ジャック・セロス イニシャル・ブリュット ブラン・ド・ブラン Jacques Selosse Initial Brut Blanc de Blancs 750ml フランス シャンパン シャンパーニュ

12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。）ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。 写真が旧ラベルで掲載されている事があります。旧ラベル希望の方は必ず確認下さい。 確認なき場合、商品リニューアル・箱の有無等での返品は出来ません。 ジャックセロスのスタンダードNVシャンパン。平均樹齢40年のアヴィーズ、クラマン、オジェのグランクリュ畑のシャルドネから造られたブランドブラン。全て木樽発酵熟成。2次発酵後の瓶熟成は5年〜6年で、手作業のルミアージュ、デコルジュマンで出荷されます。クール便の場合、箱やギフト包装紙がヨレヨレになる事があります。詳細を閉じる

セロスの中では最も親しみやすく、早くから楽しめる陽性な魅力。 アヴィズ、クラマン、オジェをブレンドしています。東、南向き区画が混じり、土壌は堆積した砂と粘土が多く、ムルソー・シャルムのイメージをもちます。レモンのコンポート、リンゴの蜜、ジン ジャー、アタックは柔らかく、まろやかなテクスチャー、パレットにゆったりと広がります。セロスの中では最も親しみやすく、広がりと丸み、厚みがあり、陽気な魅力を持つシャンパーニュです。 生産者ジャック セロスJacques Selosseワイン名イニシャル ブリュット ブラン ド ブランInitial Brut Blanc de BlancsヴィンテージNV容量750ml 栽培醸造家の巨星 ジャック セロス Jacques Selosse ジャック・セロスはビオディナミ農法を発展させたカリスマです。セロスの畑の樹の活力やブドウの熟成は別物です。ブルゴーニュで学び、樽を使う醸造法を完成させました。一次発酵も二次発酵も野生酵母を使用します。有機的な栽培、樽による醸造、ソレラシステム、単一畑のキュヴェ……多くのグローワーが彼の背中を追いかけ、テロワールを表現する方向に向かいました。彼ほど大きな影響を与え、若い造り手を触発したグローワーはいません。総生産量5000ケース弱のシャンパーニュは、世界中で探し求められ、プレミアム価格をつけています。 ジャック セロス 一覧へ詳細を閉じる

NV ジャック・セロス イニシャル ブリュット ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ JACQUES SELOSSE INITIAL BRUT BLANC DE BLANCS GRAND CRU ＜送料無料＞ RMシャンパーニュの頂点「ジャック・セロス」。樽発酵と独自のソレラシステムが織りなす究極のブラン・ド・ブラン セラーノート：グラスに注ぐと、輝きを放つ深い黄金色。すりおろしたリンゴ、蜜蝋、ローストしたヘーゼルナッツ、ブリオッシュ、ほのかなスパイスなど、ジャック・セロス特有の複雑で酸化熟成のニュアンスを持つ豊かなアロマが溢れ出します。口に含むと、驚くほどきめ細やかでクリーミーな泡立ちと共に、凝縮された果実味とチョーク質土壌由来の力強いミネラルが見事に調和。ソレラシステム（リザーブワインの継ぎ足し）から生まれる重層的な深みと、骨格のある美しい酸が、非常に長くエレガントな余韻へと導きます。ジェームス・サックリング： 97点ロバート・パーカー ワイン・アドヴォケイト： 95点ワイン・スペクテーター： 96点生産者情報：ジャック・セロスは、シャンパーニュ地方アヴィズ村を本拠地とするRM（レコルタン・マニピュラン）の最高峰であり、カリスマ的な存在です。現当主アンセルム・セロス氏は、ブルゴーニュの白ワイン造りの手法（木樽発酵、シュール・リーでの長期熟成）をシャンパーニュに持ち込み、テロワールの表現を極限まで追求しました。厳格なビオディナミ農法、自然酵母による発酵、最小限のドザージュなど、妥協なき独自の手法から生まれるそのワインは、「シャンパーニュのロマネ・コンティ」とも称賛され、世界中の愛好家が血眼になって探し求める極めて入手困難な芸術品となっています。飲み頃 開始： 現在（リリース直後から素晴らしいポテンシャルを発揮します）飲み頃 終了： 2040年頃（さらに長期の瓶熟成による変化も堪能できます） 5詳細を閉じる

ワイン名 Jacques Selosse Initial Blanc de Blancs Brut NV ワイン種別 発泡ワイン・白 ブドウ品種 シャルドネ100％ 生産者 ジャック・セロス 産地 フランス・シャンパーニュ 原産地呼称 シャンパーニュ アルコール度数 12％ 容量 750ml その他備考 【レコルタン(RM)】　 レコルタン・マニピュランのカリスマ生産者「ジャック・セロス」。 自社畑での生産にこだわり、樽熟成やビオディナミの導入などシャンパーニュの常識を変えてきました。 イニシャルはアヴィズ、クラマン、オジェのグラン・クリュ畑のシャルドネ100%で造られる。一次発酵をオーク樽で行い、ドサージュはせず、5〜6年瓶熟成が行われた後出荷されます。詳細を閉じる