの精度が更に高まっている。 彼らが目指すのは世界にこの地にしかないテロワールの表現。モンターニュ・ランスからコート・デ・ブランに広がるカンパニア期の石灰粘土質土壌の個性をワインに表現すること。ピエールは父親の急逝により1988年から妻ソフィーと共にワイナリーに入り母親を助けながら彼等のワイン造りを着実に前進させてきた。 先ずは除草剤の使用を止め、1999年にはビオディナミ農法を導入、ブドウの木は白亜の土壌に深く根を張り、土中の豊かな微生物がブドウの木を守り育て見事な結実が実現した。 2022年、ラルマンディエ‐ベルニエの畑にはドローンが飛び、ビオディナミの調合剤(プレパラシオン)を自動操縦で散布している。人の手での散布に比べて圧倒的な時間と労力の短縮になる。また、ラルマンディエ‐ベルニエではシャンパーニュ製造行程の一つであるルミアージュ(動瓶)はジロパレットで行い人の手で行うことはない。 機械で出来て結果の変わらないことは機械に任せて、その結果、空いた時間を人は人にしかできないこと、例えば畑でブドウの木に向き合う時間などに集中している。 彼らのワインがシャンパーニュのトップクラスと評価されるようになったのもこのようなスマートな考え方に起因している。そしてこの方向性は2人の息子、アルテュールとジョルジュによって引き継がれ更に進化を見せている。
■テクニカル情報■
栽培・収穫方法:手摘み / ビオディナミ オーガニック認証機関:カリテ・フランス 醸造・熟成工程:手摘み収穫後、除梗された葡萄は2日間の発酵前浸漬を行い、色を抽出した後、自生酵母で発酵が開始される。ピノ・ノワールの果皮から色を抽出し適度に色が付いた状態でタンクからワインを抜き出しロゼに仕上げる。醸造にはステンレスタンク60%、コンクリート製エッグタンク40%使用。冬の間にマロラクティック発酵を行う。シュル・リーの状態でタンク内熟成。収穫の翌年5月にボトリングされる。セラーの中で瓶内二次発酵後、瓶内熟成されデゴルジュマン時のドサージュは3g/L。 Champagne Larmandier Bernier Rose de Saignee 1er Cru ラルマンディエ・ベルニエ ロゼ・ド・セニエ 1er エクストラ・ブリュット 生産地:フランス シャンパーニュ 原産地呼称:AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種:ピノ・ノワール95%、シャルドネ&ピノ・グリ 5% アルコール度数:12.5% 味わい:シャンパン スパークリングワイン ロゼ 辛口 10℃前後で抜栓、まずその色に驚かされる。紫色を帯びた明るいルビーレッド、ピジョン・ブラッドと言いたいくらい綺麗な赤、まるで赤ワインの色だ。まずは真紅の薔薇の香りが飛びこんできた。次にイチゴ、ラズベリー、林檎、グレープフルーツ、マンゴーなど色々なフルーツがとても甘く柔らかく広がってくる。そして、ヘーゼルナッツ、フェンネル、タラゴン、オレガノ、タイム、シナモンなどナッツやハーブが複雑さを加えている。それにまるでイチゴのクリームソーダみたいに木目細かくクリーミーな泡。このシャンパンの特徴はまるで若く上質なピノ・ノワールを飲んでいるように凝縮された甘い果実味としっかりしたボディとコク、それと相反するように爽やかで伸びの有る綺麗な石英系のミネラルからくるのだろう、煙るようなミネラルの佇まいを見せ ゾクっと来るような切れ味とサァーッと伸びていくアフター。ただ飲み易く美味しいねという言葉では片付けられない奥深さと素晴らしさを秘めている。まるでピノの甘さとコクとボディに、ミネラリーでナッティーなシャルドネの奥深さを合わせたようだ。このメゾンのシャンパンはどれも僕は大好きです。ノン・ドゼ、クラマン両方ともにメチャ旨い。しかしこれの旨さは絶品です。安物のオーストラリアのレッド・スパークリング(シャンボンサン等を使った)とは全くの別物。セニエ(液抜き)ならではと云われる見事な色と素晴らしい香りと味わいをぜひ体験してみてください。病みつきになるかも。 追伸 甘いタイプのものではありません。まるで赤ワインを飲んでいるようです。グラスはドン・ペリニョンタイプ(シャンパン・フルート)より オノロジーシャンパーニュ(シャンパン・チューリップ)の方が色々な香りと味わいを楽しめると思います。Larmandier Bernier / ラルマンディエ・ベルニエ ヴェルテュに本拠を置く、トップクラスのRM生産者! 今やRM(レコルタン・マニピュラン)のシャンパーニュ生産者に於いてトップクラスの評価を不動のものとしたラルマンディエ‐ベルニエはシャンパーニュ地方コート・デ・ブランのヴェルテュに本拠を置く。 畑はヴェルテュのプルミエ・クリュをメインにコート・デ・ブランのクラマン、アヴィーズ、オジェのグラン・クリュに合計18haの自社畑を持ち、ビオディナミによるブドウ栽培を実施している。栽培品種はシャルドネ90%、ピノ・ノワール10%。ソフィーとピエールの夫妻にアルテュールとジョルジュの二人の息子が加わりワイン造りの精度が更に高まっている。 彼らが目指すのは世界にこの地にしかないテロワールの表現。モンターニュ・ランスからコート・デ・ブランに広がるカンパニア期の石灰粘土質土壌の個性をワインに表現すること。ピエールは父親の急逝により1988年から妻ソフィーと共にワイナリーに入り母親を助けながら彼等のワイン造りを着実に前進させてきた。 先ずは除草剤の使用を止め、1999年にはビオディナミ農法を導入、ブドウの木は白亜の土壌に深く根を張り、土中の豊かな微生物がブドウの木を守り育て見事な結実が実現した。 2022年、ラルマンディエ‐ベルニエの畑にはドローンが飛び、ビオディナミの調合剤(プレパラシオン)を自動操縦で散布している。人の手での散布に比べて圧倒的な時間と労力の短縮になる。また、ラルマンディエ‐ベルニエではシャンパーニュ製造行程の一つであるルミアージュ(動瓶)はジロパレットで行い人の手で行うことはない。 機械で出来て結果の変わらないことは機械に任せて、その結果、空いた時間を人は人にしかできないこと、例えば畑でブドウの木に向き合う時間などに集中している。 彼らのワインがシャンパーニュのトップクラスと評価されるようになったのもこのようなスマートな考え方に起因している。そしてこの方向性は2人の息子、アルテュールとジョルジュによって引き継がれ更に進化を見せている。
キュヴェ情報
Rosé de Saignée Premier Cru
ロゼ・ド・セニエ・プルミエ・クリュ
生産者情報
- 生産者名
- Larmandier Bernier / ラルマンディエ・ベルニエ
- 地区
- Côte des Blancs / コート・デ・ブラン
- Blancs-Coteaux / ブラン=コトー - 村
- 51130 Vertus / ヴェルテュ [Premier Cru]
- 概要
- ラルマンディエ・ベルニエは、コート・デ・ブランのヴェルテュに本拠を構える家族経営の造り手です。買いブドウを使わず自社畑19haのシャルドネのみで醸し、1999年から続くビオディナミ栽培と樽発酵で、白亜質土壌のミネラル感をそのまま映した低ドサージュのシャンパーニュを生み出しています。詳細は「Larmandier Bernier / ラルマンディエ・ベルニエ」をご覧ください。
同一キュヴェ商品一覧 : ラルマンディエ・ベルニエ - ロゼ・ド・セニエ・プルミエ・クリュ
ロゼ ド セニエ プルミエクリュ[N.V]ラルマンディエ ベルニエ(シャンパン)
ワインセラー エスカルゴ
¥19,800- 在庫:有
ワインセラー エスカルゴ
¥19,800- 在庫:有
Information 品名 ロゼ ド セニエ プルミエクリュ[N.V]ラルマンディエ ベルニエ ワイン名(原語) Larmandier-Bernier Rose de Saignee 1er Cru タイプ スパークリングワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・シャンパーニュ 品種 ピノ・ノワール95%、シャルドネとピノ・グリを合わせて5% 商品説明 本拠地ヴェルテュ村のピノ・ノワールを中心として生み出されます。セニエ方式で造られる稀少なロゼ。赤と見紛うばかりの鮮やかな色調で、バランス良く充実した味わいの秀逸なロゼに仕上がっています。ティーローズを思わせるオレンジがかった美しい色合い。雑味がなくクリアで果実味、酸味のバランスよく、エクストラドライを感じさせない充実した味わいです。 栽培はビオディナミ。醸造にはステンレスタンク60%、コンクリート製エッグタンク40%使用。瓶内熟成されデゴルジュマン時のドサージュは3g/L。 -ワインアドヴォケイト(2021) 94点 -メイユール・ヴァン・ド・フランス(2021) 94点 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 ラルマンディエ‐ベルニエ Larmandier-Bernier アンセルム・セロスが絶賛した情熱的なレコルタン・マニピュラン フランスのワイン評価本「Les meilleurs vins de France」も★★付きの評価、ワインスペクテーターでもクラマン エクストラ・ブリュットは91ポイントの評価を得るコート・デ・ブランのレコルタン・マニピュランです。 レコルタン・マニピュランの頂点と誰もが認める「ジャック・セロス」の当主アンセルム・セロスが素晴らしいシャンパンメーカーと絶賛した、このピエール・ラルマンディエの迸り出るワイン造りに対する情熱は飲み手の心を震わせるもの。 フィロソフィー 「最初に土地と葡萄の木がある。私たちのワイン造りの技術とワイン造りへの情熱はこの土地と葡萄の木から最高のワインを産み出すことにあり、そして私たちの子孫に受け継ぐことにある。 私たちは現代の一般的な安易なワイン造りを選ばない、辛くも喜びに満ちたワイン造りの道を選ぶ。テロワールの味わいを追求して…」 (ソフィー&ピエール ラルマンディエ *ソフィー・ラルマンディエ:ピエールの奥様) ワイン造り シャンパーニュ地方で最も優れたシャルドネを産するコート・デ・ブランに15haの葡萄畑を所有しています。 プルミエ・クリュのヴェルテュ、グラン・クリュはクラマン、シュイイ、オジェ、アヴィーズ。ビオディナミ農法(厳格な有機栽培)による耕作です。 シャルドネが88%、ピノ・ノワール(ヴェルテュ)12%、平均樹齢は35年。 収穫は全て手摘みです。 収穫後、ペニュマティックプレス(ブッファー方:風船型)で絞汁され、葡萄畑毎にバリック、フードル(8,000リットルの大樽)エッグタンクに分けて天然酵母を使い発酵、澱と共に冬を越し、5月にボトリング。 瓶熟成は3年〜8年。 ルミアージュは全てジャイロパレットを使用。 これは手作業でのルミアージュを行う時間が有れば畑に出たいと言うピエールのポリシーによるものです。詳細を閉じる
シャンパーニュ ラルマンディエ‐ベルニエ ロゼ・ド・セニエ プルミエ・クリュ NV/ フランス/シャンパン/750ml/ビオディナミ
直輸入ワイン ポントヴィーニョ
¥30,800- 在庫:有
直輸入ワイン ポントヴィーニョ
¥30,800- 在庫:有
シャンパーニュ ラルマンディエ‐ベルニエ ロゼ・ド・セニエ プルミエ・クリュ NV フランス/シャンパン/750ml セニエ方式で造られる稀少なロゼ。赤と見紛うばかりの鮮やかな色調で、バランス良く充実した味わい。 ティーローズを思わせるオレンジがかった美しい色合い。雑味がなくクリアで果実味、酸味のバランスよく、エクストラドライを感じさせない充実した味わい。 5詳細を閉じる
シャンパーニュ ラルマンディエ‐ベルニエ ロゼ・ド・セニエ プルミエ・クリュ NV 750ml フランス シャンパン ロゼ 辛口 ミディアムボディ ピノ・ノワール シャルドネ ピノ・グリ ビオディナミ カリテ・フランス 正規品
伊豆のワイン蔵 なかじまや
¥30,800- 在庫:有
伊豆のワイン蔵 なかじまや
¥30,800- 在庫:有
・メーカー希望小売価格は商品タグに基づいて掲載しています ▼在庫について 商品は実店舗にて同時販売しています。 ご注文のタイミングによっては欠品している場合がございます。 楽天市場からの注文確認メールの後、別途お送りするメールにて正式な受注とさせていただきます。 ▼ギフト包装について ギフト包装はこちらからご注文ください。 フィルムラッピングから箱入りギフト包装までお選びいただけます。 ボトルの形状によってはギフト対応できない場合がございます。ご不明の点等ございましたら、お気軽にお問い合せください。 ▼クール便について 夏季の配送はクール便をおすすめします。ご注文画面の配送方法にて「クール便(ヤマト運輸)」をお選びください。テロワールの味わいを追求 シャンパーニュ ラルマンディエ‐ベルニエ 「最初に土地と葡萄の木がある。私たちのワイン造りの技術とワイン造りへの情熱はこの土地と葡萄の木から最高のワインを産み出すことにあり、そして私たちの子孫に受け継ぐことにある。私たちは現代の一般的な安易なワイン造りを選ばない、辛くとも喜びに満ちたワイン造りの道を選ぶ。テロワールの味わいを追求して」ピエール・ラルマンディエ セニエ方式で造られる稀少なロゼ 赤と見紛うばかりの鮮やかな色調 ティーローズを思わせるオレンジがかった美しい色合い。雑味がなくクリアで果実味、酸味のバランスよく、エクストラドライを感じさせない充実した味わい。 【醸造・熟成工程】 手摘み収穫後、除梗された葡萄は2日間の発酵前浸漬を行い、色を抽出した後、自生酵母で発酵が開始される。ピノ・ノワールの果皮から色を抽出し適度に色が付いた状態でタンクからワインを抜き出しロゼに仕上げる。醸造にはステンレスタンク60%、コンクリート製エッグタンク40%使用。冬の間にマロラクティック発酵を行う。シュル・リーの状態でタンク内熟成。収穫の翌年5月にボトリングされる。セラーの中で瓶内二次発酵後、瓶内熟成されデゴルジュマン時のドサージュは3g/L。 商品名ロゼ・ド・セニエ プルミエ・クリュ 原語表記Rose de Saignee 1er Cru ヴィンテージNV 容量750ml タイプスパークリング(ロゼ)・辛口 生産者ラルマンディエ・ベルニエ 生産地・等級フランス シャンパーニュ 葡萄品種ピノ・ノワール95%、シャルドネとピノ・グリを合わせて5% アルコール度数13% その他オーガニック認証機関:カリテ・フランス 関連商品▼ラルマンディエ・ベルニエのワイン ▼フランス シャンパーニュのワイン ▼スパークリング(ロゼ)のワイン詳細を閉じる
【正規品】[NV] ラルマンディエ・ベルニエ エクストラ・ブリュット ロゼ・ド・セニエ Larmandier-Bernier Extra Brut Rose de Saignee
La Cave de Meditrina
¥19,500- 在庫:有
La Cave de Meditrina
¥19,500- 在庫:有
ギフト対応 商品情報 産地 フランス/シャンパーニュ 色 シャンパーニュ(発泡性・白) 品種 ピノ・ノワール 100% 容量 750ml このロゼは私がテイスティングで出会った ワインの中で最も深遠なるワインの1つだ。 ブラッド・オレンジジュースの色調に近い 色合い。口に含むと、まるでシャンボール村 のワインのようなゴージャスな新鮮で赤い 果実が感じられ、しっかりとした骨格の パワフルなワインである。この感動的で、 すばらしく魅惑的なワインは、非常に リッチで、生き生きとしている。様々な アロマとフレイバーがグラスの中で開き ながら、長く、心地よい余韻まで続く。 ブルゴーニュのグラン・クリュと一緒に 供されるような料理のどれにでも合わせる ことができるが、世界中の素晴らしいワイン がそうであるように、これも、ワインその ものだけで楽しむことができる。 ラルマンディエ ベルニエは、この記念碑的 なワインによって、ロゼの可能性というもの を完全に再定義したのである。 このエステートのロゼはヴェルチュからの ピノ・ノワール100%を使用し、果皮とともに 発酵(セニエ)させ、ドサージュは3g/ l。 予測される熟成期間は2008〜2016年。 「ワインアドヴォケイト 180」 96点詳細を閉じる
【送料無料】シャンパーニュ ロゼ ド セニエ プルミエ クリュ NV ラルマンディエ ベルニエ スパークリング ロゼワイン シャンパン フランス 750ml ピノ ノワール 御歳暮
トスカニー イタリアワイン専門店
¥28,435- 在庫:有
トスカニー イタリアワイン専門店
¥28,435- 在庫:有
Champagne Ros de Saign e 1er Cru Larmandier Bernierラルマンディエ ベルニエ (詳細はこちら)全てのブドウは混色・混醸される。ヴェルテュ産ピノ・ノワールの果皮から色を抽出し適度にワインに色が付いた状態でタンクからワインを抜き出すセニエ方式。自生酵母での発酵後、冬の間にマロラクティック発酵を行う。シュル・リーの状態でタンク内醸成。収穫の翌年5月にボトリングされる。セラーの中で瓶内二次発酵後、瓶内熟成されデゴルジュマン時のドサージュは3g/L。深みのある美しい色合い。果実味、酸味、僅かなタンニンがバランスよく、エクストラドライを感じさせない充実した味わい。750mlピノ ノワール、シャルドネ、ピノ グリフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。木下インターナショナル株式会社シャンパーニュ ロゼ ド セニエ プルミエ クリュ ラルマンディエ ベルニエChampagne Ros de Saign e 1er Cru Larmandier Bernier生産者情報ラルマンディエ ベルニエ Larmandier Bernierコート・デ・ブランに15ヘクタールのブドウ畑を持つ。プルミエ・クリュのヴェルテュ、グラン・クリュはクラマン、シュイイ、オジェ、アヴィーズ。ビオディナミによる耕作。シャルドネが88%、ピノ・ノワール(ヴェルテュ)12%、平均樹齢は35年。収穫は全て手摘み。収穫後、ペニュマティックプレス(ブッファー法:風船型)で絞汁され、葡萄畑毎にステンレスタンク、バリック、フードル(8,000 の大樽)に分けて天然酵母を使い発酵、澱と共に冬を越し、5月にボトリング。瓶熟成は3年〜9年。ルミアージュは全てジロパレットを使用。手作業でのルミアージュを行う時間が有れば畑に出たいとピエールは言う。詳細を閉じる