ワイン名 Dom Perignon P2 ワイン種別 発泡ワイン・白 ブドウ品種 ピノ・ノワール、シャルドネ 生産者 モエ・エ・シャンドン 産地 フランス・シャンパーニュ 原産地呼称 シャンパーニュ アルコール度数 12.5％ 容量 750ml その他備考 【ネゴシアン他】　※専用ボックスつき言わずと知れた世界最高のシャンパーニュ、ドン・ペリニヨン。 ラグジュアリーの代名詞として、世界で最も有名なシャンパーニュです。 そんな通称「ドンペリ」には、3つのピーク（プレニチュード）があると言われています。1回目が、瓶内で澱と共に8年の熟成。こちらは、ドンペリ・ブランやドンペリ・ロゼとして出荷されます。 2回目はさらに8年。つまり、最低16年澱と共に熟成を経てから澱抜きされ、出荷されています。さらにその先は30年の熟成を経るP3の段階へと続きます…。 16年ほどたった頃、その飲み頃＝プレニチュードを味わうためにリリースされたのが、このドン・ペリニヨンP2ヴィンテージです。 2004年のP2は、順調に生育した葡萄の際立った豊かさによって、ドン ペリニヨンの歴史に残るヴィンテージとなったとされてい...

澱と共にカーヴで熟成。2度目のピークを迎えた「ドン・ペリニヨン」 「P2」は段階的熟成の2度目のプレニチュード（ピーク）を意味します。シェフドカーヴの考えでは、ヴィンテージから8年前後で1度目のプレニチュードに達し、15年前後で2度目のプレニチュード、30～40年目に3度目のプレニチュードに達するといいます。 生産者ドンペリニヨンDom Perignonワイン名P2P2ヴィンテージ1995容量750ml解説ヴィノス: 96点予想される飲み頃：2019 - 2029The 1995 Dom Pérignon P2 is an under the radar gem from Dom Pérignon. Wonderfully open-knit, deep and expressive, the 1995 captivates all the senses with its heady, arrestingly beautiful personality. Chamomile, dried pear, orchard fruit and dried flowe...

澱と共にカーヴで熟成。2度目のピークを迎えた「ドン・ペリニヨン」 「P2」は段階的熟成の2度目のプレニチュード（ピーク）を意味します。シェフドカーヴの考えでは、ヴィンテージから8年前後で1度目のプレニチュードに達し、15年前後で2度目のプレニチュード、30～40年目に3度目のプレニチュードに達するといいます。 生産者ドンペリニヨンDom Perignonワイン名P2P2ヴィンテージ1998容量750ml解説ヴィノス: 94点予想される飲み頃：2019 - 2039The 1998 Dom Pérignon P2 is clearly heading into its next plateau of maturity, as evidenced by a host of coffee, roasted almond, butter, brioche, caramel, lemon confit and pastry notes. Even so, there is a good bit of freshness to play off a generally mature ...

ドンペリニヨン P2 2004 ドンペリニヨンはグラン・クリュ格付の自社畑100%のピノノワールとシャルドネを半々に用いて醸されるキュヴェミレジムシャンパーニュです。 ベネディクト会の修道士ドンペリニヨンが発酵中のワインを瓶詰めして放置したところ偶然シャンパンができその名にちなんでドンペリニヨンが生まれました。 新しいドンペリニヨンには作柄の素晴らしい収穫年に栽培された葡萄のみが用いられます。　　 　 　 　 　

12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。）ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。 写真が旧ラベルで掲載されている事があります。旧ラベル希望の方は必ず確認下さい。 確認なき場合、商品リニューアル・箱の有無等での返品は出来ません。ドン・ペリニヨン・ヴィンテージの独自性は進化の過程にあり、止ま ることなく次々に表情を変える様子はプレニチュード（熟成）という 言葉で例えられます。新たな高みへと引き上げ、その魂を表現する ヴィンテージは新作の製作に相応しいワインができた時にだけ作ら れます。P2とはドン・ペリニヨンのセカンド・プレニチュードであり、1 6年におよぶ入念な作業の賜物です

商品名 ドン　ペリニヨン　P2　1998　Don Perignon 容量 750ml アルコール度 12.5度 種類 シャンパン　果実酒 生産国 フランス 付属品 箱　布袋　冊子 詳細説明 未開栓のお品物ですが 長期保存により中身の保障は出来かねます。 未開栓の綺麗なお品物になります。 全て載せきれていませんが その他状態は写真にてご確認下さい。 ご不明な点等ございましたら ご購入前にお気軽にお問い合わせ下さい。 ※撮影時の環境によっては、実物と写真が 多少異なる場合がありますので、予めご了承下さい。※ コメント 良質で、よく熟したブドウから造られた至極の1本。16年もの時間を経て二度目のプレニチュード（熟成）に達した「P2-1998」は、まろやかさと力強さを兼ね備えた味わい深いお品物です。 管理ナンバー ec-19991 240331 酒類の販売について 20歳未満の方への販売は一切行っておりません。

商品名 ドン　ペリニヨン　P2　1998　Don Perignon 容量 750ml アルコール度 12.5度 種類 シャンパン　果実酒 生産国 フランス 付属品 箱　布袋　冊子 詳細説明 未開栓のお品物ですが 長期保存により中身の保障は出来かねます。 ボトルの背面に汚れ有。 未開栓の綺麗なお品物になります。 全て載せきれていませんが その他状態は写真にてご確認下さい。 ご不明な点等ございましたら ご購入前にお気軽にお問い合わせ下さい。 ※撮影時の環境によっては、実物と写真が 多少異なる場合がありますので、予めご了承下さい。※ コメント 良質で、よく熟したブドウから造られた至極の1本。16年もの時間を経て二度目のプレニチュード（熟成）に達した「P2-1998」は、まろやかさと力強さを兼ね備えた味わい深いお品物です。 管理ナンバー ec-19992 240331 酒類の販売について 20歳未満の方への販売は一切行っておりません。

商品名 ドン　ペリニヨン　P2　1998　Don Perignon 容量 750ml アルコール度 12.5度 種類 シャンパン　果実酒 生産国 フランス 付属品 箱　布袋　冊子 詳細説明 未開栓のお品物ですが 長期保存により中身の保障は出来かねます。 未開栓の綺麗なお品物になります。 全て載せきれていませんが その他状態は写真にてご確認下さい。 ご不明な点等ございましたら ご購入前にお気軽にお問い合わせ下さい。 ※撮影時の環境によっては、実物と写真が 多少異なる場合がありますので、予めご了承下さい。※ コメント 良質で、よく熟したブドウから造られた至極の1本。16年もの時間を経て二度目のプレニチュード（熟成）に達した「P2-1998」は、まろやかさと力強さを兼ね備えた味わい深いお品物です。 管理ナンバー ec-19443 no.0450567 240125 酒類の販売について 20歳未満の方への販売は一切行っておりません。

澱と共にカーヴで熟成。2度目のピークを迎えた「ドン・ペリニヨン」 「P2」は段階的熟成の2度目のプレニチュード（ピーク）を意味します。シェフドカーヴの考えでは、ヴィンテージから8年前後で1度目のプレニチュードに達し、15年前後で2度目のプレニチュード、30～40年目に3度目のプレニチュードに達するといいます。 生産者ドンペリニヨンDom Perignonワイン名P2P2ヴィンテージ1998容量750ml解説ヴィノス: 94点予想される飲み頃：2019 - 2039The 1998 Dom Pérignon P2 is clearly heading into its next plateau of maturity, as evidenced by a host of coffee, roasted almond, butter, brioche, caramel, lemon confit and pastry notes. Even so, there is a good bit of freshness to play off a generally mature ...

澱と共にカーヴで熟成。2度目のピークを迎えた「ドン・ペリニヨン」「P2」は段階的熟成の2度目のプレニチュード（ピーク）を意味します。シェフドカーヴの考えでは、ヴィンテージから8年前後で1度目のプレニチュードに達し、15年前後で2度目のプレニチュード、30～40年目に3度目のプレニチュードに達するといいます。 気候変動を恵まれたブドウ畑でカバー2003年は21世紀に入って気候変動が最初に明確に表れ、プレスティージュキュヴェを出したメゾンは少なく、生産したのは、クリュッグ、クロ・デ・ゴワス、ゴッセのセレブリス・ロゼなど、ピノ・ノワールの強いメゾンでした。ドン・ペリニヨンはモエ・エ・シャンドンの約1200haの畑から優先的にブドウを使え、購入するブドウも含めて、17のグランクリュにアクセスできます。それゆえ、ブドウの調達の自由度が2003の生産も可能にしました。ブレンド比率は通常、シャルドネとピノ・ノワールが半々ですが、ピノ・ノワール比率が62%とかつてなく高いのも特徴です。2003年の8月の平均気温は平年を10度上回る28.5度。ブドウの糖度が上がり、フェノリックスがよく熟し、酸の穏やかな...

澱と共にカーヴで熟成。2度目のピークを迎えた「ドン・ペリニヨン」 「P2」は段階的熟成の2度目のプレニチュード（ピーク）を意味します。シェフドカーヴの考えでは、ヴィンテージから8年前後で1度目のプレニチュードに達し、15年前後で2度目のプレニチュード、30～40年目に3度目のプレニチュードに達するといいます。 気候変動を恵まれたブドウ畑でカバー 2003年は21世紀に入って気候変動が最初に明確に表れ、プレスティージュキュヴェを出したメゾンは少なく、生産したのは、クリュッグ、クロ・デ・ゴワス、ゴッセのセレブリス・ロゼなど、ピノ・ノワールの強いメゾンでした。ドン・ペリニヨンはモエ・エ・シャンドンの約1200haの畑から優先的にブドウを使え、購入するブドウも含めて、17のグランクリュにアクセスできます。それゆえ、ブドウの調達の自由度が2003の生産も可能にしました。ブレンド比率は通常、シャルドネとピノ・ノワールが半々ですが、ピノ・ノワール比率が62%とかつてなく高いのも特徴です。2003年の8月の平均気温は平年を10度上回る28.5度。ブドウの糖度が上がり、フェノリックスがよく熟し、酸の穏や...

澱と共にカーヴで熟成。2度目のピークを迎えた「ドン・ペリニヨン」 「P2」は段階的熟成の2度目のプレニチュード（ピーク）を意味します。シェフドカーヴの考えでは、ヴィンテージから8年前後で1度目のプレニチュードに達し、15年前後で2度目のプレニチュード、30～40年目に3度目のプレニチュードに達するといいます。 生産者ドンペリニヨンDom Perignonワイン名P2P2ヴィンテージ1998容量750ml解説ヴィノス: 94点予想される飲み頃：2019 - 2039The 1998 Dom Pérignon P2 is clearly heading into its next plateau of maturity, as evidenced by a host of coffee, roasted almond, butter, brioche, caramel, lemon confit and pastry notes. Even so, there is a good bit of freshness to play off a generally mature ...