ピエール・カロ・クロ・ジャンカン

Information 品名 クロ ジャカン アヴィズ グランクリュ[N.V]ピエール カロ ワイン名（原語） Pierre Callot Clos Jacquin Brut Avize Grand Cru タイプ スパークリングワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・シャンパーニュ 品種 シャルドネ 商品説明 セロスやアグラパールらが本拠とするアヴィズ村で希少な「クロ」を冠する単一畑！ドメーヌのフラッグシップです！ グランクリュ「アヴィズ村」の丘の頂にある真東に向いたわずか0.07ヘクタールの単一畑が「クロ・ジャカン」です。ここで栽培される1975年植樹のシャルドネから造られるドメーヌのフラッグシップ。 シュール・リーの状態で、木製キューヴで熟成とマロラクティック発酵。その後、瓶内二次発酵で24ヶ月の熟成。 また、『神の雫』の原作者さんが《誰にも教えたくなかったとっておき》として、この“クロ・ジャカン”を紹介したことでも有名です。 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。　ピエール・カロ　Pierre CALLOT ボランジェから所有畑の管理も任させるアヴィズの優良レコルタン コート・デ・ブラン地区のアヴィーズ村に本拠を構えるピエール・カロは、生産量の多くをボランジェに提供している生産者。 一方、レコルタン・マニピュランとして自身でも品質の高いシャンパーニュをリリースしています。 アヴィズ、クラマン、シュイイ、グローヴsの4つの村に合計7.25ヘクタールの畑を所有しており、実にそのうちの2.25ヘクタールで栽培するブドウはすべてボランジェが購入しています。 また、ボランジェがアヴィズ村に所有する0.6ヘクタールの区画の管理も任されています。 ドメーヌのフラッグシップとなるのは、アヴィズ村に存在するわずか0.07ヘクタールの単一畑“クロ・ジャカン Clos Jacquin”。 ドメーヌの元詰めシャンパーニュの年間総生産量は4万本前後しか造られないこともあり、毎年、フランス国内の古くからの顧客を中心に直販され、国外に輸出されるのはごく僅かです。詳細を閉じる

ギフト対応 商品情報 産地 フランス/シャンパーニュ 色 シャンパーニュ（発泡性・白） 品種 シャルドネ　100％ 容量 750ml アヴィーズ村の丘の頂にある真東に向いた わずか0.07ヘクタールの単一畑 “クロ・ジャカン”で栽培される1975年 植樹のシャルドネ100%から，年間わずか 800本のみ造られるドメーヌの フラッグシップ・シャンパーニュ。 シュール・リーの状態で12ヶ月間木製 キューヴで熟成とマロラクティック発酵。 その後，瓶内二次発酵。単一年， もしくは複数年の収穫ブドウ90%と リザーヴ・ワイン10%のアッサンブラージュ。詳細を閉じる

ワイン名Pierre Callot Clos Jacquin Brut Avize Grand Cruワイン種別泡白ブドウ品種シャルドネ生産者ピエール・カロ生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考過去に「ブルータス」において、プレステージシャンパーニュ特集で見事一位に選出させたピエール・カロのフラッグシップ「クロ・ジャカン」。 僅か0.07ヘクタールの単一畑から造られるその生産量はなんとたったの800本！ 樽熟成による力強さとフィネスを兼ね備えたブラン・ド・ブラン。アヴィーズ村のグラン・クリュ100％のシャルドネから造られます。 シャンパーニュのモンラッシェと形容される至極の一本です。詳細を閉じる

Information 商 品 名name Pierre Callot Clos Jacquin NV 蔵 元wine maker ピエール・カロ / Pierre Callot 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ 品 種cepage シャルドネ100％ 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import リーファー輸入 定温倉庫保管コート・デ・ブランのアヴィーズ村に本拠を構えるピエール・カロは、ボランジェにブドウを提供している知る人ぞ知るレコルタンです。カロ家の祖先ルイ・カロがアヴィーズに定住したのは1780年頃のこと。そして、その息子がアヴィーズ村に最初のブドウ畑を購入。畑は代々家族で受け継がれてきました。その後1860年に生まれたオーギュスト＝ルイがドメーヌで初めて醸造を行う一方、メゾン・ロデレールの醸造も手掛けていたといいます。 アヴィーズ・クラマン・シュイイ・グローヴの4つの村に合計7.25ヘクタールの畑を所有していますが、そのうちの2.25ヘクタールで栽培するブドウはすべてボランジェが購入しています。また、ボランジェがアヴィーズ村に所有する0.6ヘクタールの区画の栽培も小作契約で任されているレコルタンでもあります。つまり、カロの造るブドウはボランジェも惚れ込むほど極めてクオリティの高いものということです。そしてカロ自身のドメーヌ・シャンパーニュでも高い評価を得ています。『アシェット』には毎年掲載される常連でもあり『クラスマン（現メイユール・ヴァン・ド・フランス』）においては「クリュッグ・スタイルの熟成に値するシャンパーニュ！」とまでコメントされているほどです。 また、その卓越した技術から同村のジャック・セロスとはなにかにつけ比較されることが多いですが、コート・デ・ブランのシャルドネを主体に安定感抜群でフィネスとエレガントさを兼ね備えたカロのシャンパーニュは、年間4万本前後しか造られないこともあり、毎年フランス国内の昔からの顧客を中心に直販され国外に輸出されるのはごくわずかとなっています。 こうして造られるアルヌー・ラショーのワインは、なんといってもバランスが良く、果実味が過ぎたり樽香が強すぎることはありません。しかし十分な凝縮感を伴っています。 2011年からは長男のシャルルが加わり、ますますの発展が期待されているドメーヌです。 ※インポーター様資料より詳細を閉じる

ボランジェも惚れ込む！アヴィーズ村屈指のR・M！ドメーヌ栽培畑の3分の1をボランジェに提供し、所有畑の栽培も任される、究極レコルタンのプライヴェート・シャンパーニュ！！ 1985年アヴィーズ村で創業された【ピエール・カロ】は、ボランジェに葡萄を提供している知る人ぞ知るレコルタン。コート・デ・ブランの4つの村に7ha弱の畑を所有するが、その内の三分の一で栽培する葡萄は全てボランジェによって購入されている。また、ボランジェがアヴィーズ村に所有する区画の栽培も任されている。つまり、カロの造る葡萄はボランジェも惚れ込むほど、極めてクオリティの高いものなのだ。 しかし、カロ自身のドメーヌ・シャンパーニュでも高い評価を得ている。アシェットには毎年掲載される常連であるし、クラスマンおいては『クリュッグ・スタイルの熟成に値するシャンパーニュ！』と、コメントされる程、醸造の腕も完璧だ。また、ミッシェル・ベタンヌもカロのシャンパーニュを高く評価していることは前述した通りだ。フィネスとエレガンスを兼ね備えたカロのシャンパーニュは、年間4万本前後しか造られないこともあり、毎年フランス国内の昔からの顧客を中心に直販され、国外に輸出されるのはごく僅かしかない。 ピエール・カロが拠点とするアヴィーズ村は、『ジャック・セロス』や、『アグラパール』など、シャンパン好きにとっては聞くだけでその素晴らしい味わいが思い起こされる村です。そんな中、あの『ボランジェ』が、絶大な信頼を寄せる造り手が、この【ピエール・カロ】。 アヴィーズ村の丘の頂にある真東に向いたわずか0.07haの単一畑【クロ・ジャカン】で栽培される1975年植樹のシャルドネから造られるドメーヌのフラッグシップ・シャンパーニュ。 過去に「ブルータス」において、プレステージシャンパーニュ特集で見事一位に選出させたピエール・カロのフラッグシップ「クロ・ジャカン」。 僅か0.07ヘクタールの単一畑から造られるその生産量はなんとたったの800本！樽熟成による力強さとフィネスを兼ね備えたブラン・ド・ブラン。アヴィーズ村のグラン・クリュ100％のシャルドネから造られます。 シャンパーニュのモンラッシェと形容される至極の一本です。 　　　　　　 ■Information ●生産国 フランス ●地域 シャンパーニュ地方 ●ブドウ品種 シャルドネ100％ 平均樹齢45年 ●タイプ 白・フルボディ・辛口・シャンパーニュ ●醸造・熟成 　 シュール・リーの状態で、12ヶ月間熟成&マロラクティック発酵。その後、瓶内二次発酵で36ヶ月の熟成を行います。ドザージュ11.6g/L。 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 リュット・レゾネ　lutte raisonnee ビオロジック ●コンクール入賞歴　 　 ●ワイン専門誌評価　 ワイン・スペクテーター得点 ：　 点、ワイン・アドヴォケイト得点：　点、「ジェームス・サックリング」： 点、 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元Domaine Pierre Callot & Filsピエール・カロ・エ・フィス 　ル・クラスマン誌に「クリュッグ・スタイルの熟成に値するシャンパーニュ」と激賞させたアヴィーズ村屈指のR.Mシャンパーニュ!ボランジェも惚れ込む！アヴィーズ村屈指のR・M！ドメーヌ栽培畑の3分の1をボランジェに提供し、所有畑の栽培も任される、究極レコルタンのプライヴェート・シャンパーニュ！！ 　ワイナート2011年1月号の巻頭特集「テロワール宣言！シャンパーニュ土地を見つめる13人の造り手」にもジャック・セロスらと共に掲載！＜天才レコルタンと呼ばれる新時代の名手＞ コート・デ・ブランのアヴィーズ村に本拠を置くピエール・カロは、ボランジェに葡萄を提供している知る人ぞ知るレコルタン。 アヴィーズ、クラマン、シュイイ、グローヴの 4つの村に 7.25ha の畑を所有するが、その内の 2.25ha で栽培する葡萄は全てボランジェによって購入されています。 　また、ボランジェがアヴィーズ村に所有する 0.6ha の区画の栽培を（小作契約で）任されているレコルタンでもあり、カロの造る葡萄はボランジェも惚れ込む程、極めてクオリティの高いものなのです。しかし、カロは自身のドメーヌ・シャンパーニュでも高い評価を得ている。アシェットには毎年掲載される常連でありますし、クラスマン（現メイユール・ヴァン・ド・フランス）においては「クリュッグ・スタイルの熟成に値するシャンパーニュ！」とまでコメントされている程です。また、その卓越した技術から同村のジャック・セロスとは何かにつけ比較されることが多く実力はセロスと肩を並べるほど。 　コート・デ・ブランのシャルドネを主体とし、安定感抜群でフィネスとエレガントさを兼ね備えたカロのシャンパーニュは、年間 4 万本前後しか造られないこともあり、毎年フランス国内の昔からの顧客を中心に直販され、国外に輸出されるのはごく僅かです。1996年からドメーヌの当主を務める【THIERRY CALLOT ティエリー・カロ】と直接交渉。ドメーヌのフラッグシップとなる、アヴィーズ村に存在する僅か 0.07ha の伝説的単一畑【 CLOS JAQUIN クロ・ジャカン】から造られるオーク熟成の最高級キュヴェを始めとするドメーヌの一連のシャンパーニュの全てを買い付けることに成功致しました。ドメーヌ栽培葡萄の 1/3 をボランジェに提供し、ボランジェの所有畑の栽培も行うアヴィーズ村屈指の新世代 RM が手掛ける稀少なプライヴェート・シャンパーニュです。 ドメーヌの歴史 　カロ家の祖先【LOUIS CALLOT ルイ・カロ】がアヴィーズ村に定住したのは1780年頃。その息子が、アヴィーズ村に最初の葡萄畑を購入しました。その後、畑は代々家族で受け継がれていくが、1860年に生まれたオーギュスト＝ルイが、ドメーヌで初めて醸造を行い、一方でメゾン・ロデレールの醸造も手掛けました。カロ家は1971年に、メゾン・エイドシックがアヴィーズ村に所有していた畑と醸造所、セラーを買取り、ネゴシアンに提供する葡萄の圧搾を開始しました。 　1985年にドメーヌ・ピエール・カロを設立し、元詰めシャンパーニュ造りを始めました。1987年には、醸造学の免状を取得後、ボルドー、そしてシャンパーニュのテタンジェやヴランケンなどで働いていたティエリーがドメーヌに参画。1996年にドメーヌの当主に就任しました。現在、ドメーヌは7.25haの畑を所有。栽培は環境に配慮したリュット・レゾネで行われ、土も耕耘している。その他、年間を通じて行われる畑作業の全てが手作業で行われ、葡萄の収穫も手摘みで行われる。所有畑の葡萄のうち、5haで収穫した葡萄のみがドメーヌのシャンパーニュの醸造に使われ、残りの2.25haの葡萄は全てボランジェによって購入されている。ドメーヌの元詰めシャンパーニュの年間総生産量は4万本。 　詳細を閉じる