ルグラン ラトゥール イプレジアン ブリュット ナチュール 2020 Legrand Latour Ypresien Brut Nature フランス シャンパン シャンパーニュ 新入荷

Legrand Latour Yprésien / ルグラン・ラトゥール イプレジアンはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はLegrand Latour/ルグラン・ラトゥール(noir)です。

太古の地質が生み出す独自の個性。生産本数わずかな希少キュヴェ 5,600万～4,800万年前に形成されたイプレジアン層に由来し、その名を冠したキュヴェ。かつて海と湖が交互に広がっていたこの地に堆積した複数の地層が、現在の複雑なテロワールを形づくっています。ヴァンディエールおよびヴェルヌイユの区画に位置し、下層土はマルヌ、粘土、細かな砂、砂岩が混じり合う多層的な構成。ムニエとピノ・ノワールをブレンドし、樽発酵・樽熟成の後、瓶内で澱とともに3年間熟成させています。 香り高く柔らかな印象を湛える、洗練されたシャンパーニュ すべての要素が見事に調和し、砕いた花やミントに加え、ほろ苦さを伴う乾燥ハーブのニュアンスが味わいに奥行きと複雑さをもたらしています。セラーでの過度な介入を避けた醸造により、ワイン本来の繊細なフィネスが際立ちます。ドザージュは行っていません。ムニエ80％、ピノ・ノワール20％のブレンドで、生産本数は3,583本。

■生産者：ルグラン ラトゥールLegrand Latour
■ワイン名：イプレジアン ブリュット ナチュールYpresien Brut Nature
■ヴィンテージ：2020
■容量：750ml

解説
■ヴィノス: 94点
■予想される飲み頃：2025 - 2032

The NV (2020) Brut Nature Ypresien is 80% Meunier and 20% Pinot Noir. Aromatic and soft, the Ypresien is an understated Champagne, one that makes itself felt with a hush rather than a roar. All the elements are so well balanced. Crushed flowers, mint and dried amaro herbs lend complexity throughout. Sites in Vandi?res and Verneuil shaped by a light hand in the cellar confer notable finesse. No dosage. Disgorged: February 2025.(Vinous, Apr 2025) 化石に富んだテロワールの真髄を体現する、唯一無二の個性を持つ生産者 ルグラン ラトゥール Legrand Latour ルグラン・ラトゥールは、ヴァレ・ド・ラ・マルヌに拠点を置くドメーヌ。4代目当主ティボーは、当初は家業を継ぐ意志はなかったものの、フィリップ・ランスロやオーレリアン・ルルカンといった才気溢れる同世代の生産者との交流を通じ、ワイン造りの道へと進みました。また、彼の父は熱心な化石収集家で、20年以上かけて掘り進めた地下セラー「カーヴ・オ・コキヤージュ」はワイン熟成のほか、化石博物館としても公開されています。この地質学的背景はティボーの哲学の核となり、2022年には地層年代をテーマにしたシリーズを発表しました。栽培においては2016年より慣行農法をやめ、有機・ビオディナミへと転換。2018年からはアグロフォレストリーにも取り組み、畑の健全性とテロワール表現を追求。2019年にはビオロジック及びデメター認証を取得しました。醸造においても妥協はなく、添加物を用いず、コルクでの発酵や手作業による動瓶を採用。2018年以降は亜硫酸も無添加とし、一部のキュヴェでは、瓶内二次発酵の際に搾りたての果汁を用いるなど、より自然なアプローチを追求しています。こうして地質、農法、醸造が一体となった、唯一無二のシャンパーニュを生み出しています。 ルグラン ラトゥール 一覧へ

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