ルグラン ラトゥール エオセール ブリュット ナチュール 2020 Legrand Latour Eocene Brut Nature フランス シャンパン シャンパーニュ 新入荷

Legrand Latour Éocène / ルグラン・ラトゥール エオセーヌはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はLegrand Latour/ルグラン・ラトゥール(noir)です。

太古の地質時代に由来するテロワールの記憶を映し出すシャンパーニュ ヴェルヌイユ村の畑に由来するキュヴェ。約5,600万年～3,400万年前に形成された、イプレジアン、リュテシアン、バルトニアンを含む始新世（エオセーヌ）の地層が、長い年月を経て丘の下に崩れ積もった、なだらかな斜面の区画から生まれています。この独特の土壌が、ワインに奥行きと複雑さをもたらしています。ドサージュを行わないブリュット・ナチュールならではの、ピュアで引き締まった味わいが魅力です。 複雑な香りが導く奥深い味わい。緊張感と優雅さを備えた希少キュヴェ 乾燥した洋梨やカモミール、上質なスパイス、ミントのニュアンスが幾層にも折り重なり、ワイン全体に奥行きのある複雑さを与えています。シャルドネとムニエを等比で用いたブレンドは、グラスの中で時間とともにふくらみを増し、より豊かで立体的な表情へと美しく開いていきます。生産本数は7,722本。

■生産者：ルグラン ラトゥールLegrand Latour
■ワイン名：エオセール ブリュット ナチュールEocene Brut Nature
■ヴィンテージ：2020
■容量：750ml

解説
■ヴィノス: 92点
■予想される飲み頃：2025 - 2030

The NV (2020) Brut Nature Eocene is a gorgeous, expressive wine. Dried pear, chamomile, spice, mint and sage lend notable complexity throughout. The blend is 50% Chardonnay and 50% Meunier. This fleshes out beautifully with a bit of time in the glass. No dosage. Disgorged: February 2025.(Vinous, Apr 2025) 化石に富んだテロワールの真髄を体現する、唯一無二の個性を持つ生産者 ルグラン ラトゥール Legrand Latour ルグラン・ラトゥールは、ヴァレ・ド・ラ・マルヌに拠点を置くドメーヌ。4代目当主ティボーは、当初は家業を継ぐ意志はなかったものの、フィリップ・ランスロやオーレリアン・ルルカンといった才気溢れる同世代の生産者との交流を通じ、ワイン造りの道へと進みました。また、彼の父は熱心な化石収集家で、20年以上かけて掘り進めた地下セラー「カーヴ・オ・コキヤージュ」はワイン熟成のほか、化石博物館としても公開されています。この地質学的背景はティボーの哲学の核となり、2022年には地層年代をテーマにしたシリーズを発表しました。栽培においては2016年より慣行農法をやめ、有機・ビオディナミへと転換。2018年からはアグロフォレストリーにも取り組み、畑の健全性とテロワール表現を追求。2019年にはビオロジック及びデメター認証を取得しました。醸造においても妥協はなく、添加物を用いず、コルクでの発酵や手作業による動瓶を採用。2018年以降は亜硫酸も無添加とし、一部のキュヴェでは、瓶内二次発酵の際に搾りたての果汁を用いるなど、より自然なアプローチを追求しています。こうして地質、農法、醸造が一体となった、唯一無二のシャンパーニュを生み出しています。 ルグラン ラトゥール 一覧へ

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