2002 Dom Perignon Plenitude P2 Vintage ドンペリニヨンプレニチュードヴィンテージ Brut ブリュット辛口 Champagne France シャンパーニュフランス 750ml 12.5%　　化粧箱入り

ドン・ペリニヨン P2 2002年木箱付Dom Pérignon P2フランスシャンパン＜送料無料＞ Wine Spectator: 98点James Suckling: 97-98点Vinous (Galloni): 98点Richard Juhlin: 96点このワインは、単なる長期熟成ではなく、ドン・ペリニヨンが提唱する「エネルギーの第二のピーク（Plénitude 2）」を迎えた、極めて特別なボトルです。特に2002年はシャンパーニュ地方の「スーパーグレイトヴィンテージ」であり、市場価値も非常に高いです。1. 商品のコンセプト（P2とは？）熟成期間: 澱（おり）と共に約15年〜17年の瓶内熟成を経てデゴルジュマン（澱引き）されます。（通常のドンペリは約8年）2002年: 1996年以来の当たり年と言われ、「凝縮感」と「熟度」が完璧なバランスを保った年です。 5

2008 プレニチュード P2 ドンペリニヨンモエエシャンドンシャンパン正規品白泡 750ml ドンペリ Moet & Chandon Dom Perignon P2
代官山ワインサロン Le・Luxe
￥89,100-　在庫：有

Information 商品名name Moet & Chandon Dom Perignon Plenitude P2 2008 蔵元wine maker モエ・シャンドンドン・ペリニヨン / Moet& Chandon Dom Perignon 産地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne 格付けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage 2008年品種cepage ピノ・ノワール , シャルドネ種類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容量net volume 750ml 輸入import 正規輸入代理店17世紀の終わりに、シャンパーニュの父と称されるドン・ピエール・ペリニヨンは「世界最高のワインを造る」という志を掲げ、彼が生み出したシャンーパニュ製法の数々は、唯一無二の素晴らしいワインを造る方法として現在も受け継がれ、シャンパーニュの新たな世界が幕を開けたのです。モエ・エ・シャンドンは、最大かつ最も有名なシャンパーニュ・メゾンのひとつとされ、世界中でこのドメーヌのシャンパンは最高の贅沢品とみなされています。モエ・エ・シャンドンは、1743年にクロード・モエによって設立されました。1832年、モエの娘婿がシャンドンに加わったことで、シャンドンの名が加わりました。また、ナポレオン将軍はシャンパン・メゾンの大ファンで、ジャン・レミー・モエとも親交があったため、ボトルやコルクには「Imperial」の文字が記されています。シャンパーニュの名は、ベネディクト派の修道士ドン・ピエール・ペリニョンにちなんでつけられました。ピエールの目標は、世界最高のワインを造るこ。人々は彼を「シャンパンの父」ともびます。彼はシャンパンの創始者ではありませんが、スパークリングワインの発明者と考えられています。17世紀にはセラーマスターとして、シャンパーニュの発展に重要な役割を果たしました。例えば、彼はボトルの木をコルクに置き換えました。これはボトル内の泡を保つのに適しており、シャンパンの賞味期限を延ばすことができます。モエ・エ・シャンドンのシャンパーニュ・メゾンはエペルネにあります。シャンパーニュ地方のブドウ畑の総面積は34,000ヘクタールを超、冷涼な大陸性気候が広がっています。テロワールは石灰岩とチョークの厚い層で構成されており、ブドウの根は必要な養分を容易に得ることができる環境です。このテロワールは水の浸透性がよく、ブドウにとって理想的であると言えます。加えて、チョークはスポンジのような役割を果たし、水を保持し、乾燥時には放出します。この高い湿度がシャンパンの熟成に理想的なのです。ドン・ペリニヨンはキュヴェ・ド・プレスティージュで、モエ・エ・シャンドンのメゾンの中で最高のシャンパン。特別に良い年に収穫された最高のブドウのみを使用しています。ドン・ペリニヨンはシャルドネとピノ・ノワールのブレンド。このシャンパンは、市場に出回る前に少なくとも7年間はセラーで熟成され、この間に瓶内で二次発酵が行われ独特の風味と泡が生まれるのです。 1990年、ドン・ピエール・ペリニヨンの神聖な精神を受け継ぐべく、リシャール・ジェフロワがドンペリニヨンの醸造最高責任者に就任しました。2018年、28年間ドンペリニヨンにおいて醸造最高責任者をつとめた、リシャール・ジェフロワが同年を最後にその職を退き、ヴァンサン・シャプロンへその使命を継承しました。最高のシャンパーニュを造り出すべき信念は、今日まで受け継がれています。

ドンペリニヨン P2 2008 750ml 箱なしブリュットシャンパンギフトラッピング誕生日プレゼントお祝い [[wrap03]
SAKE People
￥81,000-　在庫：有

▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 330円 ■商品名ドンペリニヨン P2 2008 750ml 箱なしブリュットシャンパン ※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。※ ■商品について暗闇に包まれたセラー（ワイン貯蔵庫）で15年近くもの歳月を経て、エネルギーの拡大がピークに達した「プレニチュード 2（熟成による第2の完成期）」。ドンペリニヨンはその本質を成す燦然たるバイタリティ（生命力）の頂点へとのぼりつめ、この新たな境地において、唯一無二の個性はかつてないほど明確に、より高く、歌い上げるように表現されています。作柄の素晴らしい年に収穫されたブドウのみを使い、絶妙なバランスで造られる芸術品、ドンペリニヨン。その中でもさらなる熟成を経て、内に秘めたエネルギーを解き放った特別な姿が、この「P2」です。長期熟成だけが成し得る、深遠なる調和と圧倒的な高揚感を、心ゆくまでご堪能ください。 2008ヴィンテージについて 2008年は、どんよりとした曇天が続き、好天に恵まれた前後10年間の中では異例の天候となりました。しかし、収穫の直前になって晴天に北北東の風が続き、理想的な天候条件を得ることができました。その結果、予想をはるかに超える高い成熟度と見事なバランス、そして完璧な健康状態を誇るブドウが収穫されました。この異例の気候こそが、P2として開花するために不可欠な、強靭な構造とエネルギーを与えたのです。香りと味わいオープニングには白い花、柑橘類とストーンフルーツ（桃や杏などの核果）がブレンドされた、複雑で華やかなブーケが広がります。アニスの実と刻んだミントの葉のフレッシュさが印象をさらに際立たせ、最後にはスパイシー、ウッディ、ローストの芳ばしさが徐々に立ち昇ります。味わいは、ゆっくりと時間をかけてその本質を開いていきます。すらりとスリムに引き締まり、無駄がなく純粋な骨格は、長期熟成を経て新たに温かみとともに表現されるようになりました。力強く明瞭な果実味と、このヴィンテージを特徴づける酸味は見事に一体化し、ほんのりスモーキーな味わいが長く余韻を残して、さらなる期待を高めます。飲み頃温度 10～12℃ 料理とのペアリング 2008ヴィンテージが持つ力強い構造は、火を通すことで旨味が凝縮された料理（ローストした肉料理や炭火で焼き上げた魚介類など）と見事に共鳴し、ワインが持つスモーキーな余韻をより鮮やかに引き立てます。また、出汁の深みやキャビアの塩気といった、純度の高い旨味の結晶とも理想的な相性を見せます。素材の質感を尊重したこれらの一皿は、ヴィンテージの持つ酸味やミネラル感と一体化し、口の中で多面的な広がりを見せます。料理とワインが互いを高め合う、プレニチュード（熟成のピーク）ならではの深遠なる体験をお楽しみください。 ■生産者情報 DOM PÉRIGNON（ドンペリニヨン）ドン・ペリニヨンの始まりは、17世紀後半、修道士であったピエール・ペリニヨンが大修道院の醸造責任者となったことだと言われています。彼は「世界最高のワインを造ること」を使命とし、ブドウ栽培技術の向上のみならず、黒ブドウから澄んだ白ワインを造るための圧搾方法（ブドウを搾り果汁を取り出す工程）も確立しました。一代で現代に続くワイン造りのいしずえを築き上げたピエール・ペリニヨンは、現在も「シャンパンの父」として称えられ、その偉大な功績は語り継がれています。【語り継がれる偉業と世界最高品質への追求】ピエール・ペリニヨンの死後も、その「世界最高品質のワインを造る」という志は絶えることなく続けられてきました。伝統を守りながらも進化を止めない真摯な姿勢によって、ドンペリニヨンは不動の地位を築き上げ、現在は世界の誰もが知る最高峰のブランドへと成長を遂げました。修道士が抱いた情熱は、今も一滴一滴の中に息づき、世界中の愛好家を魅了し続けています。 ■テクニカル情報産地フランス　シャンパーニュ地方生産者ドンペリニヨン [醸造最高責任者] ヴァンサン・シャプロン原産地呼称 AOP. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）ヴィンテージ 2008 シリーズ名プレニチュード 2（Plénitude 2）使用ブドウ品種ピノ・ノワールシャルドネタイプ白　スパークリング甘辛度辛口（ブリュット）アルコール度数 12.5% 内容量 750ml ※公式サイトより引用 ■備考 SAKE Peopleでは商品に「一般消費者や問屋・小売店等から買い取った未使用品・未開封品」が含まれております。 ■Q&A（よくある質問）詳細はこちら ■関連商品ドン・ペリニヨンの一覧はこちらから全てのシャンパンの一覧はこちらから

［全国送料無料！！］(正規品) ドンペリニヨン P2 (プレニチュード 2) 2008 白専用ギフト箱付 MHD-304 泡白シャンパーニュ 12.5% 750ml
ECHIGOYA
￥88,880-　在庫：有

“時が磨き上げた奇跡”の輝き約十五年の歳月をへて第二の熟成ピークに到達「ドンペリニヨンヴィンテージ 2008 プレニチュード 2」MHD モエヘネシーディアジオ株式会社（東京都千代田区神田神保町）が取り扱うプレステージシャンパーニュブランドドンペリニヨン（Dom Pérignon）は、「ドンペリニヨンヴィンテージ 2008 プレニチュード 2（DOM PÉRIGNON VINTAGE 2008 PLÉNITUDE 2）」を全国の小売店などで、2026年1月頃より順次発売いたします。傑出した2008年のヴィンテージは約15年にわたるセラー熟成を経て、比類なき輝きを放つプレニチュードへと昇華。時が磨き上げた広がりと深み、限りなく続く余韻——ドンペリニヨンプレニチュード 2が体現する“時が創り出す奇跡”の輝きをお楽しみください。■天候の奇跡が導いた、完璧なる成熟——ドンペリニヨンヴィンテージ 2008ドンペリニヨンは、その年ごとの最高品質のブドウだけを厳選して造られる、唯一無二のヴィンテージシャンパーニュです。2008年のシャンパーニュ地方は、春から夏にかけて日照不足と低温が続き、ブドウの生育に暗雲が立ち込める年でした。しかし、収穫を目前に控えた9月、澄み渡る晴天と冷涼な風が続き、ブドウはゆっくりと、そして理想的な成熟を遂げていきます。この奇跡的な天候の転換により、2008年のブドウは健全で、成熟度と酸が高次元で調和した状態で収穫されました。その結果、長期熟成に耐えうる構造とエネルギーを備えた、近年でも稀に見る偉大なヴィンテージが誕生したのです。 ■プレニチュード（PLÉNITUDE）——同じヴィンテージが見せる、複数の“到達点”ドンペリニヨンでは、セラーで熟成を重ねることで、香りや質感、余韻の現れ方が変化し、段階ごとに異なる“到達点”を迎えるという考え方を「プレニチュード」として示しています。「ドンペリニヨンヴィンテージ」にあたるプレニチュード 1(P1)に対し、プレニチュード 2(P2)、プレニチュード 3(P3)は時間をかけて熟成を進めることで引き出される新たな表情を優劣ではなく“熟成段階がもたらす表現の違い”として位置づけています。P1からP2、そしてP3へと長い熟成の旅を続けることで、深みや広がり、余韻がいっそう際立ち、要素がより高い次元で統合され、複雑さと奥行きが増していきます。■時が与える深遠な味わい—— “プレニチュード”が魅せる第二の表情特に傑出したヴィンテージは、約15年にわたるセラー熟成を経ることでワインに秘められたエネルギーが極限まで高まり、比類なき輝きを放つ“プレニチュード”へと昇華します。「ドンペリニヨンヴィンテージ 2008 プレニチュード 2（P2）」は、まさにこの“第二の到達点”を体現する表現です。この第二の熟成段階でドンペリニヨンが持つ本来の生命力は頂点に達し、「プレニチュード 2（P2）」として結実。時という魔法に磨き上げられた、さらなる広がりと深み、限りなく続く余韻、そして漲る生命感が新たな輝きを放ちます。■奇跡が磨いた、2008年の輝き「ドンペリニヨンヴィンテージ 2008 プレニチュード 2（P2）」ドンペリニヨンヴィンテージ 2008は、バランスと力強さを追求した年であり、洗練された骨格と深み、そして長い熟成が特徴です。P2はその個性を受け継ぎつつも、新たな表情が際立ちます。その味わいは、爽やかな酸味とクリーミーな舌触り、心地よい苦味や旨味のニュアンスと溶け合い、すばらしい一体感を織りなします。香りは、心地よい柑橘の立ち上がりに、白い花の繊細なアロマが重なり、焙煎アーモンドやブリオッシュの香ばしさ、深みのあるミネラル感が全体を引き締めます。シルクのようになめらかなフレッシュさと太陽のような温かみ、かすかな潮のニュアンスが心地よい余韻を添えます。次々と現れる複雑な香りの層と、豊かな味わいが上質な質感とともに五感を刺激し、口中へ大きく広がってゆく——長く続く余韻とともに記憶に残るような体験をお楽しみください。ドンペリニヨンヴィンテージ 2008 プレニチュード 2　商品概要プレニチュードとは、ワインが年月を経て、あるピークに達した状態を指す。第1のプレニチュードまでは、少なくとも8年かかり、やがて第2のピークを迎えます。プレニチュード2は、2回めの熟成ピークを迎えたシャンパーニュです。ドン・ペリニヨンヴィンテージ 2008 プレニチュード 2は、 2008年という年を新たに発見するヴィンテージ。しっかりとした骨格、長く続く余韻と複雑な味わいを備える、シャンパーニュの新たなクラシックであり、そこには「シャンパーニュの奇跡」が内包されています。フレッシュで明るく緻密で、エレガントで軽やかな個性を持つワインのアッサンブラージュからは、時とともにさらに力強い響きが生まれます。この作品は、醸造最高責任者がリシャール・ジェフロワからヴァンサン・シャプロンに引き継がれた2018年にお披露目されました。これは2人のコラボレーションの集大成であり、前任者の持つ包括的な理解と後継者の革新的な直感が昇華されたものです。 2008年はどんよりとした曇天が続き、好天に恵まれた前後10年間の中でも異例の天候の年となりました。春と夏は、日照不足だけでなく低気温にも見舞われました。9月になってようやく訪れた奇跡的な好天がこの年のヴィンテージを決定づけます。ブドウの生育が進み、9月15日に始まった収穫の頃には、明るい日差しと北から北東の風が持続するという、完璧なコンディションとなりました。この予期せぬ恵みを最大限に活用するため、ブドウの収穫は長期に渡って行われました。ブドウの成熟度は予想をはるかに超え、未だかつてない高い水準のバランスが実現し、健やかなブドウを完璧な状態で収穫できたのです。ヴィンテージを特徴づける精緻さと力強い酸味を保ちつつ、舌の上にのった瞬間からその鮮明な感覚はが口の中に広がり、より完全な味わいが形づくられます。酸味のある骨格が苦味や旨味と絡み合い、渾然一体となってしっかりとした味わいをもたらします。レモンのコンフィ、ベルガモット、白桃、カカオ、焙煎コーヒー。ほのかに海を感じさせるシルキーなフレッシュさがあります。ワイナリー情報ドン・ペリニヨン17世紀の終わりに、シャンパーニュの父と称されるドン・ピエール・ペリニヨンは「世界最高のワインを造る」という志を掲げ、その偉業は今日まで引き継がれています。作柄の素晴らしい年に収穫されたブドウのみを使い、絶妙なバランスで造られた芸術品とも呼べる高品質シャンパンです。香り心地よい柑橘と白い花のアロマ、焙煎アーモンドとブリオッシュの香ばしさ。砂糖漬けのレモン／白桃の明るい果実味に、カカオやローストコーヒーの深みが重なり、かすかな潮の香りが余韻を添えます。味わい力強く、しなやかなストラクチャー。爽やかな酸味とクリーミーな舌触りが調和し、洗練された苦味とともに長い余韻が続きます。JAN:3185370828670

＜全国送料無料！＞(正規品) ドンペリニヨン P2 プレニチュード2 白 2008 正規品 MHD ドン・ペリニヨンP2 ドンペリ P2 シャンパーニュ泡箱無 12.5度 750ml
ECHIGOYA
￥84,040-　在庫：有