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ドゥウール ミレジム 2015 750ml 箱なし フランス シャンパーニュ 辛口ギフト ラッピング ボックス 1本用 2本用 熨斗 誕生日 プレゼント お祝い [[wrap01][wrap03]

ドゥウール ミレジム 2015 750ml 箱なし フランス シャンパーニュ 辛口ギフト ラッピング ボックス 1本用 2本用 熨斗 誕生日 プレゼント お祝い [[wrap01][wrap03]
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ドゥウールが誇るブレンドシリーズの最高峰。奥深い味わいが魅力
\10,880- 在庫:有
ショップ:SAKE People

概要

Dehours Brut Millesime / デウール ブリュット・ミレジメはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はDehours/デウール(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

商品詳細

▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名
ドゥウール ミレジム※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。※

■商品について
その年の最高のワインで仕立てられる、ヴィンテージのオマージュとなるキュヴェ。そのため構成やスタイルは毎年異なるが、素晴らしい奥深さと芯に持つパワーは決して揺るぐことはない。ドゥウールが生み出すブレンドシリーズの最高峰。ステンレスタンクでの発酵後、ステンレスタンクで9ヶ月の熟成を行い、更に72ヶ月以上の瓶熟を行う。■生産者情報 シャンパーニュにおけるムニエの楽園であるヴァレ・ド・ラ・マルヌ。その左岸にワイナリーを構えるシャンパーニュ・ドゥウールは、ムニエの美点や多様性を高い精度で表現し、世界的な注目を集めている生産者だ。ワイナリー飛躍の立役者である現当主、ジェローム・ドゥウールは、ボーヌとアヴィーズの醸造学校で学んだ後、祖父が1930年に設立し、父が発展させた家族経営のドメーヌに加わった。ジェロームは1996年にドメーヌを引き継ぐと、畑の各区画が持つ多様性に焦点を当てる事を決意し、1999年にはドメーヌ初の単一畑のキュヴェ、レ・ジュヌヴロー(ムニエ)とブリスフェー(シャルドネ)を生み出した。 当時、シャンパーニュではアンセルム・セロスを始めとした新世代により、ブレンドという伝統を重んじた親世代とは異なるアプローチ、すなわち”テロワールを強調し、その違いを示すこと”に焦点を当てる動きが生まれていたが、ジェロームはジャクソンやジャック・セロスと並んで、シャンパーニュにおいて最も早く単一畑の概念を取り入れたワインメーカーである。さらに、ジェロームは1998年よりソレラシステムによるリザーブワインの貯蔵を開始し、ドメーヌ初のオーク樽も導入するなどの変革を行った。こうしてワインにさらなる複雑さをもたらす礎を築いたのである。 ワイナリーが所有する16haの畑は、メゾン・クリュッグお気に入りのムニエの供給元であるマルヌ川左岸のマレイユ・ル・ポール村、ウイイ村、トロワシー村の間に広がり、その区画は40以上にも分かれている。ここはマルヌ川とその支流であるフラゴ川がちょうど繋がるエリアで、ドゥウールの畑はどの区画も様々な方角を向いており、場所や標高によって粘土質や砂質を含む多様な地質が入り組むことから、異なる個性を持ったブドウが育まれる。ジェロームは、日当たり、標高、土壌、樹齢、品種の多様な組み合わせがドゥウールのワインに多くのニュアンスを与えていると語り、それらのブドウからの個性を掛け合わせたブレンドシリーズと、区画ごとの個性を突き詰めたドメーヌの真髄となるシングル・ヴィンヤードシリーズを生み出している。 栽培では、土壌の健康や生物多様性を保つことを心がけており、2014年にはHVE認証レベル3を取得、フランスで最も早くこの認証を取得したワイナリーの1つである。除草剤は一切使用せず、病害対策は、芽掻きや入念な剪定作業、早いタイミングでの除葉を行い空気の循環を生み出すことで対応している。また、古樹のブドウのセレクション・マッサールも行い、クローンの多様性も維持している。 醸造では、収穫タイミングの見極めと同等にプレス工程も重要視しており、2023年には伝統的なプレス機の1つを改良して、最大でも1,500kgのブドウしか圧搾できない機械を用意した。これにより収量が少ない年でも、過度な圧力をかけることなく単一区画のブドウをプレスできるようになり、さらに最新式の自動制御システムも導入したことで、より精度の高い作業が可能になった。ブレンド用のキュヴェは小さなステンレスタンクで、単一畑のキュヴェは様々なサイズ(200L、300L、500L)の木樽で醸造し、各テロワールの個性と多様性を尊重するよう努めている。一次発酵、瓶内二次発酵の両方で独自で選抜した酵母を使用し、硫黄の添加は少量に抑える。瓶詰め前の濾過や清澄処理は行わず、静置しての自然清澄を待つため、瓶詰めは6月下旬となる。 ドゥウールはドイツの著名なワイン評論家アイヒェルマン氏より、エグリー・ウーリエやセドリック・ブシャール、ブノワ・ライエらと並ぶ4ツ星評価を受けており、Wine Advocate誌からは「ドゥウール家はムニエのゴッドファーザーの一人で、彼のスタイルはスリム、ピュアで正確、そしてフレッシュだ。彼の最新リリースはどれも注目に値し、複雑で風味豊かなワインのようなシャンパーニュを造り上げている」との称賛を受けている。■テイスティングコメント 2015年はノン・ドサージュで造られた極辛口の味わい。ピノ・ノワールの骨格と、ピノ・ムニエの柔らかな質感のバランスが素晴らしい。熟成による奥深く複雑な味わいが、長い余韻へと導く。■合わせるお料理 ローストビーフとマッシュポテト(トリュフ風味) オマール海老のビスクフォアグラのロースト フルーツソース添えキノコとポートベリーのクリームリゾット熟成したハードチーズ■テクニカル情報 原産地フランス シャンパーニュ原産地呼称AOPシャンパーニュヴィンテージ2015ブドウ品種ピノ・ノワール50%、ピノ・ムニエ50%アルコール度数12.5%タイプスパークリングワイン / 辛口内容量750ml※インポーター資料より引用
Dehours Brut Millesime / デウール・ブリュット・ミレジメ

Brut Millesime

ブリュット・ミレジメ

基本情報

ドザージュ
-
セパージュ
シャルドネ : , ピノ・ノワール : -, ピノ・ムニエ : -, 他 : -

生産者情報

デウール - ブリュット・ミレジメ 商品一覧

ドゥウール エ フィス シャンパーニュ ル ミレジメ ブリュット ヴィンテージ 2016 ドサージュ1.1g 年産わずか3095本のみ 正規品Dehours Champagne Brut Millesime 2016 Jerome Dehours
うきうきワインの玉手箱
\11,580 在庫:有
タイプ白 高級泡 辛口 生産年2016 生産者ドゥウール・エ・フィス (現当主・ジェローム・ドゥウール家) 生産地フランス/シャンパーニュ/AOC ミレジム・ブランドノワール・シャンパーニュ 品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール65%、ムニエ35% 内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いドゥウール・エ・フィス・シャンパーニュ・ル・ミレジメ・ブリュット・ヴィンテージ[2016]年・(現当主・ジェローム・ドゥウール家)(マレイユ・ル・ポール村)・瓶熟驚異の72ヶ月以上・ティラージュ2017年...
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ドゥウール ミレジム 2015 750ml 箱なし フランス シャンパーニュ 辛口ギフト ラッピング ボックス 1本用 2本用 熨斗 誕生日 プレゼント お祝い [[wrap01][wrap03]
SAKE People
\10,880 在庫:有
▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 ドゥウール ミレジム※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。※■商品について その年の最高のワインで仕立てられる、ヴィンテージのオマージュとなるキュヴェ。そのため構成やスタイルは毎年異なるが、素晴らしい奥深さと芯に持つパワーは決して揺るぐことはない。ドゥウールが生み出すブレンドシリーズの最高峰。ステンレスタンクでの発酵後、ステンレスタンクで9ヶ月の熟成を行い、更に72ヶ月以上の瓶熟を行う。■生産者情報 シャンパーニュにおけるムニエの楽園であるヴァレ・ド・ラ・マルヌ。その左岸にワイナリーを構えるシャンパーニュ・ドゥウールは、ムニエの美点や多様性を高い精度で表現し、世界的な注目を集めている生産者だ。ワイナリー飛躍の立役者である現当主、ジェローム・ドゥウールは、ボーヌとアヴィーズの醸造学校で学んだ後、祖父が1930年に設立し、父が発展させた家族経営のドメーヌに加わっ...
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ドゥウール エ フィス シャンパーニュ ミレジム 2013Dehours Champagne MillesimeNo.115307
古武士屋
\11,880 在庫:有
Brisfer(ブリスフェー)の畑のシャルドネを使用。Cerfeuil(セルフィーユ、チャービル)、Port a Binsonの畑のピノムニエをブレンドして造られたヴィンテージシャンパーニュ。瓶内熟成は6年以上。ドザージュは2.3g/L。 産地:フランス/シャンパーニュ/ヴァレ・ド・ラ・マルヌ 品種:ピノムニエ2/3 シャルドネ1/3 容量:750mlドゥウール エ フィス Dehours & Fils ドゥウールはシャンパーニュ地方でも最初期にリュー・ディに取り組んだ造り手。 ヨーロッパ各地では数々の星付きレストランで採用されるなど、その実力は折り紙付きです。 ワイン造りにおいて特徴的なのはリザーヴワインを1998年より続くソレラシステムで仕込んでいること。 ソレラシステムとは下から上へ古い樽から新しい樽順に積み上げられ、出荷の度に新しい樽から古い樽へと注ぎ足し、伝統の味わいを継承し味わいを均一に保つシステムで畑ごとの異なるキャラクターの葡萄を古樽でじっくりと熟成させてから瓶詰を行います。 ドゥウールのシャンパーニュはNVなど若いものであってもベースワインの長期熟成からくる複雑性や、...
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【4月セール・ポイント10倍】ドメーヌ・ドゥウール [2016] ミレジム 750ml【シャンパーニュ】【辛口】【ワイン】【フランス】(Dehours)
地酒、ワインの専門店 喜咲酒家
\11,440 在庫:有
内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう: ピノ・ノワール65%、ムニエ35% 商品説明 お客様へ 免責インポーター:フィラデス数々の星付きレストランから絶大な信頼を得る造り手!Eichelmann ★★★★生産者(その他の4つ星生産者・・・Chartogne-Taillet, Doyard, Egly Ouriet, Laherte, Cedric Bouchard等)<いち早く単一区画の概念に目をつけ個性を突き詰めた先駆者>ムニエの楽園ヴァレ・ド・ラ・マルヌ左岸にワイナリーを構えるドゥウールの飛躍を実現した立役者は、現当主ジェローム・ドゥウールだ。ボーヌとアヴィーズの醸造学校で学んだ後、祖父が1930年に設立し、父が発展させた家族経営のドメーヌに加わった。1996年にドメーヌを引き継ぐと、各区画が持つ個性に焦点を当てる事を決意し、1999年にはドメーヌ初の単一畑のキュヴェ、レ・ジュヌヴロー(ムニエ)とブリスフェー(シャルドネ)を生み出した。Perpetual Reserve...
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【ポイント2倍】ドメーヌ・ドゥウール [2015] ミレジム 750ml【Vinous95 WA94】【シャンパーニュ】【辛口】【ワイン】【フランス】(Dehours)
地酒、ワインの専門店 喜咲酒家
\12,100 在庫:有
内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう: ピノ・ノワール50%、ムニエ50% 商品説明 お客様へ 免責インポーター:フィラデス数々の星付きレストランから絶大な信頼を得る造り手!Eichelmann ★★★★生産者(その他の4つ星生産者・・・Chartogne-Taillet, Doyard, Egly Ouriet, Laherte, Cedric Bouchard等)<いち早く単一区画の概念に目をつけ個性を突き詰めた先駆者>ムニエの楽園ヴァレ・ド・ラ・マルヌ左岸にワイナリーを構えるドゥウールの飛躍を実現した立役者は、現当主ジェローム・ドゥウールだ。ボーヌとアヴィーズの醸造学校で学んだ後、祖父が1930年に設立し、父が発展させた家族経営のドメーヌに加わった。1996年にドメーヌを引き継ぐと、各区画が持つ個性に焦点を当てる事を決意し、1999年にはドメーヌ初の単一畑のキュヴェ、レ・ジュヌヴロー(ムニエ)とブリスフェー(シャルドネ)を生み出した。Perpetual Reserve...
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ドゥウール エ フィス シャンパーニュ ル ミレジメ ブリュット ヴィンテージ 2016 ドサージュ1.1g 年産わずか3095本のみ 正規品
愛あるしんちゃんショップ
\11,580 在庫:要確認
  ■商品名ドゥウール・エ・フィス・シャンパーニュ・ル・ミレジメ・ブリュット・ヴィンテージ[2016]年・(現当主・ジェローム・ドゥウール家)(マレイユ・ル・ポール村)・瓶熟驚異の72ヶ月以上・ティラージュ2017年2月&デゴルジュマン2023年10月・(無濾過、無清澄/最小限のSO2のみを添加)ドサージュ1.1g・年産わずか3095本のみ・RVF誌2025年版星付き&驚異の93点獲得・正規品 ■英名Dehours Champagne Brut Millesime 2016 (Jerome Dehours) HEV (High Environmental Value) VDC (Sustainable Viticulture in Champagne) ■商品説明希少!こだわり高級シャンパーニュ愛好家大注目!ドメーヌのその年の最高のワインで仕立てられる、オマージュとなる単一年産100%のヴィンテージシャンパーニュ!の特別キュヴェ!しかもピノ・ノワール65%&ムニエ35%のブラン・ド・ノワール! しかも熟成驚異の72ケ月以上!しかも2013年初ヴィンテージでドゥウールが生み出す...
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ドゥウール ミレジム [2016] 600925【60003】【フランス】【シャンパン】【泡】【R702】【F2】
バッコス
\12,250 在庫:要確認
各ヴィンテージの最高のワインに捧げられたキュヴェである 収穫年ごとにスタイルが異なり、このキュヴェはその年へのオマージュ その年の最高のワインで仕立てられる、ヴィンテージのオマージュとなるキュヴェ。 そのため構成は毎年異なるが、素晴らしい奥深さと芯に持つパワーは 決して揺るぐことはない。 ドゥウールが生み出すブレンドシリーズの最高峰。 2016年のピノ・ノワールは Les GrevesとMaisoncelleの区画、ムニエはCerseuilの区画。 産地:Champagne ■熟成:ステンレスタンク4カ月後、瓶熟72カ月以上 ■ドサージュ:1.1g/L