【P3倍｜9/30限定】ジョルジュ レミ ブラン ド ノワール 2021 Georges Remy Blanc de Noirs フランス シャンパン シャンパーニュ 新入荷

生産者ジョルジュ レミGeorges Remyワイン名ブラン ド ノワールBlanc de Noirsヴィンテージ2021容量750ml詳細を閉じる

単一畑のピノ・ノワールのみで造る、個性際立つブラン・ド・ノワール ブジーのリューディ「ヴォダヤン」の区画で育った、単一年のピノ・ノワールだけを使用したブラン・ド・ノワール。添加物は最小限に抑え、圧搾時にわずかにSO2を加えるのみ。野生酵母による発酵を経て、畑とヴィンテージの個性をそのまま映し出す、ナチュラルでピュアな味わいのキュヴェが生み出されます。 きめ細かな泡が際立つ、やわらかな口当たりとフレッシュな味わいのキュヴェ 深いゴールドの色合いが輝き、香りには赤・青リンゴの果皮と果肉が重なり合います。熟した果実の甘みと程よい酸味を、ほのかに感じる発酵由来の香ばしさとクリーミーなニュアンスが引き立てます。口に含むと、きめ細かな泡が豊かな骨格と力強さをもたらし、ワインの存在感を際立たせます。丸みのある味わいでありながらフレッシュさを失わず、ミネラル感のある塩味が印象的な中盤が特徴です。生産本数2,402本。 生産者ジョルジュ レミGeorges Remyワイン名ブラン ド ノワールBlanc de Noirsヴィンテージ2020容量750ml解説ヴィノス: 92点予想される飲み頃：2024 - 2038The 2020 Brut Nature Blanc de Noirs Grand Cru, a pure Pinot Noir from three parcels in Bouzy, was vinified in oak and spent three years on lees. Its deep golden color shines, while red and green apple peel and flesh combine on the nose, expressing ripeness and tartness against a backdrop of creamy raw sourdough. Sprightly, almost frothy bubbles run through this rich wine, bringing bold structure and power. This is definitely a wine for the table, with its rounded yet fresh and supremely salty mid-palate. Zero dosage. Disgorged: July 2024.(Vinous, Dec 2024) 世界が注目するブジーの新星、ミシュラン3ツ星店にオンリストする実力派 ジョルジュ レミ Georges Remy ジョルジュ・レミは、ブジーに拠点を置く注目のレコルタン。ブノワ・ライエやアントワーヌ・パイヤールに続く新星として期待されています。元詰め比率は全体の20％という少量生産ながら、2017年の初リリース以降、瞬く間に欧米で話題となり、世界中のバイヤーの争奪戦に。2018年には日本にも上陸し、現在はリューディを含む全キュヴェが展開されています。畑は計4.66haで、ブジーを中心に、アンボネイ、ルーヴォワ、トクシエールの4村に点在。すべてエコセール認証を取得したビオロジックで管理され、ライエやパイヤールと共同で有機堆肥を作るなど、ビオディナミの手法も積極的に取り入れています。古木も多く残されており、パイヤールと協力してマサルセレクションを実施。植え替え時にはブルゴーニュの「ピノ・ファン」の穂木を用いています。醸造は区画ごとの個性に合わせた対応を重視し、シャンパーニュでは珍しい4000kgと2000kgのプレス機を導入。樽を使用し、野生酵母で発酵。亜硫酸の使用は圧搾時のごく少量にとどめ、ドザージュもゼロまたは極少量に抑えられています。ナチュラルで柔らかな味わいが特徴です。さらに特筆すべきは、コトー・シャンプノワの名手としての評価です。レミ家は17世紀から続く栽培農家で、父の代まではすべてのブドウをネゴシアンに販売していましたが、ジョルジュが2011年に家業に加わり、自社元詰めを開始。ボルドーで醸造を学んだ彼は赤ワインに強い関心を持ち、2014年にシャンパーニュ造りを始める前に、まずコトー・シャンプノワからスタートしたという異色の経歴の持ち主です。新進気鋭ながら、彼のコトー・シャンプノワはすでにミシュラン三つ星「ラシエット・シャンプノワーズ」、二つ星「レ・クレイエール」にオンリストされるなど高い評価を獲得。ワインレポートでも「エグリ・ウーリエがボンヌ・マールなら、レミはミュジニィの趣」と絶賛されるほどの完成度を誇ります。 ジョルジュ レミ 一覧へ詳細を閉じる

単一畑のピノ・ノワールのみで造る、個性際立つブラン・ド・ノワール ブジーのリューディ「ヴォダヤン」の区画で育った、単一年のピノ・ノワールだけを使用したブラン・ド・ノワール。添加物は最小限に抑え、圧搾時にわずかにSO2を加えるのみ。野生酵母による発酵を経て、畑とヴィンテージの個性をそのまま映し出す、ナチュラルでピュアな味わいのキュヴェが生み出されます。 きめ細かな泡が際立つ、やわらかな口当たりとフレッシュな味わいのキュヴェ 深いゴールドの色合いが輝き、香りには赤・青リンゴの果皮と果肉が重なり合います。熟した果実の甘みと程よい酸味を、ほのかに感じる発酵由来の香ばしさとクリーミーなニュアンスが引き立てます。口に含むと、きめ細かな泡が豊かな骨格と力強さをもたらし、ワインの存在感を際立たせます。丸みのある味わいでありながらフレッシュさを失わず、ミネラル感のある塩味が印象的な中盤が特徴です。生産本数2,402本。 生産者ジョルジュ レミGeorges Remyワイン名ブラン ド ノワールBlanc de Noirsヴィンテージ2020容量750ml評価ヴィノス：92点予想される飲み頃：2024 - 2038タイプシャンパン・発泡用途大切な方への贈り物や特別な日のギフトに、【勝田商店 楽天市場店】が厳選した特別なワインをぜひご堪能ください。年賀 正月 年末年始 母の日 父の日 敬老の日 誕生日 節分 バースデー お中元 御中元 昇進祝い 昇格祝い お見舞い 暑中御見舞い 残暑御見舞い 記念日 御年賀 バレンタインデー ホワイトデー 成人式 御成人御祝 お花見 ハロウィン クリスマス ワインセット ギフト ギフトセット コンペ お歳暮 御歳暮 御礼 御挨拶 粗品 贈答品 御土産 贈り物 景品 御返し 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産内祝い 開店祝い 開業祝い 新築祝い 誕生祝い 入学祝い 周年記念 就職祝い 送別会 引っ越し祝い 定年退職 プレゼント 世界が注目するブジーの新星、ミシュラン3ツ星店にオンリストする実力派 ジョルジュ レミ Georges Remy ジョルジュ・レミは、ブジーに拠点を置く注目のレコルタン。ブノワ・ライエやアントワーヌ・パイヤールに続く新星として期待されています。元詰め比率は全体の20％という少量生産ながら、2017年の初リリース以降、瞬く間に欧米で話題となり、世界中のバイヤーの争奪戦に。2018年には日本にも上陸し、現在はリューディを含む全キュヴェが展開されています。畑は計4.66haで、ブジーを中心に、アンボネイ、ルーヴォワ、トクシエールの4村に点在。すべてエコセール認証を取得したビオロジックで管理され、ライエやパイヤールと共同で有機堆肥を作るなど、ビオディナミの手法も積極的に取り入れています。古木も多く残されており、パイヤールと協力してマサルセレクションを実施。植え替え時にはブルゴーニュの「ピノ・ファン」の穂木を用いています。醸造は区画ごとの個性に合わせた対応を重視し、シャンパーニュでは珍しい4000kgと2000kgのプレス機を導入。樽を使用し、野生酵母で発酵。亜硫酸の使用は圧搾時のごく少量にとどめ、ドザージュもゼロまたは極少量に抑えられています。ナチュラルで柔らかな味わいが特徴です。さらに特筆すべきは、コトー・シャンプノワの名手としての評価です。レミ家は17世紀から続く栽培農家で、父の代まではすべてのブドウをネゴシアンに販売していましたが、ジョルジュが2011年に家業に加わり、自社元詰めを開始。ボルドーで醸造を学んだ彼は赤ワインに強い関心を持ち、2014年にシャンパーニュ造りを始める前に、まずコトー・シャンプノワからスタートしたという異色の経歴の持ち主です。新進気鋭ながら、彼のコトー・シャンプノワはすでにミシュラン三つ星「ラシエット・シャンプノワーズ」、二つ星「レ・クレイエール」にオンリストされるなど高い評価を獲得。ワインレポートでも「エグリ・ウーリエがボンヌ・マールなら、レミはミュジニィの趣」と絶賛されるほどの完成度を誇ります。 ジョルジュ レミ 一覧へ詳細を閉じる

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